第695章 拒絕合作
聽說還有合作的機會，周管事頓時來了精神。
他認真介紹道：「我們家夫人的酒樓叫『天福酒樓』，開在城南，開得還挺大的。
就是夫人常年不在寶山府，沒有人盯著，那掌柜的又是個只適合守江山不適合打江山的主兒。
所以酒樓這幾年的生意馬馬虎虎，能維持得下去，但在寶山府各大酒樓飯館面前，卻排不上什麼號。」
「天福酒樓……」
安小暖垂眸想了一會兒，便想起來了。
之前去調查寶山府的酒樓時，她確實看到過這家酒樓，也進去吃過一頓飯。
說實話，酒樓是很大，飯菜的味道也不錯。
但不知道為什麼，這家酒樓的生意很冷清，沒多少客人，跟多味閣那樣的酒樓根本沒法比。
因此，她之前考慮皮蛋的合作商時，壓根就沒考慮過這家酒樓。
可現在不一樣了。
既然這家酒樓是尚書夫人的產業，那麼，即便是為了維護好自己跟戶部尚書之間的合作關係，她也得重新將這家酒樓考慮進來。
只是，她有些不理解：「既然周夫人有心改變酒樓的現狀，為什麼不給酒樓換一個掌柜？」
「唉，這事情說來就話長咯。」
周管事嘆了口氣，也不瞞著安小暖：「按道理來講，想要改變酒樓的現狀，最快的辦法就是換一個掌柜來試試。
畢竟菜單這種東西，每個酒樓飯館都大同小異，生意好與不好，都看廚子的手藝。
而天福酒樓的廚子是沒什麼問題的，雖說手藝不算一等一的好，但也絕對不差。
問題就出在酒樓的李掌柜身上，他那個人過分老實了些，根本就不會搞噱頭，也很少推出優惠活動。
隨著別的酒樓優惠活動和噱頭層出不窮，天福酒樓的生意就越來越差了。
可偏偏啊，那李掌柜又是我們家夫人的奶娘的兒子，雖然能力一般般，但他有一個好娘啊。
我們家夫人從小就沒了母親，所以對奶娘那叫一個孝順，對奶娘的兒子，自然也是能包容就包容。
這李掌柜呢，直接把他從掌柜的位置撤下去，基本上是不可能的。
而他能力一般，妻妾子女又都在寶山府，調去別的地方或者別的產業任職，也不大合適。
所以啊，我們家夫人思來想去，還是決定把他留在寶山府的天福酒樓。
只是這酒樓的生意總這樣下去也不是辦法，這不，我們家夫人就想起了您的黑珍珠蛋。
若是能跟您合作，把黑珍珠蛋做的菜引進天福酒樓，天福酒樓就有救了！」
聽完周管事這番話，安小暖有些為難。
說得好聽一點，周夫人是記奶娘的恩，是孝順，是愛屋及烏。
可說得難聽一些，這就是任人唯親！
她明明知道酒樓生意不好的原因出在哪裡，卻不從根本上去解決問題。
倘若她徹底放棄酒樓的生意，把李掌柜當個閒人來養，那倒還沒什麼。
偏偏她又想養著人家，又想酒樓能給她帶來更好的利益，這怎麼可能呢？
除非李掌柜能改變自己，提升自己的能力，否則，魚和熊掌不可兼得啊！
安小暖沉默了許久，終是決定跟周管事直言：「周管事，咱們在商言商，接下來的話我可能會說得比較直接，還望您見諒。
雙方建立合作關係，是彼此共同的選擇，不單單是我選擇酒樓，也不單單是酒樓選擇我。
兩方合作，應該是共贏的。
就拿我和合作的酒樓來說，我希望我的黑珍珠蛋能幫到合作的酒樓，讓酒樓的生意更上一層樓。
同樣，與我合作的酒樓也得爭氣，有一個好的帶頭人，能將酒樓的生意越做越好。
因為只有合作的酒樓生意好了，我的黑珍珠蛋才能銷得更多，銷得更遠。
好比寶山府的『好粥道』，雖說他們是新開的館子，但掌柜的經商有道，能把握機會，會搞噱頭，懂得利用優惠活動抓住食客的心，將館子開得紅紅火火。
他們通過賣黑珍珠蛋瘦肉粥而在寶山府立足，我的黑珍珠蛋也能通過他們的館子，成千上萬地往外銷。」
說到這，安小暖深深看了周管事一眼：「我這麼說，周管事應該知曉我的意思吧？
我希望接下來跟我合作的酒樓，能跟『好粥道』一樣，與我攜手共贏，相互成就。
只有這樣，我們才能做長長久久的合作夥伴。
而天福酒樓……我雖然不認識李掌柜，但從您的介紹中，也對他了解了幾分。
說實話，如果我跟天福酒樓合作，憑藉著與黑珍珠蛋有關的菜方子，確實能讓天福酒樓的生意好轉。
但沒有一個好的掌柜打理酒樓，這種好轉也只是曇花一現，用不了多久還是會被打回原形。
就像您說的，別的酒樓飯館，各種噱頭和優惠活動層出不窮，而天福酒樓，則多年如一日，原地踏步，不思進取。
這根本的問題沒解決，從別的地方想法子，終究不是長久之計。」
說完，安小暖又嘆了口氣：「我並不想得罪周大人和周夫人，也不想讓周管事您為難。
但周管事您既然願意跟我說實話，我也不想瞞著您，跟目前的天福酒樓合作，對我來說並沒有多大的益處。
頂多就是前期能簽上一份供貨協議，給天福酒樓供上一年半載的貨。
往後的日子，除非天福酒樓能有所改變，否則，我的黑珍珠蛋並不能通過天福酒樓長期且大量地銷售出去。
屆時，我另找合作酒樓不打緊，怕就怕咱們兩方合作不成，再生了嫌隙。」
周管事都是幾十歲的人了，又是戶部尚書的管家，哪能不知道安小暖的顧慮？
說句實在的，若非他是周家的管家，他也會贊同安小暖的做法。
因此，他不僅不惱怒，反而還格外佩服安小暖，覺得安小暖考慮得周到。
但沒辦法啊，吃誰家的飯，就得替誰家辦事。
於是，他想了想，終是問了句：「如果我們跟您簽長約呢？
簽十年，十年內，每個月我們都會從您這邊拿貨。
具體拿多少，就按照您這邊的規矩來，一個月最少是一千個黑珍珠蛋還是兩千黑珍珠蛋，您說了算！」
他認真介紹道：「我們家夫人的酒樓叫『天福酒樓』，開在城南，開得還挺大的。
就是夫人常年不在寶山府，沒有人盯著，那掌柜的又是個只適合守江山不適合打江山的主兒。
所以酒樓這幾年的生意馬馬虎虎，能維持得下去，但在寶山府各大酒樓飯館面前，卻排不上什麼號。」
「天福酒樓……」
安小暖垂眸想了一會兒，便想起來了。
之前去調查寶山府的酒樓時，她確實看到過這家酒樓，也進去吃過一頓飯。
說實話，酒樓是很大，飯菜的味道也不錯。
但不知道為什麼，這家酒樓的生意很冷清，沒多少客人，跟多味閣那樣的酒樓根本沒法比。
因此，她之前考慮皮蛋的合作商時，壓根就沒考慮過這家酒樓。
可現在不一樣了。
既然這家酒樓是尚書夫人的產業，那麼，即便是為了維護好自己跟戶部尚書之間的合作關係，她也得重新將這家酒樓考慮進來。
只是，她有些不理解：「既然周夫人有心改變酒樓的現狀，為什麼不給酒樓換一個掌柜？」
「唉，這事情說來就話長咯。」
周管事嘆了口氣，也不瞞著安小暖：「按道理來講，想要改變酒樓的現狀，最快的辦法就是換一個掌柜來試試。
畢竟菜單這種東西，每個酒樓飯館都大同小異，生意好與不好，都看廚子的手藝。
而天福酒樓的廚子是沒什麼問題的，雖說手藝不算一等一的好，但也絕對不差。
問題就出在酒樓的李掌柜身上，他那個人過分老實了些，根本就不會搞噱頭，也很少推出優惠活動。
隨著別的酒樓優惠活動和噱頭層出不窮，天福酒樓的生意就越來越差了。
可偏偏啊，那李掌柜又是我們家夫人的奶娘的兒子，雖然能力一般般，但他有一個好娘啊。
我們家夫人從小就沒了母親，所以對奶娘那叫一個孝順，對奶娘的兒子，自然也是能包容就包容。
這李掌柜呢，直接把他從掌柜的位置撤下去，基本上是不可能的。
而他能力一般，妻妾子女又都在寶山府，調去別的地方或者別的產業任職，也不大合適。
所以啊，我們家夫人思來想去，還是決定把他留在寶山府的天福酒樓。
只是這酒樓的生意總這樣下去也不是辦法，這不，我們家夫人就想起了您的黑珍珠蛋。
若是能跟您合作，把黑珍珠蛋做的菜引進天福酒樓，天福酒樓就有救了！」
聽完周管事這番話，安小暖有些為難。
說得好聽一點，周夫人是記奶娘的恩，是孝順，是愛屋及烏。
可說得難聽一些，這就是任人唯親！
她明明知道酒樓生意不好的原因出在哪裡，卻不從根本上去解決問題。
倘若她徹底放棄酒樓的生意，把李掌柜當個閒人來養，那倒還沒什麼。
偏偏她又想養著人家，又想酒樓能給她帶來更好的利益，這怎麼可能呢？
除非李掌柜能改變自己，提升自己的能力，否則，魚和熊掌不可兼得啊！
安小暖沉默了許久，終是決定跟周管事直言：「周管事，咱們在商言商，接下來的話我可能會說得比較直接，還望您見諒。
雙方建立合作關係，是彼此共同的選擇，不單單是我選擇酒樓，也不單單是酒樓選擇我。
兩方合作，應該是共贏的。
就拿我和合作的酒樓來說，我希望我的黑珍珠蛋能幫到合作的酒樓，讓酒樓的生意更上一層樓。
同樣，與我合作的酒樓也得爭氣，有一個好的帶頭人，能將酒樓的生意越做越好。
因為只有合作的酒樓生意好了，我的黑珍珠蛋才能銷得更多，銷得更遠。
好比寶山府的『好粥道』，雖說他們是新開的館子，但掌柜的經商有道，能把握機會，會搞噱頭，懂得利用優惠活動抓住食客的心，將館子開得紅紅火火。
他們通過賣黑珍珠蛋瘦肉粥而在寶山府立足，我的黑珍珠蛋也能通過他們的館子，成千上萬地往外銷。」
說到這，安小暖深深看了周管事一眼：「我這麼說，周管事應該知曉我的意思吧？
我希望接下來跟我合作的酒樓，能跟『好粥道』一樣，與我攜手共贏，相互成就。
只有這樣，我們才能做長長久久的合作夥伴。
而天福酒樓……我雖然不認識李掌柜，但從您的介紹中，也對他了解了幾分。
說實話，如果我跟天福酒樓合作，憑藉著與黑珍珠蛋有關的菜方子，確實能讓天福酒樓的生意好轉。
但沒有一個好的掌柜打理酒樓，這種好轉也只是曇花一現，用不了多久還是會被打回原形。
就像您說的，別的酒樓飯館，各種噱頭和優惠活動層出不窮，而天福酒樓，則多年如一日，原地踏步，不思進取。
這根本的問題沒解決，從別的地方想法子，終究不是長久之計。」
說完，安小暖又嘆了口氣：「我並不想得罪周大人和周夫人，也不想讓周管事您為難。
但周管事您既然願意跟我說實話，我也不想瞞著您，跟目前的天福酒樓合作，對我來說並沒有多大的益處。
頂多就是前期能簽上一份供貨協議，給天福酒樓供上一年半載的貨。
往後的日子，除非天福酒樓能有所改變，否則，我的黑珍珠蛋並不能通過天福酒樓長期且大量地銷售出去。
屆時，我另找合作酒樓不打緊，怕就怕咱們兩方合作不成，再生了嫌隙。」
周管事都是幾十歲的人了，又是戶部尚書的管家，哪能不知道安小暖的顧慮？
說句實在的，若非他是周家的管家，他也會贊同安小暖的做法。
因此，他不僅不惱怒，反而還格外佩服安小暖，覺得安小暖考慮得周到。
但沒辦法啊，吃誰家的飯，就得替誰家辦事。
於是，他想了想，終是問了句：「如果我們跟您簽長約呢？
簽十年，十年內，每個月我們都會從您這邊拿貨。
具體拿多少，就按照您這邊的規矩來，一個月最少是一千個黑珍珠蛋還是兩千黑珍珠蛋，您說了算！」