第825章 貪多嚼不爛
胡掌柜吃驚地張大嘴巴,激動得直接站了起來,「所以花掌柜的意思是……」
「恭喜你,我們花氏三黃油雞選擇了胡掌柜,決定跟你們醉仙樓合作。」花青顏好笑地鄭重其事道。
胡掌柜也感到了一絲受寵若驚,哪怕在此之前他有些勝算,卻也不是敢打保票的。
此時從她口中得到最確鑿、最肯定的答案。
他頓時哈哈大笑,「多謝花掌柜看中我們醉仙樓,希望我們合作愉快!」
像是聽到了兩人談話的動靜,幾個丫鬟利落地進來換茶,奉上糕點。
看到那獨特的糕點,胡掌柜又是一愣,「這是……」
「這是綠豆糕,做點給孩子吃的,甜甜嘴兒。」花青顏不甚在意。
胡掌柜卻想到了那天的中秋月餅,口水都忍不住要流出來了。
「敢問這是不是也出自花掌柜之手,跟那天的月餅一樣?」
「月餅是我跟丫鬟一起做的,主要是調製餡料,這綠豆糕很簡單,我直接將方法告訴了丫鬟,讓她們做的。」
雖不是她親手做的,胡掌柜還是聽明白了,這花掌柜不僅擅長做菜,做糕點方面也是一絕。
比他曾經見過的糕點大師還要厲害一籌!
倒不是說誰做的更好吃,這個千人千面,不同的人不同口味。
但花青顏做的糕點口感、味道和材料、樣式之多之新穎,都遠超那位糕點大師。
而那位糕點大師就在琳琅齋被奉為高台,也是琳琅齋的一大特色之一。
「嘿嘿……」胡掌柜忍不住蒼蠅搓手,「不知花掌柜有沒有意向做這種糕點來賣?」
花青顏挑眉,「胡掌柜,我們三黃油雞這些吃食生意還沒簽訂契書呢,做人不能太貪心哦。」
「不不,我只是好奇問問……」胡掌柜連忙擺手,是他逾越了,不過見花青顏這態度,他又不免有些失落。
難不成花掌柜想跟別家合作?
花青顏可不知他在想什麼彎彎繞繞,等他吃完了點心,淨了手,她讓爹幫忙擬的契書也完成了。
「你看下有沒有問題。」花青顏之所以沒有在跟他商量之後再寫契書,為的就是此刻——
「什麼?每日只能給我們提供三十隻三黃油雞、三十隻手撕烤鴨、一百斤鴨貨、一百斤鹵素菜?!」
花青顏故作無辜,「怎麼,太多了怕賣不完嗎?」
「怎麼可能!」胡掌柜口水都要激動地濺了出來,「我是想說這也太少了,起碼得再加到兩倍的份量才夠。」
「胡掌柜,做生意可不能盲目自信,雖然我們這邊賣得還不錯,但換到酒樓里,價錢變得更高,亦或者去了別的地方,還能賣得這麼好嗎?」
花青顏是對自己的東西有自信,但到了別人手裡去賣,她就不確定了。
「我知道,但花掌柜無須替我們多慮,我既然敢這麼說,就是能吃下這麼多,甚至更多的,我對你們這些吃食的口味和受歡迎程度都看在眼裡,不會出錯的!」胡掌柜也拿出了自己的態度。
「這麼點,只夠我們一個慶安鎮醉仙樓吃的。」
「那便只供給慶安鎮唄,胡掌柜總是想要上交京城的醉仙樓,有沒有想過,手撕烤鴨吃的就是一個熱乎脆香,等送到京城就大打折扣。」
「三黃油雞也是,倘若要是加熱,味道也會受些影響,雖然它可以作為冷菜。」
「但從這裡送去京城,即便快馬加鞭也需要大半日,而我做的這些都是肉類,哪怕是蔬菜類的,也在製作的過程中耽擱了小半日,再加上運輸耽誤的時間,不好吃只是其次。」
「胡掌柜有沒有想過,萬一食物變質了,吃出問題來可怎麼辦?」
花青顏一連串的拷問,問得胡掌柜一下子愣住了。
「恭喜你,我們花氏三黃油雞選擇了胡掌柜,決定跟你們醉仙樓合作。」花青顏好笑地鄭重其事道。
胡掌柜也感到了一絲受寵若驚,哪怕在此之前他有些勝算,卻也不是敢打保票的。
此時從她口中得到最確鑿、最肯定的答案。
他頓時哈哈大笑,「多謝花掌柜看中我們醉仙樓,希望我們合作愉快!」
像是聽到了兩人談話的動靜,幾個丫鬟利落地進來換茶,奉上糕點。
看到那獨特的糕點,胡掌柜又是一愣,「這是……」
「這是綠豆糕,做點給孩子吃的,甜甜嘴兒。」花青顏不甚在意。
胡掌柜卻想到了那天的中秋月餅,口水都忍不住要流出來了。
「敢問這是不是也出自花掌柜之手,跟那天的月餅一樣?」
「月餅是我跟丫鬟一起做的,主要是調製餡料,這綠豆糕很簡單,我直接將方法告訴了丫鬟,讓她們做的。」
雖不是她親手做的,胡掌柜還是聽明白了,這花掌柜不僅擅長做菜,做糕點方面也是一絕。
比他曾經見過的糕點大師還要厲害一籌!
倒不是說誰做的更好吃,這個千人千面,不同的人不同口味。
但花青顏做的糕點口感、味道和材料、樣式之多之新穎,都遠超那位糕點大師。
而那位糕點大師就在琳琅齋被奉為高台,也是琳琅齋的一大特色之一。
「嘿嘿……」胡掌柜忍不住蒼蠅搓手,「不知花掌柜有沒有意向做這種糕點來賣?」
花青顏挑眉,「胡掌柜,我們三黃油雞這些吃食生意還沒簽訂契書呢,做人不能太貪心哦。」
「不不,我只是好奇問問……」胡掌柜連忙擺手,是他逾越了,不過見花青顏這態度,他又不免有些失落。
難不成花掌柜想跟別家合作?
花青顏可不知他在想什麼彎彎繞繞,等他吃完了點心,淨了手,她讓爹幫忙擬的契書也完成了。
「你看下有沒有問題。」花青顏之所以沒有在跟他商量之後再寫契書,為的就是此刻——
「什麼?每日只能給我們提供三十隻三黃油雞、三十隻手撕烤鴨、一百斤鴨貨、一百斤鹵素菜?!」
花青顏故作無辜,「怎麼,太多了怕賣不完嗎?」
「怎麼可能!」胡掌柜口水都要激動地濺了出來,「我是想說這也太少了,起碼得再加到兩倍的份量才夠。」
「胡掌柜,做生意可不能盲目自信,雖然我們這邊賣得還不錯,但換到酒樓里,價錢變得更高,亦或者去了別的地方,還能賣得這麼好嗎?」
花青顏是對自己的東西有自信,但到了別人手裡去賣,她就不確定了。
「我知道,但花掌柜無須替我們多慮,我既然敢這麼說,就是能吃下這麼多,甚至更多的,我對你們這些吃食的口味和受歡迎程度都看在眼裡,不會出錯的!」胡掌柜也拿出了自己的態度。
「這麼點,只夠我們一個慶安鎮醉仙樓吃的。」
「那便只供給慶安鎮唄,胡掌柜總是想要上交京城的醉仙樓,有沒有想過,手撕烤鴨吃的就是一個熱乎脆香,等送到京城就大打折扣。」
「三黃油雞也是,倘若要是加熱,味道也會受些影響,雖然它可以作為冷菜。」
「但從這裡送去京城,即便快馬加鞭也需要大半日,而我做的這些都是肉類,哪怕是蔬菜類的,也在製作的過程中耽擱了小半日,再加上運輸耽誤的時間,不好吃只是其次。」
「胡掌柜有沒有想過,萬一食物變質了,吃出問題來可怎麼辦?」
花青顏一連串的拷問,問得胡掌柜一下子愣住了。