第332章 三丁包，改改改！
第332章 三丁包，改改改！
陳默的習慣就是，不喜歡等待。
與其眼巴巴盯著看，不如做點其他的事情，該來的東西總歸是會來的，該到的人兒總歸也是要到的。
這一覺睡醒後，系統自然而然的就更新了新的營業時間。
【20:00~23:00】
看到這個營業範圍陳默方才鬆了口氣，不知道是不是昨晚的祈禱被系統聽到了？
這玩意兒別看只是推遲了兩個小時，但晚上6點鐘就是沒多少人出來吃飯，可一旦到了晚上8點之後，那基本上就來到宵夜的範圍了。
當然，起床後陳默還是有很多事要做的，首先就是安排工作任務。
「咱現在也是有員工的小老闆啦！」
別說，還挺開心的。
陳默找到昨晚記下來的薛平的電話號碼，直接撥通。
「哎呀陳老闆，您總算是聯繫我了。我起了個大早就等您電話呢，今天什麼工作？」
陳默感覺薛平這人不錯，有點當哥哥的成熟感。他那個弟弟看著不是太穩重，而且賭約也是薛安提出來的。
「你們先幫我採購一批食材吧。」
「您說，我這先找個筆記一下。」
好記性不如爛筆頭，記得再牢也有忘記的可能，薛安還是習慣採購之前列個單子，確保萬無一失。
「泰國香米要五百斤。」
「這麼多？能賣完嗎？」
陳默咳了咳，「你別管，照買就行。」
「精品五花肉五百斤，這都是主要食材，剩下的還有..：」
基本上就是金華火腿，香菇，蠶豆馬蹄之類的作料，這都是用來製作獅子頭和炒飯時要用到的。
當然，陳默特別強調了一部分新的食材，是需要今天製作的新菜品。
最後就是特別安排薛安，讓他抓緊時間把食材送到生態園，然後再跟薛平去市場逛逛，陳默還需要一些新的設備。
薛平把所有的東西都記錄下來後，有些憎逼。
就這長長的清單看上去，這個量就算是以前在周宇的大飯店裡，一天的時間也根本賣不完。
當然，能否賣完這都不是重點，生意本來就是有好有壞。
讓薛平真正憎逼的是：這些食材的數量，根本就特麼不是一個人能完成的啊！
尤其是聽到陳默最後又讓他再買幾個可以用來擺攤的煤氣灶還有一些其他用來蒸煮的廚具時，薛平腦瓜子都轉不利索了。
一輛餐車還不夠，還要再開新的攤位？
關鍵你陳老闆只有一個人啊。
薛平壓根沒再多想，說好的願賭服輸，他現在只要辦事就行，收到陳默的轉帳後，兄弟倆馬不停蹄的奔向當地最好的市場。
以前在周宇飯店幹活兒的時候他們還是有些人脈的，哪裡的肉好，哪裡的米好，這些東西門兒清。
交代好工作後陳默也不急著把車開到北大門，反正諾大的停車場只有他一輛車。
現在就是要開始研究新的菜品了，這道菜陳默不打算多做改進，畢竟醬菜這玩意兒說白了就是個小鹹菜。
而醃菜這種小吃，在全國各地都有，或者說大家都有專屬於自己當地的小鹹菜。
揚州人愛吃醬菜，但到了北方則是愛吃芥菜，南方川蜀一帶愛吃醃筍尖。幾千年下來，各地都形成了專屬於自己獨特的口味愛好，在這方面去下功夫著實是不太明智。
所以也就照著食譜的製作方式去醃製一些，當做吃米飯和獅子頭時免費贈送的小菜就好了。
而陳默真正要研製的，是另一道小吃。
三丁包！
這在揚州的早茶文化里是非常出名的小吃，以雞丁、豬丁、筍丁三種食材調拌而成的包子餡兒，所以名為三丁包。
在製作之前，陳默還是先在手機上刷了幾個相關視頻，
「，這不純純的智商稅麼？」
看到有位探店博主去了揚州一家名為漱月閣的茶餐廳，三丁包賣15塊錢一個，這價格倒不是說不能接受。
關鍵是這家餐廳還有個五丁包！
就是在包子餡兒里加了遼參和蝦仁，五種食材混合而成，售價高達78元！
「智商稅，純純的大怨種...」
當陳默看到服務員上了包子後竟然還給這位探店博主發了張身份證，說這是這家店賣出的第十六萬多個包子，簡直想笑，
「三丁包足以，五丁倒顯得有些不倫不類，而且揚州包子重餡兒，感覺並沒有在包子皮上下功夫。」
陳默看了看自己的A級麵粉。當這玩意兒重出江湖的時候，那必然是要在擺攤界掀起一片腥風血雨了！
說干就干！
薛家兄弟一直採購到過了中午才來到生態園，食材太多，二人直接雇了輛五菱農用車把所有食材都載了過來。
「陳老闆，食材都在北大門了，現在啥指示啊？
陳默正在吃包子，「行，我這就出去。」
手頭剩下的半個包子一次塞嘴裡，「還得是A級麵粉，就這包子誰吃了不得迷糊，
切。」
餐車晃悠悠開出北大門，繼續停靠在每天固定的位置。
陳默指揮著兩位兄弟讓他們幫忙把所有的食材都暫時搬到餐車一側，
「老闆，天氣這麼熱，五花肉放一會兒就得有味兒了啊。」
「那沒事。」陳默從食材中挑選出自己現在就需要的東西，「你們把那幾個操作台還有煤氣灶都拼接一下。」
而陳默自己，則是抱著一大條五花肉回到餐車，直接摔在菜板上，黑刀蹭的一下從肉條中間切入，切到豬皮的位置時停刀。
一手抓著豬皮，黑刀壓低，順著豬皮使勁一扯，便將豬皮全部都分離了下來。
「這玩意兒丟了也浪費啊。」看著白花花的豬皮，陳默還是沒捨得丟。
把豬皮統一放到盆里收入櫥櫃，想著哪天不忙的時候還能做點豬皮凍，那玩意兒蘸著蒜醋吃簡直絕了。
接連搞定好幾大條五花肉，陳默便微微彎腰開始切肉。
依然是粗切細斬，刀斬而不斷的手法。
薛平兄弟二人頂著太陽忙活了好半天，可算是把買來的操作台搭接起來。
足足有三米那麼長的不鏽鋼操作台，中間並排放著兩口猛火灶。
「陳老闆這是要幹啥啊，他有那個餐車還不夠忙活嗎？」
「別廢話，過去看看老闆還有啥吩咐。」
薛平帶著弟弟來到餐車前，剛梗著脖子往裡看進去，整個人就呆住了。
「老闆，你這..：」
「咋了？」
「不是，剛也沒聽見啥聲音啊，這才多大會功夫您就剁了這麼多肉餡兒？」
薛平有些不信邪，他起腳尖使勁往裡看，「您不是還有個絞肉機吧？」
「呵，你覺得我賣的獅子頭是絞肉機能做出來的嗎？」
薛平覺得確實沒這種可能，但問題是剛才壓根沒聽見剁肉的聲音啊。
那一大盆的豬肉餡兒，起碼也有一百斤左右的五花肉了吧？
那麼問題來了。
薛平問道，「老闆，這麼多肉餡您咋上勁兒？能和的動嗎？」
陳默正在調料水，風輕雲淡的問道，「為什麼要上勁兒？」
薛平：？？？
合著我問啥都不對是吧？
薛安這時就想替哥哥打抱不平，沒等開口，薛平給他使了個眼色。
那眼神分明就是讓他別說話了，好好看著，現在正是偷師的好機會！
於是。
五分鐘後。
「哥，老闆為啥沒上勁兒？」
八分鐘後。
「哥，就這麼攪巴攪巴就完了？」
十分鐘後。
「哥，不能吧，他這做的還能叫獅子頭嗎，這水一煮不得散了？」
薛平此刻是一句話也說不出來，回想起電話里周宇跟自己介紹陳老闆時眉飛色舞的那種口吻，他好像終於明白了些什麼。
陳默搞定第一波肉餡兒，便開始第二波。
剁肉餡兒，拌肉餡兒的工作足足重複六次，這才得到了六大盆軟乎乎的五花肉餡兒。
「來，把這些都搬出去。」
「就這？」弟弟薛安問道。
「對，就這。接下來就要看你倆的了。」
薛安的眼神中閃過一絲喜悅，之前對陳老闆的懷疑蕩然無存，這是要教自己怎麼做了呀！
陳老闆做的獅子頭那麼好吃，真要把這一手學會了。呵呵，以後陳老闆總歸是要離開揚州的吧，總不能就擺攤擺一輩子吧？
等他走了，這揚州擺攤界的獅子頭還不是他薛安兄弟倆的天下？
想想都激動。
薛安賣力的和哥哥把拌好的肉餡兒全部都搬出來拿到另一邊的操作台上，只看陳默端看兩大碗的水澱粉也跟看出來。
「吶，我就做一次，你們好好看著，現在就是要把這所謂的沒上勁兒的肉餡兒全部都團成獅子頭。」
只見陳默戴著一次性手套只是從盆中抓出一團肉餡兒，左右手來回倒騰幾下，順手還抓著水澱粉給肉團表面拍打上去，僅僅幾秒鐘，一顆毛茸茸的獅子頭就搞定了。
薛平和薛安有種世界觀都被顛覆的感覺。
這還是我們熟悉的獅子頭嗎？
如果這麼簡單的手法做出來的獅子頭都比正宗獅子頭好吃，那我們以前辛辛苦苦幾個小時才能做出來的算什麼？
「老闆，就這麼簡單？」
「對，就這麼簡單。」陳默看出了兄弟二人的懵逼，「怎麼，不信？」
薛平沉思一番後說道，「我是覺得這樣做的話待會兒水煮的時候會不會散開。」
「待會兒你們就知道了。」
陳默見二人還是呆呆地站在那裡沒動作，心裡也知道這兄弟倆估計是被打擊到了。
於是說道，「你們覺得什麼才是真正的烹飪？」
薛安有點沒明白這話什麼意思，沒有做聲。
薛平試探性的說道，「就是用獨特的技藝做出好吃的美味吧？」
陳默點點頭，「一塊上等的雪花牛肉，只需要簡單的煎制後撒點鹽就很好吃了，這是食材的優越性。但有些食材，它們本身並不是那麼好吃，將這些本身一般般的食材做的特別好吃，我認為這才叫烹飪。」
說罷，陳默又補充了一句，「中餐不就是這樣麼，化腐朽為神奇。所以我說啊，待會兒你們就知道了，時候不早了，我預感今天會有不少人流量，抓緊時間吧。」
兄弟倆對視一眼，齊齊戴上手套開始忙碌起來。
有著廚房基本功的二人做這種簡單的工作並沒有多費勁，略微嘗試了幾次後，兩人的速度便逐漸快了起來。
陳默滿意的點點頭，轉身回去了餐車。
畢竟，這道獅子頭真正的難度就在於斬肉和火候的控制，其他步驟並沒有特別難。
對於他來說，今天真正的挑戰，是高浩口中的那位黃主廚！
來到楊洲後陳默並沒有先去各大餐廳吃飯，所以對方做的到底怎麼樣現在還不清楚。
「但只要全力以赴的話，就足夠了吧。
第一步，熬雞湯！
第二步，用雞湯煲飯，然後再晾飯！
餐車的空間已經不足以讓陳默製作如此大量的米飯，所以三米長的操作台便派上了用場。
薛平和薛安一邊做獅子頭，一邊聞著空氣中瀰漫的雞肉米飯香味，兩人都是忍不住的吞咽口水。
「哥！」
「咋了？」
「雖然咱倆是免費打工不錯，但好歲得管頓飯吧？」
「啊這..：」薛平歪頭看了看，見那邊的陳默老闆又在和面，也不知道是要做什麼，「等忙活完吧，我看陳老闆這人不錯，管頓飯應該沒啥問題。
3
心裡卻是想著，這炒飯一份就賣188元，要是能吃上兩份的話，還要啥工資？
誰家飯店的幫廚能一天給四百塊錢的工資啊...
有著之前在景州賣包子的經驗，和面發麵這樣的工作對陳默來說並沒有任何的難度。
和好面後，接下來就是包子餡兒了。
陳默將豬肋條肉整個放入黑鍋里大火煮著，雞肉在煲雞湯的時候就煮熟了，再就是筍看著肋條肉在鍋里咕咚咚的被煮的顏色逐漸變化，陳默忽的想到一件事兒。
「對啊，誰說三丁包就不能做灌湯包了？」
剛才還想著做皮凍的豬皮，這不就派上用場了？
當然，先前在停車場嘗試的時候陳默只是做了最普通的三丁包，在A級麵粉的加持下已經很好吃了。
但當時陳默也覺得這三丁包雖然好吃，卻總是感覺哪裡不大對勁。
現在有了新的想法，忽然一切就明了了。
「三丁包的肉餡兒太散了，包子開各種丁都會散開，口感吃上去也是鬆散的。」
「味道雖然不錯，但總歸吃起來感覺肉香是肉香，筍香是筍香，說到底缺了湯啊！」
「如果有湯的話就能將這些食材的味道完美的融合起來，吃的時候口感也不會太過鬆散。」
噴光是想想，陳默都覺得自己這個想法沒毛病。
忙碌的時候時間總是過的很快，陳默看了眼手機，這會兒已經是下午的五點鐘了！
距離跟黃波的約定還有一個小時。
不過這也無所謂，反正刷新後的營業時間要到晚上八點才開始，只要在八點之前自己能搞定就不算晚。
一種對未知美食的興奮感促使著陳默不想繼續猶豫。
既然如此。
說干就干！
陳默的習慣就是，不喜歡等待。
與其眼巴巴盯著看，不如做點其他的事情，該來的東西總歸是會來的，該到的人兒總歸也是要到的。
這一覺睡醒後，系統自然而然的就更新了新的營業時間。
【20:00~23:00】
看到這個營業範圍陳默方才鬆了口氣，不知道是不是昨晚的祈禱被系統聽到了？
這玩意兒別看只是推遲了兩個小時，但晚上6點鐘就是沒多少人出來吃飯，可一旦到了晚上8點之後，那基本上就來到宵夜的範圍了。
當然，起床後陳默還是有很多事要做的，首先就是安排工作任務。
「咱現在也是有員工的小老闆啦！」
別說，還挺開心的。
陳默找到昨晚記下來的薛平的電話號碼，直接撥通。
「哎呀陳老闆，您總算是聯繫我了。我起了個大早就等您電話呢，今天什麼工作？」
陳默感覺薛平這人不錯，有點當哥哥的成熟感。他那個弟弟看著不是太穩重，而且賭約也是薛安提出來的。
「你們先幫我採購一批食材吧。」
「您說，我這先找個筆記一下。」
好記性不如爛筆頭，記得再牢也有忘記的可能，薛安還是習慣採購之前列個單子，確保萬無一失。
「泰國香米要五百斤。」
「這麼多？能賣完嗎？」
陳默咳了咳，「你別管，照買就行。」
「精品五花肉五百斤，這都是主要食材，剩下的還有..：」
基本上就是金華火腿，香菇，蠶豆馬蹄之類的作料，這都是用來製作獅子頭和炒飯時要用到的。
當然，陳默特別強調了一部分新的食材，是需要今天製作的新菜品。
最後就是特別安排薛安，讓他抓緊時間把食材送到生態園，然後再跟薛平去市場逛逛，陳默還需要一些新的設備。
薛平把所有的東西都記錄下來後，有些憎逼。
就這長長的清單看上去，這個量就算是以前在周宇的大飯店裡，一天的時間也根本賣不完。
當然，能否賣完這都不是重點，生意本來就是有好有壞。
讓薛平真正憎逼的是：這些食材的數量，根本就特麼不是一個人能完成的啊！
尤其是聽到陳默最後又讓他再買幾個可以用來擺攤的煤氣灶還有一些其他用來蒸煮的廚具時，薛平腦瓜子都轉不利索了。
一輛餐車還不夠，還要再開新的攤位？
關鍵你陳老闆只有一個人啊。
薛平壓根沒再多想，說好的願賭服輸，他現在只要辦事就行，收到陳默的轉帳後，兄弟倆馬不停蹄的奔向當地最好的市場。
以前在周宇飯店幹活兒的時候他們還是有些人脈的，哪裡的肉好，哪裡的米好，這些東西門兒清。
交代好工作後陳默也不急著把車開到北大門，反正諾大的停車場只有他一輛車。
現在就是要開始研究新的菜品了，這道菜陳默不打算多做改進，畢竟醬菜這玩意兒說白了就是個小鹹菜。
而醃菜這種小吃，在全國各地都有，或者說大家都有專屬於自己當地的小鹹菜。
揚州人愛吃醬菜，但到了北方則是愛吃芥菜，南方川蜀一帶愛吃醃筍尖。幾千年下來，各地都形成了專屬於自己獨特的口味愛好，在這方面去下功夫著實是不太明智。
所以也就照著食譜的製作方式去醃製一些，當做吃米飯和獅子頭時免費贈送的小菜就好了。
而陳默真正要研製的，是另一道小吃。
三丁包！
這在揚州的早茶文化里是非常出名的小吃，以雞丁、豬丁、筍丁三種食材調拌而成的包子餡兒，所以名為三丁包。
在製作之前，陳默還是先在手機上刷了幾個相關視頻，
「，這不純純的智商稅麼？」
看到有位探店博主去了揚州一家名為漱月閣的茶餐廳，三丁包賣15塊錢一個，這價格倒不是說不能接受。
關鍵是這家餐廳還有個五丁包！
就是在包子餡兒里加了遼參和蝦仁，五種食材混合而成，售價高達78元！
「智商稅，純純的大怨種...」
當陳默看到服務員上了包子後竟然還給這位探店博主發了張身份證，說這是這家店賣出的第十六萬多個包子，簡直想笑，
「三丁包足以，五丁倒顯得有些不倫不類，而且揚州包子重餡兒，感覺並沒有在包子皮上下功夫。」
陳默看了看自己的A級麵粉。當這玩意兒重出江湖的時候，那必然是要在擺攤界掀起一片腥風血雨了！
說干就干！
薛家兄弟一直採購到過了中午才來到生態園，食材太多，二人直接雇了輛五菱農用車把所有食材都載了過來。
「陳老闆，食材都在北大門了，現在啥指示啊？
陳默正在吃包子，「行，我這就出去。」
手頭剩下的半個包子一次塞嘴裡，「還得是A級麵粉，就這包子誰吃了不得迷糊，
切。」
餐車晃悠悠開出北大門，繼續停靠在每天固定的位置。
陳默指揮著兩位兄弟讓他們幫忙把所有的食材都暫時搬到餐車一側，
「老闆，天氣這麼熱，五花肉放一會兒就得有味兒了啊。」
「那沒事。」陳默從食材中挑選出自己現在就需要的東西，「你們把那幾個操作台還有煤氣灶都拼接一下。」
而陳默自己，則是抱著一大條五花肉回到餐車，直接摔在菜板上，黑刀蹭的一下從肉條中間切入，切到豬皮的位置時停刀。
一手抓著豬皮，黑刀壓低，順著豬皮使勁一扯，便將豬皮全部都分離了下來。
「這玩意兒丟了也浪費啊。」看著白花花的豬皮，陳默還是沒捨得丟。
把豬皮統一放到盆里收入櫥櫃，想著哪天不忙的時候還能做點豬皮凍，那玩意兒蘸著蒜醋吃簡直絕了。
接連搞定好幾大條五花肉，陳默便微微彎腰開始切肉。
依然是粗切細斬，刀斬而不斷的手法。
薛平兄弟二人頂著太陽忙活了好半天，可算是把買來的操作台搭接起來。
足足有三米那麼長的不鏽鋼操作台，中間並排放著兩口猛火灶。
「陳老闆這是要幹啥啊，他有那個餐車還不夠忙活嗎？」
「別廢話，過去看看老闆還有啥吩咐。」
薛平帶著弟弟來到餐車前，剛梗著脖子往裡看進去，整個人就呆住了。
「老闆，你這..：」
「咋了？」
「不是，剛也沒聽見啥聲音啊，這才多大會功夫您就剁了這麼多肉餡兒？」
薛平有些不信邪，他起腳尖使勁往裡看，「您不是還有個絞肉機吧？」
「呵，你覺得我賣的獅子頭是絞肉機能做出來的嗎？」
薛平覺得確實沒這種可能，但問題是剛才壓根沒聽見剁肉的聲音啊。
那一大盆的豬肉餡兒，起碼也有一百斤左右的五花肉了吧？
那麼問題來了。
薛平問道，「老闆，這麼多肉餡您咋上勁兒？能和的動嗎？」
陳默正在調料水，風輕雲淡的問道，「為什麼要上勁兒？」
薛平：？？？
合著我問啥都不對是吧？
薛安這時就想替哥哥打抱不平，沒等開口，薛平給他使了個眼色。
那眼神分明就是讓他別說話了，好好看著，現在正是偷師的好機會！
於是。
五分鐘後。
「哥，老闆為啥沒上勁兒？」
八分鐘後。
「哥，就這麼攪巴攪巴就完了？」
十分鐘後。
「哥，不能吧，他這做的還能叫獅子頭嗎，這水一煮不得散了？」
薛平此刻是一句話也說不出來，回想起電話里周宇跟自己介紹陳老闆時眉飛色舞的那種口吻，他好像終於明白了些什麼。
陳默搞定第一波肉餡兒，便開始第二波。
剁肉餡兒，拌肉餡兒的工作足足重複六次，這才得到了六大盆軟乎乎的五花肉餡兒。
「來，把這些都搬出去。」
「就這？」弟弟薛安問道。
「對，就這。接下來就要看你倆的了。」
薛安的眼神中閃過一絲喜悅，之前對陳老闆的懷疑蕩然無存，這是要教自己怎麼做了呀！
陳老闆做的獅子頭那麼好吃，真要把這一手學會了。呵呵，以後陳老闆總歸是要離開揚州的吧，總不能就擺攤擺一輩子吧？
等他走了，這揚州擺攤界的獅子頭還不是他薛安兄弟倆的天下？
想想都激動。
薛安賣力的和哥哥把拌好的肉餡兒全部都搬出來拿到另一邊的操作台上，只看陳默端看兩大碗的水澱粉也跟看出來。
「吶，我就做一次，你們好好看著，現在就是要把這所謂的沒上勁兒的肉餡兒全部都團成獅子頭。」
只見陳默戴著一次性手套只是從盆中抓出一團肉餡兒，左右手來回倒騰幾下，順手還抓著水澱粉給肉團表面拍打上去，僅僅幾秒鐘，一顆毛茸茸的獅子頭就搞定了。
薛平和薛安有種世界觀都被顛覆的感覺。
這還是我們熟悉的獅子頭嗎？
如果這麼簡單的手法做出來的獅子頭都比正宗獅子頭好吃，那我們以前辛辛苦苦幾個小時才能做出來的算什麼？
「老闆，就這麼簡單？」
「對，就這麼簡單。」陳默看出了兄弟二人的懵逼，「怎麼，不信？」
薛平沉思一番後說道，「我是覺得這樣做的話待會兒水煮的時候會不會散開。」
「待會兒你們就知道了。」
陳默見二人還是呆呆地站在那裡沒動作，心裡也知道這兄弟倆估計是被打擊到了。
於是說道，「你們覺得什麼才是真正的烹飪？」
薛安有點沒明白這話什麼意思，沒有做聲。
薛平試探性的說道，「就是用獨特的技藝做出好吃的美味吧？」
陳默點點頭，「一塊上等的雪花牛肉，只需要簡單的煎制後撒點鹽就很好吃了，這是食材的優越性。但有些食材，它們本身並不是那麼好吃，將這些本身一般般的食材做的特別好吃，我認為這才叫烹飪。」
說罷，陳默又補充了一句，「中餐不就是這樣麼，化腐朽為神奇。所以我說啊，待會兒你們就知道了，時候不早了，我預感今天會有不少人流量，抓緊時間吧。」
兄弟倆對視一眼，齊齊戴上手套開始忙碌起來。
有著廚房基本功的二人做這種簡單的工作並沒有多費勁，略微嘗試了幾次後，兩人的速度便逐漸快了起來。
陳默滿意的點點頭，轉身回去了餐車。
畢竟，這道獅子頭真正的難度就在於斬肉和火候的控制，其他步驟並沒有特別難。
對於他來說，今天真正的挑戰，是高浩口中的那位黃主廚！
來到楊洲後陳默並沒有先去各大餐廳吃飯，所以對方做的到底怎麼樣現在還不清楚。
「但只要全力以赴的話，就足夠了吧。
第一步，熬雞湯！
第二步，用雞湯煲飯，然後再晾飯！
餐車的空間已經不足以讓陳默製作如此大量的米飯，所以三米長的操作台便派上了用場。
薛平和薛安一邊做獅子頭，一邊聞著空氣中瀰漫的雞肉米飯香味，兩人都是忍不住的吞咽口水。
「哥！」
「咋了？」
「雖然咱倆是免費打工不錯，但好歲得管頓飯吧？」
「啊這..：」薛平歪頭看了看，見那邊的陳默老闆又在和面，也不知道是要做什麼，「等忙活完吧，我看陳老闆這人不錯，管頓飯應該沒啥問題。
3
心裡卻是想著，這炒飯一份就賣188元，要是能吃上兩份的話，還要啥工資？
誰家飯店的幫廚能一天給四百塊錢的工資啊...
有著之前在景州賣包子的經驗，和面發麵這樣的工作對陳默來說並沒有任何的難度。
和好面後，接下來就是包子餡兒了。
陳默將豬肋條肉整個放入黑鍋里大火煮著，雞肉在煲雞湯的時候就煮熟了，再就是筍看著肋條肉在鍋里咕咚咚的被煮的顏色逐漸變化，陳默忽的想到一件事兒。
「對啊，誰說三丁包就不能做灌湯包了？」
剛才還想著做皮凍的豬皮，這不就派上用場了？
當然，先前在停車場嘗試的時候陳默只是做了最普通的三丁包，在A級麵粉的加持下已經很好吃了。
但當時陳默也覺得這三丁包雖然好吃，卻總是感覺哪裡不大對勁。
現在有了新的想法，忽然一切就明了了。
「三丁包的肉餡兒太散了，包子開各種丁都會散開，口感吃上去也是鬆散的。」
「味道雖然不錯，但總歸吃起來感覺肉香是肉香，筍香是筍香，說到底缺了湯啊！」
「如果有湯的話就能將這些食材的味道完美的融合起來，吃的時候口感也不會太過鬆散。」
噴光是想想，陳默都覺得自己這個想法沒毛病。
忙碌的時候時間總是過的很快，陳默看了眼手機，這會兒已經是下午的五點鐘了！
距離跟黃波的約定還有一個小時。
不過這也無所謂，反正刷新後的營業時間要到晚上八點才開始，只要在八點之前自己能搞定就不算晚。
一種對未知美食的興奮感促使著陳默不想繼續猶豫。
既然如此。
說干就干！