第406章 顛覆認知的過橋米線
第406章 顛覆認知的過橋米線
「你們是不知道，我活這麼大真是頭一次吃東西還給吃上癮來了，真的巨離譜！」
病房裡本來就無聊，錢志傑聊了會兒就跟另外幾個人全都熟絡了起來。
再者，這個病房裡除了錢志傑以外其他人都處於術後恢復的階段，屁股時不時地就傳來陣痛根本難以忍受。
現在聽錢志傑在那兒吹牛逼好像還能轉移點注意力，關鍵是時間仿佛都過的快了很多，大家越聊越投入，紛紛加入其中。
「有那麼誇張嗎？再怎麼好吃不還是個吃的東西嗎，還能上癮？」
「是啊，我見過抽菸上癮，見過吃檳榔上癮的，就沒見過吃個小吃還能上癮的，吹呢吧？」
「不是哥們，那擺攤的小老闆該不會是你親戚，你在這兒給大傢伙兒推銷呢吧？」
一聽這話，錢志傑急了。
「我說真的呢！」
為了讓大家相信自己，錢志傑更是努力回憶著自己當時吃東西的感受，儘可能的表達出來。
「就那個兔頭，噴！您吃的時候戴上手套，從嘴巴的位置直接上下開，那肉絲兒，
那兔腦，老闆給咱滷的紅油滋滋的，一口下去又麻又辣，關鍵是鮮吶！猛嗦一口，嘴裡全是肉汁兒！」
「還有內個豆腐腦，要不說這老闆廚藝了得呢。人家那個豆腐腦跟咱吃過的不一樣。」
這時旁邊那哥們立馬問道，「怎麼不一樣了？」
見有人還給自己捧限，錢志傑更來勁兒，「人家那個是給高湯勾了芡然後把豆腐腦兌裡邊兒的，最牛的是老闆還給裡邊兒加了小酥肉，酥肉你們知道吧？」
「還有牛肉粒。哎唷那牛肉粒也不知道怎麼做的，吃起來是又香又脆，越嚼越有味兒！還有還有，裡邊兒還放了榨菜呢，咬著嘎哎嘎哎的！」
錢志傑說的興起，竟微微閉眼搖頭晃腦，腦海中已經開始想像，此刻的自己正在享用著一份豆腐腦還有一個免頭！
「還有嗎？還有啥好吃的？」
這屋子裡的病人剛做完手術，正處於控制飲食的階段，錢志傑絲毫沒注意到剛才他說的時候有幾個人都下意識吞咽看唾沫。
顯然是有些饞了。
「有啊，當然有！」錢志傑驕傲的說著，「還有一個..：」
他努力想了半天，終於想起了那個名字，「對對，叫福鼎肉片！」
「肉片兒？」
立馬就有人好奇了起來，「肉片兒有啥好吃的，豬肉還是牛肉，還是雞肉？」
錢志傑回憶著那番滋味，「豬肉！不過，這可跟你們想的肉片兒不一樣。」
他繼續回憶著，「我不知道那個肉片兒是怎麼做的，但煮肉片鍋里的水甚至都沒有沸騰，老闆用一個鏟子和筷子嗖嗖嗖的把肉泥扒到鍋里，就那麼泡著！泡會兒就熟了。雖然這肉片兒有十幾種口味，但我還是最喜歡吃我自己發明的，加糖的，嘿嘿..：」
說到這裡，錢志傑只覺得自己的胃部正在微微抽搐，這分明是餓極了才會有的反應。
「那個肉片兒，吃起來特別滑嫩，簡直比蝦滑還要嫩！噴，我感覺每天光吃肉片兒就行了，吃別的東西根本就是在浪費生命！」
聽他說的這麼誇張，這會兒病房裡其他人都有點忍不住了。
隔壁那位老哥好奇問道，「小兄弟，你說的這個小吃攤在哪兒呢？你跟咱兄弟們說說，到時候等咱出院了必須得去嘗嘗，看看你說的是真的還是假的！」
「就在..：」錢志傑還故意賣關子，拖了個長長的尾音，看大家都開始著急了這才說道，「就在夜市街！很好找的，等你們去了之後看哪家小吃攤排了長隊，那就是這個小吃攤兒了。」
說到這裡，錢志傑感覺光說可不夠過癮，他轉而想到一件事。
明天手術，不能吃辛辣刺激的食物，但我可以吃福鼎肉片啊！
如果加糖的話，那玩意兒是一點點都不刺激，而且也不多吃，就吃小小一份墊巴墊巴，堅持到明天手術就完事兒唄！
不過他現在畢竟是住院患者，也不方便到處亂跑，還有人在好奇問他問題，錢志傑擺手說道，「不聊了不聊了，我要讓我兄弟給我去夜市街打包兩份小吃過來，你們聊吧。」
然後，他便拿著手機跟張小斌聊起了天。
停車場，當陳默做好一大份米線的時候，時間已經不早了，太陽都快要落山了。
倒不是說煮個米線要花費這麼長時間，主要還是做奶湯比較耗時，等奶湯做好之後就下午時分了。
做好奶湯，之後還要準備拼盤菜。
光是這個拼盤菜就包含了數十種食材，既然決定了晚上就要賣過橋米線，陳默自然是全部食材都處理了很大分量。
首先就是把豬裡脊肉，豬腰，豬肝，烏魚，雞胗，還有雞胸肉這些食材切成薄片兒。
陳默的刀工一直不怎麼樣，而這些食材又必須得切成薄至近乎透明的片狀，這一步就費了不少功夫。
這些食材，除了烏魚片以外其他食材全部用開水燙熟到四成熟，然後冷藏儲存起來。
之後就是處理素菜類。
豆腐皮先用冷水發軟後切成三分寬的細絲，也要用沸水煮兩分鐘後放入冷水中浸泡著。
白菜要去根洗淨，沸水煮熟後冷水漂過然後切成四分寬的直條再切成一寸二分長的小段兒。
還有豌豆苗兒，韭菜，蔥頭和香菜，這些材料全部都得提前準備好。
不僅僅如此。
如果光是處理一大堆食材倒還好說，關鍵是把這些食材處理好之後，葷菜和素菜還得分開按照小份兒全都備好。
於是.
本來應該是拍攝視頻的程秀麗，無奈之下也加入了製作團隊中。
陳默負責將食材處理好然後按份兒裝入小餐盒裡，程秀麗則是幫著把餐盒的蓋子蓋好全都擺放整齊。
就這樣，整整一天的時間光忙活這件事兒了，陳默足足備了五百份兒拼盤菜。
這還沒完。
當看到陳默直接端出一大盆浸泡著的大米的時候，程秀麗腦瓜子喻喻響。
「我要是沒猜錯的話，難不成您連米線都要自個兒做？」
陳默並沒有否認，「你必須得知道，超市里買的干米線煮出來的味道，跟自己現做的米線煮出來的味道，這完全是兩種食物。」
米線的做法，其實也不難。
陳默是頭一天想好做什么小吃就開始浸泡米粒的，再加上櫥櫃的調溫功能，也就浸泡了七八個小時。
事實上如果沒有特殊功能的話，白大米至少要浸泡24小時才能開始製作。
泡好的米粒還得再清洗三次，之後把這些米粒磨成米漿，濾干水分後放到蒸籠里蒸熟這一步的時候，程秀麗站在蒸鍋前使勁兒吸氣，「米飯的味道真好聞啊，感覺比平時蒸飯的時候味道要濃很多呢。」
「是啊，所以說為什麼要用大米現做呢，這就是最大的區別。你平時在超市里買的時候根本聞不到這個味道的。」
頓了頓，陳默又道，「其實這個過橋米線，我個人有個建議。」
「您說。」
此刻程秀麗真的有種被陳默徹底折服的感覺，主要是陳默對於美食製作的一絲不苟，
這種精神她從未在別人身上看到過。
不說別的，以前吧就這個過橋米線，一份不管賣多少錢都會給人一種暴利的感覺。
因為大家都知道，就那些食材，放在超市里全都加起來充其量也就三五塊錢。
經過製作者簡單的加工後搖身一變，就要賣到二三十，這不是暴利是什麼？
「我的建議是，如果條件允許的話，售賣米線的攤位最好得是兩個人。」
「您說的對，光是這些準備工作量就不是一個人能完成的。」
要熬湯，要提前處理這麼多食材，還要現做米線，一個人的話真得累死了。
「我不是這意思，我是說，要條件充許的話最好讓在賣米線的時候，其中一個人在現場就那麼做米線。」
「啊？」程秀麗微微錯，不過她很快就明白了陳默什麼意思，「您是說在現場製作米線，以此來吸引顧客消費？」
陳默點了點頭，不再多說。
程秀麗則是設身處地的去想像，試想，如果自己路過一個攤位賣的是過橋米線，那自已未必會吃。
可如果要是看到這家老闆正在親手製作米線，而自己吃的米線就是他現場製作好的。
這，高低得吃上一份嘗嘗怎麼回事兒了，跟超市里買的到底有啥區別？
這也是現在很多飯店都採用明廚的原因。
顧客坐在那裡吃飯，就能看到廚房裡在忙活什麼，不管會不會認真的看，起碼給人一種「他家敢當著顧客面兒做菜，絕對是衛生又乾淨的」這種感覺。
蒸好的米漿黏糊糊的，陳默取出後要揉很久，之後揉成圓筒狀，塞入之前自己買來的那種手持麵條機里。
這玩意兒在景州是用來做餄烙面的，沒想到這時候也能派上用場，充電設備用著還是方便。
按下按鈕，麵條機自動壓縮，內部的米漿被壓成細條狀出來，而且是直接壓入沸水鍋中！
「您說的還真對，我光是看著這個，就很想吃了。」
陳默笑而不語。
這是當然的，如果單論米線的話，估計很少人見過現場製作。
這種工藝簡直太良心了，正兒八經的大米做出來的米線。
當然，煮過的米線還要撈出來過一遍涼水。
「其實還有一種蛋面的做法，不過既然吃米線，就不要吃加了雞蛋的，我總覺得不夠純粹。」
程秀麗沒有說話只是一味的點頭贊同，現在陳默說啥就是啥。
「而且這種麵條機的配件片有粗孔有細孔，顧客也可以根據自己喜歡的口感來選擇米線的粗細。」
細米線吃起來會更沾調料，粗米線則是口感更為爽嫩，這都是看個人愛好的。
「陳老闆，您這個難道不是用砂鍋煮好高湯然後把米線和配菜直接煮一鍋嗎？」
「當然不是！」
陳默異看著程秀麗，「你是真沒吃過最正宗的過橋米線？」
程秀麗有些尷尬，搖了搖頭。
虧自己先前還說公司里也有經營過橋米線這個項目呢，此時看來，自家的那個過橋米線跟陳老闆的比起來，純純的就跟超市裡的包裝米線沒啥區別了.：：
陳默搬了張桌子放在餐車前面，順手打開餐車櫥柜上方的遮陽傘。
然後把切好的拼盤菜，還有醋碟，醬油碟，芝麻油這些佐料也一起放在桌上。
隨即，開始調配湯底！
陳默對著空碗想了想，如果是尋常過橋米線的話是要用雞鴨油來打底的，但是自己在熬製奶湯的時候並沒有多餘的雞鴨油。
而且奶湯的味道足夠香醇了已經，總感覺再加上油脂的話，多少會有些的慌。
於是，便在空碗中加入味精，胡椒粉，隨即將一直保持著高溫的奶湯留一大勺加入碗裡！
程秀麗注意到了一個小細節。
「陳老闆，所以做過橋米線的話不能用一次性餐盒嗎？」
「也行，這個等我晚上的時候再做改良吧，咱們現在是自己吃的。」
其實這也是陳默最比較擔心的步驟。
此刻所用的餐具就是普通的陶瓷碗，但在使用之前是一隻放在櫥櫃裡保溫保存的，取出來之後加入高溫的奶湯，湯底可以在碗中依然長時間保持高溫。
略微攪拌後，便開始把拼盤菜倒入湯碗之中，用筷子緩慢攪拌，防止這些葷菜片兒會黏連在一起。
約莫一分鐘左右的時間，本就四成熟的食材基本上可以燙到全熟，這也是為什麼當時要切到薄的近乎透明的原因，否則的話這麼點時間根本燙不熟。
葷菜燙熟，接著就是燙素菜。
同樣把之前備好的素菜全部倒入大碗中，隨即再將煮熟的米線也加入碗裡，筷子略微攪動，陳默端著兩碗米線放在桌上。
「吶，就這樣的。嘗嘗。」
程秀麗把一碗米飯端到自己跟前仔細打量。
不同，完全不同！
以前吃的過橋米線，該說不說，老闆還會問你要辣椒嗎？
但現在這碗過橋米線。
根本沒有一點點的辣椒。
沒辣椒不說，就連調味品也少的可憐，光是在碗裡加了味精和胡椒粉，就連鹽巴都沒加！
這，到底是什麼味道呢。
程秀麗帶著疑惑，夾起一大筷子米線。
僅僅如此，她的瞳孔，又開始了劇烈地震！
「你們是不知道，我活這麼大真是頭一次吃東西還給吃上癮來了，真的巨離譜！」
病房裡本來就無聊，錢志傑聊了會兒就跟另外幾個人全都熟絡了起來。
再者，這個病房裡除了錢志傑以外其他人都處於術後恢復的階段，屁股時不時地就傳來陣痛根本難以忍受。
現在聽錢志傑在那兒吹牛逼好像還能轉移點注意力，關鍵是時間仿佛都過的快了很多，大家越聊越投入，紛紛加入其中。
「有那麼誇張嗎？再怎麼好吃不還是個吃的東西嗎，還能上癮？」
「是啊，我見過抽菸上癮，見過吃檳榔上癮的，就沒見過吃個小吃還能上癮的，吹呢吧？」
「不是哥們，那擺攤的小老闆該不會是你親戚，你在這兒給大傢伙兒推銷呢吧？」
一聽這話，錢志傑急了。
「我說真的呢！」
為了讓大家相信自己，錢志傑更是努力回憶著自己當時吃東西的感受，儘可能的表達出來。
「就那個兔頭，噴！您吃的時候戴上手套，從嘴巴的位置直接上下開，那肉絲兒，
那兔腦，老闆給咱滷的紅油滋滋的，一口下去又麻又辣，關鍵是鮮吶！猛嗦一口，嘴裡全是肉汁兒！」
「還有內個豆腐腦，要不說這老闆廚藝了得呢。人家那個豆腐腦跟咱吃過的不一樣。」
這時旁邊那哥們立馬問道，「怎麼不一樣了？」
見有人還給自己捧限，錢志傑更來勁兒，「人家那個是給高湯勾了芡然後把豆腐腦兌裡邊兒的，最牛的是老闆還給裡邊兒加了小酥肉，酥肉你們知道吧？」
「還有牛肉粒。哎唷那牛肉粒也不知道怎麼做的，吃起來是又香又脆，越嚼越有味兒！還有還有，裡邊兒還放了榨菜呢，咬著嘎哎嘎哎的！」
錢志傑說的興起，竟微微閉眼搖頭晃腦，腦海中已經開始想像，此刻的自己正在享用著一份豆腐腦還有一個免頭！
「還有嗎？還有啥好吃的？」
這屋子裡的病人剛做完手術，正處於控制飲食的階段，錢志傑絲毫沒注意到剛才他說的時候有幾個人都下意識吞咽看唾沫。
顯然是有些饞了。
「有啊，當然有！」錢志傑驕傲的說著，「還有一個..：」
他努力想了半天，終於想起了那個名字，「對對，叫福鼎肉片！」
「肉片兒？」
立馬就有人好奇了起來，「肉片兒有啥好吃的，豬肉還是牛肉，還是雞肉？」
錢志傑回憶著那番滋味，「豬肉！不過，這可跟你們想的肉片兒不一樣。」
他繼續回憶著，「我不知道那個肉片兒是怎麼做的，但煮肉片鍋里的水甚至都沒有沸騰，老闆用一個鏟子和筷子嗖嗖嗖的把肉泥扒到鍋里，就那麼泡著！泡會兒就熟了。雖然這肉片兒有十幾種口味，但我還是最喜歡吃我自己發明的，加糖的，嘿嘿..：」
說到這裡，錢志傑只覺得自己的胃部正在微微抽搐，這分明是餓極了才會有的反應。
「那個肉片兒，吃起來特別滑嫩，簡直比蝦滑還要嫩！噴，我感覺每天光吃肉片兒就行了，吃別的東西根本就是在浪費生命！」
聽他說的這麼誇張，這會兒病房裡其他人都有點忍不住了。
隔壁那位老哥好奇問道，「小兄弟，你說的這個小吃攤在哪兒呢？你跟咱兄弟們說說，到時候等咱出院了必須得去嘗嘗，看看你說的是真的還是假的！」
「就在..：」錢志傑還故意賣關子，拖了個長長的尾音，看大家都開始著急了這才說道，「就在夜市街！很好找的，等你們去了之後看哪家小吃攤排了長隊，那就是這個小吃攤兒了。」
說到這裡，錢志傑感覺光說可不夠過癮，他轉而想到一件事。
明天手術，不能吃辛辣刺激的食物，但我可以吃福鼎肉片啊！
如果加糖的話，那玩意兒是一點點都不刺激，而且也不多吃，就吃小小一份墊巴墊巴，堅持到明天手術就完事兒唄！
不過他現在畢竟是住院患者，也不方便到處亂跑，還有人在好奇問他問題，錢志傑擺手說道，「不聊了不聊了，我要讓我兄弟給我去夜市街打包兩份小吃過來，你們聊吧。」
然後，他便拿著手機跟張小斌聊起了天。
停車場，當陳默做好一大份米線的時候，時間已經不早了，太陽都快要落山了。
倒不是說煮個米線要花費這麼長時間，主要還是做奶湯比較耗時，等奶湯做好之後就下午時分了。
做好奶湯，之後還要準備拼盤菜。
光是這個拼盤菜就包含了數十種食材，既然決定了晚上就要賣過橋米線，陳默自然是全部食材都處理了很大分量。
首先就是把豬裡脊肉，豬腰，豬肝，烏魚，雞胗，還有雞胸肉這些食材切成薄片兒。
陳默的刀工一直不怎麼樣，而這些食材又必須得切成薄至近乎透明的片狀，這一步就費了不少功夫。
這些食材，除了烏魚片以外其他食材全部用開水燙熟到四成熟，然後冷藏儲存起來。
之後就是處理素菜類。
豆腐皮先用冷水發軟後切成三分寬的細絲，也要用沸水煮兩分鐘後放入冷水中浸泡著。
白菜要去根洗淨，沸水煮熟後冷水漂過然後切成四分寬的直條再切成一寸二分長的小段兒。
還有豌豆苗兒，韭菜，蔥頭和香菜，這些材料全部都得提前準備好。
不僅僅如此。
如果光是處理一大堆食材倒還好說，關鍵是把這些食材處理好之後，葷菜和素菜還得分開按照小份兒全都備好。
於是.
本來應該是拍攝視頻的程秀麗，無奈之下也加入了製作團隊中。
陳默負責將食材處理好然後按份兒裝入小餐盒裡，程秀麗則是幫著把餐盒的蓋子蓋好全都擺放整齊。
就這樣，整整一天的時間光忙活這件事兒了，陳默足足備了五百份兒拼盤菜。
這還沒完。
當看到陳默直接端出一大盆浸泡著的大米的時候，程秀麗腦瓜子喻喻響。
「我要是沒猜錯的話，難不成您連米線都要自個兒做？」
陳默並沒有否認，「你必須得知道，超市里買的干米線煮出來的味道，跟自己現做的米線煮出來的味道，這完全是兩種食物。」
米線的做法，其實也不難。
陳默是頭一天想好做什么小吃就開始浸泡米粒的，再加上櫥櫃的調溫功能，也就浸泡了七八個小時。
事實上如果沒有特殊功能的話，白大米至少要浸泡24小時才能開始製作。
泡好的米粒還得再清洗三次，之後把這些米粒磨成米漿，濾干水分後放到蒸籠里蒸熟這一步的時候，程秀麗站在蒸鍋前使勁兒吸氣，「米飯的味道真好聞啊，感覺比平時蒸飯的時候味道要濃很多呢。」
「是啊，所以說為什麼要用大米現做呢，這就是最大的區別。你平時在超市里買的時候根本聞不到這個味道的。」
頓了頓，陳默又道，「其實這個過橋米線，我個人有個建議。」
「您說。」
此刻程秀麗真的有種被陳默徹底折服的感覺，主要是陳默對於美食製作的一絲不苟，
這種精神她從未在別人身上看到過。
不說別的，以前吧就這個過橋米線，一份不管賣多少錢都會給人一種暴利的感覺。
因為大家都知道，就那些食材，放在超市里全都加起來充其量也就三五塊錢。
經過製作者簡單的加工後搖身一變，就要賣到二三十，這不是暴利是什麼？
「我的建議是，如果條件允許的話，售賣米線的攤位最好得是兩個人。」
「您說的對，光是這些準備工作量就不是一個人能完成的。」
要熬湯，要提前處理這麼多食材，還要現做米線，一個人的話真得累死了。
「我不是這意思，我是說，要條件充許的話最好讓在賣米線的時候，其中一個人在現場就那麼做米線。」
「啊？」程秀麗微微錯，不過她很快就明白了陳默什麼意思，「您是說在現場製作米線，以此來吸引顧客消費？」
陳默點了點頭，不再多說。
程秀麗則是設身處地的去想像，試想，如果自己路過一個攤位賣的是過橋米線，那自已未必會吃。
可如果要是看到這家老闆正在親手製作米線，而自己吃的米線就是他現場製作好的。
這，高低得吃上一份嘗嘗怎麼回事兒了，跟超市里買的到底有啥區別？
這也是現在很多飯店都採用明廚的原因。
顧客坐在那裡吃飯，就能看到廚房裡在忙活什麼，不管會不會認真的看，起碼給人一種「他家敢當著顧客面兒做菜，絕對是衛生又乾淨的」這種感覺。
蒸好的米漿黏糊糊的，陳默取出後要揉很久，之後揉成圓筒狀，塞入之前自己買來的那種手持麵條機里。
這玩意兒在景州是用來做餄烙面的，沒想到這時候也能派上用場，充電設備用著還是方便。
按下按鈕，麵條機自動壓縮，內部的米漿被壓成細條狀出來，而且是直接壓入沸水鍋中！
「您說的還真對，我光是看著這個，就很想吃了。」
陳默笑而不語。
這是當然的，如果單論米線的話，估計很少人見過現場製作。
這種工藝簡直太良心了，正兒八經的大米做出來的米線。
當然，煮過的米線還要撈出來過一遍涼水。
「其實還有一種蛋面的做法，不過既然吃米線，就不要吃加了雞蛋的，我總覺得不夠純粹。」
程秀麗沒有說話只是一味的點頭贊同，現在陳默說啥就是啥。
「而且這種麵條機的配件片有粗孔有細孔，顧客也可以根據自己喜歡的口感來選擇米線的粗細。」
細米線吃起來會更沾調料，粗米線則是口感更為爽嫩，這都是看個人愛好的。
「陳老闆，您這個難道不是用砂鍋煮好高湯然後把米線和配菜直接煮一鍋嗎？」
「當然不是！」
陳默異看著程秀麗，「你是真沒吃過最正宗的過橋米線？」
程秀麗有些尷尬，搖了搖頭。
虧自己先前還說公司里也有經營過橋米線這個項目呢，此時看來，自家的那個過橋米線跟陳老闆的比起來，純純的就跟超市裡的包裝米線沒啥區別了.：：
陳默搬了張桌子放在餐車前面，順手打開餐車櫥柜上方的遮陽傘。
然後把切好的拼盤菜，還有醋碟，醬油碟，芝麻油這些佐料也一起放在桌上。
隨即，開始調配湯底！
陳默對著空碗想了想，如果是尋常過橋米線的話是要用雞鴨油來打底的，但是自己在熬製奶湯的時候並沒有多餘的雞鴨油。
而且奶湯的味道足夠香醇了已經，總感覺再加上油脂的話，多少會有些的慌。
於是，便在空碗中加入味精，胡椒粉，隨即將一直保持著高溫的奶湯留一大勺加入碗裡！
程秀麗注意到了一個小細節。
「陳老闆，所以做過橋米線的話不能用一次性餐盒嗎？」
「也行，這個等我晚上的時候再做改良吧，咱們現在是自己吃的。」
其實這也是陳默最比較擔心的步驟。
此刻所用的餐具就是普通的陶瓷碗，但在使用之前是一隻放在櫥櫃裡保溫保存的，取出來之後加入高溫的奶湯，湯底可以在碗中依然長時間保持高溫。
略微攪拌後，便開始把拼盤菜倒入湯碗之中，用筷子緩慢攪拌，防止這些葷菜片兒會黏連在一起。
約莫一分鐘左右的時間，本就四成熟的食材基本上可以燙到全熟，這也是為什麼當時要切到薄的近乎透明的原因，否則的話這麼點時間根本燙不熟。
葷菜燙熟，接著就是燙素菜。
同樣把之前備好的素菜全部倒入大碗中，隨即再將煮熟的米線也加入碗裡，筷子略微攪動，陳默端著兩碗米線放在桌上。
「吶，就這樣的。嘗嘗。」
程秀麗把一碗米飯端到自己跟前仔細打量。
不同，完全不同！
以前吃的過橋米線，該說不說，老闆還會問你要辣椒嗎？
但現在這碗過橋米線。
根本沒有一點點的辣椒。
沒辣椒不說，就連調味品也少的可憐，光是在碗裡加了味精和胡椒粉，就連鹽巴都沒加！
這，到底是什麼味道呢。
程秀麗帶著疑惑，夾起一大筷子米線。
僅僅如此，她的瞳孔，又開始了劇烈地震！