第187章 也想合作牛肉醬
成涵衍也是大方的很，給掌柜的，方大廚和店小二一人一罐。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
如今這牛肉醬在柳江小公子的零嘴鋪子已經賣到脫銷，所以這幾人還未曾有幸嘗過一口。
都說這牛肉醬一罐難求，成涵衍一口氣就拿出了三罐，不要說這牛肉醬真不是成夫人做的，他們還不信了。
想想也是，整個咸平縣有點本事和手藝的廚娘，就沒有他們不認得的。
能悄無聲息做出這樣的牛肉醬，除了成夫人好像也沒有誰了。
掌柜的也沒廢話，趕緊把牛肉醬打開，找來筷子嘗上一口。
又麻又辣的牛肉醬在口中，叫人慾罷不能，還有那脆脆的花生碎，簡直是令人意猶未盡。
這味道真是不錯，又香又好吃，又麻又辣還不干，這玩意兒要抹在乾糧上，那乾巴巴的乾糧都好吃上不少。
不少走南闖北的食客，整日都在路上風餐露宿，那乾糧都快吃到吐了。
就是買上這麼一塊牛肉醬抹在乾糧上，那吃乾糧都是一種享受。
掌柜的眼神一亮，終於明白了牛肉醬能夠這麼火爆的原因。
這滋味果真是不錯的很。
掌柜的和方大廚此時此刻都對宋語彤正在後廚做的菜，產生了巨大的期待。
這麼一罐小小的牛肉醬都能做的這麼好吃，那是不是也代表著宋語彤做出的菜也只會更好吃。
宋語彤在後廚正在挑選自己需要的菜品，還有調製做紅糖糍粑的豆粉和紅糖。
飯館的後廚沒有現成的糍粑，但是系統空間裡有冰凍的磁粑可以兌換，只是要能夠名正言順的拿出來，還必須得讓她夫君幫她打掩飾。
於是，宋語彤在掌柜的和張大廚等人都在細細品味牛肉醬的時候，把成涵衍給叫了進去。
讓成涵衍假意從馬車上拿出一些食材。
成涵衍做這樣的事已經慢慢的成了習慣，只需要宋語彤吩咐一聲，他就明白應該怎麼做。
由於系統空間有凍好的糍粑，所以省了許多複雜的工序，宋語彤只需要拿出糍粑解凍放軟。
混上雞蛋清，裹上一層細細的麵包糠，起鍋燒油，放在鍋里炸一遍炸熟。
把紅糖熬製成糖漿，澆在炸好還冒著香味的糍粑上。
在上頭撒上一層豆粉，紅糖糍粑就這麼做好了。
接下來是小酥肉，再然後是咖喱牛肉。
咖喱這玩意兒也需要從系統空間兌換，一塊咖喱可以做一鍋牛肉，但只是做一些給掌柜的和方大廚嘗嘗，就只需要一塊可食用奶酪大小的咖喱就夠了。
準備好的洋蔥切成丁，蘿蔔切成塊，土豆切成塊，蒜末，放在一旁等著備用。
起鍋燒水，放入切好的牛腩冷水下鍋，放料酒，蔥，姜，蒜焯一道血水。
再加入清水煮牛腩，放入姜，蒜，香葉，大蔥，八角，陳皮燉煮一段時間。
直到牛腩軟爛，起鍋燒油，倒入蒜末炒香。
加洋蔥，胡蘿蔔，放一塊咖喱，加上一點黃油，倒入系統最新上架椰汁牛奶，再放入土豆，加上清水，放入煮好的牛腩燉煮入味。
最後起鍋根據個人口味選擇加不加蔥花。
咖喱牛肉，小酥肉，紅糖糍粑就一起做好了。
最濃郁的香味飄出後廚，不但引的掌柜的和方大廚幾人都饞了，就連飯館外的食客，聞到屬於咖喱的奇特的香味也不由自主的走了進來。
「掌柜的，這是在研製什麼好吃的，這味道怪香的。」
掌柜的和方大廚對視一眼，立馬轉頭朝著後廚跑去。
宋語彤一撩開後廚的帘子，端著兩盤菜走了出來，分別是紅糖糍粑和小酥肉。
掌柜的和方大廚立馬剎住車，生怕把好吃的新菜品給撞沒了，伸手接過宋語彤遞過來的這兩道菜。
宋語彤見狀轉頭去端咖喱牛肉，店小二非常識趣的跟在後頭拿了幾個碗筷走了出來。
趕緊上前把碗筷和所有人分一分，眼巴巴的望著宋語彤端過來的咖喱牛肉。
直到宋語彤開口讓他們嘗一嘗，掌柜的先下了筷子，接著是方大廚，最後才是店小二。
每一道菜都嘗過一遍，滋味都是不同的，最受歡迎的還是咖喱牛肉。
小酥肉和紅糖糍粑滋味也不錯，但卻因為類似於主食，而不是菜所以會讓人忍不住的想要往後排一排。
咖喱牛肉，一看就是下飯菜，才會叫人喜歡不已。
宋語彤讓店小二拿一個大碗盛了一碗飯過來，給每個人的碗裡都打上一小勺子的飯，用咖喱牛肉的醬汁澆在飯上，再讓他們嘗上一嘗。
在場的幾個人都好吃的閉起了雙眼，慢慢享受著美食帶來的快樂。
進來問話的食客被撂在了一旁，聞著這味道，也忍不住開始咽口水。
「掌柜的，這好吃嗎，要不給我也來一份吧，一份飯澆上這個湯汁也行。」
不等掌柜的開口，宋語彤已經開始幫掌柜的做起了生意。
「行啊，一碗飯加上咖喱牛肉，收您20文錢，你要沒意見我現在就給你打。」
那食客看掌柜的和方大廚都吃的一臉享受，自然也想嘗嘗鮮，才20文錢根本就不多。
財大氣粗的把這20文錢，拍在了餐桌上。
宋語彤立馬拿起一個大碗，盛了一碗飯，上面澆上咖喱牛肉的醬汁，給了好幾塊牛肉，多給了點土豆和胡蘿蔔。
然後又用蘸料的小碟子，加了一塊紅糖糍粑，還有兩塊小酥肉，也放在了這位食客的面前。
「這都是新菜品，送你的，嘗嘗這味道怎麼樣。」
那食客一聽，還有這等好事，立馬夾起紅糖糍粑一口咬下，外脆里糯豆粉的香混著紅糖的甜，滋味好到簡直不用說。
還有這小酥肉，沾上辣椒粉，香辣又酥脆，咬上一口黏在麵粉上的麻椒，麻的口感在口腔內爆出，刺激味蕾。
吃的還是舒爽，還不油膩，肉的香味在口腔內發揮到極致，麵粉的酥脆和麻椒相輔相成。
食客還想再嘗嘗，一低頭發現小酥肉和紅糖糍粑早已經被他吃完了。
心裡還生出幾分倀然若失的感受，第一次吃個飯還生出這麼多情緒。
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如今這牛肉醬在柳江小公子的零嘴鋪子已經賣到脫銷，所以這幾人還未曾有幸嘗過一口。
都說這牛肉醬一罐難求，成涵衍一口氣就拿出了三罐，不要說這牛肉醬真不是成夫人做的，他們還不信了。
想想也是，整個咸平縣有點本事和手藝的廚娘，就沒有他們不認得的。
能悄無聲息做出這樣的牛肉醬，除了成夫人好像也沒有誰了。
掌柜的也沒廢話，趕緊把牛肉醬打開，找來筷子嘗上一口。
又麻又辣的牛肉醬在口中，叫人慾罷不能，還有那脆脆的花生碎，簡直是令人意猶未盡。
這味道真是不錯，又香又好吃，又麻又辣還不干，這玩意兒要抹在乾糧上，那乾巴巴的乾糧都好吃上不少。
不少走南闖北的食客，整日都在路上風餐露宿，那乾糧都快吃到吐了。
就是買上這麼一塊牛肉醬抹在乾糧上，那吃乾糧都是一種享受。
掌柜的眼神一亮，終於明白了牛肉醬能夠這麼火爆的原因。
這滋味果真是不錯的很。
掌柜的和方大廚此時此刻都對宋語彤正在後廚做的菜，產生了巨大的期待。
這麼一罐小小的牛肉醬都能做的這麼好吃，那是不是也代表著宋語彤做出的菜也只會更好吃。
宋語彤在後廚正在挑選自己需要的菜品，還有調製做紅糖糍粑的豆粉和紅糖。
飯館的後廚沒有現成的糍粑，但是系統空間裡有冰凍的磁粑可以兌換，只是要能夠名正言順的拿出來，還必須得讓她夫君幫她打掩飾。
於是，宋語彤在掌柜的和張大廚等人都在細細品味牛肉醬的時候，把成涵衍給叫了進去。
讓成涵衍假意從馬車上拿出一些食材。
成涵衍做這樣的事已經慢慢的成了習慣，只需要宋語彤吩咐一聲，他就明白應該怎麼做。
由於系統空間有凍好的糍粑，所以省了許多複雜的工序，宋語彤只需要拿出糍粑解凍放軟。
混上雞蛋清，裹上一層細細的麵包糠，起鍋燒油，放在鍋里炸一遍炸熟。
把紅糖熬製成糖漿，澆在炸好還冒著香味的糍粑上。
在上頭撒上一層豆粉，紅糖糍粑就這麼做好了。
接下來是小酥肉，再然後是咖喱牛肉。
咖喱這玩意兒也需要從系統空間兌換，一塊咖喱可以做一鍋牛肉，但只是做一些給掌柜的和方大廚嘗嘗，就只需要一塊可食用奶酪大小的咖喱就夠了。
準備好的洋蔥切成丁，蘿蔔切成塊，土豆切成塊，蒜末，放在一旁等著備用。
起鍋燒水，放入切好的牛腩冷水下鍋，放料酒，蔥，姜，蒜焯一道血水。
再加入清水煮牛腩，放入姜，蒜，香葉，大蔥，八角，陳皮燉煮一段時間。
直到牛腩軟爛，起鍋燒油，倒入蒜末炒香。
加洋蔥，胡蘿蔔，放一塊咖喱，加上一點黃油，倒入系統最新上架椰汁牛奶，再放入土豆，加上清水，放入煮好的牛腩燉煮入味。
最後起鍋根據個人口味選擇加不加蔥花。
咖喱牛肉，小酥肉，紅糖糍粑就一起做好了。
最濃郁的香味飄出後廚，不但引的掌柜的和方大廚幾人都饞了，就連飯館外的食客，聞到屬於咖喱的奇特的香味也不由自主的走了進來。
「掌柜的，這是在研製什麼好吃的，這味道怪香的。」
掌柜的和方大廚對視一眼，立馬轉頭朝著後廚跑去。
宋語彤一撩開後廚的帘子，端著兩盤菜走了出來，分別是紅糖糍粑和小酥肉。
掌柜的和方大廚立馬剎住車，生怕把好吃的新菜品給撞沒了，伸手接過宋語彤遞過來的這兩道菜。
宋語彤見狀轉頭去端咖喱牛肉，店小二非常識趣的跟在後頭拿了幾個碗筷走了出來。
趕緊上前把碗筷和所有人分一分，眼巴巴的望著宋語彤端過來的咖喱牛肉。
直到宋語彤開口讓他們嘗一嘗，掌柜的先下了筷子，接著是方大廚，最後才是店小二。
每一道菜都嘗過一遍，滋味都是不同的，最受歡迎的還是咖喱牛肉。
小酥肉和紅糖糍粑滋味也不錯，但卻因為類似於主食，而不是菜所以會讓人忍不住的想要往後排一排。
咖喱牛肉，一看就是下飯菜，才會叫人喜歡不已。
宋語彤讓店小二拿一個大碗盛了一碗飯過來，給每個人的碗裡都打上一小勺子的飯，用咖喱牛肉的醬汁澆在飯上，再讓他們嘗上一嘗。
在場的幾個人都好吃的閉起了雙眼，慢慢享受著美食帶來的快樂。
進來問話的食客被撂在了一旁，聞著這味道，也忍不住開始咽口水。
「掌柜的，這好吃嗎，要不給我也來一份吧，一份飯澆上這個湯汁也行。」
不等掌柜的開口，宋語彤已經開始幫掌柜的做起了生意。
「行啊，一碗飯加上咖喱牛肉，收您20文錢，你要沒意見我現在就給你打。」
那食客看掌柜的和方大廚都吃的一臉享受，自然也想嘗嘗鮮，才20文錢根本就不多。
財大氣粗的把這20文錢，拍在了餐桌上。
宋語彤立馬拿起一個大碗，盛了一碗飯，上面澆上咖喱牛肉的醬汁，給了好幾塊牛肉，多給了點土豆和胡蘿蔔。
然後又用蘸料的小碟子，加了一塊紅糖糍粑，還有兩塊小酥肉，也放在了這位食客的面前。
「這都是新菜品，送你的，嘗嘗這味道怎麼樣。」
那食客一聽，還有這等好事，立馬夾起紅糖糍粑一口咬下，外脆里糯豆粉的香混著紅糖的甜，滋味好到簡直不用說。
還有這小酥肉，沾上辣椒粉，香辣又酥脆，咬上一口黏在麵粉上的麻椒，麻的口感在口腔內爆出，刺激味蕾。
吃的還是舒爽，還不油膩，肉的香味在口腔內發揮到極致，麵粉的酥脆和麻椒相輔相成。
食客還想再嘗嘗，一低頭發現小酥肉和紅糖糍粑早已經被他吃完了。
心裡還生出幾分倀然若失的感受，第一次吃個飯還生出這麼多情緒。
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