第941章 白玉包子
有蹲在門外聽新鮮的小孩就嘀咕要吃白糖發糕。
要不咋說新腦子就是好用，菜單上可不就又多了個新品種了麼。
徐春嬌擱外地吃過鍋邊糊，也是米漿整的。
人家正宗吃法就是蝦油和熟魚乾，也就是巴浪魚乾，放花蛤的也有，這些原材料在生產隊都找得著的啊。
外地吃時1毛錢一碗，跟飯店辦公室備案的時候照著來就行了。
再往下想，小老太做酥脆大米餅也成。
米飯煮熟了就反覆揉搓成團團再壓扁過個，整點醬油和蜂蜜攪一攪往米餅上刷一道，再撒點紫菜碎。
生產隊沒有的老太太壓根都不會提。
隊幹部其他人只是頻頻點頭。
其實大家腦袋都空空....。
要知道能放心頓頓吃大米飯，嚴格來說去年有了苗頭，今年剛剛實現。
大多數人都處於剛吃飽的狀態，哪有時間去翻著花樣琢磨。
最後這一場會議，幾乎都是申素玲跟著徐春嬌兩人開的口。
其他人雖然幫不上忙，但都給聽餓了，回去多吃兩碗大米飯。
生產隊也有好些陳糧，或者是發了牙短時間內沒發解決的稻穀也都等著通過海鮮飯店銷出去。
倒不是故意坑城裡人，像鍋邊糊不是陳米做出來的還不正宗呢。
需要趕緊處理掉的糧食太多，最後還整出了米飯包子。
沒錯兒，就是米飯餡的包子！
徐春嬌嫌棄不好聽，叫大學生的閨女給取個『雅』一點的名字。
牛桂枝給取了個『白玉包子』的名兒，誰聽都得豎著大拇指來一句高大上。
光折騰米飯也不行啊。
隊上幹部尋思多賣點魚丸湯吧...。
適合打肉糜的海鮮其實挺多的，而且避開了公家規定。
別看離海近，現在也搞承包了，但公家對海鮮管控還在的。
之前黃水仙收回來的帶魚，婆媳兩也往海鮮飯店投放了一批。
這樣那樣一折騰，整個海鮮飯店正常運營沒有任何問題。
這年頭開飯店不能自己定價，還得去海鮮飯店備案。
老侯家閨女接手海鮮飯店後頭一回去公家單位，緊張得身子直打擺子，特意上老牛家問問黃水仙，能不能跟著一塊去啊？
黃水仙還和人叨叨遲早有這麼一天，又安慰人沒什麼大不了。
飯店辦公室定價都有一套標準的。
比如同樣是餛飩，海鮮飯店賣的是魚肉糜打成的餛飩，其他國營飯店是豬肉打成的餛飩。
人家不管你什麼餡的，
主要是分什麼粉，標準面的餛飩是一兩糧票，九分錢一碗。
當然，分量是小餛飩，就是沒什麼肉的那一種，大餛飩又是另外價錢。
如果是富強粉的就是一毛一分錢一碗的小餛飩…...
反正人家自有標準，過去一趟不需要操心啥。
老侯家閨女顫巍巍的就去了。
人家也確實沒有為難，看著新增加的品種對應著給定價錢，就是不明白那白玉包子是什麼東西。
如果是肉包子呢，最開始是一毛三一兩包子，外加一兩糧票 。
一兩包子大概是兩個，個頭不算大。
如果是菜包子，定價當然就不一樣了。
最好定的就是饅頭，五分錢一個，多少年不帶變的！
老侯家閨女趕緊給人說，就是米飯餡的包子。
她覺得沒毛病的，也不懂為啥工作人員要沉默那麼久。
人家還討論這，這咋定價啊。
首先排除不能按著肉包子來算吧。
老侯家閨女小聲蛐蛐：不能夠吧，米飯里有蝦米的。
蝦米也是蝦曬的，咋不能算肉呢？
她沒敢爭取，又聽人家說米飯也不是菜啊。
老侯家閨女還是覺得說得不對，那米飯里有香蔥呢，咋就不是菜了？
最後人家給定價七分錢一個，這事就拍板了…..
先鋒生產隊海鮮飯店營業那一天還挺多人張望。
城裡國營飯店和合作飲食社這幾天食材缺得厲害，開始營業後一個小時幾乎就賣空了。
海鮮飯店還沒到營業時間呢，陸陸續續就有城裡人過來排隊了，張望看著小黑板上菜都有啥？
「那白玉包子，是什麼啊？
「不知道啊，七分錢一個，素的吧。」
幾乎都是沒吃過的，而且不算太貴，好些人就放話等下一定買一個吃吃看啥味道。
營業時間一道，食客呼啦啦的往裡走，找到位置就坐下。
這年頭上國營飯店吃飯，進來之前就得想好吃啥，否則要被服務員罵的。
好些人站窗口點名要買白玉包子。
後面進來的食客一看排隊，甭管賣的啥先排隊再說。
眨眼的功夫，隊伍竟然直接排到了店門外。
正是飯點，哪怕只是路過的都忍不住停下腳步問問裡面賣的啥？
頭一個排上隊的看後頭人多，怕到時候好吃再排隊買可就不趕趟了，按著家裡人口，一下子買了六個。
熱氣騰騰的包子整齊的碼放在飯盒裡。
糧食的香味叫人口舌生津.....。
還在排隊的就吸溜著口水慫恿說：「同志，趁熱吃一個唄，我們看看什麼餡的。」
第一個買著白玉包子的咬了一大口，腮幫子鼓了鼓以後無聲的給其他人展示包子裡的飯。
隊伍長度並沒有怎麼減少。
前面的尋思排都排了，眼瞅就快到自己了，這時候走掉相當於浪費了時間又沒吃到，老虧了。
甭管什麼餡的，隊已經排了，今兒就必須吃到嘴！
排在後面還能及時抽身離開，就有人問：「好吃嗎？」
「還行吧」已經吃著的人嚼嚼嚼的表示有點像吃鍋巴。
米粒挺硬挺有較勁，有蝦米和蔥。
那還挺划算！
後邊就安心排隊了.....
也有失望離開的，要吃米飯回家吃不就得了，花著錢幹啥啊。
嘴碎的還得和後頭的說：「那白玉包子別點啊，就是米飯餡的包子…」
這又分出兩種情況來，有的聽勸，捂住錢包尋思不當冤大頭。
更多的人知道了白米飯做的包子後還是表示吃個新鮮也是好的。
一個晌午真真賣出去幾百個白玉包子。
吃後又有不一樣的反響。
一線體力活的工人就挺喜歡，主食加主食多頂飽啊，而且還不用糧票。
也有萬分嫌棄的告訴所有親朋好友，上海鮮飯店吃飯絕對不要點白玉包子啊，可難吃了，真是花錢找罪受。
於是又有一部分反骨市民興致勃勃的去買包子，看看能難吃到什麼程度。
先鋒生產隊的米飯儲備肉眼可見的消耗著…
要不咋說新腦子就是好用，菜單上可不就又多了個新品種了麼。
徐春嬌擱外地吃過鍋邊糊，也是米漿整的。
人家正宗吃法就是蝦油和熟魚乾，也就是巴浪魚乾，放花蛤的也有，這些原材料在生產隊都找得著的啊。
外地吃時1毛錢一碗，跟飯店辦公室備案的時候照著來就行了。
再往下想，小老太做酥脆大米餅也成。
米飯煮熟了就反覆揉搓成團團再壓扁過個，整點醬油和蜂蜜攪一攪往米餅上刷一道，再撒點紫菜碎。
生產隊沒有的老太太壓根都不會提。
隊幹部其他人只是頻頻點頭。
其實大家腦袋都空空....。
要知道能放心頓頓吃大米飯，嚴格來說去年有了苗頭，今年剛剛實現。
大多數人都處於剛吃飽的狀態，哪有時間去翻著花樣琢磨。
最後這一場會議，幾乎都是申素玲跟著徐春嬌兩人開的口。
其他人雖然幫不上忙，但都給聽餓了，回去多吃兩碗大米飯。
生產隊也有好些陳糧，或者是發了牙短時間內沒發解決的稻穀也都等著通過海鮮飯店銷出去。
倒不是故意坑城裡人，像鍋邊糊不是陳米做出來的還不正宗呢。
需要趕緊處理掉的糧食太多，最後還整出了米飯包子。
沒錯兒，就是米飯餡的包子！
徐春嬌嫌棄不好聽，叫大學生的閨女給取個『雅』一點的名字。
牛桂枝給取了個『白玉包子』的名兒，誰聽都得豎著大拇指來一句高大上。
光折騰米飯也不行啊。
隊上幹部尋思多賣點魚丸湯吧...。
適合打肉糜的海鮮其實挺多的，而且避開了公家規定。
別看離海近，現在也搞承包了，但公家對海鮮管控還在的。
之前黃水仙收回來的帶魚，婆媳兩也往海鮮飯店投放了一批。
這樣那樣一折騰，整個海鮮飯店正常運營沒有任何問題。
這年頭開飯店不能自己定價，還得去海鮮飯店備案。
老侯家閨女接手海鮮飯店後頭一回去公家單位，緊張得身子直打擺子，特意上老牛家問問黃水仙，能不能跟著一塊去啊？
黃水仙還和人叨叨遲早有這麼一天，又安慰人沒什麼大不了。
飯店辦公室定價都有一套標準的。
比如同樣是餛飩，海鮮飯店賣的是魚肉糜打成的餛飩，其他國營飯店是豬肉打成的餛飩。
人家不管你什麼餡的，
主要是分什麼粉，標準面的餛飩是一兩糧票，九分錢一碗。
當然，分量是小餛飩，就是沒什麼肉的那一種，大餛飩又是另外價錢。
如果是富強粉的就是一毛一分錢一碗的小餛飩…...
反正人家自有標準，過去一趟不需要操心啥。
老侯家閨女顫巍巍的就去了。
人家也確實沒有為難，看著新增加的品種對應著給定價錢，就是不明白那白玉包子是什麼東西。
如果是肉包子呢，最開始是一毛三一兩包子，外加一兩糧票 。
一兩包子大概是兩個，個頭不算大。
如果是菜包子，定價當然就不一樣了。
最好定的就是饅頭，五分錢一個，多少年不帶變的！
老侯家閨女趕緊給人說，就是米飯餡的包子。
她覺得沒毛病的，也不懂為啥工作人員要沉默那麼久。
人家還討論這，這咋定價啊。
首先排除不能按著肉包子來算吧。
老侯家閨女小聲蛐蛐：不能夠吧，米飯里有蝦米的。
蝦米也是蝦曬的，咋不能算肉呢？
她沒敢爭取，又聽人家說米飯也不是菜啊。
老侯家閨女還是覺得說得不對，那米飯里有香蔥呢，咋就不是菜了？
最後人家給定價七分錢一個，這事就拍板了…..
先鋒生產隊海鮮飯店營業那一天還挺多人張望。
城裡國營飯店和合作飲食社這幾天食材缺得厲害，開始營業後一個小時幾乎就賣空了。
海鮮飯店還沒到營業時間呢，陸陸續續就有城裡人過來排隊了，張望看著小黑板上菜都有啥？
「那白玉包子，是什麼啊？
「不知道啊，七分錢一個，素的吧。」
幾乎都是沒吃過的，而且不算太貴，好些人就放話等下一定買一個吃吃看啥味道。
營業時間一道，食客呼啦啦的往裡走，找到位置就坐下。
這年頭上國營飯店吃飯，進來之前就得想好吃啥，否則要被服務員罵的。
好些人站窗口點名要買白玉包子。
後面進來的食客一看排隊，甭管賣的啥先排隊再說。
眨眼的功夫，隊伍竟然直接排到了店門外。
正是飯點，哪怕只是路過的都忍不住停下腳步問問裡面賣的啥？
頭一個排上隊的看後頭人多，怕到時候好吃再排隊買可就不趕趟了，按著家裡人口，一下子買了六個。
熱氣騰騰的包子整齊的碼放在飯盒裡。
糧食的香味叫人口舌生津.....。
還在排隊的就吸溜著口水慫恿說：「同志，趁熱吃一個唄，我們看看什麼餡的。」
第一個買著白玉包子的咬了一大口，腮幫子鼓了鼓以後無聲的給其他人展示包子裡的飯。
隊伍長度並沒有怎麼減少。
前面的尋思排都排了，眼瞅就快到自己了，這時候走掉相當於浪費了時間又沒吃到，老虧了。
甭管什麼餡的，隊已經排了，今兒就必須吃到嘴！
排在後面還能及時抽身離開，就有人問：「好吃嗎？」
「還行吧」已經吃著的人嚼嚼嚼的表示有點像吃鍋巴。
米粒挺硬挺有較勁，有蝦米和蔥。
那還挺划算！
後邊就安心排隊了.....
也有失望離開的，要吃米飯回家吃不就得了，花著錢幹啥啊。
嘴碎的還得和後頭的說：「那白玉包子別點啊，就是米飯餡的包子…」
這又分出兩種情況來，有的聽勸，捂住錢包尋思不當冤大頭。
更多的人知道了白米飯做的包子後還是表示吃個新鮮也是好的。
一個晌午真真賣出去幾百個白玉包子。
吃後又有不一樣的反響。
一線體力活的工人就挺喜歡，主食加主食多頂飽啊，而且還不用糧票。
也有萬分嫌棄的告訴所有親朋好友，上海鮮飯店吃飯絕對不要點白玉包子啊，可難吃了，真是花錢找罪受。
於是又有一部分反骨市民興致勃勃的去買包子，看看能難吃到什麼程度。
先鋒生產隊的米飯儲備肉眼可見的消耗著…