第25章 大開眼界
馬蹄寺門口，
李逸不由的感嘆，不愧是皇家敕建寺廟，雄踞神和塬畔，圈地三百餘畝，臨山望水，景色怡人。
塬上塬下還有良田三千餘畝。
山門前報出下院當家慧了的名字，立馬有知客僧客氣的將他迎進寺中。
再見面，慧了仍是一件紅色僧袍，腳踩人字木屐，笑起來跟彌勒佛似的，第一次送貨非常順利，十斤腐竹十斤油豆腐，李逸還額外贈送了老豆腐嫩豆腐各十斤，素雞、千張各兩斤，希望以後能夠擴大供貨單。
「今天有大施主來布施，寺里會準備素席，」慧了提了個要求，想讓李逸教寺里做素席的和尚做腐竹和油豆腐泡，就昨天王里正家吃的那幾道菜。
「沒問題，」李逸一口應下，「素燒腐竹、豆芽炒豆泡、腐竹炒木耳、三鮮腐竹煲、豆泡湯，就這四菜一湯？」
「辛苦你了。」
李逸跟著慧了來到寺院的廚房，廚房很大，馬蹄寺有僧人一百多，寺中還有許多淨人，也就是奴隸。另外還有不少在寺中借住的修士、讀書人、掛單僧人等，
寺中香火興盛，來上香的人也多，尤其是初一十五。
馬蹄寺的廚房名為香積廚，長安的寺廟廚房都叫這個名字。
「你可知為何叫香積廚？」慧了問。
李逸只知道唐朝神禾塬下有個著名的佛寺叫香積寺，安史之亂時，這裡爆發了著名的香積寺大戰，唐軍和叛軍投入三十萬人在此互砍，從白天砍到了日落，從南天門砍到蓬萊東路···砍的屍骨如山，血流成河，勢均力敵，雙方在傷亡了超半數人馬後，依舊是死戰不退，奮勇向前，堪稱冷兵器戰爭時代的奇蹟，
最後是唐軍依靠數量優勢險勝，順利恢復長安，這一仗，唐軍斬敵6萬，俘虜2萬，但雙方保持了一比一的交換比。
不過李逸之前打聽過，此時神禾塬下還沒有建起香積寺。
「香積廚源自《維摩詰所說經》，維摩詰居士病了，佛陀派弟子們去探病，維摩詰居士藉機宣講大乘佛法，臨近中午，舍利弗動了個如何吃飯的念頭，居士罵他，你是求解脫的，怎麼能念念不忘吃飯？既然你想吃飯，就給你吃從沒吃過的飯。
居士憑藉神通，到遙遠的香積佛國，向香積佛求來一缽米飯，馥郁、清冽的飯香，瀰漫整個城市，飯看起來雖少，卻使在場的大眾都得以如願滿足，不少人因香而悟道。
從此，寺院都把廚房改名為香積廚，希望弟子能夠因飯香而悟道。」
故事聽起來很不錯，
不得不說這年頭，寺廟的和尚們是最會講故事的一群人。
寺中弟子能不能因飯香而悟道李逸不知道，但他所知道的是，長安各大寺院中都有香積廚，但香積廚並不僅僅是廚房，
事實上，現在大多數寺廟，香積廚還有另一個功能，就是放貸。
和尚們不納賦不服役，魏晉以來還大肆經營工商，上到帝王下到百姓，大量施捨，寺廟的財富積攢迅速，總不能放著生鏽著，於是就會借貸。
廚房跟外面來往是最密切的，於是香積廚慢慢就成了寺廟放貸的地方，放的貸稱為香積錢。
當然，佛法不可沾染銅臭，所以這香積錢的本金喚作「功德」，利息喚作「福報」。
越大的寺院，香積錢利息就越低一些。
隋唐官府的公廨貸，就是衙門公款借貸，月利百分之八，年利一倍。而香積錢利息相對少些，比如馬蹄寺就是一座大寺，他們的香積錢，福報一月是四分，比如借一百貫，一年期，福報就是四十八貫。
寺里還有質庫，也就是典當，和尚把質庫稱長生庫，典當放貸叫長生錢。
名頭一個比一個好聽，
但利息一點都不少，欠寺廟的錢那叫欠佛債，一般人是不敢賴的。
馬蹄寺所屬的三階教，在當今佛家各派里，是最世俗化，也是搞錢最厲害的。
慧了帶著李逸來到香積廚，立馬就有知客僧迎了上來。
「師兄，是借貸還是存錢？」
慧了道：「這是羅家堡李村正，給香積廚送菜來，我請他順便教火頭幾道新的齋菜。」
那和尚跟李逸打了個招呼，「原來是羅家堡李村長，失禮了，若是李村正手頭有閒錢，可以放到我們香積廚，我們替你放貸，按時給你利息。」
李逸才知道，原來寺廟並不全是用自己的錢放貸，他們早學會了空手套白狼。
那些王公貴族、地主豪強、大小官員們也會把一些閒錢存到寺廟，交由他們去放貸，自己按時收息。
寺廟從中賺取息差，而那些貴族官員則輕鬆省事。
許多來寺里上香的貴人們，其實並不全是來燒香拜佛的，而是來存錢收息的。
那些平民百姓來寺里，則大多數是來典當借貸的。
大家不過都打著燒香拜佛的名頭。
以佛之名，
乾的都是最俗的事。
那位知客僧還給李逸開出不錯的存錢利息，月利三分。啥也不用管，一年就有百分之三十六的利息，本金安全，利息可靠。
李逸相信，馬蹄寺不僅有四分息的一年貸，肯定也還有更高息的短期貸，甚至利息更高的無抵押貸等，當然，某些錢存多的大戶，存錢利息肯定也更高。
不過他現在既沒錢放貸，也不需要借貸。
慧了找來香積廚里負責做飯的火頭，
那火頭更是肥頭大耳，手底下幾名管事僧人，廚房裡還有許多淨人，也就是寺中奴隸。
他對於李逸送來的腐竹、油豆腐泡等新菜，並沒有置疑，畢竟是下院當家慧了帶來的人。
在廚房轉了一圈，
李逸對這個廚房挺驚嘆，地方很大，不僅有洗碗、洗菜的石池、石槽，而且做飯用的是四口大鐵鍋，
其中最大的一口鍋，達到了驚人的五尺口徑，深兩尺多，火頭說煮一次飯需放五包大米，兩千斤水，可供千人食用。
是廟裡每年重要廟會、布施活動時才會啟用的。
據說飯熟後，鍋底沉結一層鍋巴，酥香可口，還是本寺特產之一。
李逸打口七印鍋，都費一頭牛，這麼大的巨鍋，得費多少頭牛啊，不得不說是敕建皇家寺院，就是有錢。
在幾道菜的做法先詳細的教了一遍，然後把腐竹、木耳泡發著，李逸便跟慧了先去寺里參觀。
這寺占地幾百畝，不過好多地方都還空著，但畢竟曾是隋朝皇姑出家之處，還是能看出不少地方的不凡。
光是那數百年的銀杏樹，就有十幾顆。另外寺里還植有櫻花樹上千棵，據說到了春天櫻花樹盛開的時候，一點不輸於長安城裡的青龍寺。
看著馬蹄寺如此壯麗，再想想無極觀。
相距不過數里地，可這邊是紅紅火火，圈地幾百畝，還有三千畝田地，僧侶過百，奴僕成群，佃戶眾多，放貸收租還接受布施日子滋潤無比，反之無極觀破壞荒廢，老道一死，他被迫還俗，這無極觀就斷了傳承，直接成了民宅了。
只能說和尚們會講故事，會包裝，不管啥教派，人家都給你描繪一個美好的來世，什麼信我佛得正果入西天極樂世界，什麼因果報應，
道士們就很少這樣，他們尋找洞天福地修行，求長生、求升仙，一心要證道成仙，根本懶得管你別人信不信，別來打擾我最好，愛信不信，甚至死道友不死貧道。
道家求長生，佛教修來世。佛家總說解脫，道家卻修安樂。
道士們只顧自己，當然還是和尚們更有市場，人家還掌握著金融業呢，放現代，老美掌握金融的那個民族，在老美都是太上皇，你老美罵天罵地罵總統都沒事，但你罵猶就不行。
李逸記得昨天王里正的話，
主動向慧了提出，要布施。
慧了帶他到無盡藏院，這裡有僧人接受布施。李逸先是按一等的布施了三十六錢、三斗粟，然後又額外的布施了一百錢。
僧人寫下李逸的名字，
「我們馬蹄寺信奉三階宗，信行禪師當年創立三階宗，將佛教按時、處、人分三類，每類又分成三階，信仰世界眾生無不為佛，謂之普佛，提倡苦行忍辱，見人不分男女，一概行禮，謂之普教。
我三階宗推行無盡藏，主張眾生應行布施，了卻前生的宿業。無盡藏，種子多少者，法別有兩，一者田無盡，供養眾生，日日不斷；二者種子無盡，此明能施人，日日布施，相續不盡，是無盡藏。
施捨錢帛分為三分:一分供養天下伽藍增修之備;一分以施天下飢餒悲田之苦;一分以充供養無礙······」
李逸聽來聽去，覺得這和尚這套說辭很厲害，給寺院布施錢財，就能了卻前生宿業，布施還可以每天繳一點，寺廟接受這些布施統籌使用，用這本金放貸收息，修補佛寺，買田救濟孤貧，
它們把自己變成了一個把信眾財產分別用於法事和慈善的分配人。
最特別之處在於，他們收的布施不是直接拿去修佛寺、救濟孤貧，而是要先放貸收息，買田出佃收租，
那個和尚又跟李逸聲明，說他布施的錢糧，若是有急需時還可以取回。當然，這個沒有利息的。
這個布施無盡藏院的錢，跟交給香積廚放貸的錢，是不同的。
總之，李逸也是大開眼界的。
他覺得如今布施給無盡藏的錢，要是能夠計算利息，那才是真牛，平時一點點的捐，用時取出，或老了取出養老，那豈不成了統籌養老保險？
不過明顯三階宗並不會做這種事，所謂急需時取回，也未必就真能取回。
但三階教的無盡藏這套，把仁慈虔誠的布施，向世人和寺院的布施混淆一起，其價值功效卻是倍增。
引的民間信者無數。
再回到香積廚，李逸指點伙頭僧，用泡發好的腐竹、木耳等做了四菜一湯，慧了嘗過後，說還是李逸昨日親手做的更好。
火頭僧等幾位執事僧嘗過後都對腐竹、油豆腐這新食材十分滿意，覺得做出來的齋菜確實很好，讓李逸以後長期供貨，並願意當天現結錢，價格就是斗米換一斤腐竹或豆泡。
從香積廚離開，李逸問要不要再給香積廚火頭僧回扣。
胖胖的慧了笑著說不用，他自會打點。
李逸不由的感嘆，不愧是皇家敕建寺廟，雄踞神和塬畔，圈地三百餘畝，臨山望水，景色怡人。
塬上塬下還有良田三千餘畝。
山門前報出下院當家慧了的名字，立馬有知客僧客氣的將他迎進寺中。
再見面，慧了仍是一件紅色僧袍，腳踩人字木屐，笑起來跟彌勒佛似的，第一次送貨非常順利，十斤腐竹十斤油豆腐，李逸還額外贈送了老豆腐嫩豆腐各十斤，素雞、千張各兩斤，希望以後能夠擴大供貨單。
「今天有大施主來布施，寺里會準備素席，」慧了提了個要求，想讓李逸教寺里做素席的和尚做腐竹和油豆腐泡，就昨天王里正家吃的那幾道菜。
「沒問題，」李逸一口應下，「素燒腐竹、豆芽炒豆泡、腐竹炒木耳、三鮮腐竹煲、豆泡湯，就這四菜一湯？」
「辛苦你了。」
李逸跟著慧了來到寺院的廚房，廚房很大，馬蹄寺有僧人一百多，寺中還有許多淨人，也就是奴隸。另外還有不少在寺中借住的修士、讀書人、掛單僧人等，
寺中香火興盛，來上香的人也多，尤其是初一十五。
馬蹄寺的廚房名為香積廚，長安的寺廟廚房都叫這個名字。
「你可知為何叫香積廚？」慧了問。
李逸只知道唐朝神禾塬下有個著名的佛寺叫香積寺，安史之亂時，這裡爆發了著名的香積寺大戰，唐軍和叛軍投入三十萬人在此互砍，從白天砍到了日落，從南天門砍到蓬萊東路···砍的屍骨如山，血流成河，勢均力敵，雙方在傷亡了超半數人馬後，依舊是死戰不退，奮勇向前，堪稱冷兵器戰爭時代的奇蹟，
最後是唐軍依靠數量優勢險勝，順利恢復長安，這一仗，唐軍斬敵6萬，俘虜2萬，但雙方保持了一比一的交換比。
不過李逸之前打聽過，此時神禾塬下還沒有建起香積寺。
「香積廚源自《維摩詰所說經》，維摩詰居士病了，佛陀派弟子們去探病，維摩詰居士藉機宣講大乘佛法，臨近中午，舍利弗動了個如何吃飯的念頭，居士罵他，你是求解脫的，怎麼能念念不忘吃飯？既然你想吃飯，就給你吃從沒吃過的飯。
居士憑藉神通，到遙遠的香積佛國，向香積佛求來一缽米飯，馥郁、清冽的飯香，瀰漫整個城市，飯看起來雖少，卻使在場的大眾都得以如願滿足，不少人因香而悟道。
從此，寺院都把廚房改名為香積廚，希望弟子能夠因飯香而悟道。」
故事聽起來很不錯，
不得不說這年頭，寺廟的和尚們是最會講故事的一群人。
寺中弟子能不能因飯香而悟道李逸不知道，但他所知道的是，長安各大寺院中都有香積廚，但香積廚並不僅僅是廚房，
事實上，現在大多數寺廟，香積廚還有另一個功能，就是放貸。
和尚們不納賦不服役，魏晉以來還大肆經營工商，上到帝王下到百姓，大量施捨，寺廟的財富積攢迅速，總不能放著生鏽著，於是就會借貸。
廚房跟外面來往是最密切的，於是香積廚慢慢就成了寺廟放貸的地方，放的貸稱為香積錢。
當然，佛法不可沾染銅臭，所以這香積錢的本金喚作「功德」，利息喚作「福報」。
越大的寺院，香積錢利息就越低一些。
隋唐官府的公廨貸，就是衙門公款借貸，月利百分之八，年利一倍。而香積錢利息相對少些，比如馬蹄寺就是一座大寺，他們的香積錢，福報一月是四分，比如借一百貫，一年期，福報就是四十八貫。
寺里還有質庫，也就是典當，和尚把質庫稱長生庫，典當放貸叫長生錢。
名頭一個比一個好聽，
但利息一點都不少，欠寺廟的錢那叫欠佛債，一般人是不敢賴的。
馬蹄寺所屬的三階教，在當今佛家各派里，是最世俗化，也是搞錢最厲害的。
慧了帶著李逸來到香積廚，立馬就有知客僧迎了上來。
「師兄，是借貸還是存錢？」
慧了道：「這是羅家堡李村正，給香積廚送菜來，我請他順便教火頭幾道新的齋菜。」
那和尚跟李逸打了個招呼，「原來是羅家堡李村長，失禮了，若是李村正手頭有閒錢，可以放到我們香積廚，我們替你放貸，按時給你利息。」
李逸才知道，原來寺廟並不全是用自己的錢放貸，他們早學會了空手套白狼。
那些王公貴族、地主豪強、大小官員們也會把一些閒錢存到寺廟，交由他們去放貸，自己按時收息。
寺廟從中賺取息差，而那些貴族官員則輕鬆省事。
許多來寺里上香的貴人們，其實並不全是來燒香拜佛的，而是來存錢收息的。
那些平民百姓來寺里，則大多數是來典當借貸的。
大家不過都打著燒香拜佛的名頭。
以佛之名，
乾的都是最俗的事。
那位知客僧還給李逸開出不錯的存錢利息，月利三分。啥也不用管，一年就有百分之三十六的利息，本金安全，利息可靠。
李逸相信，馬蹄寺不僅有四分息的一年貸，肯定也還有更高息的短期貸，甚至利息更高的無抵押貸等，當然，某些錢存多的大戶，存錢利息肯定也更高。
不過他現在既沒錢放貸，也不需要借貸。
慧了找來香積廚里負責做飯的火頭，
那火頭更是肥頭大耳，手底下幾名管事僧人，廚房裡還有許多淨人，也就是寺中奴隸。
他對於李逸送來的腐竹、油豆腐泡等新菜，並沒有置疑，畢竟是下院當家慧了帶來的人。
在廚房轉了一圈，
李逸對這個廚房挺驚嘆，地方很大，不僅有洗碗、洗菜的石池、石槽，而且做飯用的是四口大鐵鍋，
其中最大的一口鍋，達到了驚人的五尺口徑，深兩尺多，火頭說煮一次飯需放五包大米，兩千斤水，可供千人食用。
是廟裡每年重要廟會、布施活動時才會啟用的。
據說飯熟後，鍋底沉結一層鍋巴，酥香可口，還是本寺特產之一。
李逸打口七印鍋，都費一頭牛，這麼大的巨鍋，得費多少頭牛啊，不得不說是敕建皇家寺院，就是有錢。
在幾道菜的做法先詳細的教了一遍，然後把腐竹、木耳泡發著，李逸便跟慧了先去寺里參觀。
這寺占地幾百畝，不過好多地方都還空著，但畢竟曾是隋朝皇姑出家之處，還是能看出不少地方的不凡。
光是那數百年的銀杏樹，就有十幾顆。另外寺里還植有櫻花樹上千棵，據說到了春天櫻花樹盛開的時候，一點不輸於長安城裡的青龍寺。
看著馬蹄寺如此壯麗，再想想無極觀。
相距不過數里地，可這邊是紅紅火火，圈地幾百畝，還有三千畝田地，僧侶過百，奴僕成群，佃戶眾多，放貸收租還接受布施日子滋潤無比，反之無極觀破壞荒廢，老道一死，他被迫還俗，這無極觀就斷了傳承，直接成了民宅了。
只能說和尚們會講故事，會包裝，不管啥教派，人家都給你描繪一個美好的來世，什麼信我佛得正果入西天極樂世界，什麼因果報應，
道士們就很少這樣，他們尋找洞天福地修行，求長生、求升仙，一心要證道成仙，根本懶得管你別人信不信，別來打擾我最好，愛信不信，甚至死道友不死貧道。
道家求長生，佛教修來世。佛家總說解脫，道家卻修安樂。
道士們只顧自己，當然還是和尚們更有市場，人家還掌握著金融業呢，放現代，老美掌握金融的那個民族，在老美都是太上皇，你老美罵天罵地罵總統都沒事，但你罵猶就不行。
李逸記得昨天王里正的話，
主動向慧了提出，要布施。
慧了帶他到無盡藏院，這裡有僧人接受布施。李逸先是按一等的布施了三十六錢、三斗粟，然後又額外的布施了一百錢。
僧人寫下李逸的名字，
「我們馬蹄寺信奉三階宗，信行禪師當年創立三階宗，將佛教按時、處、人分三類，每類又分成三階，信仰世界眾生無不為佛，謂之普佛，提倡苦行忍辱，見人不分男女，一概行禮，謂之普教。
我三階宗推行無盡藏，主張眾生應行布施，了卻前生的宿業。無盡藏，種子多少者，法別有兩，一者田無盡，供養眾生，日日不斷；二者種子無盡，此明能施人，日日布施，相續不盡，是無盡藏。
施捨錢帛分為三分:一分供養天下伽藍增修之備;一分以施天下飢餒悲田之苦;一分以充供養無礙······」
李逸聽來聽去，覺得這和尚這套說辭很厲害，給寺院布施錢財，就能了卻前生宿業，布施還可以每天繳一點，寺廟接受這些布施統籌使用，用這本金放貸收息，修補佛寺，買田救濟孤貧，
它們把自己變成了一個把信眾財產分別用於法事和慈善的分配人。
最特別之處在於，他們收的布施不是直接拿去修佛寺、救濟孤貧，而是要先放貸收息，買田出佃收租，
那個和尚又跟李逸聲明，說他布施的錢糧，若是有急需時還可以取回。當然，這個沒有利息的。
這個布施無盡藏院的錢，跟交給香積廚放貸的錢，是不同的。
總之，李逸也是大開眼界的。
他覺得如今布施給無盡藏的錢，要是能夠計算利息，那才是真牛，平時一點點的捐，用時取出，或老了取出養老，那豈不成了統籌養老保險？
不過明顯三階宗並不會做這種事，所謂急需時取回，也未必就真能取回。
但三階教的無盡藏這套，把仁慈虔誠的布施，向世人和寺院的布施混淆一起，其價值功效卻是倍增。
引的民間信者無數。
再回到香積廚，李逸指點伙頭僧，用泡發好的腐竹、木耳等做了四菜一湯，慧了嘗過後，說還是李逸昨日親手做的更好。
火頭僧等幾位執事僧嘗過後都對腐竹、油豆腐這新食材十分滿意，覺得做出來的齋菜確實很好，讓李逸以後長期供貨，並願意當天現結錢，價格就是斗米換一斤腐竹或豆泡。
從香積廚離開，李逸問要不要再給香積廚火頭僧回扣。
胖胖的慧了笑著說不用，他自會打點。