第458章 我是太興奮
「停，問題已經出了，等下改正就好。」
江舟打斷兩人的對話，正好送魚的人來了，江舟朝陸榕和陳木他們揮揮手，「你們倆去幫忙殺魚，多殺點，今天要多好多魚面。」
陸榕嘿嘿一笑：「師父，那我也能一口氣吃到飽吧。」
江舟都被他這話逗笑了，「師父什麼時候虧待過你。」
「那是，師父對我們最好了。」
陸榕拽著陳木去殺魚，陳木是做燒烤的，裡面有烤魚這一項，閒來無事的時候，對殺魚倒是一點都不陌生。
陸榕更不用說，他的牡丹魚片，賣的很好，每天都限量那麼幾桌，還是供應不求，有時候會所生意好，他也會幫忙殺殺魚。
兩人挽起袖子，對著那一大池子的魚，開始磨刀霍霍了。
安排好殺魚的人，江舟這才繼續跟郭壯志說起面前的魚面。
「雖然因為放錯糖的原因，導致魚面味道很奇怪，但魚面在攪打上勁兒這一塊兒做的無疑很成功，魚肉絨完全上勁兒了，做出來的面細滑順口，咬下去的時候，還很有嚼頭，雖然沒達到預期的滿意值，但只要把調料味道換過來，就好了。」
「另外，糯米粉放的有點多，粘度過大，再少放一點，明白了嗎？」
郭壯志聽的很仔細，這會兒信心又來了，「師父放心，這一次我一定能做成功。」
「嗯，反正我已經答應了節目組的人，要請他們吃魚面，等下我也一起做，你跟著我一起，隨時調整自己的不足，很快就能上手。」
郭壯志咧開嘴，笑的發出嘎嘎聲，師父手把手的教這種待遇可不是每個人都有。
沒想到他作為節目最後一期出來的徒弟，還能得到這種待遇，這漫長的兩年多等待，等的真是太值得了。
原本給師父準備了兩根找了很久才找到的魚竿，這會兒又覺得，光是兩根魚竿太拿不出手，還要再多送點東西才對得起師父這手把手的教一回。
送什麼好呢？
前面的師兄弟們送的東西實在是太多太好，輪到他，不管送什麼都變的平平無奇，啊，有了。
郭壯志眼裡閃過一抹精光，這個禮物，一定很好，保管師父滿意。
他開始做第二碗魚面，這一次送回來的魚，都在四到六斤之間，大小很不錯。
陸榕和陳木不但把魚殺了，還把魚肉片下來，靜姝就去把魚都清洗乾淨，這會兒只需要進行刮魚肉絨的步驟就好。
刮這個看似簡單，實際上還需要點訣竅，為了確保刮的魚肉絨跟得上用的速度，郭壯志乾脆讓他媳婦一起過來學著做。
反正以後魚麵店就是他和媳婦兩個人經營，媳婦學的快，他就就不用忙到起飛。
做第二碗魚面的時候，他激動的心情總算平靜下來，既不緊張，也不亢奮，手也沒有再抖動，很穩當的給魚肉絨上勁兒如容器，擠壓成魚面。
靜姝在旁邊看的大氣都不敢喘，等魚面煮好，味道也調上，確定老公拿的調料都沒錯，她也狠狠的鬆了一口氣。
「你總算不再緊張的發抖了。」
郭壯志提醒老婆：「你錯了，我不是緊張的發抖，我是太興奮。」
江舟速度快，動作麻利，郭壯志做兩碗面的功夫，他做了四碗，面都上桌了，郭壯志這邊總算把面裝碗裡。
「師父，這一次的面肯定沒問題，我都是按照你的手法，你怎麼做我怎麼做的，九成錯不了。」
調味料放對了，這湯聞起來的鮮香味都要比第一碗濃郁一些，郭壯志本來魚湯就做的很不錯，這會兒跟著江舟的步驟，把之前自己那些不良習慣一改，這魚面里的魚湯，已經完全合格了。
至於那煎魚火候上的一點點小細節，都可以忽略不計，反正別人吃不出來。
「魚湯很不錯，下回煎魚時間稍微再長個十來秒，你可以試試，味道會更好，把握不住也沒關係。」
再夾起魚面吃，細細咀嚼後，江舟沉吟片刻，道：「面的勁道還不錯，不過還有上升的空間，攪打的時間再增加半分鐘更好，另外，之所以勁道還是差點，刮魚肉絨的時候，動作還是不夠標準，來回擺動要有節奏，不要忽快忽慢。」
「線瓜煮的有點爛，這種線瓜燙到斷生就好，吃到嘴裡，清甜脆爽，豐富口感，還有解膩感，這裡也要注意點，不要以為配菜就是配色。」
一碗純正濃郁的魚湯，喝起來是很好喝，但太濃郁，喝多了肯定會有那麼一點點膩味，線瓜和蔥花正好壓住這個味道。
郭壯志自己嘗了一口湯，吃了一點面，沒嘗出來，又繼續吃，這一會兒細嚼慢咽，仔細感受，總算感受到那種細微的區別了。1
老實說，他覺得味道已經很好了，沒想到師父還能挑出這麼多毛病，不由得再次感慨，難怪師父是廚師，而他們只配做廚師的徒弟。
「我知道了。」他把兩碗魚面放在一邊，師父說了一堆問題，他也不好意思端出去給大家吃。
準備等下拿去餵後山養的雞，哪知道一轉頭，兩碗魚面被來表演節目的釣魚佬拿走。
之前釣魚佬們說要幫郭壯志給江大師到來舉辦個歡迎儀式，郭壯志當時很感謝這些免費表演節目的釣魚佬，就答應過他們，今天免費請他們吃魚面。
不過，郭壯志提醒他們：「這份雖然是改進過的，但還是有很多問題，味道不夠完美，要不，你們再等等，等下我做的會更好吃。」
釣魚佬們不甚在意的擺擺手。
「沒事，平時你做的魚面我們就覺得味道不錯，江大師教過的，2.0版本，味道肯定更好吃，我們這麼多人，一人分一口就沒了，就當解解饞，節目組的人都已經準備開吃了，等不及，根本等不及。」
郭壯志往大廳桌子那裡一看，果然看到節目組的人端著四碗師父做的魚面，準備放桌上，而桌子跟前，密密麻麻的圍著節目組的人，每個人手裡都拿著筷子，雙眼放光的看著托盤裡的面。
那架勢，面上桌分分鐘都能被搶光。
看別人吃肯定饞，郭壯志笑道：「你們不嫌棄就好。」
江舟打斷兩人的對話，正好送魚的人來了，江舟朝陸榕和陳木他們揮揮手，「你們倆去幫忙殺魚，多殺點，今天要多好多魚面。」
陸榕嘿嘿一笑：「師父，那我也能一口氣吃到飽吧。」
江舟都被他這話逗笑了，「師父什麼時候虧待過你。」
「那是，師父對我們最好了。」
陸榕拽著陳木去殺魚，陳木是做燒烤的，裡面有烤魚這一項，閒來無事的時候，對殺魚倒是一點都不陌生。
陸榕更不用說，他的牡丹魚片，賣的很好，每天都限量那麼幾桌，還是供應不求，有時候會所生意好，他也會幫忙殺殺魚。
兩人挽起袖子，對著那一大池子的魚，開始磨刀霍霍了。
安排好殺魚的人，江舟這才繼續跟郭壯志說起面前的魚面。
「雖然因為放錯糖的原因，導致魚面味道很奇怪，但魚面在攪打上勁兒這一塊兒做的無疑很成功，魚肉絨完全上勁兒了，做出來的面細滑順口，咬下去的時候，還很有嚼頭，雖然沒達到預期的滿意值，但只要把調料味道換過來，就好了。」
「另外，糯米粉放的有點多，粘度過大，再少放一點，明白了嗎？」
郭壯志聽的很仔細，這會兒信心又來了，「師父放心，這一次我一定能做成功。」
「嗯，反正我已經答應了節目組的人，要請他們吃魚面，等下我也一起做，你跟著我一起，隨時調整自己的不足，很快就能上手。」
郭壯志咧開嘴，笑的發出嘎嘎聲，師父手把手的教這種待遇可不是每個人都有。
沒想到他作為節目最後一期出來的徒弟，還能得到這種待遇，這漫長的兩年多等待，等的真是太值得了。
原本給師父準備了兩根找了很久才找到的魚竿，這會兒又覺得，光是兩根魚竿太拿不出手，還要再多送點東西才對得起師父這手把手的教一回。
送什麼好呢？
前面的師兄弟們送的東西實在是太多太好，輪到他，不管送什麼都變的平平無奇，啊，有了。
郭壯志眼裡閃過一抹精光，這個禮物，一定很好，保管師父滿意。
他開始做第二碗魚面，這一次送回來的魚，都在四到六斤之間，大小很不錯。
陸榕和陳木不但把魚殺了，還把魚肉片下來，靜姝就去把魚都清洗乾淨，這會兒只需要進行刮魚肉絨的步驟就好。
刮這個看似簡單，實際上還需要點訣竅，為了確保刮的魚肉絨跟得上用的速度，郭壯志乾脆讓他媳婦一起過來學著做。
反正以後魚麵店就是他和媳婦兩個人經營，媳婦學的快，他就就不用忙到起飛。
做第二碗魚面的時候，他激動的心情總算平靜下來，既不緊張，也不亢奮，手也沒有再抖動，很穩當的給魚肉絨上勁兒如容器，擠壓成魚面。
靜姝在旁邊看的大氣都不敢喘，等魚面煮好，味道也調上，確定老公拿的調料都沒錯，她也狠狠的鬆了一口氣。
「你總算不再緊張的發抖了。」
郭壯志提醒老婆：「你錯了，我不是緊張的發抖，我是太興奮。」
江舟速度快，動作麻利，郭壯志做兩碗面的功夫，他做了四碗，面都上桌了，郭壯志這邊總算把面裝碗裡。
「師父，這一次的面肯定沒問題，我都是按照你的手法，你怎麼做我怎麼做的，九成錯不了。」
調味料放對了，這湯聞起來的鮮香味都要比第一碗濃郁一些，郭壯志本來魚湯就做的很不錯，這會兒跟著江舟的步驟，把之前自己那些不良習慣一改，這魚面里的魚湯，已經完全合格了。
至於那煎魚火候上的一點點小細節，都可以忽略不計，反正別人吃不出來。
「魚湯很不錯，下回煎魚時間稍微再長個十來秒，你可以試試，味道會更好，把握不住也沒關係。」
再夾起魚面吃，細細咀嚼後，江舟沉吟片刻，道：「面的勁道還不錯，不過還有上升的空間，攪打的時間再增加半分鐘更好，另外，之所以勁道還是差點，刮魚肉絨的時候，動作還是不夠標準，來回擺動要有節奏，不要忽快忽慢。」
「線瓜煮的有點爛，這種線瓜燙到斷生就好，吃到嘴裡，清甜脆爽，豐富口感，還有解膩感，這裡也要注意點，不要以為配菜就是配色。」
一碗純正濃郁的魚湯，喝起來是很好喝，但太濃郁，喝多了肯定會有那麼一點點膩味，線瓜和蔥花正好壓住這個味道。
郭壯志自己嘗了一口湯，吃了一點面，沒嘗出來，又繼續吃，這一會兒細嚼慢咽，仔細感受，總算感受到那種細微的區別了。1
老實說，他覺得味道已經很好了，沒想到師父還能挑出這麼多毛病，不由得再次感慨，難怪師父是廚師，而他們只配做廚師的徒弟。
「我知道了。」他把兩碗魚面放在一邊，師父說了一堆問題，他也不好意思端出去給大家吃。
準備等下拿去餵後山養的雞，哪知道一轉頭，兩碗魚面被來表演節目的釣魚佬拿走。
之前釣魚佬們說要幫郭壯志給江大師到來舉辦個歡迎儀式，郭壯志當時很感謝這些免費表演節目的釣魚佬，就答應過他們，今天免費請他們吃魚面。
不過，郭壯志提醒他們：「這份雖然是改進過的，但還是有很多問題，味道不夠完美，要不，你們再等等，等下我做的會更好吃。」
釣魚佬們不甚在意的擺擺手。
「沒事，平時你做的魚面我們就覺得味道不錯，江大師教過的，2.0版本，味道肯定更好吃，我們這麼多人，一人分一口就沒了，就當解解饞，節目組的人都已經準備開吃了，等不及，根本等不及。」
郭壯志往大廳桌子那裡一看，果然看到節目組的人端著四碗師父做的魚面，準備放桌上，而桌子跟前，密密麻麻的圍著節目組的人，每個人手裡都拿著筷子，雙眼放光的看著托盤裡的面。
那架勢，面上桌分分鐘都能被搶光。
看別人吃肯定饞，郭壯志笑道：「你們不嫌棄就好。」