第457章 舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家!

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  荷花酥這種糕點的製作還是比較麻煩的,主要需要的食材特別的多。

  更重要的是,荷花酥之所以叫荷花酥,就是因為這個糕點做出來首先它得像一朵荷花,一朵盛開的荷花!

  在造型上就不能絲毫敷衍馬虎!

  龍國的美食講究,色香味俱全,而荷花酥首先第一步,就是「色」字上下足了功夫!

  正宗完美的荷花酥,工藝水準是極其精細,做出來後會給人一種宛如一幅精緻細膩的畫卷般賞心悅目!

  徐洋這次在做之前也是在腦海里模擬過好幾十遍,對於他來說,問題不算大。

  至於荷花酥的餡料,一般分兩種,有胡蘿蔔的,也有白蓮蓉的。

  它的色也是主要有兩種,花蕊是黃色的話,就要用到南瓜。

  花瓣是紅色的,則是需要用到火龍果的汁液。

  同時製作麵粉時,要往裡面融入豬油,這樣才能更好的起酥。

  在這一點上,荷花酥和徐洋前面做的波絲油糕有點像。

  也是因為這個原因,豬板油徐洋去菜市場的時候,也是買了很多,畢竟,兩種糕點都需要這玩意。

  徐洋在老城區菜市場逛了一大圈,將今天製作美食徐洋的食材全都買齊。

  稍微難買到的是徐洋另外想製作的一層糕點——千層油膏上面點綴的青紅絲。

  這玩意很難買到。

  一般市面上,糕點店裡,大多數賣的千層油膏上點綴的青紅絲基本上都是使用了添加劑的。

  稍微良心一點的也是用芥菜加色素冒充。

  雖然吃起來口感會比較接近,也並不會產生什麼明顯的不良反應。

  但這些東西總歸對人體還是沒有什麼好處。

  徐洋作為一個專業的廚師,自然不會去干那種事情,拿殘次的東西濫竽充數。

  目前,市面上好一點的青紅絲,純天然沒有科技的,也就只有青杏、胡蘿蔔、陳皮、玫瑰蜜餞、蘿蔔、番木瓜等……

  其中,青杏和玫瑰蜜餞的成本最高,效果自然也是最好的!

  不過,很少有小店鋪會去採用就是了。

  畢竟,做出來的東西還是要拿去賣的。

  對於絕大多數人來說,第一眼關心的肯定還是價格,只有價格合適,他們才會選擇稍微嘗試一下。

  這玩意,在龍國古代,也只有宮廷裡面或者一些達官顯貴才吃得起。

  如今也是得益於時代的發展,正應了那一句老話『舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家』!

  徐洋找了足足個把小時,幸好他平時在老城區菜市場人緣還可以。

  大家也都知道,他是城南區擺地攤界的驕傲!

  在得知徐洋想要買正宗的青紅絲的時候,一個個也是很積極主動的幫助徐洋。

  終於,好不容易在一家年代久遠的老店找到了!

  這家店的位置很偏僻,甚至還是木質結構,一眼看上去,最起碼都有三十年以上的歷史了!

  老店是一對老人開的,夫妻兩人就守在這個店裡,一守就是大半輩子。

  其實對於他們兩人來說,如今早已不用守這種老店,地理位置也不好,賣的東西也都是那種比較貴的,幾乎很少有人會來光顧。

  可對於兩位老人來說,這個店就是他們全部的記憶,從很早之前,他們就在魔都開這家店了。

  徐洋走進店裡,雖然小小的門店,可是裡面卻打掃的很乾淨,裡面也沒有任何的機器,全都是木質竹製的工具。

  空氣中更是散發出一股十分清新好聞的氣味,讓走進來的人,心情都變得好了很多。

  徐洋走進去,正好看到這對老年夫婦在忙著做金桔和蜜棗。

  身後的木架子上則是用玻璃瓶擺放著各式各樣已經加工好的精美食材,其中就有徐洋想要的青絲紅絲!

  徐洋也沒有客套,直接上前表明了來意。

  畢竟,不管怎麼說,夫妻兩人也都是做生意,說其他亂七八糟的也沒有什麼意義。

  在仔細看了一番木架子上的食材後,徐洋對於品質還是很放心的。

  幾十年的老店,信譽和質量方面,那自然是沒得說。


  徐洋買了五大罐的青絲紅絲,又看了一眼木架子上的其他玩意,隨即買了金桔蜜棗還有冬瓜糖丁各一罐。

  這兩種果脯蜜餞說實話,現在已經很少店裡會賣了。

  就算是拿出來賣的也全都是科技與狠活,科技發展的今天,有利也有弊,便捷了很多人,同時也讓工業化生產的垃圾呈幾何倍的上升!

  關鍵,對於那些商人看來,只要吃不死人就是能拿出去賣的。

  哪怕出了什麼問題,現在公關也是清一色的道歉,表示會自我檢查。

  然後呢?然後接著拿出來賣!

  徐洋把東西買好後放到後備箱裡,這才一路開著車回到了老城區。

  剛到院子門口,少女小圓已經第一時間跑出來迎接了!

  說實話,這種女助手,簡直就是超人一般!

  徐洋甚至覺得,這種系統生成的助手,簡直就算BUG級別的存在,搞不好應該是系統抽獎裡面最好的那一種了吧?

  不過小圓就是太好,太聽話了一點,主人是徐洋還好,這要是換成了其他主人,那可就完全不一樣了!

  徐洋走進廚房,檢查了一下,小圓已經將水晶糕還有水晶蝦餃的面餡都準備好了。

  他打開水龍頭,把手洗乾淨,這才開始正式忙活。

  這些做美食的工作,還是得徐洋自己親力親為。

  一來,雖然少女小圓在廚藝方面天賦也是拉滿的那種,可是畢竟不是真實的人類,做出來的美食,和徐洋還是會稍微有一點差距。

  二來,這些美食必須要徐洋親自參與,這樣賣出去才能獲得系統積分!

  只要有第二條規定,這些美食無論如何也只能徐洋自己親自來。

  徐洋將水晶糕和水晶蝦餃分別上了蒸籠,隨後才開始正式揉面準備製作即將推出的新品荷花酥還有千層油膏。

  少女小圓則是在一旁很是認真的觀看學習徐洋的手法,偶爾也會打打下手。

  她必須得儘快記下這種新糕點的揉面技巧,這樣才能給老闆徐洋分擔一些壓力!

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