第143章 燒烤店要坐不下了
宋雨寧眼瞅著人越來越多，自己想湊過去報一下客人的點單都很費勁兒。
「都讓一讓嘞！都讓一讓！」
隨著一聲嘹亮的喊聲，李青青一手拿著一把肉串，一手在人群里開出一條路來。
宋雨寧趕緊跟在後面湊了進去。
這會兒第一把串已經烤完了，不但滋滋冒油香氣四溢，上面的調料也已經和油光融為一體，看上去就很是饞人。
有人迫不及待，當即就要掏腰包買上幾串嘗嘗，卻被宋雨寧給擋了回去。
她定位很清楚，要另闢蹊徑做飯館的生意，若是就這樣擺上烤爐幾串幾串的往外賣，和之前在路邊支個早點攤子可就沒兩樣了。
這次她不想再走薄利多銷的路子，如今租了店面成本變高，必須得正經做大單的生意。
「客官，三五串的咱們家不賣哈，敬請見諒，我們烤串一次就得烤一大把，三五串的賣不著，若是想嘗嘗，還請店裡直接坐下點單！」
聽她這麼說，開始有三三兩兩的客人進店坐下來。
宋圓圓提前就準備好了菜單，蘇萍和陳蓉剛剛已經見過宋雨寧的做法，這會兒也有模有樣地試著當起了店小二。
但論起這方面，李青青還是能秒殺宋家人的。
到底曾經也時不時就來縣城吃喝玩樂，李青青對飯館酒樓里的事情輕車熟路。
她不但全程掛著笑，熱情地跟人打招呼套近乎，點單的時候也能有所推薦，甚至讓人多點些。
就這還耽誤不了沏茶倒水，原本宋雨寧她們是不知道還有這麼個環節的，看了李青青的做法之後，才學著給客人上水喝。
宋圓圓在外面忙的熱火朝天，但也時刻關注著店裡的情況，聽到李青青熱情的笑聲和跟客人插科打諢的聲音，她忍不住笑起來。
真是沒找錯人，這一個人能頂好幾個人干，而且以後店裡要是有點什麼突發狀況，李青青大多也能擺平。
這就是社牛的魅力啊！
一盤一盤的烤串端上，大家都開始快樂擼串。
那位熱愛美食的食客以前沒吃過這種簡單粗暴的吃法，結果乍一吃發現還真是十分美味。
「小姑娘，你家小姑這手藝不錯啊，而且上面這個調料，配的恰到好處，以往我只知道做羊肉和白胡椒是一對，今日沒想到孜然居然更配。這東西原本是草藥，你家小姑能找到它來做東西吃，真是厲害！」
這位算是行家了，宋雨寧聽著心裡十分雀躍，看來小姑這一步是走對了！
其實之前說要把攤位出讓，然後租店開店的時候，她心裡也有點打鼓。
雖然小姑多次的決定和做法都證明她的判斷沒錯，可人總不能一直都做對的決定，開店相當於掏空家底，宋雨寧覺得小姑的做法確實有些沒留餘地。
如今看來，定然是她早就篤定此事一定能成，其實宋雨寧在第一次吃到烤串的時候，也不再擔心了。
這麼美味的東西，不可能不賺錢的。
一把把已經被擼乾淨的木棍扔在桌子上，宋雨寧去收拾掉，只要認真清洗乾淨，這些大多還能下次再用。
店內空間不算太大，很快這七八張桌子就已經坐滿了人，對於烤串如此美味的讚嘆聲此起彼伏。
「從沒吃過這樣做的羊肉，就烤一烤，居然這麼好吃！」
「還有這個，什麼烤香菇，是一種菜嗎，怎麼以前從來沒吃過啊，像肉又不是肉，還有一股香味兒。」
「豬肉串也好吃，嫩的很！外面油光包著調料，一口吃下去真香啊！」
這會兒其實還沒有到飯點兒，客人單純是被鑼鼓和鞭炮聲吸引而來，原本是想看熱鬧的，結果沒想到直接拔不動腿，進來吃上了。
有在附近常年活動的人，已經認出了宋圓圓。
「外面忙活著烤串的姑娘，我看不就是之前在旁邊賣早點的嗎？她那個豆腐腦還有油條，也很絕，以前沒吃過呢！」
「啊？原來是那家的老闆？那我知道了！這烤香菇啊，我想起來是什麼了，我家兒子愛去她家吃麵，說是有個什麼香菇肉醬面特別好吃，這個八成就是做那個香菇肉醬的原料！」
大家七嘴八舌地聊著，宋圓圓用圍裙擦擦手，走了進來。
「各位客官，今日小店開業大吉，十分感謝各位來捧場，今天咱們每種串都是吃三送一，大家吃個盡興！只是回去以後若是覺得好吃，別忘了給咱家到處張羅張羅，傳一傳！」
大家連連點頭，一致表示東西不錯。
只是宋雨寧有些緊張地湊過來，看起來臉上有些擔心。
「小姑，之前我沒仔細琢磨，那烤香菇，剛剛已經有人想起來咱們之前有香菇肉醬了，他們會不會發現那是毒菌子，到時候可就麻煩了。」
宋圓圓立即糾正她：「那不是毒菌子，香菇沒毒。你放心吧，這東西咱們已經處理過，還掰成了小塊兒，不會看出來的。等過些時日，時機合適的時候，我會和大家說明香菇就是一種菌子，慢慢就會接受的。」
聽她這麼說，宋雨寧一顆心放進肚子裡，轉而高興道：「小姑，咱們這一會兒功夫，就賣了好幾百文了，就這還沒到中午飯點兒呢！」
「一會兒人多了坐不下，你就把人往後院帶就行，那邊的桌子都擺好了，賺錢的時候還在後頭呢！」
隨著客人漸漸變多，是也不敲鑼也不打鼓，更不放鞭炮了。
因為啥呢，因為實在是太他喵的忙了！
第一波客人吃完之後，有些直接給做上活GG了，慶幸自己沒吃多少，肚子裡還有空間，轉頭就把家人朋友給叫來嘗嘗鮮。
一時間店裡人來人往，那么小個門，大家恨不得擠不進去。
宋雨寧和李青青一邊張羅著把客人往後面的空桌上帶，一邊逐漸焦慮起來。
焦慮啥呢，就這個架勢，不一會兒肯定都坐滿了，到時候咋整。
「小姑，咱們後院的桌子滿了，可是還有些客人在等著安排呢...」
「小妹，咱們準備的肉差不多要串完了，再烤上幾把，可就沒了...」
「小妹，菜也沒了...」
「都讓一讓嘞！都讓一讓！」
隨著一聲嘹亮的喊聲，李青青一手拿著一把肉串，一手在人群里開出一條路來。
宋雨寧趕緊跟在後面湊了進去。
這會兒第一把串已經烤完了，不但滋滋冒油香氣四溢，上面的調料也已經和油光融為一體，看上去就很是饞人。
有人迫不及待，當即就要掏腰包買上幾串嘗嘗，卻被宋雨寧給擋了回去。
她定位很清楚，要另闢蹊徑做飯館的生意，若是就這樣擺上烤爐幾串幾串的往外賣，和之前在路邊支個早點攤子可就沒兩樣了。
這次她不想再走薄利多銷的路子，如今租了店面成本變高，必須得正經做大單的生意。
「客官，三五串的咱們家不賣哈，敬請見諒，我們烤串一次就得烤一大把，三五串的賣不著，若是想嘗嘗，還請店裡直接坐下點單！」
聽她這麼說，開始有三三兩兩的客人進店坐下來。
宋圓圓提前就準備好了菜單，蘇萍和陳蓉剛剛已經見過宋雨寧的做法，這會兒也有模有樣地試著當起了店小二。
但論起這方面，李青青還是能秒殺宋家人的。
到底曾經也時不時就來縣城吃喝玩樂，李青青對飯館酒樓里的事情輕車熟路。
她不但全程掛著笑，熱情地跟人打招呼套近乎，點單的時候也能有所推薦，甚至讓人多點些。
就這還耽誤不了沏茶倒水，原本宋雨寧她們是不知道還有這麼個環節的，看了李青青的做法之後，才學著給客人上水喝。
宋圓圓在外面忙的熱火朝天，但也時刻關注著店裡的情況，聽到李青青熱情的笑聲和跟客人插科打諢的聲音，她忍不住笑起來。
真是沒找錯人，這一個人能頂好幾個人干，而且以後店裡要是有點什麼突發狀況，李青青大多也能擺平。
這就是社牛的魅力啊！
一盤一盤的烤串端上，大家都開始快樂擼串。
那位熱愛美食的食客以前沒吃過這種簡單粗暴的吃法，結果乍一吃發現還真是十分美味。
「小姑娘，你家小姑這手藝不錯啊，而且上面這個調料，配的恰到好處，以往我只知道做羊肉和白胡椒是一對，今日沒想到孜然居然更配。這東西原本是草藥，你家小姑能找到它來做東西吃，真是厲害！」
這位算是行家了，宋雨寧聽著心裡十分雀躍，看來小姑這一步是走對了！
其實之前說要把攤位出讓，然後租店開店的時候，她心裡也有點打鼓。
雖然小姑多次的決定和做法都證明她的判斷沒錯，可人總不能一直都做對的決定，開店相當於掏空家底，宋雨寧覺得小姑的做法確實有些沒留餘地。
如今看來，定然是她早就篤定此事一定能成，其實宋雨寧在第一次吃到烤串的時候，也不再擔心了。
這麼美味的東西，不可能不賺錢的。
一把把已經被擼乾淨的木棍扔在桌子上，宋雨寧去收拾掉，只要認真清洗乾淨，這些大多還能下次再用。
店內空間不算太大，很快這七八張桌子就已經坐滿了人，對於烤串如此美味的讚嘆聲此起彼伏。
「從沒吃過這樣做的羊肉，就烤一烤，居然這麼好吃！」
「還有這個，什麼烤香菇，是一種菜嗎，怎麼以前從來沒吃過啊，像肉又不是肉，還有一股香味兒。」
「豬肉串也好吃，嫩的很！外面油光包著調料，一口吃下去真香啊！」
這會兒其實還沒有到飯點兒，客人單純是被鑼鼓和鞭炮聲吸引而來，原本是想看熱鬧的，結果沒想到直接拔不動腿，進來吃上了。
有在附近常年活動的人，已經認出了宋圓圓。
「外面忙活著烤串的姑娘，我看不就是之前在旁邊賣早點的嗎？她那個豆腐腦還有油條，也很絕，以前沒吃過呢！」
「啊？原來是那家的老闆？那我知道了！這烤香菇啊，我想起來是什麼了，我家兒子愛去她家吃麵，說是有個什麼香菇肉醬面特別好吃，這個八成就是做那個香菇肉醬的原料！」
大家七嘴八舌地聊著，宋圓圓用圍裙擦擦手，走了進來。
「各位客官，今日小店開業大吉，十分感謝各位來捧場，今天咱們每種串都是吃三送一，大家吃個盡興！只是回去以後若是覺得好吃，別忘了給咱家到處張羅張羅，傳一傳！」
大家連連點頭，一致表示東西不錯。
只是宋雨寧有些緊張地湊過來，看起來臉上有些擔心。
「小姑，之前我沒仔細琢磨，那烤香菇，剛剛已經有人想起來咱們之前有香菇肉醬了，他們會不會發現那是毒菌子，到時候可就麻煩了。」
宋圓圓立即糾正她：「那不是毒菌子，香菇沒毒。你放心吧，這東西咱們已經處理過，還掰成了小塊兒，不會看出來的。等過些時日，時機合適的時候，我會和大家說明香菇就是一種菌子，慢慢就會接受的。」
聽她這麼說，宋雨寧一顆心放進肚子裡，轉而高興道：「小姑，咱們這一會兒功夫，就賣了好幾百文了，就這還沒到中午飯點兒呢！」
「一會兒人多了坐不下，你就把人往後院帶就行，那邊的桌子都擺好了，賺錢的時候還在後頭呢！」
隨著客人漸漸變多，是也不敲鑼也不打鼓，更不放鞭炮了。
因為啥呢，因為實在是太他喵的忙了！
第一波客人吃完之後，有些直接給做上活GG了，慶幸自己沒吃多少，肚子裡還有空間，轉頭就把家人朋友給叫來嘗嘗鮮。
一時間店裡人來人往，那么小個門，大家恨不得擠不進去。
宋雨寧和李青青一邊張羅著把客人往後面的空桌上帶，一邊逐漸焦慮起來。
焦慮啥呢，就這個架勢，不一會兒肯定都坐滿了，到時候咋整。
「小姑，咱們後院的桌子滿了，可是還有些客人在等著安排呢...」
「小妹，咱們準備的肉差不多要串完了，再烤上幾把，可就沒了...」
「小妹，菜也沒了...」