第163章 鐵鍋燉大雁
第163章 鐵鍋燉大雁
衛淮和王友良一起回的黃花嶺村，路過村頭草甸子的時候，周立成正領著知青和村民挖溝排水，想將村頭的一片修了國防公路後形成的漫水草甸子裡的水給排空了，開成地塊。
路上被挖出一個大口，準備往裡面埋水泥管子作為排水的涵管。
也不知道是酒量到位了還是今天聽到的事情觸動了心緒，衛淮醉得挺厲害，
在跳過那道溝坎的時候，差點沒摔裡邊，
正所謂酒不醉人人自醉，酒量這玩意兒，真的跟心情有很大關係。
衛淮明明頭腦清醒得不得了，就是控制不住身體。
周立成見兩人狼狐的樣子，把王友良他媳婦兒和張曉蘭兩人都給叫來，讓兩人各自送自家男人回家，然後再回來上工。
衛淮隨手將自己提著的狗腿肉遞給周立成：「隊長，謝了，這點肉帶回去嘗嘗！」
周立成高興地接過：「趕緊回去吧，這酒啊，還是少喝點，在村子周邊還好說，這要是在山裡頭，那可夠你受！」
衛淮沖他笑笑：「知道了，主要是今天認識了獵隊的幾個老哥，心裡高興，
在山裡邊，也不敢這么喝啊，下次會注意！」
張曉蘭將衛淮的胳膊搭在自己的肩頭，扶著往家裡走。
將他送回屋子，安置在炕上躺著，又忙著給他用醋燒了碗酸湯，給他喝下，
幫著醒酒。
見衛淮狀態穩定睡下後，這才又回去上工。
等大門關上，睡了一陣，酒意減退卻睡不著的衛淮自己撐著坐起來，靠在窗邊。
他開始回想自己過往的種種，發現自己大概是因為在蜀地的那些遭遇，來到北境以後，衡量周圍的人和事兒，都習慣性地保持著警惕，也習慣性地把事情往壞的方向去想，總覺得人人居心回測。
這也讓他來北境那麼長時間，總顯得和周邊的人格格不入，鄂倫春人不像鄂倫春人，漢人不像漢人。
他才發現，自己一直以來，把自己始終當成個外人，欠缺著那種把此地當成故鄉的歸屬感。
但今天和朴春陽、吳福斗、徐振江、王友良他們幾人的一聚，卻是讓他心裡起了翻天覆地的變化。
本是毫無瓜葛的人，卻能以一種老友的方式待人。
再想想大坡公社收留自己的老徐，十八站的孟川、此時管著馬匹的老葛、時時生怕自己把她拋下的草兒，還有似乎來得很便宜的媳婦兒張曉蘭，包括那個在塔河火車站的的工作人員·——
哪有那麼多壞心思啊。
他們都在以一種極其淳樸的心態在包容著自己，信任著自己。
這不就是一直以來在心裡總覺覺得是奢求的東西嗎？
是該把心理包袱放下的時候了。
老葛傍晚領著草兒回來。
一起帶著回來的，還有一隻雀鷹幼鳥和一隻大雁。
衛淮剛將飯用甄子蒸下來，老葛將大雁隨手放在灶邊的一個木盆里：「今晚鐵鍋燉大鵝！」
草兒在一旁糾正：「是大雁！」
老葛伸手捏了捏草兒小臉：「大鵝就是大雁馴化來的，同根同源！」
草兒又問：「那為什麼大雁會飛，大鵝飛不起來？大鵝毛是白的，大雁是灰褐色的？」
老葛想想，發現回答這些問題有些費勁，乾脆把問題丟給衛淮：「去問你叔！」
於是，草兒轉頭看向衛淮：「叔啊，是真的嗎？』
衛淮也不知道，他在蜀地就沒見過大雁，更不懂馴化之類的事情，又把問題拋給老葛：「大爺，大鵝真是大雁馴養來的？」
老葛咧咧嘴：「沒見識—-到這村里好好轉轉，有人家裡邊就有養著的大雁，大雁是可以養家的，不過得混著剛孵出來的小鵝養，不然養不活，這玩意兒氣性大，等長大了，得把翅膀給剪了，不然會飛走。」
見老葛這麼說，衛淮估計，大笨鵝是大雁馴化這說法應該是真的。
草兒立刻吵吵：「叔啊，得空領我去抓小雁，院裡要養大鵝。」
衛淮笑了笑：「得空領你去！」
院子裡除了馬棚、豬圈，還有狗窩、雞圈，到現在為止，衛淮還沒去擺弄這些玩意，院裡多些雞鴨，那才有更多的生活氣息。
不過，吸引衛淮注意的是，老葛用根細繩拴著，提著翅膀弄回來的雀鷹：「大爺，這細胸是哪裡弄來的？」
細胸，是雄性雀鷹的俗稱，別看著小，卻兼具野性和靈性，看上去一樣有不輸金雕的氣質。
它渾身羽毛呈暗灰色，腹部圓嘟嘟的，呈灰白色，還有一些暗褐色的條紋狀花紋，尾上的覆羽上點綴著些白色，
但最能讓人感覺到一些危險氣息的，莫過於它橙黃色的眼睛、略略向下彎曲的喙和那雙看著細細的卻異常鋒銳的爪子。
讓人一看就知道，這不是普通的鳥兒。
「放馬的時候，在草場邊一棵松樹上邊看到的，草兒和李家小子也在，我看他爬樹挺麻溜，就讓他上去用棍子給捅了一隻下來了，這小東西羽翼剛滿，才剛剛學飛，都飛不了多遠，正是好馴養的時候，留著給草兒當個伴—--—-省得她天天惦記我的金雕！
這小個的細胸，正適合她養。為了感謝那小崽子，我特意多打了一隻大雁送給他。」
老葛寵溺地看了草兒一眼：「想不想養？」
李家小子，就是李建明的兒子李衛華，那就是個小搗蛋鬼，今天又跟草兒混一起了。
草兒早就盯著這隻細胸了，老葛詢問，她點頭如搗蒜。
老葛又伸手捏了捏她的小臉：「那還不去給我泡杯茶草兒先是一愣，反應過來後，屁顛屁顛地忙著去拿罐頭瓶和茶葉，給老葛泡茶。
離了那壓抑的環境，草兒也像是有了一次蛻變，身上再沒有之前那種木訥的感覺。
老葛將雀鷹拴在外面的柵欄上，然後回屋，找了剪刀和筋線，弄了一塊狗皮，在炕上坐著，看樣子是準備做個給雀鷹戴頭上的罩子。
衛淮則是將蒸飯剩在大鐵鍋里的水留到盆里，重新放上水燒著以後，出去給那隻大雁拔毛。
這玩意兒，他還真弄不習慣，羽毛防水的，燙毛的時候，特別麻煩，弄了不少時間，好不容打理出來，張曉蘭也已經放工回來了。
那時候，衛淮正在將大雁在砧板上砍剁成塊，有些歉意地衝著她歉意地笑笑：「本來還想著，等你回來的時候，我這鐵鍋燉大雁也快差不多了，結果—.」
張曉蘭也微微笑著：「沒事兒，我還不餓——」
她忙著找來樺皮盆子，倒了些熱水，洗臉洗手，見草兒一天在外面也把自己弄成一個花貓了，叫道：「草兒，快過來，我幫你洗洗臉，你可是女孩子，得把自己洗的白白淨淨的，整天弄得跟個小男娃一樣，羞不羞————」
草兒聽話，從炕上下來，跑到張曉蘭旁邊，讓張曉蘭幫著擦了臉，洗了手。
張曉蘭擺弄完畢，把毛幣、臉盆收撿起來，走到衛淮旁邊：「你去歌著，我來做！」
衛淮識趣地退到一邊，跟老葛去磅嗑去了。
說起做吃的，還是張曉蘭這個地道的北方人更擅長。
只見她將那些砍剁成塊的肉焯水後又淘洗了幾遍，這才往大鐵鍋里倒了豆油，把肉放進去後，又倒了些白酒，適當控制火候，一直炒到肉塊表層都已經變得干香了，放入辣椒、花椒、蔥和薑片，又往裡面倒了豆瓣醬和醬油，這才加水，燒開後小火慢燉。
這一燉就是大半個小時，隨後又往裡邊加些土豆塊和白菜，又煮了十來分鐘，終於出鍋。
屋子裡邊，早已經香氣瀰漫了。
引得注意力在老葛那裡的草兒，也跟著到灶邊轉悠。
眼看菜餚出鍋，草兒就迫不及待地忙著擺放碗筷，添飯。
幾人圍著炕桌吃了起來。
衛淮飯還沒送來，就先用筷子夾了一塊塞嘴裡吃著，只覺得這大雁肉緊實，
肥瘦鮮明，那口感爽滑有嚼勁，味道鮮香無比，真是難得的享受。
老葛著要喝點酒，衛淮卻是死活不肯了，今天酒喝多了，現在腦袋都還有些暈乎。
這頓飯那是放開吃，一隻大雁的肉份量十足，三大一小四個人吃飽喝足，還剩下不少。
而這些剩菜，也成了衛淮第二天的早飯菜。
這一轉眼又耽擱了幾天，再待下去，可就要錯過鹿茸期了。
衛淮不想浪費時間，起了個大早，吃過飯就趕往老黑溝設置的鹼場。
估計是用捉腳捕捉馬鹿留下了血腥味，也可能是周邊的馬鹿沒有尋到這裡，
衛淮這次到鹼場，在鹼場和周圍，都沒有看到馬鹿留下的新鮮痕跡，乾脆騎著馬返回。
換上樺皮船，沿著河流去尋。
天氣暴晴，還是在有水的地方，比較容易尋到野物，要是看到水狗子或是的蹤跡，那也是個收入，不至於經常空手歸來。
數天下來，還真讓衛淮在一條匯入阿木爾河的河流深處，尋到了一群馬鹿，
遠遠看到，他將本就沿岸滑行的樺皮船給劃入岸邊草叢，固定好船身後，悄摸著靠近些開了一槍，成功將那只有六權的馬鹿成功獵殺，又收穫十多斤的鹿茸。
這期間，衛淮始終沒看到狂的蹤跡，倒是王友良在山裡打到了一頭狂，有六百多斤，讓周立成叫了七八個人，趕著架子車弄回來的。
隨後，天氣又陰了兩天，衛淮往鹼場跑得勤，不負所望，他在那裡再一次看到了馬鹿群留下的顯現腳印，靠著捉腳，捕到一隻雌性馬鹿，還開槍打了一隻，
送往依林林場，換了九百塊錢，肉則是家裡留一部分，其餘的拿去給村里人分了。
從這過後，接下來的日子，卻是再沒尋到馬鹿的蹤跡，衛淮也就沒有再將心思放在打鹿茸這事兒上，因為這時候，已經過了鹿茸期，馬鹿的茸角變硬，不再柔軟溫熱，弄下來也賣不上價了。
他將主要精力放在沿河搜尋著水狗子這事兒上。
大半個月下來，借著樺皮船的便利，收穫不錯，在山嶺間的那些小河溝里，
弄到了十數隻水狗子。
按照獵隊的指標，今年得上繳了十三隻水狗子，只是，這時候沒到冬季，不好保管，不然倒是可以提前完成指標任務。
但這對衛淮來說，不是問題。
剝下的皮毛都不用衛淮處理，老葛放馬的時候，帶去颳了油皮，抹了鹽巴，
晚上回來後，繃框在倉房裡晾著。
這天晚上，衛淮原本盤算著領草兒進山去撿拾一天蘑菇的，周立成卻突然找上門來·—.——·
衛淮和王友良一起回的黃花嶺村，路過村頭草甸子的時候，周立成正領著知青和村民挖溝排水，想將村頭的一片修了國防公路後形成的漫水草甸子裡的水給排空了，開成地塊。
路上被挖出一個大口，準備往裡面埋水泥管子作為排水的涵管。
也不知道是酒量到位了還是今天聽到的事情觸動了心緒，衛淮醉得挺厲害，
在跳過那道溝坎的時候，差點沒摔裡邊，
正所謂酒不醉人人自醉，酒量這玩意兒，真的跟心情有很大關係。
衛淮明明頭腦清醒得不得了，就是控制不住身體。
周立成見兩人狼狐的樣子，把王友良他媳婦兒和張曉蘭兩人都給叫來，讓兩人各自送自家男人回家，然後再回來上工。
衛淮隨手將自己提著的狗腿肉遞給周立成：「隊長，謝了，這點肉帶回去嘗嘗！」
周立成高興地接過：「趕緊回去吧，這酒啊，還是少喝點，在村子周邊還好說，這要是在山裡頭，那可夠你受！」
衛淮沖他笑笑：「知道了，主要是今天認識了獵隊的幾個老哥，心裡高興，
在山裡邊，也不敢這么喝啊，下次會注意！」
張曉蘭將衛淮的胳膊搭在自己的肩頭，扶著往家裡走。
將他送回屋子，安置在炕上躺著，又忙著給他用醋燒了碗酸湯，給他喝下，
幫著醒酒。
見衛淮狀態穩定睡下後，這才又回去上工。
等大門關上，睡了一陣，酒意減退卻睡不著的衛淮自己撐著坐起來，靠在窗邊。
他開始回想自己過往的種種，發現自己大概是因為在蜀地的那些遭遇，來到北境以後，衡量周圍的人和事兒，都習慣性地保持著警惕，也習慣性地把事情往壞的方向去想，總覺得人人居心回測。
這也讓他來北境那麼長時間，總顯得和周邊的人格格不入，鄂倫春人不像鄂倫春人，漢人不像漢人。
他才發現，自己一直以來，把自己始終當成個外人，欠缺著那種把此地當成故鄉的歸屬感。
但今天和朴春陽、吳福斗、徐振江、王友良他們幾人的一聚，卻是讓他心裡起了翻天覆地的變化。
本是毫無瓜葛的人，卻能以一種老友的方式待人。
再想想大坡公社收留自己的老徐，十八站的孟川、此時管著馬匹的老葛、時時生怕自己把她拋下的草兒，還有似乎來得很便宜的媳婦兒張曉蘭，包括那個在塔河火車站的的工作人員·——
哪有那麼多壞心思啊。
他們都在以一種極其淳樸的心態在包容著自己，信任著自己。
這不就是一直以來在心裡總覺覺得是奢求的東西嗎？
是該把心理包袱放下的時候了。
老葛傍晚領著草兒回來。
一起帶著回來的，還有一隻雀鷹幼鳥和一隻大雁。
衛淮剛將飯用甄子蒸下來，老葛將大雁隨手放在灶邊的一個木盆里：「今晚鐵鍋燉大鵝！」
草兒在一旁糾正：「是大雁！」
老葛伸手捏了捏草兒小臉：「大鵝就是大雁馴化來的，同根同源！」
草兒又問：「那為什麼大雁會飛，大鵝飛不起來？大鵝毛是白的，大雁是灰褐色的？」
老葛想想，發現回答這些問題有些費勁，乾脆把問題丟給衛淮：「去問你叔！」
於是，草兒轉頭看向衛淮：「叔啊，是真的嗎？』
衛淮也不知道，他在蜀地就沒見過大雁，更不懂馴化之類的事情，又把問題拋給老葛：「大爺，大鵝真是大雁馴養來的？」
老葛咧咧嘴：「沒見識—-到這村里好好轉轉，有人家裡邊就有養著的大雁，大雁是可以養家的，不過得混著剛孵出來的小鵝養，不然養不活，這玩意兒氣性大，等長大了，得把翅膀給剪了，不然會飛走。」
見老葛這麼說，衛淮估計，大笨鵝是大雁馴化這說法應該是真的。
草兒立刻吵吵：「叔啊，得空領我去抓小雁，院裡要養大鵝。」
衛淮笑了笑：「得空領你去！」
院子裡除了馬棚、豬圈，還有狗窩、雞圈，到現在為止，衛淮還沒去擺弄這些玩意，院裡多些雞鴨，那才有更多的生活氣息。
不過，吸引衛淮注意的是，老葛用根細繩拴著，提著翅膀弄回來的雀鷹：「大爺，這細胸是哪裡弄來的？」
細胸，是雄性雀鷹的俗稱，別看著小，卻兼具野性和靈性，看上去一樣有不輸金雕的氣質。
它渾身羽毛呈暗灰色，腹部圓嘟嘟的，呈灰白色，還有一些暗褐色的條紋狀花紋，尾上的覆羽上點綴著些白色，
但最能讓人感覺到一些危險氣息的，莫過於它橙黃色的眼睛、略略向下彎曲的喙和那雙看著細細的卻異常鋒銳的爪子。
讓人一看就知道，這不是普通的鳥兒。
「放馬的時候，在草場邊一棵松樹上邊看到的，草兒和李家小子也在，我看他爬樹挺麻溜，就讓他上去用棍子給捅了一隻下來了，這小東西羽翼剛滿，才剛剛學飛，都飛不了多遠，正是好馴養的時候，留著給草兒當個伴—--—-省得她天天惦記我的金雕！
這小個的細胸，正適合她養。為了感謝那小崽子，我特意多打了一隻大雁送給他。」
老葛寵溺地看了草兒一眼：「想不想養？」
李家小子，就是李建明的兒子李衛華，那就是個小搗蛋鬼，今天又跟草兒混一起了。
草兒早就盯著這隻細胸了，老葛詢問，她點頭如搗蒜。
老葛又伸手捏了捏她的小臉：「那還不去給我泡杯茶草兒先是一愣，反應過來後，屁顛屁顛地忙著去拿罐頭瓶和茶葉，給老葛泡茶。
離了那壓抑的環境，草兒也像是有了一次蛻變，身上再沒有之前那種木訥的感覺。
老葛將雀鷹拴在外面的柵欄上，然後回屋，找了剪刀和筋線，弄了一塊狗皮，在炕上坐著，看樣子是準備做個給雀鷹戴頭上的罩子。
衛淮則是將蒸飯剩在大鐵鍋里的水留到盆里，重新放上水燒著以後，出去給那隻大雁拔毛。
這玩意兒，他還真弄不習慣，羽毛防水的，燙毛的時候，特別麻煩，弄了不少時間，好不容打理出來，張曉蘭也已經放工回來了。
那時候，衛淮正在將大雁在砧板上砍剁成塊，有些歉意地衝著她歉意地笑笑：「本來還想著，等你回來的時候，我這鐵鍋燉大雁也快差不多了，結果—.」
張曉蘭也微微笑著：「沒事兒，我還不餓——」
她忙著找來樺皮盆子，倒了些熱水，洗臉洗手，見草兒一天在外面也把自己弄成一個花貓了，叫道：「草兒，快過來，我幫你洗洗臉，你可是女孩子，得把自己洗的白白淨淨的，整天弄得跟個小男娃一樣，羞不羞————」
草兒聽話，從炕上下來，跑到張曉蘭旁邊，讓張曉蘭幫著擦了臉，洗了手。
張曉蘭擺弄完畢，把毛幣、臉盆收撿起來，走到衛淮旁邊：「你去歌著，我來做！」
衛淮識趣地退到一邊，跟老葛去磅嗑去了。
說起做吃的，還是張曉蘭這個地道的北方人更擅長。
只見她將那些砍剁成塊的肉焯水後又淘洗了幾遍，這才往大鐵鍋里倒了豆油，把肉放進去後，又倒了些白酒，適當控制火候，一直炒到肉塊表層都已經變得干香了，放入辣椒、花椒、蔥和薑片，又往裡面倒了豆瓣醬和醬油，這才加水，燒開後小火慢燉。
這一燉就是大半個小時，隨後又往裡邊加些土豆塊和白菜，又煮了十來分鐘，終於出鍋。
屋子裡邊，早已經香氣瀰漫了。
引得注意力在老葛那裡的草兒，也跟著到灶邊轉悠。
眼看菜餚出鍋，草兒就迫不及待地忙著擺放碗筷，添飯。
幾人圍著炕桌吃了起來。
衛淮飯還沒送來，就先用筷子夾了一塊塞嘴裡吃著，只覺得這大雁肉緊實，
肥瘦鮮明，那口感爽滑有嚼勁，味道鮮香無比，真是難得的享受。
老葛著要喝點酒，衛淮卻是死活不肯了，今天酒喝多了，現在腦袋都還有些暈乎。
這頓飯那是放開吃，一隻大雁的肉份量十足，三大一小四個人吃飽喝足，還剩下不少。
而這些剩菜，也成了衛淮第二天的早飯菜。
這一轉眼又耽擱了幾天，再待下去，可就要錯過鹿茸期了。
衛淮不想浪費時間，起了個大早，吃過飯就趕往老黑溝設置的鹼場。
估計是用捉腳捕捉馬鹿留下了血腥味，也可能是周邊的馬鹿沒有尋到這裡，
衛淮這次到鹼場，在鹼場和周圍，都沒有看到馬鹿留下的新鮮痕跡，乾脆騎著馬返回。
換上樺皮船，沿著河流去尋。
天氣暴晴，還是在有水的地方，比較容易尋到野物，要是看到水狗子或是的蹤跡，那也是個收入，不至於經常空手歸來。
數天下來，還真讓衛淮在一條匯入阿木爾河的河流深處，尋到了一群馬鹿，
遠遠看到，他將本就沿岸滑行的樺皮船給劃入岸邊草叢，固定好船身後，悄摸著靠近些開了一槍，成功將那只有六權的馬鹿成功獵殺，又收穫十多斤的鹿茸。
這期間，衛淮始終沒看到狂的蹤跡，倒是王友良在山裡打到了一頭狂，有六百多斤，讓周立成叫了七八個人，趕著架子車弄回來的。
隨後，天氣又陰了兩天，衛淮往鹼場跑得勤，不負所望，他在那裡再一次看到了馬鹿群留下的顯現腳印，靠著捉腳，捕到一隻雌性馬鹿，還開槍打了一隻，
送往依林林場，換了九百塊錢，肉則是家裡留一部分，其餘的拿去給村里人分了。
從這過後，接下來的日子，卻是再沒尋到馬鹿的蹤跡，衛淮也就沒有再將心思放在打鹿茸這事兒上，因為這時候，已經過了鹿茸期，馬鹿的茸角變硬，不再柔軟溫熱，弄下來也賣不上價了。
他將主要精力放在沿河搜尋著水狗子這事兒上。
大半個月下來，借著樺皮船的便利，收穫不錯，在山嶺間的那些小河溝里，
弄到了十數隻水狗子。
按照獵隊的指標，今年得上繳了十三隻水狗子，只是，這時候沒到冬季，不好保管，不然倒是可以提前完成指標任務。
但這對衛淮來說，不是問題。
剝下的皮毛都不用衛淮處理，老葛放馬的時候，帶去颳了油皮，抹了鹽巴，
晚上回來後，繃框在倉房裡晾著。
這天晚上，衛淮原本盤算著領草兒進山去撿拾一天蘑菇的，周立成卻突然找上門來·—.——·