第378章 不愧是大師兄
接下來江舟又教韓文才做了條子肉和梅菜扣肉。
八大碗果然是做工複雜，耗時又長的菜，光是蒸製的時間，就要兩小時以上，所謂輕著水，慢著火，火候足是它自美，通過長時間的蒸製，把肉裡面的油脂都逼出來，就是蒸菜的原理。
哪怕昨天江舟已經給開小灶了，今天感覺製作的時間也十分緊迫，為了縮短製作時間，也沒時間讓韓文才做好他先嘗，看看問題在哪裡，江舟直接上手，從開頭，手把手的教。
每一樣菜都是他做一遍，讓韓文才看，然後韓文才繼續做，他在一旁指出錯誤的地方，一次到位，這樣才能縮短時間。
一通忙活，把韓文才都忙的頭昏腦漲的，幸好有冼國財在一旁幫忙記筆記，楊若離幫忙給切配料，洗東西什麼的，不然，江舟嚴重懷疑，就韓文才一個人，教到下午五點，未必能完成。
此時，探店過的師兄弟群裡面，開完會的崔傑上線了。
發現群里有一堆未讀消息，點進去，笑道：「大家今天都很有精神啊，居然水群水了那麼多消息，我都看不過來，剛開完會，正看直播呢，大家看沒？」
正在聊天的陸榕立馬端正態度，朝銀大腿問好。
「大師兄好！」
他一帶頭，大家馬上跟著隊形，都開始問好了。
「大師兄中午好！」
「大師兄好久不見！」
「大師兄……」
一水兒的問候，不管是哪個師弟，在大師兄面前，都收起了自己的桀驁。
雖然大家都是師父的弟子，但他們知道，他們是不一樣的。
因為師父的弟子分兩種，大師兄和其他。
對了，今天出現了一個例外。
陳子航熄火後，趙曉峰又積極起來。
「大師兄，你這兩天很忙還不知道情況吧，師父這次探店的師弟很特別，是師父親自指定的，沒有經過隨機選擇，師父他直接人都過去了，我好羨慕啊，你羨慕不羨慕？」
「是啊，師父都是隨機選擇的我們，沒想到39師弟是指定的，羨慕的不要不要的。」
師兄弟們一個個的，表面上像是隨意拉家常，實際上都恨不得衝到申城去，直接告訴崔傑，大師兄啊，你已經不是師父最愛的寶貝弟子了，有人搶了你的位置，快，去看看，他憑什麼？
崔傑一聽，師父居然指定人了，也很好奇，把前面的消息都翻了一遍，頓時樂了。
原來師弟們是嫉妒了，但又不清楚是什麼原因，問又不敢對師父開口，所以都暗搓搓的等著他開口呢。
他搖搖頭，這有什麼好嫉妒的，都已經被師父探過店了，能教的師父都教了不是。
「好啦，都不要隨意揣測，師父對徒弟們一向是最公平的，他若是指定了39師弟，那一定有他的原因，沒必要多想。」
大師兄啊，你當然沒必要多想，你可是能隨意去找師父學習廚藝的存在。
我們呢，被統稱為其他徒弟，再出一個例外，我們真的會哭。
「再說了，你們難道不是比39師弟先探店，八成是39師弟那邊有什麼狀況，大家都散了吧，該幹嘛幹嘛去。」
不愧是大師兄，這胸襟，就不是他們能比的，師弟們被說服了，乖乖的聽話離開。
另一邊，江舟依舊是一個莫得感情的教做菜機器。
小酥肉，四喜丸子湯，大碗雞肉……一堆菜都進入了蒸籠里，最後剩下一個帶把肘子。
江舟一看那肘子，皺起眉來。
「這肘子大小不對，我昨天帶你去買的肘子呢？」
韓文才表情僵住了。
「不是，師父，這肘子看起來都差不多吧，你怎麼一眼就看出這不是昨天那倆肘子？」
不對，師父要不要這麼厲害，看一眼切口，確定肉不是他切的，看一眼肘子，確定肘子不是昨天買的。
要不是他知道肘子怎麼沒的，他都要懷疑，是不是師父弄錯了。
「這還用看，重量不一樣。」江舟掂了掂兩個肘子。
「做帶把肘子，三斤多重的肘子大小正好，再大不容易入味，小了吃起來又不夠暢快，這倆肘子，可能是豬比較壯的原因，都超重了。」
韓文才一聽不單單是肘子換了的問題，而是重量不對，一下子傻眼了。
「所以，肘子你吃了？」
「啊，吃了……」
江舟：……人家是大饞丫頭，你是大饞徒弟是吧，我還沒教你做肘子呢，你就開始饞。
「對不起江大師，肘子這事情不怪文才，都怨我。」
一個憨厚的聲音突兀的傳來，江舟朝門口看了一眼，猜測這是韓文才的姐夫。
這人也怕不小心入鏡了，站在攝像機旁邊，急的滿臉通紅，手忙腳亂的鞠躬道歉。
「昨晚我媳婦在醫院照顧孩子，熬了一宿，她最愛吃東坡肘子，我就做了東坡肘子給她送過去，這倆肘子是我買的，你看要不，我現在馬上去買兩個三斤多的。」
江舟擺擺手：「倒也不用這麼麻煩，剔點肉就好，不過韓文才你下次做，記得選三斤多的。」
「多謝師父！」
韓文才鬆了一口氣，安撫的看了一眼自家急的手足無措的姐夫，轉頭繼續跟師父學做菜。
老實巴交的姐夫，見勉強可以用，狠狠的鬆了一口氣，轉頭開始幫忙。
他顯然經常幫韓文才做八大碗，一看是放的肘子，需要什麼配料都先給清洗乾淨放盤子裡，還給準備了一鍋水，是焯水去腥用的。
他一上手，冼國財和楊若離倒是閒下來，默默退到一邊休息。
畢竟不是自家廚房，拿個東西都束手束腳，找個工具都要翻箱倒櫃，可把兩人忙了好大一通。
剛走到後面，不小心碰掉了師弟他姐夫拿回來的口袋，東西撒了一地。
兩人手忙腳亂的撿起來，冼國財隨意掃了一眼，忽然，瞳孔一縮，把東西遞到楊若離面前。
看清楚那是什麼東西後，楊若離也被驚到了，尼瑪，這居然是醫院的診斷書。
他把診斷書拍了一個圖片，發到群里。
「我想，我大概知道師父為什麼會指定39師弟了，因為他善！」
冼國財也嘆氣一聲：「沒錯，因為師弟他急需錢。」
八大碗果然是做工複雜，耗時又長的菜，光是蒸製的時間，就要兩小時以上，所謂輕著水，慢著火，火候足是它自美，通過長時間的蒸製，把肉裡面的油脂都逼出來，就是蒸菜的原理。
哪怕昨天江舟已經給開小灶了，今天感覺製作的時間也十分緊迫，為了縮短製作時間，也沒時間讓韓文才做好他先嘗，看看問題在哪裡，江舟直接上手，從開頭，手把手的教。
每一樣菜都是他做一遍，讓韓文才看，然後韓文才繼續做，他在一旁指出錯誤的地方，一次到位，這樣才能縮短時間。
一通忙活，把韓文才都忙的頭昏腦漲的，幸好有冼國財在一旁幫忙記筆記，楊若離幫忙給切配料，洗東西什麼的，不然，江舟嚴重懷疑，就韓文才一個人，教到下午五點，未必能完成。
此時，探店過的師兄弟群裡面，開完會的崔傑上線了。
發現群里有一堆未讀消息，點進去，笑道：「大家今天都很有精神啊，居然水群水了那麼多消息，我都看不過來，剛開完會，正看直播呢，大家看沒？」
正在聊天的陸榕立馬端正態度，朝銀大腿問好。
「大師兄好！」
他一帶頭，大家馬上跟著隊形，都開始問好了。
「大師兄中午好！」
「大師兄好久不見！」
「大師兄……」
一水兒的問候，不管是哪個師弟，在大師兄面前，都收起了自己的桀驁。
雖然大家都是師父的弟子，但他們知道，他們是不一樣的。
因為師父的弟子分兩種，大師兄和其他。
對了，今天出現了一個例外。
陳子航熄火後，趙曉峰又積極起來。
「大師兄，你這兩天很忙還不知道情況吧，師父這次探店的師弟很特別，是師父親自指定的，沒有經過隨機選擇，師父他直接人都過去了，我好羨慕啊，你羨慕不羨慕？」
「是啊，師父都是隨機選擇的我們，沒想到39師弟是指定的，羨慕的不要不要的。」
師兄弟們一個個的，表面上像是隨意拉家常，實際上都恨不得衝到申城去，直接告訴崔傑，大師兄啊，你已經不是師父最愛的寶貝弟子了，有人搶了你的位置，快，去看看，他憑什麼？
崔傑一聽，師父居然指定人了，也很好奇，把前面的消息都翻了一遍，頓時樂了。
原來師弟們是嫉妒了，但又不清楚是什麼原因，問又不敢對師父開口，所以都暗搓搓的等著他開口呢。
他搖搖頭，這有什麼好嫉妒的，都已經被師父探過店了，能教的師父都教了不是。
「好啦，都不要隨意揣測，師父對徒弟們一向是最公平的，他若是指定了39師弟，那一定有他的原因，沒必要多想。」
大師兄啊，你當然沒必要多想，你可是能隨意去找師父學習廚藝的存在。
我們呢，被統稱為其他徒弟，再出一個例外，我們真的會哭。
「再說了，你們難道不是比39師弟先探店，八成是39師弟那邊有什麼狀況，大家都散了吧，該幹嘛幹嘛去。」
不愧是大師兄，這胸襟，就不是他們能比的，師弟們被說服了，乖乖的聽話離開。
另一邊，江舟依舊是一個莫得感情的教做菜機器。
小酥肉，四喜丸子湯，大碗雞肉……一堆菜都進入了蒸籠里，最後剩下一個帶把肘子。
江舟一看那肘子，皺起眉來。
「這肘子大小不對，我昨天帶你去買的肘子呢？」
韓文才表情僵住了。
「不是，師父，這肘子看起來都差不多吧，你怎麼一眼就看出這不是昨天那倆肘子？」
不對，師父要不要這麼厲害，看一眼切口，確定肉不是他切的，看一眼肘子，確定肘子不是昨天買的。
要不是他知道肘子怎麼沒的，他都要懷疑，是不是師父弄錯了。
「這還用看，重量不一樣。」江舟掂了掂兩個肘子。
「做帶把肘子，三斤多重的肘子大小正好，再大不容易入味，小了吃起來又不夠暢快，這倆肘子，可能是豬比較壯的原因，都超重了。」
韓文才一聽不單單是肘子換了的問題，而是重量不對，一下子傻眼了。
「所以，肘子你吃了？」
「啊，吃了……」
江舟：……人家是大饞丫頭，你是大饞徒弟是吧，我還沒教你做肘子呢，你就開始饞。
「對不起江大師，肘子這事情不怪文才，都怨我。」
一個憨厚的聲音突兀的傳來，江舟朝門口看了一眼，猜測這是韓文才的姐夫。
這人也怕不小心入鏡了，站在攝像機旁邊，急的滿臉通紅，手忙腳亂的鞠躬道歉。
「昨晚我媳婦在醫院照顧孩子，熬了一宿，她最愛吃東坡肘子，我就做了東坡肘子給她送過去，這倆肘子是我買的，你看要不，我現在馬上去買兩個三斤多的。」
江舟擺擺手：「倒也不用這麼麻煩，剔點肉就好，不過韓文才你下次做，記得選三斤多的。」
「多謝師父！」
韓文才鬆了一口氣，安撫的看了一眼自家急的手足無措的姐夫，轉頭繼續跟師父學做菜。
老實巴交的姐夫，見勉強可以用，狠狠的鬆了一口氣，轉頭開始幫忙。
他顯然經常幫韓文才做八大碗，一看是放的肘子，需要什麼配料都先給清洗乾淨放盤子裡，還給準備了一鍋水，是焯水去腥用的。
他一上手，冼國財和楊若離倒是閒下來，默默退到一邊休息。
畢竟不是自家廚房，拿個東西都束手束腳，找個工具都要翻箱倒櫃，可把兩人忙了好大一通。
剛走到後面，不小心碰掉了師弟他姐夫拿回來的口袋，東西撒了一地。
兩人手忙腳亂的撿起來，冼國財隨意掃了一眼，忽然，瞳孔一縮，把東西遞到楊若離面前。
看清楚那是什麼東西後，楊若離也被驚到了，尼瑪，這居然是醫院的診斷書。
他把診斷書拍了一個圖片，發到群里。
「我想，我大概知道師父為什麼會指定39師弟了，因為他善！」
冼國財也嘆氣一聲：「沒錯，因為師弟他急需錢。」