第429章 開始出攤兒了!

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  第429章 開始出攤兒了!

  陳默先是將剛才燒好的大腸段夾了一部分到盤中,然後給這些大腸段灑上紅蔥酥。

  這麼一來,看上去一份「奇奇怪怪的大腸」就製作好了,起碼從視覺上來看,這份大腸段充滿了寶島最愛的夜市風。

  燒到醬紅反光的大腸段兒,每一個看上去都鼓鼓囊囊的,如果是不知情的人多半會以為這個大腸段裡邊兒充滿了肥油,事實上這裡邊全都是飛魚卵。

  表面灑上紅蔥酥之後,讓這份大腸的視覺效果更加豐富,陳默夾了一塊兒來品嘗。

  屋內的陳阿婆看到陳默開始品嘗,她有些愣。

  不是,小陳。半成品就讓我這個老太婆給你品嘗,還說讓我給出評價。

  現在做出了成品,就自己品嘗?

  你還是個人?

  陳阿婆頗有些鬱悶的走出屋子,「做好了?」

  「嗯嗯!」

  陳默吧唧吧唧吃著完整版的大腸段,每一口下去都有種非常奇怪,但又無與倫比的極致口感體驗!

  每咬一次都發出咯吱的聲音,如果咀嚼的快一些那就是那種嘩啵嘩啵的奇妙口感。

  在享受口感的同時,九轉大腸本身就非常頂級的風味充斥在口中,烹煮時採用清水煮熟的大腸,只去掉了一半的油脂。

  最大程度的保存了大腸這種食材本身該有的風味,梅醬的酸引出大腸香的同時巧妙的化解了大腸的膩,紅蔥酥增加酥脆感,一切的一切結合在一起,是那麼的美妙,那麼的恰到好處。

  仿佛這個大腸,它本來就該這麼做,好像飛魚卵這玩意兒,天生就應該出現在大腸內部,以至於陳默吃的時候只覺得以往這兩種食材的任何做法,絕對都是錯誤的!

  只有這樣,才是它們真正該存在的形式!

  不僅陳默這麼感覺,事實上陳阿婆剛才品嘗了一口之後,與陳默的想法完全相同。

  這次,阿婆沒有對這道小吃進行評價,她只是目光複雜的看著陳默,許久之後,才緩緩說道,「你...你不去夜市擺攤,真是寶島三千萬市民的巨大損失!」

  夜市擺攤?

  陳默搖搖頭。

  或許剛來寶島的時候自己的確很想去夜市擺攤,因為那個地方人流量大,來錢快啊!

  但現在不一樣了。

  當陳默研究出這麼好吃的東西之後,他明白一個道理。

  自己一個人的力量終究是有限的,去夜市擺攤反而會因為到時候聚集的顧客太多影響到其他人做生意。

  在大街上流竄擺攤就挺好的,人流量很大是不假,但同時因為始終保持著流動性,這樣反而不會造成大面積的擁堵。

  而且一旦自己售賣完畢,一腳油門直接溜之大吉,也不會出現被堵在某個地方走不了的情況。

  「阿婆,你試試這樣吃呢。」

  陳默把剛才剩下的部分大腸段,夾入劉包中間。

  「這又是?」

  「萬物皆可夾嘛,嘗嘗。」

  陳阿婆試探性的咬了一口,連著外邊的饅頭片和中間的大腸猛猛的一口。

  嗯.:.增加了新的口感,實際上就是饅頭片的口感和味道。

  這種感覺怎麼說呢,相對來說減少了大腸的油膩程度,增加了碳水的滿足感,與單純只吃大腸段形成了不同的風味。

  都是頂級美味!

  「這個你打算怎麼賣?」陳阿婆好奇的問道。

  因為看陳默這個製作方法,食材本身的成本就挺高的,但陳阿婆覺得食材反而是其次。

  這個烹飪過程太煎熬了,不像她做擔仔麵,只要提前備好食材,到時候出餐很快。

  「我看,一份小吃的話就放6個大腸段,可以賣38元,如果是劉包的話可以賣40

  元。」

  陳阿婆點點頭,這個價格不算便宜,但如果知道這東西是怎麼做出來的,也就不算很貴了,有時候人工,技術這些東西,是要比食材本身值錢的。

  當然,阿婆相信,只要初次品嘗之後,不管賣多少錢在,只要在個人的承擔範圍之內,顧客一定會願意品嘗第二次的!


  小吃成功研製出來。

  陳默把所有的大腸段全部送給了陳阿婆,「謝謝您,那我就先走啦,我要回去準備食材了,晚上還要出攤兒。」

  「好,祝你生意興隆。」

  陳默揮揮手,立馬回到車裡迅速的前往距離自己最近的停車場。

  這東西吃起來好吃,但做起來還真的是有些麻煩,主要是給大腸里裝飛魚卵就是個很繁瑣的過程,陳默在回去的路上一直在想怎麼才能改善這道工藝,儘可能的增加些速度。

  無非就是提前將飛魚卵直接裝入整根大腸內,然後再開始分段兒,比較麻煩的就是烹飪的時候需要控溫,防止飛魚卵全都爆裂開來。

  控溫這種事,早就難不倒陳默了。

  停車場裡,陳默先是把足以製作五十斤麵團的車仔面配料之類的全部搞定,因為有了存檔功能,所以製作起來非常輕鬆。

  之後便是先做一份完美的大腸段,然後將半成品的食材存檔,這樣一來,以後可就省事兒多了。

  夕陽西下,忙碌了一天的寶島開始進入放鬆階段。

  今天楊建明沒有加班,而是下班前召集公司所有員工,將近九十多個人!

  「大家都知道我們部門昨天吃什麼了吧。」

  其他部門的人紛紛點頭。

  那能不知道嗎?

  就連一向只發跟公司有關動態的楊總,都破天荒的端著一碗麵自拍了照片發了推。

  更別說他們部門那個阿霞,還說什麼:只有吃飽,才有力氣減肥!

  那大麵條子看著就非常誘人。

  還有那個阿燦,牛逼轟轟的騎著自行車端著碗吃麵條。

  搞得其他部門的人都有點懵圈。

  楊建明見大家反應不錯,這便說道,「這也是我從總部給大家爭取來的福利,如果晚上去這個餐車吃飯的話,所有的餐費都可以明天到公司直接報銷。」

  「是現場直接報銷,不需要走流程的那種!」

  嘩!

  大會議室里的人們立馬躁動起來。

  這世界上竟然還有這種好事?

  你要說讓咱花錢在公司食堂吃飯,那我未必會吃。

  但你要說公司掏錢請我去外面吃,不好意思,我本來能吃一份的人現在也能吃三份兒!

  這,就是白的魅力!

  「不過我提前跟大家說好,這個餐車有點特別,它並不是在某個地方擺攤,而是會隨機出現在這座城市的任意角落,並且會一直保持移動,所以能吃到多少,就看大家自己的運氣和實力啦!」

  說完,楊建明直接當著所有人的面兒把自己的西裝脫掉,會議室里姑娘們正要捂眼晴,這才發現原來楊總裡邊兒穿著一身非常貼身的跑步運動服。

  然後只看楊建明從一旁掏出鞋盒子,換上一雙看上去就很昂貴的跑步鞋,「好了,祝大家好運!我這就先出發了。」

  隨著楊建明的離去,公司里的職員們面面相,大家小聲議論片刻後,仿佛同時做出了相同的決定,頃刻間蜂擁而出,向著不同的方向狂奔而去!

  而此同時,本來應該要下班的陳可欣,此刻正跟隨著加班加點的李昕羽,還有負責拍攝的攝像小哥向著那條街道走去。

  「可欣,小陳老闆不會騙我們的對吧?」

  「放心,他不是那種人。」陳可欣對陳默信心十足。

  主要是人家也沒必要騙咱啊。

  「那如果採訪和直播小陳老闆的話,肯定能火的對吧?」

  要說這個,陳可欣就不敢打包票了,不過她還是笑著安慰道,「放心好啦,起碼我們有在努力哎!如果什麼都不做的話,那到時候真的不好交差喔。」

  李昕羽垂頭喪氣的點點頭,好像也真的只能這樣了。

  另一邊,陳默今天可以說準備滿滿。

  一大鍋,滿滿的都是大腸段,而且都已經切好並且裝入了飛魚卵。

  如果有人點餐的話,只需要加上豬油烹個湯汁煨一下就好。

  還有就是準備了五十斤麵粉製作而成的麵團子,這沒辦法,因為每天只能提供五十斤的A級麵粉。


  再就是足量的日式出汁還有各種鹵肘子肉,萬事俱備,只等出攤!

  到了約定的地點沒多久,煎餅大叔和奶茶小哥也都過來了。

  陳默注意到,奶茶小哥的餐車上放著三個大冰桶,裡邊兒浸泡著封裝好的檸檬水。

  「怎麼個情況?」

  「嘿嘿,昨天好些人跟著你跑步的時候都說特別口渴特別累,我忙的手都要廢了!今天提前備好,到時候賣起來也方便點兒。」

  再看煎餅大叔,一天不見,鳥槍換大炮。

  原先的腳力三輪直接換成了電力四輪,跟奶茶小哥那個基本一樣,只不過顏色是屎黃色。

  雖然不知道為什麼要選擇這樣的顏色,但陳默尊重大叔的審美。

  「您這是?」

  「嘿嘿。」大叔搓著手,「昨天跟在你屁股後頭,好多人買不到你的東西就跟我買煎餅,咱還得蹬三輪,不知道錯過多少生意!這不,今天我換輛車,爭取早點把這個車賺回來!」

  「好吧。」

  陳默想著這樣也好,感覺流竄起來也更方便了一些,大叔起碼不至於那麼累。

  「那咱就出發吧?」

  「出發!」

  「gogogo!」

  三輛車成列隊出發,向著街道外邊徐徐行駛,陳默的餐牌上除了之前的奶茶煎餅和車仔勾刀面之外,又新增了一個品類。

  【九轉魚籽腸:38元/份】

  【九轉魚籽腸劉包:40元/個】

  看似兩個品種,實際上就一回事兒。

  畢竟有了頭一天的經驗,餐車行駛開來的時候吸引了諸多目光,大叔和小哥不僅沒有不好意思,反而還抬頭挺胸了起來。

  雖然現在還沒有人在追隨,但他們相信,不用多久就會出現第一批顧客了!

  越過第一個街區。

  陳默悠閒的喝著橙汁,這玩意兒真是怎么喝都不膩。

  沒走多遠,第一批顧客真來了,而且還是熟人。

  「陳默!」

  陳可欣跑著步跟在餐車側面,「快給我來碗車...?九轉魚籽腸是什麼吖,我怎麼沒有聽說過?」

  「車仔面你聽說過嗎?」

  陳可欣搖搖頭。

  「那不就對了,你沒聽過的東西有很多,要不要試試?」

  陳可欣家底子還是厚,「那就給我來三份兒吧!」

  陳默把大腸段撈出一大勺備用,黑鍋中加入豬油和白糖開始烹製。

  陳可欣放慢了腳步,「昕羽,開直播了嗎?」

  「嗯嗯。」

  「有人進直播間了嗎?」

  林心怡神色有些許的落寞,「有幾個,但不多。」

  這幾個粉絲全都是昨天晚上她們在街邊求關注得來的,攏共也就十幾個人。

  「沒事沒事,咱先吃東西,也許待會兒就多了呢。」

  李昕羽點點頭,然後開始注意直播間裡的彈幕。

  她和攝像小哥平時都在跑外勤,經常性的奔跑搞新聞,所以體力方面還是可以的,再一個陳默的餐車速度並不快,成年人如果快走的話基本上就能跟得上節奏。

  陳可欣更別提了,她每天都有體能訓練,這點路程還真的是小意思。

  不過欣慰的是,雖然只有十幾個人,但看上去都是活人,因為真的有在互動,跟那種機器人完全不一樣。

  「厲害呀,主播真的找到這個餐車了?還不快點共享位置嗎?」

  「麻煩再照一下那個餐牌,我好像看到今天有新的餐品哎,那是什麼啊?」

  「我已經換好運動服準備出戰了!快說,在哪裡!」

  「呵呵呵,你們怎麼知道我昨天下單了一輛平衡車,顫抖吧!」

  李昕羽第一次見到直播間裡有這麼多人跟自己互動的,有些慌神,不過很快就鎮定下來,她抬頭看了看路邊的牌子。

  「我們現在正在中山南路,馬上就要到和平東路了喔。」

  李昕羽話音落下,便看到剛才那位大哥立馬說道,「真好,我就在附近!」


  「這就趕過去。」

  「暈!我離得有點遠,你們吃慢點啊,我立馬打車過去。」

  隨著直播時間變長,直播間裡也從剛才的十幾個人逐漸增加到了一百多個人。

  這裡邊兒大多數還是昨天的粉絲,他們剛進直播間就從彈幕里找到了餐車的所在地。

  新來的粉絲還在懵逼中。

  這在幹啥呀?

  老的粉絲已經在趕過來的路上了。

  而此同時,騎著自行車在各大街道瞎溜達的阿燦,忽然看到前面有個人踩著平衡車急速前進。

  「主播主播,快點報告一下實時位置,我馬上就到了!主播主播!」

  那哥們對著手機狂發語音。

  阿燦立馬察覺到了不對勁。

  主播,實時位置?

  難不成.

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