第259章 你殺了豬了,可就不能殺咯啊

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  殺豬陸寒還真的會,領悟了頂級廚師順帶的。

  「你會殺豬?」

  這四爺爺上下打量了陸寒一番,一個八歲的小娃娃,雖然個頭比同齡孩子高了些,但會殺豬?還是得了吧。

  「四爺爺,我真的會,不信你問攝像小哥!」

  陸寒說著朝著攝像小哥眨巴了一下眼睛。

  畢竟倆人在一塊久了,攝像小哥立馬心領神會,開始胡說八道起來,

  「我作證!陸寒真箇會殺豬!他……他之前經常殺的……我親眼看到的!可專業了。」

  陸寒外公和四爺爺還是一臉的不相信。

  「乖孫誒,你還是算了吧,殺豬?你別回頭被豬拱咯。」陸寒外公道。

  「殺豬需要捉豬,按豬,放血,刮毛,解肉……這一套流程我熟。」

  陸寒看兩位長輩不信,把殺豬的具體流程直接說了一遍,講的也是頭頭是道。

  聽上去還真是那麼回事兒,這下兩位老人也有些動搖了。

  「要不然讓陸寒試試?」陸寒外公先鬆口了。

  「這眼瞅著過年了,也趕時間,試試就試試吧!我去招呼三老四少來按豬!」

  四爺爺最終也決定讓陸寒試試,不然這真乾等殺豬匠不知道要到什麼時候。

  不多時,

  村裡的打穀場上就聚集滿了人。

  其中有一些就是今天村口CBD剛被陸寒懟過的。

  大部分人是真心來幫忙的,或者是家裡也想要殺年豬的。

  但CBD過那幫人也幫不上什麼忙,都是些村裡的閒人。他們都是單純聽說陸寒這小孩要殺豬想著來看笑話的。

  他們不信陸寒這個八歲小孩能會殺豬。

  攝像小哥早早的架設好了機位,準備拍下殺豬的全過程。

  直播間的網友對於陸寒的各種「神技」也已經見怪不怪了,都沒人敢說不相信,因為打臉次數實在太多了。

  【小孩哥殺豬?嘿~又是新技能啊!】

  【話說還有他不會的事不?】

  【殺豬也是用刀的活計,小孩哥之前的刀工都見識過,應該也不成問題。】

  【這麼猛的嘛?小孩哥?八歲?殺豬?】

  【……】

  殺豬台抬來架好,燒熱水的臨時灶也用磚頭碼起燒上了,一切準備就緒。

  陸寒外公還是心裡沒底:「乖孫啊,你確定你可以嗎?」

  「放心吧外公,手拿把掐的事。」陸寒自信的說道。

  因為距離年三十還有段時間,村里年輕人基本都還沒到家,幾個相對年輕的五十來歲的成年人進了豬圈。

  一會的功夫,一頭膘肥體壯的肉豬被四五人合力抬了出來。

  「抬到案台上吧!」

  陸寒一聲令下,幾人合力把肉豬架到了殺豬台上。

  殺豬台因為常年殺豬,木頭血腥味很重。

  肉豬顯然是被嚇著了,一被放到殺豬台上就開始拼命哀嚎,不斷的扭動。

  「大家按住了,」

  陸寒說著一隻手捂上豬眼睛,一隻手拿過殺豬的尖刀,用白酒淋了淋刀身。

  然後抓住豬耳朵一拎,把豬脖子露出來一些,將刀尖對準肉豬的頸動脈,就那麼一用力。

  噗呲——

  乾脆利索的扎了下去,快刀進,快刀出。頓時豬血呼啦啦的往外涌,剛好落入下面擺好的大瓷盆里。

  這一刀下去,肉豬吃痛開始拼命掙扎。可也就掙扎了十來秒豬就沒勁了。

  陸寒下刀准,動脈血流的快。豬血一流,豬也就沒勁兒了。

  剛才按豬的幾個村民見狀,不由得誇讚起來。

  「哎喲!這娃娃可以哦!殺豬又快又准!」

  「好刀法呀!一刀清啊!准準的就扎在了出紅最多最快的位置!」

  殺豬講究個一刀斃命,也叫一刀清,非常忌諱用上第二刀。

  因為人殺豬是為了吃肉,不能虐待。


  「誰家的後生啊?可了不得哦,這么小殺豬就這麼有準頭。」

  「……」

  陸寒外公一聽眾人的誇讚,非常驕傲的說道:「這是我家大孫兒陸寒!厲害不!」

  在旁圍觀的村民也看呆了,好傢夥!一個小孩子這真會殺豬啊?

  他們當中,那些原本來看笑話的沒想到陸寒居然這麼厲害。

  而此時的陸寒並沒有停下手中的活兒,要趁著這會兒趕緊把豬給褪毛,開膛,解肉。

  彈幕原本覺得看他們的小孩哥幹這個不稀奇的,現在也是驚到了。

  【好傢夥!沒把我嚇死!血刺呼啦的!】

  【小孩哥是真牛批!殺豬誒!臉不紅心不跳的!】

  【那個,小孩哥,我以前是你的黑粉,但現在我決定黑轉粉了!豬你已經殺了,可就不能殺我了昂!】

  【這可不僅僅是技術了,還有膽量啊!小孩哥太牛批了吧!】

  【還是那句話,這特麼八歲???】

  【馬上過年了,過完年九歲咯!】

  【……】

  等豬完全沒了氣息,陸寒吹完了氣,婦人們開始把燒好的熱水澆到豬身上。

  接著陸寒換了一把刀,從豬身上一刮到底,幾個來回直接就把豬毛給剔了個乾淨。

  等剔完了毛,陸寒又用上剛才的尖刀,順著豬肚下去。

  嘶啦——

  破開了豬腹,開始清理內臟,解肉。

  整套動作行雲流水,流暢至極。

  不一會兒功夫一頭十來分鐘前還鮮活的肉豬就變成了菜場最常見的樣子了。

  一套忙完,陸寒對著眾人吆喝了一聲,

  「還有誰家要殺豬啊?趁現在一起啦!」

  見識過了陸寒剛才殺豬的行雲流水,那技術比附近的那殺豬匠還要厲害。

  計劃好要殺年豬的村民全都舉手報名。

  「我家需要殺!」

  「我家也要!」

  「還有我們家!」

  「……」

  剩下的時間,就是陸寒專業的一頭一頭的殺豬操作。

  因為劃下來幾乎每家都有殺年豬,剛好大家都在,最後村民們一合計。不如趁著現在搞個殺豬宴,晚上全村一起吃。

  熱芭一聽又有的吃!可開心了。

  「陸寒還會做飯呢?國宴大廚白大廚都說比不過他做菜!」

  一聽熱芭這麼喊,陸寒趕忙上前想要捂住她的嘴。

  可村民們已經聽到了,

  國宴大廚都說好的廚藝?

  要不然?

  讓陸寒給大家做一頓?

  王家埠也享受一回國宴殺豬菜?

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