第162章 一桌美味佳肴

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  被小丫頭誇了,她心裡也美滋滋的,忍不住伸手,摸了摸她肉嘟嘟的小臉。

  「好吃那你們就多吃一點,娘再做一些菜,等一會兒我們大家一起吃。」

  小丫頭笑彎了眼睛,很快就高興的跑了出去,又跟幾個哥哥姐姐們玩了。

  這邊魚已經炸好,鍋里的油也都舀出來了,只留下一點用來燒菜。

  弄好之後再把之前醃好的泥鰍段倒進鍋里翻炒。

  軟嫩的泥鰍倒進鍋里,很快肉質就被炒泛白,再用油多炸一會,炸的差不多了,再放蔥花還有韭菜,翻炒兩下出鍋,干煸泥鰍就出來了。

  黃鱔是和魚一樣,都是紅燒,炒完了肉菜就是青菜,青菜倒進油鍋里翻兩下,再放點鹽繼續翻炒,最後把拍好的蒜蓉倒進去,蒜蓉倒進去以後就能聞到蒜蓉的香味,再翻炒兩下又能出鍋了。

  炒青菜一般都是用豬油,豬油炒出來的青菜比清油香多了。

  這些弄完還有豆角之類的,也能炒一炒吃,最後才炒了酸辣土豆絲。

  辣椒要放得足一些,因為是焯過的土豆絲,所以倒進去翻炒兩下就得放鹽巴和醋,放了醋的土豆絲不容易變軟,吃起來脆脆的。

  但也不能炒得太久,最後同樣放上拍好的蒜蓉,翻炒兩下出鍋,一桌子菜也就做好了。

  一個四季豆,一個豇豆,兩盤炒青菜,接下來是一大盤魚、泥鰍以及黃鱔,黃鱔泥鰍那些因為東西多,所以炒的也足夠,再加上土豆絲,總共是八個菜。

  八個菜放在桌子上,擺的滿滿的,秦知意沒有想到的是,幾個小的連薯條都沒捨得吃光,等她端了菜出來,幾個小傢伙又把薯條也規規矩矩的放在一起。

  她摸了摸幾個小傢伙的小腦袋,最後又用燒火棍,把放進鍋洞裡的荷葉包翻了出來。

  滿滿當當的一桌子菜,幾個人都看得呆住了。

  迎春來旺他們更是面面相覷,要知道這桌子菜,可比他們過年的時候都要豐盛。

  原本就已經八個菜了,再加上薯條以及荷葉里的泥鰍,直接上升十個菜。

  秦大牛看著也合不攏嘴,畢竟他跟他媳婦是真的沒有吃過這麼好的一大桌子菜。

  但還是撓撓頭皮,憨憨的笑道:「妹妹,都是自家人,燒這麼多菜乾啥。」

  秦二牛炸炸呼呼道:「都是小妹的一番心意,做就做了,咱們吃就行,咱們吃的多,妹妹高興。」

  秦知意大方笑著道:「倒也不是我一個人辛苦,三個嫂子也在廚房忙碌,要是真的說起來,我也只是拿了鏟子在鍋里翻了幾下。」

  「要說真正辛苦的,還是斐公子。」

  她最後補充了一句,又將視線看向斐承晟。

  他一個人在外飄零,想必看到他們一家子其樂融融,心裡會難受的吧。

  既然已經決定要跟他在一起,他們一家子必然有他一份。

  大哥二哥三哥聞言,也都一個個跟斐承晟說起話來。

  原本沒有任何表情的斐承晟,也架不住幾個哥哥的熱情,最終跟著勾唇淺笑起來。

  見著大家都站著說話,秦知意忙道:「都站著幹嘛?快坐呀,咱們一邊吃一邊說。」

  話一說完,幾個人你看看我,我看看你,沒有一個先落座的。

  先前秦莊氏和秦子常在的時候,都是他們倆先坐下,如今秦莊氏和秦子常不在,似乎沒人敢先坐了。

  秦知意一手拉著秦大牛,一手拉著薛春花,硬生生讓他們坐下。

  「大哥大嫂,你們要是不坐,我們可都不敢坐著了。」

  被她這麼一說,秦大牛和薛春花坐下也不好意思推辭了,隨後秦二牛大大咧咧的坐下,接下來是劉招娣、張巧娘。

  最後孩子們也高高興興的坐下來,一個桌子基本上都快坐不下了,一大桌子坐在一起,好不熱鬧。

  眾人都比較好奇,就連薛春花也不知道秦知意到底燒的是什麼。

  「妹妹,你這裡邊是什麼?」

  秦知意只敲了兩下,外面裹著一層泥巴就被她敲開了。

  不等她說話,迎春已經開口道:「姑姑裡面放的是泥鰍,荷葉包著的泥鰍,放進鍋洞裡燒。」

  聽到春花這麼說,她便應了一聲:「對,裡面是泥鰍,我想試試荷葉煲泥鰍烤著吃,味道怎麼樣。」


  童年的記憶是無法複製的,她之所以這樣做,不過是回味童年的味道。

  果然荷葉打開之後,一股荷葉的清香夾雜著泥鰍的香味,瞬間四溢開來。

  這的確是她熟悉的味道。

  就連秦大牛和秦二牛也忍不住嘖嘖稱讚起來:「好香啊,荷葉的香味跟泥鰍肉的香味混合在一起,可真是妙。」

  薛春花也笑呵呵道:「我說妹子,你咋就想到把泥鰍這麼做了?」

  她總不能說她以前這麼做過吧?

  便只是道:「我也是瞎弄呢,畢竟是開酒樓的,做菜的花樣得時常更新換代,這不這東西這麼做了好吃,等回頭9樓又多了一樣新菜。」

  「對對對,還是妹妹聰明。」

  秦大牛止不住誇讚,幾個小傢伙盯著她荷葉里包著的泥鰍段,更是吞了吞口水。

  她便沖著迎春道:「迎春,你去廚房拿個盆,我把這些泥鰍的全都倒出來,咱們吃飯了吃。」

  迎春應了一聲,麻利的往廚房走去。

  鍋里還燜著米飯,等熟還得一會兒。

  秦知意又起身,把之前帶回來的果酒搬了兩壇放在旁邊。

  先前做了楊梅酒,覺得味道不錯,店裡的客人也喜歡喝。

  後來又收了些其他果子,收了杏子就做杏酒,熟了櫻桃就做櫻桃酒,收了桑葚就做桑葚酒。

  總而言之,有什麼果子她就收什麼果子,收什麼果子就做什麼果子的酒。

  「這是我釀的果酒,這一瓶是櫻桃酒,這一瓶是梅子酒,專門帶回來給哥哥們嘗嘗看。」

  秦大牛憨憨的笑道:「這怎麼好意思……」

  斐承晟已經把碗拿出來了,因為桌子放的太滿沒地方放,只能一人一個碗,先端在手裡。

  甚至連孩子們也放了碗,秦知意站起來抱著酒罈,一人一碗倒了進去,最後輪到孩子們,她認真的開口:「這可是酒,喝多了傷腦子,你們以後都是念書的料,若是喝壞了,得不償失,姑姑就不給你們倒了,你們幾個,多吃些米飯和菜。」

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