卷五第142章 清蒸鰣魚
晨光透過姜紹志辦公室的百葉窗，在紅木桌面上切割出明暗交錯的條紋。
張震將裝訂整齊的工作計劃輕輕推過桌面，紙頁摩擦聲中，那句」事了拂衣去，深藏身與名」像墨色印章般落在扉頁。
姜紹志扶了扶金絲眼鏡，目光掃過密密麻麻的項目節點，忽然注意到年輕人袖口沾著的幾點泥土——那是昨夜在浦東工地勘察時留下的痕跡。
吉斯 118轎車碾過滬寧公路的碎石路面，發動機的震顫透過真皮座椅傳來。
齊老摩挲著檀木拐杖，望著車窗外掠過的白楊樹影：」十億美元砸下去就當甩手掌柜？你這膽子比黃浦江還寬。」
張震伸手推開半扇車窗，帶著麥秸氣息的風卷著細碎陽光撲進車廂，將他的笑聲揉碎在風裡。
」老師您看那麥田，老農天天盯著麥苗反而長不好。
我的人個個是過江龍，越放手越能翻出浪來。」
他指著遠處地平線上塔吊的剪影，鋼鐵巨臂正托舉著橙紅色的夕陽緩緩下沉。
齊老望著弟子側臉被餘暉鍍上的金邊，忽然想起一年前在京大辦公室內，那個看著筆記寫得入迷的少年。
此刻對方西裝口袋裡露出半截衛星地圖，邊角被反覆摺痕磨得毛糙，倒像是本被翻爛的古籍，他舉手間就規劃出了一個高科精密工業和金融帝國，他長大了！
」這次去藍京......」齊老話音未落。
張震已狡黠地眨眨眼：」六朝金粉地，藏龍臥虎窩。
學生打算既要梧桐大道旁的黃金地塊，也想在夫子廟淘幾卷宋版書。
不過老師您說的'老店』......」他故意拖長尾音，讓齊老一陣翻白眼。
」什麼老店！」齊老佯怒地敲了敲拐杖，車窗外的垂柳正好拂過車窗，枝條上剛萌發的嫩芽掃出翠綠的殘影。
」就是城西一間字畫鋪子，你看著盤活。」
他別過臉，卻藏不住嘴角的笑意——當年那個追著他問《園冶》的青年，如今竟要在江南故都開疆拓土。
夕陽沉入長江時，車隊正穿行在丘陵地帶。
遠處紫金山如黛，山頂的天文台圓頂在暮色中泛著微光。
霍勇罡的聲音從對講機里傳來時，張震正望著窗外暮色中若隱若現的明代城牆，青磚縫隙里搖曳的野草像極了浦東灘涂的蘆葦。
」老闆，前方岔路通往江寧鎮，鎮口的長江鮮酒樓......咱們是去市區，還是就近？」
話音未落，張震已瞥見路邊亮起的燈籠，橘色光暈里」清蒸鰣魚」的招牌在晚風裡輕輕搖晃。
他伸手合上地圖：」就這兒。讓兄弟們嘗嘗金陵第一鮮，吃飽了才有力氣拆城牆根下的舊房子。」
齊老望著弟子眼中閃爍的精光，忽然想起《考工記》里那句」知者創物」。
車輪碾過青石板路的聲響中，遠處秦淮河的波光已在暮色里若隱若現，而他們的征程，才剛剛開始。
吉斯 118的鍍鉻保險槓剛碾過青石板路，酒店老闆的布鞋已沾著油漬沖了出來。
他的藏青圍裙上還掛著魚鱗，見到鋥亮的車隊，眼睛立刻亮得像剛出鍋的糖醋魚。
「哎喲！貴客貴客！」
話音未落，霍小寶已利落地甩出一疊鈔票：「三十個人，四桌！把你們這兒鎮店的招牌菜全上！」
老闆搓著手笑得滿臉褶子，腰間的銅鑰匙串叮噹作響：「二樓雅間早收拾妥了！各位隨我來！」
雕花木門推開時，檀香混著竹編燈籠的暖光撲面而來，牆面上裱著的《金陵四十八景圖》殘卷在燭光里泛著暗金。
張震半躬著身，穩穩扶住齊老的手肘緩緩登樓。
二人駐足在了那副圖前看了一眼，相視一笑繼續登樓。
很明顯那是贗品。
樓梯轉角處，葉秋瑩的旅遊鞋在青磚上輕點，垂落的珍珠耳墜隨著步伐輕輕搖晃，卻始終沒抬眼看他，這種情況已經好幾天了。
也難怪，一個少女自薦枕席，卻被人家拒絕，這份臉兒丟大了，怕是一時半會兒緩不過來的。
二樓露台外，暮色正給遠處的明城牆披上黛色薄紗，歸巢的白鷺掠過秦淮河面，驚起一片碎金般的漣漪。
八仙桌的烏木紋理還帶著檀香味，老闆親自搬來的木箱「哐當」落地，封條上「洋河大麯」的字樣已微微泛黃。
張震卻讓人從汽車後備箱取出兩壇三十年陳釀茅台，陶土壇口的封泥裂開時，醇厚酒香瞬間漫過整個雅間。
齊老笑道，「這是好酒，回沙二次釀造的吧？」
「老師，這是當年姜紹業幫忙買的，具體如何我也不知道的，反正只管喝。」
他執起玻璃酒杯，淡黃色的酒液在杯壁掛出細密酒痕。
第一道菜上桌時，瓷盤裡的松鼠鱖魚正昂著金燦燦的魚頭。
澆淋的糖醋汁還在「滋滋」作響，魚尾翹起的弧度恰似躍起的浪花。
緊接著，金陵素什錦在青花瓷碗裡堆成翡翠塔，十幾種時蔬切成髮絲般的細條，淋上秘制麻醬，透著江南特有的精緻。
最引人注目的是砂鍋魚頭煲，奶白色的湯汁咕嘟冒泡，魚腦吸飽了火腿與春筍的鮮味，浮著的枸杞像紅寶石般點綴其間。
「各位嘗嘗咱們的特色鴨血粉絲湯！」老闆親自端上冒著熱氣的海碗。
透亮的粉絲浸在骨湯里，鴨腸脆嫩、鴨肝綿密，撒上的白胡椒粉和翠綠蔥花在蒸汽里若隱若現。
葉秋瑩用銀匙輕輕攪動碗裡的豆腐果，忽然瞥見張震夾了塊蟹黃湯包放在齊老碟中，湯汁順著褶皺緩緩溢出，在青瓷盤裡凝成金黃的琥珀。
葉秋瑩忽然將酒杯重重擱在檀木桌面上，清脆的碰撞聲驚得鄰桌隊員紛紛側目。
她垂眸盯著杯沿的酒漬，嗓音裹著幾分嬌嗔：「師兄，人家也要吃。」
尾音拖得綿軟，像根羽毛輕輕掃過耳畔。
張震握著象牙筷的手微微一頓，喉結滾動著夾起個蟹黃湯包，雪白的褶子還沾著剔透的湯汁，穩穩落在她青瓷碟里。
葉秋瑩卻沒動筷，指尖無意識地摩挲著酒杯，杯壁凝著的水珠順著她的指甲滴落，在桌布上洇出深色痕跡。
老闆恰在此時掀簾而入，身後跟著端菜的夥計，蒸騰的熱氣里混著紫蘇與魚鮮的香氣。
「貴客們慢用！清蒸鰣魚馬上就來，這可是今早江心打上來的！」
張震將裝訂整齊的工作計劃輕輕推過桌面，紙頁摩擦聲中，那句」事了拂衣去，深藏身與名」像墨色印章般落在扉頁。
姜紹志扶了扶金絲眼鏡，目光掃過密密麻麻的項目節點，忽然注意到年輕人袖口沾著的幾點泥土——那是昨夜在浦東工地勘察時留下的痕跡。
吉斯 118轎車碾過滬寧公路的碎石路面，發動機的震顫透過真皮座椅傳來。
齊老摩挲著檀木拐杖，望著車窗外掠過的白楊樹影：」十億美元砸下去就當甩手掌柜？你這膽子比黃浦江還寬。」
張震伸手推開半扇車窗，帶著麥秸氣息的風卷著細碎陽光撲進車廂，將他的笑聲揉碎在風裡。
」老師您看那麥田，老農天天盯著麥苗反而長不好。
我的人個個是過江龍，越放手越能翻出浪來。」
他指著遠處地平線上塔吊的剪影，鋼鐵巨臂正托舉著橙紅色的夕陽緩緩下沉。
齊老望著弟子側臉被餘暉鍍上的金邊，忽然想起一年前在京大辦公室內，那個看著筆記寫得入迷的少年。
此刻對方西裝口袋裡露出半截衛星地圖，邊角被反覆摺痕磨得毛糙，倒像是本被翻爛的古籍，他舉手間就規劃出了一個高科精密工業和金融帝國，他長大了！
」這次去藍京......」齊老話音未落。
張震已狡黠地眨眨眼：」六朝金粉地，藏龍臥虎窩。
學生打算既要梧桐大道旁的黃金地塊，也想在夫子廟淘幾卷宋版書。
不過老師您說的'老店』......」他故意拖長尾音，讓齊老一陣翻白眼。
」什麼老店！」齊老佯怒地敲了敲拐杖，車窗外的垂柳正好拂過車窗，枝條上剛萌發的嫩芽掃出翠綠的殘影。
」就是城西一間字畫鋪子，你看著盤活。」
他別過臉，卻藏不住嘴角的笑意——當年那個追著他問《園冶》的青年，如今竟要在江南故都開疆拓土。
夕陽沉入長江時，車隊正穿行在丘陵地帶。
遠處紫金山如黛，山頂的天文台圓頂在暮色中泛著微光。
霍勇罡的聲音從對講機里傳來時，張震正望著窗外暮色中若隱若現的明代城牆，青磚縫隙里搖曳的野草像極了浦東灘涂的蘆葦。
」老闆，前方岔路通往江寧鎮，鎮口的長江鮮酒樓......咱們是去市區，還是就近？」
話音未落，張震已瞥見路邊亮起的燈籠，橘色光暈里」清蒸鰣魚」的招牌在晚風裡輕輕搖晃。
他伸手合上地圖：」就這兒。讓兄弟們嘗嘗金陵第一鮮，吃飽了才有力氣拆城牆根下的舊房子。」
齊老望著弟子眼中閃爍的精光，忽然想起《考工記》里那句」知者創物」。
車輪碾過青石板路的聲響中，遠處秦淮河的波光已在暮色里若隱若現，而他們的征程，才剛剛開始。
吉斯 118的鍍鉻保險槓剛碾過青石板路，酒店老闆的布鞋已沾著油漬沖了出來。
他的藏青圍裙上還掛著魚鱗，見到鋥亮的車隊，眼睛立刻亮得像剛出鍋的糖醋魚。
「哎喲！貴客貴客！」
話音未落，霍小寶已利落地甩出一疊鈔票：「三十個人，四桌！把你們這兒鎮店的招牌菜全上！」
老闆搓著手笑得滿臉褶子，腰間的銅鑰匙串叮噹作響：「二樓雅間早收拾妥了！各位隨我來！」
雕花木門推開時，檀香混著竹編燈籠的暖光撲面而來，牆面上裱著的《金陵四十八景圖》殘卷在燭光里泛著暗金。
張震半躬著身，穩穩扶住齊老的手肘緩緩登樓。
二人駐足在了那副圖前看了一眼，相視一笑繼續登樓。
很明顯那是贗品。
樓梯轉角處，葉秋瑩的旅遊鞋在青磚上輕點，垂落的珍珠耳墜隨著步伐輕輕搖晃，卻始終沒抬眼看他，這種情況已經好幾天了。
也難怪，一個少女自薦枕席，卻被人家拒絕，這份臉兒丟大了，怕是一時半會兒緩不過來的。
二樓露台外，暮色正給遠處的明城牆披上黛色薄紗，歸巢的白鷺掠過秦淮河面，驚起一片碎金般的漣漪。
八仙桌的烏木紋理還帶著檀香味，老闆親自搬來的木箱「哐當」落地，封條上「洋河大麯」的字樣已微微泛黃。
張震卻讓人從汽車後備箱取出兩壇三十年陳釀茅台，陶土壇口的封泥裂開時，醇厚酒香瞬間漫過整個雅間。
齊老笑道，「這是好酒，回沙二次釀造的吧？」
「老師，這是當年姜紹業幫忙買的，具體如何我也不知道的，反正只管喝。」
他執起玻璃酒杯，淡黃色的酒液在杯壁掛出細密酒痕。
第一道菜上桌時，瓷盤裡的松鼠鱖魚正昂著金燦燦的魚頭。
澆淋的糖醋汁還在「滋滋」作響，魚尾翹起的弧度恰似躍起的浪花。
緊接著，金陵素什錦在青花瓷碗裡堆成翡翠塔，十幾種時蔬切成髮絲般的細條，淋上秘制麻醬，透著江南特有的精緻。
最引人注目的是砂鍋魚頭煲，奶白色的湯汁咕嘟冒泡，魚腦吸飽了火腿與春筍的鮮味，浮著的枸杞像紅寶石般點綴其間。
「各位嘗嘗咱們的特色鴨血粉絲湯！」老闆親自端上冒著熱氣的海碗。
透亮的粉絲浸在骨湯里，鴨腸脆嫩、鴨肝綿密，撒上的白胡椒粉和翠綠蔥花在蒸汽里若隱若現。
葉秋瑩用銀匙輕輕攪動碗裡的豆腐果，忽然瞥見張震夾了塊蟹黃湯包放在齊老碟中，湯汁順著褶皺緩緩溢出，在青瓷盤裡凝成金黃的琥珀。
葉秋瑩忽然將酒杯重重擱在檀木桌面上，清脆的碰撞聲驚得鄰桌隊員紛紛側目。
她垂眸盯著杯沿的酒漬，嗓音裹著幾分嬌嗔：「師兄，人家也要吃。」
尾音拖得綿軟，像根羽毛輕輕掃過耳畔。
張震握著象牙筷的手微微一頓，喉結滾動著夾起個蟹黃湯包，雪白的褶子還沾著剔透的湯汁，穩穩落在她青瓷碟里。
葉秋瑩卻沒動筷，指尖無意識地摩挲著酒杯，杯壁凝著的水珠順著她的指甲滴落，在桌布上洇出深色痕跡。
老闆恰在此時掀簾而入，身後跟著端菜的夥計，蒸騰的熱氣里混著紫蘇與魚鮮的香氣。
「貴客們慢用！清蒸鰣魚馬上就來，這可是今早江心打上來的！」