第359章 臥槽，他一勺三花淡奶！
第359章 臥槽，他一勺三花淡奶！
面對楊文虎的疑惑，胡大廚和柳大廚不約而同的選擇了沉默，
在這次網紅城市的火爆中，這二位大廚極不情願的接受了老闆的派遣：前往生態園北大門擺攤。
前一秒，他們還是本地名樓的大廚，是遊客一菜難求的存在。
這一秒，他們便只是路邊攤的攤主，雖說打著飯店的名號，但看上去多少有那麼一點普通。
楊文虎幸災樂禍道，「難不成，你們也是來挑戰小陳老闆的？我可跟你們說！」
楊文虎先是看著胡大廚，「小陳老闆跟做大鍋飯似的做的鳳尾蝦，比你們聽風樓的招牌鳳尾蝦好吃多了，還便宜！你是沒啥勝算了。」
然後又瑟的看著柳大廚，「你也得小心點兒。」
這話，老柳就不愛聽了。
什麼叫我也小心點兒？
「鳳尾蝦因為食材和工藝的特殊，經過改良的確可以做大鍋菜，這我認。可這關我浣溪舫什麼事？這也是楊洲文旅邀請了我們才過來的，要不然誰稀罕來這裡擺攤啊。」
胡大廚震驚的看著老柳，「意思是你們飯店沒花錢就拿到了攤位？」
逞強的謊言被同行戳穿，柳大廚臉上陰晴不定，「就你廢話多！」
楊文虎倒是不管他這個那個的，「老柳，我跟你說，你要還覺得自己做的煮千絲牛逼，我看你今天就得栽跟頭。咱小陳老闆今天上新菜了，不是別的，就是煮乾絲！待會兒你就瞧著吧。」
老柳頗不以為然。
他那手刀工放眼楊洲也是數一數二的存在，一塊兒豆乾在他手裡能切成粗細幾乎完全相同的細條狀，而且速度之快，無人能及。
就算那個小陳老闆能把煮乾絲做成大鍋菜那又如何？
刀工這玩意兒可不是說想有就能有的，起碼得在後廚練個三年五載，看那個小老闆也不是那種能窩在後廚練刀工的人。
老柳絲毫不慌。
楊文虎吹完牛逼便得意的回了自己的攤位，好像昨天輸了賭約的人不是自己甚至感覺輸了賭約這件事不僅不丟人，還很自豪呢！
回到攤位，楊文虎這就開始忙活起來，實際上陳默的攤位裡邊兒就數楊文虎最輕鬆。
他的包子提前都做好了，正放在蒸籠里二次醒發，只需要等時間到了開火蒸包子就完事兒。
另外兩邊，薛平和薛安的攤位在陳默的幫助下總算開火了，關於獅子頭火候的問題這兩位小師傅還是有些拿捏不住。
最忙的，當屬黃波。
剛開攤，黃波站在攤位前時就有人上來點餐。
「黃大廚，請問您學到了陳老闆炒飯的精髓了嗎？」
黃波自豪的挺挺胸，「那必須的！保證跟陳老闆做的絲毫不差！」
顧客這才放心的點點頭，「那就來份兒炒飯~」
畢竟黃波是免費的勞動力，人工都免費了，陳默也就順其自然的降價了，炒飯的價格改為了88元，幾乎是五折出售。
這也是一個比較容易接受的價格，主要是這個炒飯出現在了楊洲，如果有顧客覺得貴的話，他們只要想想：面前做炒飯這位大廚，之前在漱月閣做的揚州炒飯可是三百多一份兒呢！
這樣，也就不覺得貴了。
黃波搶起勺子和炒鍋，按照陳默教學的順序便開始製作，那手灑雞湯的同時翻勺的動作更是驚的顧客們連連叫好。
隔壁的隔壁，胡大廚跟柳大廚剛才還心有不滿，此刻卻是頗為羨慕。
好像...有時候，給人免費打工也不是什麼壞事兒？
畢竟，這次黃波和楊文虎接下了這波流量，等到城市熱度退卻之後，他們不管去哪個飯店，必然都能拿到比之前更高的報酬和地位。
黃波攤位前的熱鬧還沒結束，楊文虎這邊竟又飄出了令人吞口水的面香味！
對，就是那種饅頭或者包子被蒸熟時散發出的獨特味道，這種麥香只要聞到，就會勾起人體對碳水最為原始的渴望。
「好香的包子味！」
「這不是漱月閣的楊大廚嗎！楊師傅，您做的這個是小陳老闆那種三丁包嗎？」
「肯定是，楊師傅現在都給陳老闆免費打工了，這就是陳老闆的包子啊！」
「買特娘的！一個才十塊錢？我靠，買到就是賺到啊！」
楊文虎知道今天的生意肯定不錯，但他萬方沒想到生意會這麼好，這包子蒸熟的味道才剛剛散發出來，就立馬有數不清的顧客開始在他的攤位前也排起了隊。
「大家別急，都別著急，包子馬上就熟了！絕對好吃又正宗的三丁灌湯包！
」
老胡和老柳面面相。
咱三丁包啥時候變成三丁灌湯包了？
這還不算，就在兩位名樓大廚懵逼的時候，只看另一個攤位前突然就擠滿了顧客。
這些從外面源源不斷湧入的顧客，每個人的目標似乎都很明確，就是奔著陳默的餐車而來。
但是當他們準備去黃色餐車前排隊的時候，就立馬會被旁邊的幾個攤位吸引過去。
此時，薛平的攤位就是如此。
將沸不沸的水溫，要想煮熟獅子頭，速度是要比文火還慢上一些，但好在時間過去很久了，此時大桶里的獅子頭開始成熟，與鍋中的其他調味品和香料逐漸融為一體，肉香突破周圍的一切阻礙，沖入遊客的鼻腔之中。
原先還在猶豫到底是先排隊買包子還是買炒飯的顧客，此時竟都毫不猶豫的跑到了薛平的攤位前。
這還有啥好猶豫的？
那必然是先買獅子頭！
畢竟根據前幾天的直播來看，獅子頭這玩意兒每晚只能做一鍋，沒了可就真沒了。
對於遊客們的反應，陳默感到很欣慰因為四位免費勞動力每賣出一份餐品，顧客都會看到攤位前的提示：請於陳默的餐車位置掃碼支付，並將餐品交給陳默老闆，進行最後一道加工程序。
當然...陳默只是負責給獅子頭的飯盒裡倒些許的陳醋，負責給炒飯的表面撒上點點小蔥花，或者是給蒸熟的三丁灌湯包，附贈一份辣椒油與陳醋的混合體蘸料。
並不是說黃波四人不能完成這道工序。
而是只有這樣，這幾樣餐品的銷售額才能計算到陳默的餐車經驗值里。
不是第一次經歷眼下這種場面，陳默並不覺得很忙碌，甚至當他給面前這位顧客撒了一把蔥花後，還跟後面一位顧客說道：「請稍等。」
「為啥呀？陳老闆，你知道我饞這口炒飯饞了多久嗎？趕緊給我撒點蔥花我要開吃了！」
陳默笑著掏出一塊兒豆乾，「那您是撒點蔥花去吃炒飯，還是等幾分鐘順便帶一份兒新菜品呢？」
那顧客定晴一看，只見餐車前掛著的餐牌不知道何時又有了更新，在最下方新增了一排字體。
【大煮乾絲：18元/份】
「我去！您出新菜了？等，必須得等著，今兒來生態園就是奔著您親手做的菜來了！」
陳默這才滿意的點點頭。
掐著鐘錶的最後一刻，當六點來臨的瞬間。
狂野！刀法！
擺在菜板上的豆乾此時仿佛待宰的羔羊一般被碼放的整整齊齊，而陳默左手放在身後，雙腿微微彎曲，整個人重心下沉，氣沉丹田。
右臂坤直手握黑刀，猛吸一口氣。
「鐺鐺鐺！」
黑刀突然被搶起來再猛地砸向菜板，浮誇的動作下的面前排隊的顧客下意識往後退了幾步，等他反應過來時這才懵逼大喊，「我擦！」
周圍的顧客被這聲喊叫吸引了注意力，目光紛紛投來。
當大家看清餐車內的情況時，頓時倒吸一口冷氣。
「臥槽！這幹啥呢？」
「小陳老闆瘋了？豆乾招他惹他了，這麼對豆乾！「
「這是切菜？我去，這刀法也太狂野太暴躁了吧？」
一側的老柳被大家的議論聲吸引，原本他攤位前還有幾個顧客等著想品嘗一下淮陽名菜大煮乾絲，結果聽到旁邊的顧客說陳默今天新菜就是大煮乾絲，那幾個顧客也都跑到陳默的餐車那裡排隊去了。
反正也沒生意，老柳也跟著顧客的潮流跑到了陳默餐車前的隊伍中。
這裡還有隔離帶輔助排隊，看來生態園工作人員是提前預料到必然會出現這種擁擠的情況，顧客們倒也都很守規矩，都排隊排的好好地。
老柳衝進隊伍里抬頭看到第一眼的時候，同樣是下意識的喊了句，「臥槽！」
震撼！
實在是太震撼了！
餐車裡那個年輕人就跟不要命了似的猛猛的搶著手裡的菜刀嗷就是往菜板上剁。
「不是，他這真是在切菜？」
「肯定是在切菜啊，沒看小陳老闆的菜板上放著一排豆乾兒呢嗎？」
老柳看了眼回答自己話的顧客，繼續著腳尖觀察餐車裡，試圖將這一幕看的更加清晰一些。
那位顧客說的不錯，陳老闆面前的菜板上的確並排碼著許多豆乾，而隨著他狂野的菜刀搶過去，那些豆乾就好像失去了支撐力一般緩緩向著側面倒下。
當陳默的菜刀從頭切到尾，只見陳默用手稍稍按壓了兩下被切成片的豆乾。
本地豆乾的特點就是密度特別大，切成片狀之後，片片之間幾乎縫隙很小緊緊挨著。
需要用手略微壓一壓增加一個傾斜的角度之後才能更方便下一步改刀。
正當老柳疑惑陳默接下來咋做的時候。
「鐺鐺鐺！」
「臥槽！」老柳懵逼的喊著，「又來？不是他這麼亂砍一頓能切成啥樣兒啊？」
排在他前面的那顧客眼睛盯著餐車，嘴巴回答他，「你先別管人家切啥樣兒，看著就過癮啊！這就是拍電影也不敢這麼演呢，好看！」
老柳雖然很不爽，但還是沒有繼續說什麼。
心裡有些不痛快的想看，廚師是做菜的，又特麼不是搞表演的，切個豆乾兒都能搞這麼大動靜，有意思嗎？
很顯然，有意思。
圍觀的顧客越來越多，舉著手機拍攝的顧客也越來越多，大家對於陳默這種奇怪的刀法真的很愛看，甚至那些買了菜品剛才還想著等不及陳老闆給加工最後一道工序就要吃的顧客，此時也全都忘記了自己手裡捧著一份香噴噴的美味，全神貫注的觀看著小陳老闆的操作。
當菜刀從右到左再切一遍後，老柳死死盯著餐車內部那個人。
「這麼切，豆乾肯定是被剁碎了，這就是故弄玄虛。」老柳十分篤定。
只看陳默戴上一次性手套，雙手從兩側將切好的豆乾兒聚攏到一起，然後抓起一把緩緩灑下。
嘶.：
老柳眯著眼睛仔細去看，雖然距離有些遠並不能看的非常清楚，但依然能看到，陳默灑下的分明就是豆乾絲兒，可不是什麼豆乾末！
「他竟然真能切成絲狀？」老柳心裡震驚的同時，做了一個決定，「不行，
我必須得買一份看看。大煮乾絲十分講究刀工，如果只是亂切一頓的話，粗細不同的乾絲做出來還有什麼口感可言？」
本來只是打算湊熱鬧看看的老柳，此時死心塌地的排在隊伍中，也跟著大家一起等待購買新菜品。
而陳默今晚的製作，才剛剛開始。
依然是那口大到令人顫抖的黑鍋，前一晚就是這玩意兒拿來烹鳳尾蝦的，今天它的工作又換了。
陳默直接添加熱水，頃刻間鍋中的水就開始沸騰起來。
切好的乾絲一次性全部放入鍋中，另一手用黑勺不斷地攪動，約莫三十秒左右的時間便將乾絲撈出。
「把撈出的乾絲放到了看不見的位置，不出意外的話應該是下邊兒有個桶，
拿來過冷水用的。」老柳邊看邊說著自己的猜測。
果不其然，陳默撈出的千絲消失了一下便重新回到操作台上，用一柄超巨大的策籬接著瀝水。
這一步，倒是與傳統煮乾絲的製作方法無異。
而後，鍋中熱水倒掉不用，猛火燒乾鍋底的水分。
起鍋，燒油！
豬油加入鍋中，融化後便直接加入薑片兒，生薑在熱油的爆炒下立馬發出極度好聞的味道。
這才是華夏美食的智慧所在。
只要用蔥姜蒜爆香熱油，大部分素菜略微一炒就已經很好吃了。
而後便看到陳默將一勺看著很濃郁的湯汁倒入鍋中，隨後便是將剛才倒出的熱水重新返回鍋里。
僅僅這麼一步，那口黑鍋內立馬就瀰漫出令人陶醉的鮮香味道。
老柳閉著眼睛仔細聞了幾下，猛然驚覺。
「臥槽！他給菜里加科技？」
這嗓子聲音有點高，不少人都聽到了。
得益於前段時間某個主播的視頻.：：
當老柳喊出這句話的時候，北大門幾百個顧客都憎逼的看著黃色餐車。
搭配剛才陳默給鍋里澆的濃郁湯汁，還有鼻子間縈繞著的鮮香味道，腦子裡不由自主的蹦出來一句話。
我一勺三花淡奶！
面對楊文虎的疑惑，胡大廚和柳大廚不約而同的選擇了沉默，
在這次網紅城市的火爆中，這二位大廚極不情願的接受了老闆的派遣：前往生態園北大門擺攤。
前一秒，他們還是本地名樓的大廚，是遊客一菜難求的存在。
這一秒，他們便只是路邊攤的攤主，雖說打著飯店的名號，但看上去多少有那麼一點普通。
楊文虎幸災樂禍道，「難不成，你們也是來挑戰小陳老闆的？我可跟你們說！」
楊文虎先是看著胡大廚，「小陳老闆跟做大鍋飯似的做的鳳尾蝦，比你們聽風樓的招牌鳳尾蝦好吃多了，還便宜！你是沒啥勝算了。」
然後又瑟的看著柳大廚，「你也得小心點兒。」
這話，老柳就不愛聽了。
什麼叫我也小心點兒？
「鳳尾蝦因為食材和工藝的特殊，經過改良的確可以做大鍋菜，這我認。可這關我浣溪舫什麼事？這也是楊洲文旅邀請了我們才過來的，要不然誰稀罕來這裡擺攤啊。」
胡大廚震驚的看著老柳，「意思是你們飯店沒花錢就拿到了攤位？」
逞強的謊言被同行戳穿，柳大廚臉上陰晴不定，「就你廢話多！」
楊文虎倒是不管他這個那個的，「老柳，我跟你說，你要還覺得自己做的煮千絲牛逼，我看你今天就得栽跟頭。咱小陳老闆今天上新菜了，不是別的，就是煮乾絲！待會兒你就瞧著吧。」
老柳頗不以為然。
他那手刀工放眼楊洲也是數一數二的存在，一塊兒豆乾在他手裡能切成粗細幾乎完全相同的細條狀，而且速度之快，無人能及。
就算那個小陳老闆能把煮乾絲做成大鍋菜那又如何？
刀工這玩意兒可不是說想有就能有的，起碼得在後廚練個三年五載，看那個小老闆也不是那種能窩在後廚練刀工的人。
老柳絲毫不慌。
楊文虎吹完牛逼便得意的回了自己的攤位，好像昨天輸了賭約的人不是自己甚至感覺輸了賭約這件事不僅不丟人，還很自豪呢！
回到攤位，楊文虎這就開始忙活起來，實際上陳默的攤位裡邊兒就數楊文虎最輕鬆。
他的包子提前都做好了，正放在蒸籠里二次醒發，只需要等時間到了開火蒸包子就完事兒。
另外兩邊，薛平和薛安的攤位在陳默的幫助下總算開火了，關於獅子頭火候的問題這兩位小師傅還是有些拿捏不住。
最忙的，當屬黃波。
剛開攤，黃波站在攤位前時就有人上來點餐。
「黃大廚，請問您學到了陳老闆炒飯的精髓了嗎？」
黃波自豪的挺挺胸，「那必須的！保證跟陳老闆做的絲毫不差！」
顧客這才放心的點點頭，「那就來份兒炒飯~」
畢竟黃波是免費的勞動力，人工都免費了，陳默也就順其自然的降價了，炒飯的價格改為了88元，幾乎是五折出售。
這也是一個比較容易接受的價格，主要是這個炒飯出現在了楊洲，如果有顧客覺得貴的話，他們只要想想：面前做炒飯這位大廚，之前在漱月閣做的揚州炒飯可是三百多一份兒呢！
這樣，也就不覺得貴了。
黃波搶起勺子和炒鍋，按照陳默教學的順序便開始製作，那手灑雞湯的同時翻勺的動作更是驚的顧客們連連叫好。
隔壁的隔壁，胡大廚跟柳大廚剛才還心有不滿，此刻卻是頗為羨慕。
好像...有時候，給人免費打工也不是什麼壞事兒？
畢竟，這次黃波和楊文虎接下了這波流量，等到城市熱度退卻之後，他們不管去哪個飯店，必然都能拿到比之前更高的報酬和地位。
黃波攤位前的熱鬧還沒結束，楊文虎這邊竟又飄出了令人吞口水的面香味！
對，就是那種饅頭或者包子被蒸熟時散發出的獨特味道，這種麥香只要聞到，就會勾起人體對碳水最為原始的渴望。
「好香的包子味！」
「這不是漱月閣的楊大廚嗎！楊師傅，您做的這個是小陳老闆那種三丁包嗎？」
「肯定是，楊師傅現在都給陳老闆免費打工了，這就是陳老闆的包子啊！」
「買特娘的！一個才十塊錢？我靠，買到就是賺到啊！」
楊文虎知道今天的生意肯定不錯，但他萬方沒想到生意會這麼好，這包子蒸熟的味道才剛剛散發出來，就立馬有數不清的顧客開始在他的攤位前也排起了隊。
「大家別急，都別著急，包子馬上就熟了！絕對好吃又正宗的三丁灌湯包！
」
老胡和老柳面面相。
咱三丁包啥時候變成三丁灌湯包了？
這還不算，就在兩位名樓大廚懵逼的時候，只看另一個攤位前突然就擠滿了顧客。
這些從外面源源不斷湧入的顧客，每個人的目標似乎都很明確，就是奔著陳默的餐車而來。
但是當他們準備去黃色餐車前排隊的時候，就立馬會被旁邊的幾個攤位吸引過去。
此時，薛平的攤位就是如此。
將沸不沸的水溫，要想煮熟獅子頭，速度是要比文火還慢上一些，但好在時間過去很久了，此時大桶里的獅子頭開始成熟，與鍋中的其他調味品和香料逐漸融為一體，肉香突破周圍的一切阻礙，沖入遊客的鼻腔之中。
原先還在猶豫到底是先排隊買包子還是買炒飯的顧客，此時竟都毫不猶豫的跑到了薛平的攤位前。
這還有啥好猶豫的？
那必然是先買獅子頭！
畢竟根據前幾天的直播來看，獅子頭這玩意兒每晚只能做一鍋，沒了可就真沒了。
對於遊客們的反應，陳默感到很欣慰因為四位免費勞動力每賣出一份餐品，顧客都會看到攤位前的提示：請於陳默的餐車位置掃碼支付，並將餐品交給陳默老闆，進行最後一道加工程序。
當然...陳默只是負責給獅子頭的飯盒裡倒些許的陳醋，負責給炒飯的表面撒上點點小蔥花，或者是給蒸熟的三丁灌湯包，附贈一份辣椒油與陳醋的混合體蘸料。
並不是說黃波四人不能完成這道工序。
而是只有這樣，這幾樣餐品的銷售額才能計算到陳默的餐車經驗值里。
不是第一次經歷眼下這種場面，陳默並不覺得很忙碌，甚至當他給面前這位顧客撒了一把蔥花後，還跟後面一位顧客說道：「請稍等。」
「為啥呀？陳老闆，你知道我饞這口炒飯饞了多久嗎？趕緊給我撒點蔥花我要開吃了！」
陳默笑著掏出一塊兒豆乾，「那您是撒點蔥花去吃炒飯，還是等幾分鐘順便帶一份兒新菜品呢？」
那顧客定晴一看，只見餐車前掛著的餐牌不知道何時又有了更新，在最下方新增了一排字體。
【大煮乾絲：18元/份】
「我去！您出新菜了？等，必須得等著，今兒來生態園就是奔著您親手做的菜來了！」
陳默這才滿意的點點頭。
掐著鐘錶的最後一刻，當六點來臨的瞬間。
狂野！刀法！
擺在菜板上的豆乾此時仿佛待宰的羔羊一般被碼放的整整齊齊，而陳默左手放在身後，雙腿微微彎曲，整個人重心下沉，氣沉丹田。
右臂坤直手握黑刀，猛吸一口氣。
「鐺鐺鐺！」
黑刀突然被搶起來再猛地砸向菜板，浮誇的動作下的面前排隊的顧客下意識往後退了幾步，等他反應過來時這才懵逼大喊，「我擦！」
周圍的顧客被這聲喊叫吸引了注意力，目光紛紛投來。
當大家看清餐車內的情況時，頓時倒吸一口冷氣。
「臥槽！這幹啥呢？」
「小陳老闆瘋了？豆乾招他惹他了，這麼對豆乾！「
「這是切菜？我去，這刀法也太狂野太暴躁了吧？」
一側的老柳被大家的議論聲吸引，原本他攤位前還有幾個顧客等著想品嘗一下淮陽名菜大煮乾絲，結果聽到旁邊的顧客說陳默今天新菜就是大煮乾絲，那幾個顧客也都跑到陳默的餐車那裡排隊去了。
反正也沒生意，老柳也跟著顧客的潮流跑到了陳默餐車前的隊伍中。
這裡還有隔離帶輔助排隊，看來生態園工作人員是提前預料到必然會出現這種擁擠的情況，顧客們倒也都很守規矩，都排隊排的好好地。
老柳衝進隊伍里抬頭看到第一眼的時候，同樣是下意識的喊了句，「臥槽！」
震撼！
實在是太震撼了！
餐車裡那個年輕人就跟不要命了似的猛猛的搶著手裡的菜刀嗷就是往菜板上剁。
「不是，他這真是在切菜？」
「肯定是在切菜啊，沒看小陳老闆的菜板上放著一排豆乾兒呢嗎？」
老柳看了眼回答自己話的顧客，繼續著腳尖觀察餐車裡，試圖將這一幕看的更加清晰一些。
那位顧客說的不錯，陳老闆面前的菜板上的確並排碼著許多豆乾，而隨著他狂野的菜刀搶過去，那些豆乾就好像失去了支撐力一般緩緩向著側面倒下。
當陳默的菜刀從頭切到尾，只見陳默用手稍稍按壓了兩下被切成片的豆乾。
本地豆乾的特點就是密度特別大，切成片狀之後，片片之間幾乎縫隙很小緊緊挨著。
需要用手略微壓一壓增加一個傾斜的角度之後才能更方便下一步改刀。
正當老柳疑惑陳默接下來咋做的時候。
「鐺鐺鐺！」
「臥槽！」老柳懵逼的喊著，「又來？不是他這麼亂砍一頓能切成啥樣兒啊？」
排在他前面的那顧客眼睛盯著餐車，嘴巴回答他，「你先別管人家切啥樣兒，看著就過癮啊！這就是拍電影也不敢這麼演呢，好看！」
老柳雖然很不爽，但還是沒有繼續說什麼。
心裡有些不痛快的想看，廚師是做菜的，又特麼不是搞表演的，切個豆乾兒都能搞這麼大動靜，有意思嗎？
很顯然，有意思。
圍觀的顧客越來越多，舉著手機拍攝的顧客也越來越多，大家對於陳默這種奇怪的刀法真的很愛看，甚至那些買了菜品剛才還想著等不及陳老闆給加工最後一道工序就要吃的顧客，此時也全都忘記了自己手裡捧著一份香噴噴的美味，全神貫注的觀看著小陳老闆的操作。
當菜刀從右到左再切一遍後，老柳死死盯著餐車內部那個人。
「這麼切，豆乾肯定是被剁碎了，這就是故弄玄虛。」老柳十分篤定。
只看陳默戴上一次性手套，雙手從兩側將切好的豆乾兒聚攏到一起，然後抓起一把緩緩灑下。
嘶.：
老柳眯著眼睛仔細去看，雖然距離有些遠並不能看的非常清楚，但依然能看到，陳默灑下的分明就是豆乾絲兒，可不是什麼豆乾末！
「他竟然真能切成絲狀？」老柳心裡震驚的同時，做了一個決定，「不行，
我必須得買一份看看。大煮乾絲十分講究刀工，如果只是亂切一頓的話，粗細不同的乾絲做出來還有什麼口感可言？」
本來只是打算湊熱鬧看看的老柳，此時死心塌地的排在隊伍中，也跟著大家一起等待購買新菜品。
而陳默今晚的製作，才剛剛開始。
依然是那口大到令人顫抖的黑鍋，前一晚就是這玩意兒拿來烹鳳尾蝦的，今天它的工作又換了。
陳默直接添加熱水，頃刻間鍋中的水就開始沸騰起來。
切好的乾絲一次性全部放入鍋中，另一手用黑勺不斷地攪動，約莫三十秒左右的時間便將乾絲撈出。
「把撈出的乾絲放到了看不見的位置，不出意外的話應該是下邊兒有個桶，
拿來過冷水用的。」老柳邊看邊說著自己的猜測。
果不其然，陳默撈出的千絲消失了一下便重新回到操作台上，用一柄超巨大的策籬接著瀝水。
這一步，倒是與傳統煮乾絲的製作方法無異。
而後，鍋中熱水倒掉不用，猛火燒乾鍋底的水分。
起鍋，燒油！
豬油加入鍋中，融化後便直接加入薑片兒，生薑在熱油的爆炒下立馬發出極度好聞的味道。
這才是華夏美食的智慧所在。
只要用蔥姜蒜爆香熱油，大部分素菜略微一炒就已經很好吃了。
而後便看到陳默將一勺看著很濃郁的湯汁倒入鍋中，隨後便是將剛才倒出的熱水重新返回鍋里。
僅僅這麼一步，那口黑鍋內立馬就瀰漫出令人陶醉的鮮香味道。
老柳閉著眼睛仔細聞了幾下，猛然驚覺。
「臥槽！他給菜里加科技？」
這嗓子聲音有點高，不少人都聽到了。
得益於前段時間某個主播的視頻.：：
當老柳喊出這句話的時候，北大門幾百個顧客都憎逼的看著黃色餐車。
搭配剛才陳默給鍋里澆的濃郁湯汁，還有鼻子間縈繞著的鮮香味道，腦子裡不由自主的蹦出來一句話。
我一勺三花淡奶！