第185章 福分
喬芸趁穀雨和來乾在前面忙的時候，又做出了大概一百斤的辣椒麵。除此之外，還有幾大罈子豆瓣醬，在第二天一早就雇了一輛牛車拉著送去鼎食記。
她已經十來天沒去鼎食記送過貨了，不知道那邊現在是個什麼情況。
才走到鼎食記旁邊那座石橋上，在橋中央她就和鼎食記的採買打了個照面。
那採買見了她，頓時眉開眼笑地一拍大腿：「哎呀，正想去找您呢，沒想到您這就來了！」
「莫非是鼎食記的辣椒麵用完了？」
「差不多，是見底了！」採買笑著同喬芸一起回到了酒樓，一進後院就大喊一聲：「來人搭把手！」
丁管事從一旁廂房裡走出，定睛一看，頓時招呼起眾人，有條不紊地一人搬著一個罈子從牛車上下來，運進廚房，放在通風乾燥的角落裡。
「這又是什麼？不像是辣椒麵。」
「這是豆瓣醬！」喬芸掀開一個罈子打開，給丁管事看，「我也有半個月沒給咱們酒樓送方子了，這不，我新琢磨出來的東西！」
丁管事湊近瞧，罈子里是紅褐色的醬料，散發著辛辣的香氣。
喬芸蓋上罈子，讓搬東西的人把這豆瓣醬也搬進廚房。自己則從袖子裡拿出一沓子疊好的紙：「喏，菜譜！」
這些都是後世流傳極廣的川菜，除此之外還有各地用豆瓣醬製作的美食。
麻婆豆腐、水煮肉片、香辣蝦仁、魚香茄子、肉蟹煲、回鍋肉、大盤雞等。
因為這個時候還沒有土豆，所以喬芸把用到土豆的菜都以芋頭代替。芋頭是漢代時從南亞和東南亞傳入中原的，南方較多，北方較少，晉地很少吃到芋頭這樣的東西。正好肉蟹煲和大盤雞也算兩個硬菜，賣得貴一些也無可厚非。
丁管事接過菜譜，看到就笑了：「喬小娘子。其他的都還好，這肉蟹煲如何做得？眼下又不是吃蟹的時候，市面上哪有蟹！還有這蝦子，雖說咱們曲沃的集市上也不少賣蝦的，可這玩意都是夏秋兩季最肥美，平時蔫巴巴的小蝦，咱們酒樓不希罕入菜。」
「那就拿別的來試！」喬芸渾不在意。賣肉蟹煲的店不是也賣雞翅煲、仔排煲麼？那些個醬料差不多都是一樣的。
喬芸拿著菜譜和丁管事一起走進廚房，鮑大廚立刻殷勤地遞上粉色的小圍裙。
周圍人見狀，笑道：「咱們又有口福了！」
「有什麼吩咐儘管說，切菜這種活兒就不勞煩小娘子你了。」
喬芸聽了，頓時很不客氣地說：「那感情好。給我剁一份小排，三根雞腿切塊，再要幾個芋頭，去皮切塊，茄子切小段，裡脊肉切片，嫩豆腐切小塊，五花肉切片，別的暫時沒了。」
鮑大廚聞言，心疼得不得了。
「我滴乖乖！今年的芋頭比肉還貴！你這開口就要兩個，給我們試做菜一下子吃掉幾百個錢。」
「哪個讓你用大芋頭？」喬芸笑道，「小芋艿也行啊。」
「這玩意還能燒菜吃？」鮑大廚撓了撓頭。
「那不然你們平時怎麼吃它的？」
「就，煮熟了蘸蜜糖吃，或是蒸熟了壓成泥做成點心唄。」
喬芸聽了，不免有些得意，她給自己系好圍裙，開始調製一些炒菜時用到的醬汁，一邊調，一邊說道：「要不怎麼說還得是我，我高低得讓你見識見識我這兩成的乾股不是白拿的。」
一旁的甄皓池震驚了。
自家外甥女居然還占了兩成乾股？什麼時候的事……
趁著自己去後院洗菜的功夫，他端著菜籃走向院內桌邊坐著的丁管事，悄悄地問：「她拿了咱酒樓的兩成乾股？什麼時候呀？」
丁管事摸著自己的鬍鬚，笑得高深莫測：「不是咱們酒樓，是整個鼎食記！軒唐十五道，一百多家分號，所有的酒樓利潤加起來的兩成！」
甄皓池原地呆住了。
見他露出這個表情，丁管事越發覺得有趣。他笑道：「你們可得好好摩挲摩挲這個親戚，前途好多著呢！」
「不，不是……」甄皓池回過神來，眼底仍然是滿滿的震驚之色，他結結巴巴地說：「她那么小小一個人兒，就拿了兩成乾股？這一季下來可就三五百貫吶！什麼都不用做，躺著就能賺這麼多！這合適嗎？恐怕不好吧……」
「誒~此言差矣。」丁管事擺了擺手，露出一個你懂什麼的表情，「東家親自開口，白紙黑字簽了文書。她老人家金口玉言，想來定有她的思量，咱們可說不好。怎麼，你這個做舅舅的，不希望她這麼能掙錢？」
「我不是這個意思。」甄皓池嘴唇抖了抖，思考了一下用詞，道，「她要是賣方子，掙再多錢我也不說什麼，這畢竟是她的本事。可拿兩成乾股……她畢竟是個鄉下丫頭，哪裡來的這麼大福分？我怕她消受不起呀！」
在老百姓樸素的觀念里，人一生的福分都是有限的，這是從投胎時就註定了的。那些富裕人家出生的公子小姐們自然福氣多，而出生在他們這等底層人家的孩子天生就是福薄，若是突然承受了巨大的福緣，很可能沒那個命去享。
有呂氏下毒手那個前車之鑑，甄皓池不願意自己的外甥女再出什麼岔子了。
丁管事對這一說法是不屑一顧的。
他嗤了一聲，搖了搖頭：「你們吶！就是眼光不長遠。是，按你們這說法，人各有命，可她這福氣難道就是天上掉下來的嗎？又是方子，又是調料的，這是她自己掙的呀！」
「可是那些吃食方子也不過就幾張紙……」甄皓池陷入了深深的糾結里。
「你可別不把方子當回事。」丁管事伸手敲了敲他的頭，「單說之前樓里賣得最好的那一道黃酒燒肉，你當這上下嘴皮子一碰就能脫口而出的？她不要去想嗎？你們這些人總覺得動腦子不費勁，那要真是這樣，縣衙里最勞累的縣令大人為何還要對師爺畢恭畢敬吶？」
這話說得甄皓池沒了言語，他的人生觀和價值觀好像都被刷新了。
好有道理！
丁管事見他在原地發呆，遂踢了他一腳：「洗菜去吧，別讓你家外甥女等急了！」
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她已經十來天沒去鼎食記送過貨了，不知道那邊現在是個什麼情況。
才走到鼎食記旁邊那座石橋上，在橋中央她就和鼎食記的採買打了個照面。
那採買見了她，頓時眉開眼笑地一拍大腿：「哎呀，正想去找您呢，沒想到您這就來了！」
「莫非是鼎食記的辣椒麵用完了？」
「差不多，是見底了！」採買笑著同喬芸一起回到了酒樓，一進後院就大喊一聲：「來人搭把手！」
丁管事從一旁廂房裡走出，定睛一看，頓時招呼起眾人，有條不紊地一人搬著一個罈子從牛車上下來，運進廚房，放在通風乾燥的角落裡。
「這又是什麼？不像是辣椒麵。」
「這是豆瓣醬！」喬芸掀開一個罈子打開，給丁管事看，「我也有半個月沒給咱們酒樓送方子了，這不，我新琢磨出來的東西！」
丁管事湊近瞧，罈子里是紅褐色的醬料，散發著辛辣的香氣。
喬芸蓋上罈子，讓搬東西的人把這豆瓣醬也搬進廚房。自己則從袖子裡拿出一沓子疊好的紙：「喏，菜譜！」
這些都是後世流傳極廣的川菜，除此之外還有各地用豆瓣醬製作的美食。
麻婆豆腐、水煮肉片、香辣蝦仁、魚香茄子、肉蟹煲、回鍋肉、大盤雞等。
因為這個時候還沒有土豆，所以喬芸把用到土豆的菜都以芋頭代替。芋頭是漢代時從南亞和東南亞傳入中原的，南方較多，北方較少，晉地很少吃到芋頭這樣的東西。正好肉蟹煲和大盤雞也算兩個硬菜，賣得貴一些也無可厚非。
丁管事接過菜譜，看到就笑了：「喬小娘子。其他的都還好，這肉蟹煲如何做得？眼下又不是吃蟹的時候，市面上哪有蟹！還有這蝦子，雖說咱們曲沃的集市上也不少賣蝦的，可這玩意都是夏秋兩季最肥美，平時蔫巴巴的小蝦，咱們酒樓不希罕入菜。」
「那就拿別的來試！」喬芸渾不在意。賣肉蟹煲的店不是也賣雞翅煲、仔排煲麼？那些個醬料差不多都是一樣的。
喬芸拿著菜譜和丁管事一起走進廚房，鮑大廚立刻殷勤地遞上粉色的小圍裙。
周圍人見狀，笑道：「咱們又有口福了！」
「有什麼吩咐儘管說，切菜這種活兒就不勞煩小娘子你了。」
喬芸聽了，頓時很不客氣地說：「那感情好。給我剁一份小排，三根雞腿切塊，再要幾個芋頭，去皮切塊，茄子切小段，裡脊肉切片，嫩豆腐切小塊，五花肉切片，別的暫時沒了。」
鮑大廚聞言，心疼得不得了。
「我滴乖乖！今年的芋頭比肉還貴！你這開口就要兩個，給我們試做菜一下子吃掉幾百個錢。」
「哪個讓你用大芋頭？」喬芸笑道，「小芋艿也行啊。」
「這玩意還能燒菜吃？」鮑大廚撓了撓頭。
「那不然你們平時怎麼吃它的？」
「就，煮熟了蘸蜜糖吃，或是蒸熟了壓成泥做成點心唄。」
喬芸聽了，不免有些得意，她給自己系好圍裙，開始調製一些炒菜時用到的醬汁，一邊調，一邊說道：「要不怎麼說還得是我，我高低得讓你見識見識我這兩成的乾股不是白拿的。」
一旁的甄皓池震驚了。
自家外甥女居然還占了兩成乾股？什麼時候的事……
趁著自己去後院洗菜的功夫，他端著菜籃走向院內桌邊坐著的丁管事，悄悄地問：「她拿了咱酒樓的兩成乾股？什麼時候呀？」
丁管事摸著自己的鬍鬚，笑得高深莫測：「不是咱們酒樓，是整個鼎食記！軒唐十五道，一百多家分號，所有的酒樓利潤加起來的兩成！」
甄皓池原地呆住了。
見他露出這個表情，丁管事越發覺得有趣。他笑道：「你們可得好好摩挲摩挲這個親戚，前途好多著呢！」
「不，不是……」甄皓池回過神來，眼底仍然是滿滿的震驚之色，他結結巴巴地說：「她那么小小一個人兒，就拿了兩成乾股？這一季下來可就三五百貫吶！什麼都不用做，躺著就能賺這麼多！這合適嗎？恐怕不好吧……」
「誒~此言差矣。」丁管事擺了擺手，露出一個你懂什麼的表情，「東家親自開口，白紙黑字簽了文書。她老人家金口玉言，想來定有她的思量，咱們可說不好。怎麼，你這個做舅舅的，不希望她這麼能掙錢？」
「我不是這個意思。」甄皓池嘴唇抖了抖，思考了一下用詞，道，「她要是賣方子，掙再多錢我也不說什麼，這畢竟是她的本事。可拿兩成乾股……她畢竟是個鄉下丫頭，哪裡來的這麼大福分？我怕她消受不起呀！」
在老百姓樸素的觀念里，人一生的福分都是有限的，這是從投胎時就註定了的。那些富裕人家出生的公子小姐們自然福氣多，而出生在他們這等底層人家的孩子天生就是福薄，若是突然承受了巨大的福緣，很可能沒那個命去享。
有呂氏下毒手那個前車之鑑，甄皓池不願意自己的外甥女再出什麼岔子了。
丁管事對這一說法是不屑一顧的。
他嗤了一聲，搖了搖頭：「你們吶！就是眼光不長遠。是，按你們這說法，人各有命，可她這福氣難道就是天上掉下來的嗎？又是方子，又是調料的，這是她自己掙的呀！」
「可是那些吃食方子也不過就幾張紙……」甄皓池陷入了深深的糾結里。
「你可別不把方子當回事。」丁管事伸手敲了敲他的頭，「單說之前樓里賣得最好的那一道黃酒燒肉，你當這上下嘴皮子一碰就能脫口而出的？她不要去想嗎？你們這些人總覺得動腦子不費勁，那要真是這樣，縣衙里最勞累的縣令大人為何還要對師爺畢恭畢敬吶？」
這話說得甄皓池沒了言語，他的人生觀和價值觀好像都被刷新了。
好有道理！
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