第279章 他有點本事,但不多
一番爭執,嬸娘們終於讓五個徒弟相信蕭嵐是做了三桌菜招待完客人才躺平休息的。
只是他們看蕭嵐的眼神,怎麼看怎麼不可置信。
外面那麼乾淨的兩張桌子,你說是被客人吃過的?
那盤子鋥光瓦亮的,你說被狗舔過才比較合理吧?
客人得多餓才能吃光舔盤啊?
算了,其實說來說去,他們懷疑的並不是蕭嵐有沒有做菜,而是蕭嵐會不會炒菜。
他們實在很難想像,蕭嵐頂著一頭爆炸黃毛和滿臉釘子在廚房炒菜的樣子。
得虧不是夏天,不然黃毛袖子一擼,說不定還能露出半條花臂。
這形象,你能放心讓他拿刀砍瓜切菜?他不拿刀砍人腦袋就不錯了!
五個人交換了個眼神,他們悄悄走到一旁咬耳朵:「嬸娘們說他會炒菜,可我咋就這麼不信呢?」
「要不讓他當著我們的面再炒個菜,我們試試他的手藝,看看他到底幾斤幾兩。」
「行,那就試試他。」
商量完畢,幾人回頭看向蕭嵐:「那個……你看咱們一大早出去採購,回來了這也沒飯吃,要不你看著再炒點啥?」
「行。」
蕭嵐意料之外的好說話,他把手機一放,大大方方地起身準備開干。
他之前也不是故意偷懶,他是真以為屬於自己炒菜的活兒已經幹完了。
剩下的就是嬸娘們借電飯煲煮飯的事情,急也急不來。
他著實是沒想到菜會不夠吃,畢竟下飯菜下飯菜,沒有「飯」怎麼「下菜」呢?
一盆泡菜他們硬是空口吃到一粒不剩,口味挺重啊。
算了,想想現在要做什麼菜吧。
蕭嵐環顧一周,五個徒弟買回來很多食材,有蘿蔔有白菜。
可蕭嵐越看越覺得所有菜都像「葫蘆」,做好了也是「葫蘆娃救爺爺——一個一個送」,根本填不滿大家胃裡的無底洞。
還是整點飽腹感強的東西吧。
什麼東西飽腹、消化慢又必須細嚼慢咽呢?
蕭嵐看向了玉米、青豆和胡蘿蔔。
再一看,蝦、雞蛋、臘腸、香菇也在。
就決定是你了,炒糯米飯!
與普通炒飯需要用煮好的米飯做原材不同,糯米飯可以直接生炒或半炒半燜,只需要提前幾個小時泡軟就行。
恰好明天正式宴席時要用糯米來做小吃,所以後廚提前浸泡好了糯米,現在這個軟度正適合用來炒。
吃過粽子的人都知道,糯米是很難消化的食物,飽腹感極強。
由於它出色的黏性,要是把糯米炒得干一點,它就會變得很有嚼勁。
這樣正好,可以讓人們吃飯的速度慢下來。
如果有人猴急吃得太快,不小心把假牙黏下來,那就怪不得蕭嵐了。
蕭嵐挽起袖子,露出兩截白皙長臂,沒有想像中的「左青龍、右白虎」,也沒戴著大金表和大金戒指,看著就很乾淨衛生。
五個徒弟兼評委在一旁默默給蕭嵐加了1分。
隨即見他從盆里撈出泡發的干香菇,握拳一捏,水滴從修長的手指間溢出,淌過青筋凸起的手背。
一看這手就很有勁,是掄大勺的手,再加1分。
指甲修得很短,沒有藏污納垢,作為廚子更是加分中的加分。
才剛開始,蕭嵐就已經拿到了3分印象分,但是這還遠遠不夠,因為滿分是100。
伴隨著蕭嵐的動作,香菇獨特的香氣盈滿整個廚房,好像一場盛大演出的開場。
他利落地將香菇和胡蘿蔔切成丁,把它們和玉米青豆分開碼放。
再洗乾淨幾節農家臘腸,切成均勻的片狀。
刀落砧板發出清脆的「噠噠」聲,每當聲音停止,備菜盤上就會多出一種食材。
赭色、橙色、黃色、綠色、紅色,每一抹顏色都明艷奪目、熱烈動人。
蕭嵐仿佛一位畫家,將不同色彩的「顏料」整齊填入在白色的瓷盤裡,等待塗抹上畫布。
鍋中油熱,薑片迅速下鍋,發出陣陣滋滋的聲音,辛辣的香氣如同敲鑼打鼓一般惹人注意。
隨即出場的是切好的新鮮肉絲,它表演的節目是「大變活人」。
粉色的鮮肉剛進鍋里,蓋子一蓋一掀,前後不到三秒,它們已經換上了白色的舞裙。
暗紅色的臘肉不知何時也登上了舞台。
一身紅衣的臘肉與一襲白裙的鮮肉混合在一起,這口鐵鍋仿佛成了錯位時空的蟲洞,連接起了一段人生旅程的起點和終點。
很快沿途的風景也如同回憶般接連浮現,綠的盎然,黃的爛漫,橙的暖軟,紅的炙熱,最終壓軸的是大地一樣厚重的赭褐色。
你以為這場演出已經結束,有始有終,一切達成圓滿。
畫家卻不滿意這過於循規蹈矩的圓滿,他的創意是天馬行空的,是敢於推翻一切重新來過的。
於是他將一整盆的「白顏料」,通通倒進黑色的「畫布」。
洶湧澎湃的白色掀起滔天巨浪,將一切沖得支離破碎,新的故事由它來書寫。
滿鍋亂瓊碎玉,在高熱之下逐漸變得透明,好似融化的雪。
灶火映照著蕭嵐專注的側臉,鍋中升騰的蒸汽帶著腊味的醇厚、香菇的野趣以及糯米特有的甘甜,漸漸籠罩了他的全身。
路過串門的狗聞得到卻吃不到,急得它圍著蕭嵐亂轉,狂舔蕭嵐的腳。
「我去!哪來的狗!走!走!走!走!走!」
蕭嵐被嚇得端著鍋跳了起來,連聲斥退,嚇退了狗,也嚇退了幾乎貼到他身上的五人。
不知不覺間,這五個徒弟居然圍到了蕭嵐身邊,聚精會神地看著鍋里的一切,看得目不轉睛。
陡然被罵醒,他們臉上無比羞惱和尷尬。
可惡,他們之所以會看呆,才不是被黃毛的廚藝吸引,而是他們買的食材是頂級,隨便一炒都能香氣撲鼻。
一個鍋里,又放鮮肉又放臘腸又放蝦米,更別說還有玉米、香菇、青豆、胡蘿蔔,配菜這麼豐富,誰來炒能不香啊?
沒錯,他們承認黃毛切菜的動作還挺流暢,下菜也乾脆,但是看他炒菜的樣子,炒工很一般嘛!
瞧瞧,瞧瞧黃毛炒得多吃力,好像一頭老黃牛在犁地,一看就是新手,扣50分!
最終得分,負47分!
蕭嵐哪裡知道身後這五人在心裡暗暗給他評分,他要是知道,他得說竇娥都沒他冤。
沒下糯米之前,他還是行雲流水的。
都怪這糯米飯太有黏性了,一下鍋就把蕭嵐精湛的炒菜技藝徹底封印了。
他沒法瀟灑地顛鍋、旋鍋,只能用鏟子笨重地一鏟子一鏟子翻炒。
炒糯米飯的過程中,蕭嵐感覺自己不是廚師,是個搓澡師傅。
他在那費勁巴拉、吭哧吭哧地翻炒,而糯米飯就像個大爺似的躺在那,等著蕭嵐伺候。
別說配合了,讓它抬抬胳膊都費勁。
好不容易搓完了背面,讓它翻個身,它卻一動不動,只發出均勻的呼嚕聲。
您猜怎麼著?嘿,它睡著了!
五位徒弟就是看到蕭嵐炒糯米飯的動作,所以沒感覺他廚藝有多好,只覺得他力氣挺大。
於是他們又聚在一起咬耳朵,小聲嗶嗶:「我覺得他還是不大行,你瞧他慢得……」
「我估計,他自己在家炒幾個菜還可以,辦大席的話,沒有我們幫忙著實夠嗆。」
「只能說他有點本事,但不多。大哥,這場大席的主心骨還得是你!」
大徒弟面色凝重、深以為然地點頭:「我一定會竭盡全力的!」
只是他們看蕭嵐的眼神,怎麼看怎麼不可置信。
外面那麼乾淨的兩張桌子,你說是被客人吃過的?
那盤子鋥光瓦亮的,你說被狗舔過才比較合理吧?
客人得多餓才能吃光舔盤啊?
算了,其實說來說去,他們懷疑的並不是蕭嵐有沒有做菜,而是蕭嵐會不會炒菜。
他們實在很難想像,蕭嵐頂著一頭爆炸黃毛和滿臉釘子在廚房炒菜的樣子。
得虧不是夏天,不然黃毛袖子一擼,說不定還能露出半條花臂。
這形象,你能放心讓他拿刀砍瓜切菜?他不拿刀砍人腦袋就不錯了!
五個人交換了個眼神,他們悄悄走到一旁咬耳朵:「嬸娘們說他會炒菜,可我咋就這麼不信呢?」
「要不讓他當著我們的面再炒個菜,我們試試他的手藝,看看他到底幾斤幾兩。」
「行,那就試試他。」
商量完畢,幾人回頭看向蕭嵐:「那個……你看咱們一大早出去採購,回來了這也沒飯吃,要不你看著再炒點啥?」
「行。」
蕭嵐意料之外的好說話,他把手機一放,大大方方地起身準備開干。
他之前也不是故意偷懶,他是真以為屬於自己炒菜的活兒已經幹完了。
剩下的就是嬸娘們借電飯煲煮飯的事情,急也急不來。
他著實是沒想到菜會不夠吃,畢竟下飯菜下飯菜,沒有「飯」怎麼「下菜」呢?
一盆泡菜他們硬是空口吃到一粒不剩,口味挺重啊。
算了,想想現在要做什麼菜吧。
蕭嵐環顧一周,五個徒弟買回來很多食材,有蘿蔔有白菜。
可蕭嵐越看越覺得所有菜都像「葫蘆」,做好了也是「葫蘆娃救爺爺——一個一個送」,根本填不滿大家胃裡的無底洞。
還是整點飽腹感強的東西吧。
什麼東西飽腹、消化慢又必須細嚼慢咽呢?
蕭嵐看向了玉米、青豆和胡蘿蔔。
再一看,蝦、雞蛋、臘腸、香菇也在。
就決定是你了,炒糯米飯!
與普通炒飯需要用煮好的米飯做原材不同,糯米飯可以直接生炒或半炒半燜,只需要提前幾個小時泡軟就行。
恰好明天正式宴席時要用糯米來做小吃,所以後廚提前浸泡好了糯米,現在這個軟度正適合用來炒。
吃過粽子的人都知道,糯米是很難消化的食物,飽腹感極強。
由於它出色的黏性,要是把糯米炒得干一點,它就會變得很有嚼勁。
這樣正好,可以讓人們吃飯的速度慢下來。
如果有人猴急吃得太快,不小心把假牙黏下來,那就怪不得蕭嵐了。
蕭嵐挽起袖子,露出兩截白皙長臂,沒有想像中的「左青龍、右白虎」,也沒戴著大金表和大金戒指,看著就很乾淨衛生。
五個徒弟兼評委在一旁默默給蕭嵐加了1分。
隨即見他從盆里撈出泡發的干香菇,握拳一捏,水滴從修長的手指間溢出,淌過青筋凸起的手背。
一看這手就很有勁,是掄大勺的手,再加1分。
指甲修得很短,沒有藏污納垢,作為廚子更是加分中的加分。
才剛開始,蕭嵐就已經拿到了3分印象分,但是這還遠遠不夠,因為滿分是100。
伴隨著蕭嵐的動作,香菇獨特的香氣盈滿整個廚房,好像一場盛大演出的開場。
他利落地將香菇和胡蘿蔔切成丁,把它們和玉米青豆分開碼放。
再洗乾淨幾節農家臘腸,切成均勻的片狀。
刀落砧板發出清脆的「噠噠」聲,每當聲音停止,備菜盤上就會多出一種食材。
赭色、橙色、黃色、綠色、紅色,每一抹顏色都明艷奪目、熱烈動人。
蕭嵐仿佛一位畫家,將不同色彩的「顏料」整齊填入在白色的瓷盤裡,等待塗抹上畫布。
鍋中油熱,薑片迅速下鍋,發出陣陣滋滋的聲音,辛辣的香氣如同敲鑼打鼓一般惹人注意。
隨即出場的是切好的新鮮肉絲,它表演的節目是「大變活人」。
粉色的鮮肉剛進鍋里,蓋子一蓋一掀,前後不到三秒,它們已經換上了白色的舞裙。
暗紅色的臘肉不知何時也登上了舞台。
一身紅衣的臘肉與一襲白裙的鮮肉混合在一起,這口鐵鍋仿佛成了錯位時空的蟲洞,連接起了一段人生旅程的起點和終點。
很快沿途的風景也如同回憶般接連浮現,綠的盎然,黃的爛漫,橙的暖軟,紅的炙熱,最終壓軸的是大地一樣厚重的赭褐色。
你以為這場演出已經結束,有始有終,一切達成圓滿。
畫家卻不滿意這過於循規蹈矩的圓滿,他的創意是天馬行空的,是敢於推翻一切重新來過的。
於是他將一整盆的「白顏料」,通通倒進黑色的「畫布」。
洶湧澎湃的白色掀起滔天巨浪,將一切沖得支離破碎,新的故事由它來書寫。
滿鍋亂瓊碎玉,在高熱之下逐漸變得透明,好似融化的雪。
灶火映照著蕭嵐專注的側臉,鍋中升騰的蒸汽帶著腊味的醇厚、香菇的野趣以及糯米特有的甘甜,漸漸籠罩了他的全身。
路過串門的狗聞得到卻吃不到,急得它圍著蕭嵐亂轉,狂舔蕭嵐的腳。
「我去!哪來的狗!走!走!走!走!走!」
蕭嵐被嚇得端著鍋跳了起來,連聲斥退,嚇退了狗,也嚇退了幾乎貼到他身上的五人。
不知不覺間,這五個徒弟居然圍到了蕭嵐身邊,聚精會神地看著鍋里的一切,看得目不轉睛。
陡然被罵醒,他們臉上無比羞惱和尷尬。
可惡,他們之所以會看呆,才不是被黃毛的廚藝吸引,而是他們買的食材是頂級,隨便一炒都能香氣撲鼻。
一個鍋里,又放鮮肉又放臘腸又放蝦米,更別說還有玉米、香菇、青豆、胡蘿蔔,配菜這麼豐富,誰來炒能不香啊?
沒錯,他們承認黃毛切菜的動作還挺流暢,下菜也乾脆,但是看他炒菜的樣子,炒工很一般嘛!
瞧瞧,瞧瞧黃毛炒得多吃力,好像一頭老黃牛在犁地,一看就是新手,扣50分!
最終得分,負47分!
蕭嵐哪裡知道身後這五人在心裡暗暗給他評分,他要是知道,他得說竇娥都沒他冤。
沒下糯米之前,他還是行雲流水的。
都怪這糯米飯太有黏性了,一下鍋就把蕭嵐精湛的炒菜技藝徹底封印了。
他沒法瀟灑地顛鍋、旋鍋,只能用鏟子笨重地一鏟子一鏟子翻炒。
炒糯米飯的過程中,蕭嵐感覺自己不是廚師,是個搓澡師傅。
他在那費勁巴拉、吭哧吭哧地翻炒,而糯米飯就像個大爺似的躺在那,等著蕭嵐伺候。
別說配合了,讓它抬抬胳膊都費勁。
好不容易搓完了背面,讓它翻個身,它卻一動不動,只發出均勻的呼嚕聲。
您猜怎麼著?嘿,它睡著了!
五位徒弟就是看到蕭嵐炒糯米飯的動作,所以沒感覺他廚藝有多好,只覺得他力氣挺大。
於是他們又聚在一起咬耳朵,小聲嗶嗶:「我覺得他還是不大行,你瞧他慢得……」
「我估計,他自己在家炒幾個菜還可以,辦大席的話,沒有我們幫忙著實夠嗆。」
「只能說他有點本事,但不多。大哥,這場大席的主心骨還得是你!」
大徒弟面色凝重、深以為然地點頭:「我一定會竭盡全力的!」