第1164章 勸服
不料，老楊卻對嚴進出加工資一事耿耿於懷，哪怕年底獎金加多三倍，仍是憤憤不平。
「憑什麼啊？他晃蕩好幾個月回來就得加工資？咱們在這兒加班加點，卻還只是加獎金？咱們一個月才多少？他一個月足足兩百塊哎！」
宮師傅有些慌，張望一下四周，趕忙做了一個噓聲動作。
「老楊，幹啥呀？大晚上嚷嚷啥？太太願意給三倍獎金——也好幾百呢。」
楊師傅哼了一聲，道：「獎金是年底才有一回，三倍頂多也就幾百塊。人家一個月兩百的工資——兩個月就能頂咱們好幾個月。」
宮師傅嘿嘿賠笑：「好幾百塊獎金，已經夠好了。太太她是體恤咱們最近辛苦，一口氣給了三倍。」
「辛苦？」楊師傅摘下帽子，一把甩在炕上，「知道咱們辛苦，為什麼卻給不幹活的嚴進出升工資？大廚房就三人，憑什麼只給他一個人升？」
宮師傅繼續賠笑：「那是因為——他說他學了不少新菜式。他做菜素來好吃，你也是知道的。」
楊師傅不服氣吆喝：「什麼好吃不好吃？我做的難道就難吃了？你的手藝還是國營飯館大師傅的級別。他算啥？！他能跟你平級？！」
「噓！」宮師傅為難皺眉：「你呀，小點聲。是……他是沒法跟我平級，可那是他不樂意去評級。他要是想評，怎麼也得往我前頭去。這一點，我還是有自知之明的。」
「你啊，還是太謙虛了！」楊師傅大聲：「你掌勺的功夫和揉面的技巧，那可是出了名的專業。我又不是井底蛙。京都城裡，誰做菜好吃，誰做的菜地道，我是一清二楚來著。」
宮師傅笑開了，腦袋瓜卻搖得跟撥浪鼓似的。
「你如果真一清二楚，那你也該清楚嚴進出的手藝比咱們精湛。他呀，做的南方菜精緻，口味也更適合太太一家子。這一點，咱們是比不得他的。」
楊師傅被噎了一下，想想仍是不甘心。
「可——可對咱們來講，太不公平了呀。他小子本事是高，可廚房裡的活兒又不是只有他一個人干。他如果幹得好，還能幹得多。多勞多得，對吧？他幹得好，還幹得多，他拿大頭，誰都不敢提異議。這個道理俺哪怕心裡頭再不服，俺也得認。可他還沒開始干，他就能提工資？憑什麼？！」
宮師傅抓了抓頭髮絲，嘿嘿笑了。
「他早些時候做的那幾道菜，確實很不賴。那火候，那色澤，尤其是那道蒸魚——簡直是一絕啊！只要稍微遲上一分鐘，魚肉就可能變老。他淋上的料汁，簡單卻又不簡單，兩三樣配料加一點熱油，瞬間就把魚香味兒給激發出來了。就他那功夫，我是真心服呀。」
「……是不錯。」楊師傅撇撇嘴：「可沒有咱們給他打下手，他一個人也處理不了那麼多食材，短時間內根本應付不了那麼多菜。憑什麼他一個人占據所有功勞，可咱們只有苦勞？」
宮師傅又笑了，問：「那你怎麼想的？你想跟太太說年底不要獎金，也想漲工資到兩百？」
楊師傅微窘，眼神躲閃來去。
「我……我不是沒說嗎？我也沒說要漲工資……咱說一句實話，這兒的工資算蠻高的。」
「這一句話，你算是說對了。」宮師傅附和道：「心園上下的工資都不低。而且，咱們不僅有工資，節假日還有紅包拿，年底還能有獎金領。去年我足足領了兩百多的獎金。你還沒在這兒干久，不知道太太的闊綽。她說年底給咱們漲三倍獎金，到時可能有七八百。」
楊師傅瞪大眼睛，不敢置信問：「……真的假的？」
「我騙你做甚！」宮師傅解釋：「去年我確實領了兩百多的獎金。今年不知道能有多少，但總歸能有七百塊以上。」
楊師傅垂下眼眸，低喃：「確實算闊綽。」
宮師傅湊了過來，道：「你自個想想啊，咱們在這兒的工資本來就不低，加上雜七雜八剩下的食材，還有紅包獎金等等。跟外頭的大環境一比，哪怕是國營的飯館大師傅，也夠不著咱們的一半。」
楊師傅沉默了，安靜權衡著。
宮師傅下巴微揚，追問：「你還覺得咱們委屈不？還覺得不公平不？」
「……我是說嚴進出漲工資的事。」楊師傅撇撇嘴：「我沒說人家陸太太苛待咱們。她算是很闊綽很大氣的主人家。」
心園的待遇在京都圈是出了名的好。
不管是新來的保安，還是打掃衛生的那幾個老大姐，都幹得特別起勁兒，甚至比自家的活兒還要用心。
宮師傅失笑，反問：「那你還糾結啥？咱們是給太太家幹活，又不是給他嚴進出。只要他能把菜做好，咱們打打下手又怎麼了？省點功夫，省點力氣，還不行？」
「可漲工資的人是他。」楊師傅冷哼：「沒咱們的份兒！」
宮師傅無奈低笑，從口袋裡掏出煙盒，小心打開，取了一些菸絲出來，小心翼翼包進煙紙里，搓了搓，卷了卷，直到搓成一小根。
「來一根吧？」
楊師傅瞥了一眼，毫不客氣接了過去。
宮師傅掏出火柴盒給他，自己也卷了一根慢慢點燃。
「咳咳咳……」
楊師傅睨了他一眼，嘲笑：「誰讓你卷那麼老多？怎麼不嗆死你！」
宮師傅哈哈笑了，拍了拍鼓鼓的煙盒。
「以前我是半根煙都捨不得抽，心疼那點錢，覺得抽著抽著就沒了，還不如買成半斤糧食，還能夠家裡人吃上一頓。自從來了心園，收入多，每個月還能按時發錢。我媳婦跟我說，哪怕需要給兒子買奶粉，也能攢下好些錢。這些菸絲，都是她給我買的。她還答應今年過年要給我買大前門抽。」
「喲！」楊師傅揶揄：「你媳婦對你可真不賴！」
宮師傅苦笑：「以前分開兩地，一年半載都沒能見上一面。後來家裡遭了大難……我媳婦差點兒扛不住。幸好我收入高了，能將她接來京都重新開始，生活才一點點好起來。現在有媳婦和兒子，工作也穩定，我已經夠滿足了。」
楊師傅彈了彈菸灰，低聲：「沒賣胡辣湯後，我媳婦就不用怎麼幹活了，只需要幫兒子兩口子帶帶孩子。她沒來過這兒，不過她很滿意我這份新工作，讓我接著好好干。」
「那你還埋怨啥？」宮師傅嗤笑：「他嚴進出的廚藝，咱們都是心服口服的。他有能耐讓太太給他加工資，那是人家有本事。你要是能做南方粵菜，還能做得跟他一樣好。你跟太太說要加到兩百塊的工資，她會不同意？」
楊師傅被噎得說不出話來，只能幽幽瞪了瞪他。
宮師傅也沒再慣著他，低聲：「你來心園也挺久了，該知道太太和先生他們都是南方人，包括那位李師傅。他們都更愛清淡新鮮的食材，講究食材的原汁原味。太太和先生偶爾會吃辣，可他們都不怎麼喜歡，不然怎麼會時不時提醒你別熬太多胡辣湯，一再強調不要太辣。」
楊師傅默然，只能埋頭抽菸。
宮師傅繼續：「咱們頂多只有幾樣拿手菜，可人家嚴進出的拿手菜一道接一道，連出名的醬料都能給復刻出來，那是真有大本事。關鍵是他做的菜，全都對主人家胃口。咱們跟人家怎麼比？太太沒將咱們給趕出去，隨便招多一兩個年輕人給嚴進出打下手，就已經夠手下留情了。你還想怎麼著？」
楊師傅答不上來，將煙丟進鐵桶里。
「整多兩根！小氣死你算了！就整一根哪夠！」
宮師傅嘿嘿笑了，麻利掏出煙盒。
「來來來……」
「憑什麼啊？他晃蕩好幾個月回來就得加工資？咱們在這兒加班加點，卻還只是加獎金？咱們一個月才多少？他一個月足足兩百塊哎！」
宮師傅有些慌，張望一下四周，趕忙做了一個噓聲動作。
「老楊，幹啥呀？大晚上嚷嚷啥？太太願意給三倍獎金——也好幾百呢。」
楊師傅哼了一聲，道：「獎金是年底才有一回，三倍頂多也就幾百塊。人家一個月兩百的工資——兩個月就能頂咱們好幾個月。」
宮師傅嘿嘿賠笑：「好幾百塊獎金，已經夠好了。太太她是體恤咱們最近辛苦，一口氣給了三倍。」
「辛苦？」楊師傅摘下帽子，一把甩在炕上，「知道咱們辛苦，為什麼卻給不幹活的嚴進出升工資？大廚房就三人，憑什麼只給他一個人升？」
宮師傅繼續賠笑：「那是因為——他說他學了不少新菜式。他做菜素來好吃，你也是知道的。」
楊師傅不服氣吆喝：「什麼好吃不好吃？我做的難道就難吃了？你的手藝還是國營飯館大師傅的級別。他算啥？！他能跟你平級？！」
「噓！」宮師傅為難皺眉：「你呀，小點聲。是……他是沒法跟我平級，可那是他不樂意去評級。他要是想評，怎麼也得往我前頭去。這一點，我還是有自知之明的。」
「你啊，還是太謙虛了！」楊師傅大聲：「你掌勺的功夫和揉面的技巧，那可是出了名的專業。我又不是井底蛙。京都城裡，誰做菜好吃，誰做的菜地道，我是一清二楚來著。」
宮師傅笑開了，腦袋瓜卻搖得跟撥浪鼓似的。
「你如果真一清二楚，那你也該清楚嚴進出的手藝比咱們精湛。他呀，做的南方菜精緻，口味也更適合太太一家子。這一點，咱們是比不得他的。」
楊師傅被噎了一下，想想仍是不甘心。
「可——可對咱們來講，太不公平了呀。他小子本事是高，可廚房裡的活兒又不是只有他一個人干。他如果幹得好，還能幹得多。多勞多得，對吧？他幹得好，還幹得多，他拿大頭，誰都不敢提異議。這個道理俺哪怕心裡頭再不服，俺也得認。可他還沒開始干，他就能提工資？憑什麼？！」
宮師傅抓了抓頭髮絲，嘿嘿笑了。
「他早些時候做的那幾道菜，確實很不賴。那火候，那色澤，尤其是那道蒸魚——簡直是一絕啊！只要稍微遲上一分鐘，魚肉就可能變老。他淋上的料汁，簡單卻又不簡單，兩三樣配料加一點熱油，瞬間就把魚香味兒給激發出來了。就他那功夫，我是真心服呀。」
「……是不錯。」楊師傅撇撇嘴：「可沒有咱們給他打下手，他一個人也處理不了那麼多食材，短時間內根本應付不了那麼多菜。憑什麼他一個人占據所有功勞，可咱們只有苦勞？」
宮師傅又笑了，問：「那你怎麼想的？你想跟太太說年底不要獎金，也想漲工資到兩百？」
楊師傅微窘，眼神躲閃來去。
「我……我不是沒說嗎？我也沒說要漲工資……咱說一句實話，這兒的工資算蠻高的。」
「這一句話，你算是說對了。」宮師傅附和道：「心園上下的工資都不低。而且，咱們不僅有工資，節假日還有紅包拿，年底還能有獎金領。去年我足足領了兩百多的獎金。你還沒在這兒干久，不知道太太的闊綽。她說年底給咱們漲三倍獎金，到時可能有七八百。」
楊師傅瞪大眼睛，不敢置信問：「……真的假的？」
「我騙你做甚！」宮師傅解釋：「去年我確實領了兩百多的獎金。今年不知道能有多少，但總歸能有七百塊以上。」
楊師傅垂下眼眸，低喃：「確實算闊綽。」
宮師傅湊了過來，道：「你自個想想啊，咱們在這兒的工資本來就不低，加上雜七雜八剩下的食材，還有紅包獎金等等。跟外頭的大環境一比，哪怕是國營的飯館大師傅，也夠不著咱們的一半。」
楊師傅沉默了，安靜權衡著。
宮師傅下巴微揚，追問：「你還覺得咱們委屈不？還覺得不公平不？」
「……我是說嚴進出漲工資的事。」楊師傅撇撇嘴：「我沒說人家陸太太苛待咱們。她算是很闊綽很大氣的主人家。」
心園的待遇在京都圈是出了名的好。
不管是新來的保安，還是打掃衛生的那幾個老大姐，都幹得特別起勁兒，甚至比自家的活兒還要用心。
宮師傅失笑，反問：「那你還糾結啥？咱們是給太太家幹活，又不是給他嚴進出。只要他能把菜做好，咱們打打下手又怎麼了？省點功夫，省點力氣，還不行？」
「可漲工資的人是他。」楊師傅冷哼：「沒咱們的份兒！」
宮師傅無奈低笑，從口袋裡掏出煙盒，小心打開，取了一些菸絲出來，小心翼翼包進煙紙里，搓了搓，卷了卷，直到搓成一小根。
「來一根吧？」
楊師傅瞥了一眼，毫不客氣接了過去。
宮師傅掏出火柴盒給他，自己也卷了一根慢慢點燃。
「咳咳咳……」
楊師傅睨了他一眼，嘲笑：「誰讓你卷那麼老多？怎麼不嗆死你！」
宮師傅哈哈笑了，拍了拍鼓鼓的煙盒。
「以前我是半根煙都捨不得抽，心疼那點錢，覺得抽著抽著就沒了，還不如買成半斤糧食，還能夠家裡人吃上一頓。自從來了心園，收入多，每個月還能按時發錢。我媳婦跟我說，哪怕需要給兒子買奶粉，也能攢下好些錢。這些菸絲，都是她給我買的。她還答應今年過年要給我買大前門抽。」
「喲！」楊師傅揶揄：「你媳婦對你可真不賴！」
宮師傅苦笑：「以前分開兩地，一年半載都沒能見上一面。後來家裡遭了大難……我媳婦差點兒扛不住。幸好我收入高了，能將她接來京都重新開始，生活才一點點好起來。現在有媳婦和兒子，工作也穩定，我已經夠滿足了。」
楊師傅彈了彈菸灰，低聲：「沒賣胡辣湯後，我媳婦就不用怎麼幹活了，只需要幫兒子兩口子帶帶孩子。她沒來過這兒，不過她很滿意我這份新工作，讓我接著好好干。」
「那你還埋怨啥？」宮師傅嗤笑：「他嚴進出的廚藝，咱們都是心服口服的。他有能耐讓太太給他加工資，那是人家有本事。你要是能做南方粵菜，還能做得跟他一樣好。你跟太太說要加到兩百塊的工資，她會不同意？」
楊師傅被噎得說不出話來，只能幽幽瞪了瞪他。
宮師傅也沒再慣著他，低聲：「你來心園也挺久了，該知道太太和先生他們都是南方人，包括那位李師傅。他們都更愛清淡新鮮的食材，講究食材的原汁原味。太太和先生偶爾會吃辣，可他們都不怎麼喜歡，不然怎麼會時不時提醒你別熬太多胡辣湯，一再強調不要太辣。」
楊師傅默然，只能埋頭抽菸。
宮師傅繼續：「咱們頂多只有幾樣拿手菜，可人家嚴進出的拿手菜一道接一道，連出名的醬料都能給復刻出來，那是真有大本事。關鍵是他做的菜，全都對主人家胃口。咱們跟人家怎麼比？太太沒將咱們給趕出去，隨便招多一兩個年輕人給嚴進出打下手，就已經夠手下留情了。你還想怎麼著？」
楊師傅答不上來，將煙丟進鐵桶里。
「整多兩根！小氣死你算了！就整一根哪夠！」
宮師傅嘿嘿笑了，麻利掏出煙盒。
「來來來……」