第79章 出爐
第79章 出爐
她趕緊從椅子上站起來，笑了笑：「好。你先回屋吧，我這就做飯。」
雲雪媚這才點點頭。
想了想還是有點不放心，遂又補了一句：「你若再要這樣起碼蓋個什麼，當心著涼。」
「謝謝阿娘。」被這麼漂亮的美人關心，喬芸心裡都是甜絲絲的。
於是她今晚做了一份糖醋排骨、前幾天的五花肉割下一斤出來，切做薄片，煸出油脂，用豆瓣醬打香底味，與嫩芹菜一同混炒了，滿滿當當盛了一盆。
稀飯就隨意許多，她拌了一碗麵糊，攪了一鍋疙瘩湯出來，再打上一個雞蛋，熱乎乎的喝下去心裡最是熨帖。
與雲雪媚一同吃過晚飯，陸折秋那邊說生蚝已經清洗好了。
於是喬芸便起身收拾碗筷，雲雪媚幫著端了碗去到廚房裡。喬芸道：「今兒你看累了就先睡，我晚一些，要忙活做一種調味料。」
「好。」雲雪媚也不問她要做什麼，只道：「伱悠著些，別太累了。」
在熬蚝油之前，喬芸打算先把廚房的格局改一改。如今這廚房還是從前剛買回來的樣子，一個土灶台上兩個灶眼，一邊扣著塊鐵板，另一口正好放什麼砂鍋陶罐之類燉煮的器皿。喬芸又回了趟遊戲裡，比照著自家廚房裡的家具又買了一套。
磚瓦砌的烤爐，這種大烤爐跟意呆利那邊的烤披薩爐很像，可以烤餅烤麵包餅乾還可以烤雞；四個灶眼的灶台，可以同時蒸飯燉湯炒菜，難得的是炒菜的那兩個大眼裡是巨大的鑄鐵炒鍋，而非鐵板，黑漆漆沉甸甸的；還有一方桌案，用來放砧板等物，還有一口冰鑒，一口裝水的大水缸。
喬芸還按照裝修浴室時的法子把這些家具擺在了廚房裡，因為東廂房的西牆上開了幾扇窗戶用來散油煙，喬芸便將大烤爐的煙囪一直延伸到窗戶邊兒，高高架在上頭。
萬事俱備，喬芸自遊戲裡取出趵突泉和蚝肉。
果然這生蚝去殼清洗之後就只剩下了八十格，取出來是好幾大盆，連帶著泉水將兩口大鐵鍋正好裝得滿滿當當，鐵鍋幾乎都要變形。
喬芸點開火，小火慢慢熬煮。這個過程中她非常有耐心地拿著鏟子小心翻動，防止湖底之後影響蚝油的鮮味。
沒過多久，鍋里的水就漸漸變成了褐色，蚝肉也肉眼可見地縮小，湯汁也稍顯濃稠，可以在鍋鏟上淺淺掛上一層，這是蚝汁熬出來了。喬芸便拿了個大笊籬，把這些縮了水的蚝肉都撈出來。雖然這些蚝肉營養都被煮出來了，但也不能浪費。
喬芸將這些蚝肉存在遊戲背包里，準備日後給雲雪媚做蚝肉白菜湯、蚝肉餃子、蚝烙……反正是只要不需要用到整個鮮耗肉的菜，都可以做。
剩下的大半鍋蚝汁還要繼續小心熬煮，按照比例加入糖、鹽和提色的老抽，待到咕嚕咕嚕沸騰冒泡時將火繼續轉小，慢慢攪拌，直到兩口鍋的蚝汁都收得只剩鍋底的那一點兒，色澤紅得發黑，尚且灼熱的蚝汁散發著無比香郁的氣味。
喬芸喜不自勝，這一鍋貨真價實的蚝油終於熬出來了！她在火邊坐了快四五個小時，腰都酸了。
她趕緊小心翼翼地將這些蚝油盛出來，裝在與醬油罐子差不多大小的瓦罐里，裝了好幾罐。
屋外夜色已濃，周遭街巷一片寂靜，只有打更人敲更的梆梆聲從這頭慢悠悠地移到那頭。
喬芸很久沒這麼晚睡了，她雙眼都有些發直，哈欠連天，但是她不能睡。
還有豬肉脯要趕出來。
忙完這些，她又趕緊拿了鐵鏟將澡堂里還沒有燃盡的炭火剷出來，放進烤爐肚子裡預熱。
趁著預熱烤爐的時間，喬芸趕緊將之前的肉餡拿了出來，拌入蚝油、鹽、糖、料酒、老抽和黑胡椒，攪拌均勻。
原本還要醃製一小時入味，然而烤爐預熱大約只有七八分鐘的時間就好了。喬芸端著肉餡回到了遊戲裡，又往上頭甩了兩張半小時的加速卡。
加速卡可真是個好東西！
可惜遊戲道具那麼多，唯獨這加速卡沒辦法帶出去。
醃製好肉餡，喬芸又回到現實里，把這些肉餡墊著油紙擀得薄如紙片，這時烤箱也預熱好了，喬芸戴上厚手套，不用托盤，直接拎著油紙將生豬肉脯放進了烤箱。本來這種烤爐需要把烤爐的門關上，這樣方便熱氣的聚集。
然而喬芸不敢。古法磚瓦烤爐在火候和時間的調整上非常依賴每個人的經驗，生手一不留神就要烤糊。
她寧願烤慢一點，在旁邊盯著，也不想在打開爐門的時候聞到一股焦糊的苦味。
她搬著凳子坐在了烤爐邊，紅彤彤的火光將她的小臉映得通紅，一雙大眼睛帶著點睏倦，強撐著精神，死死地盯著爐膛。
約莫過了八分鐘左右，色澤朱紅的肉脯在灼熱的炭火包圍下漸漸縮小，喬芸便知道這已經烤定型。她又取了石棉手套戴上，將肉脯取出，刷上蜂蜜水，不均勻地撒上白芝麻，再次送入烤爐烤個兩三分鐘就可以了。
因為十二斤裡脊肉剁出的肉餡太多了，再擀成薄片，大得一個烤爐根本放不下。喬芸只能分了六盤來烤，烤出來六大片豬肉脯，喬芸不顧燙地將它們整齊疊好，拿起菜刀橫切兩刀豎切兩刀，將每一片豬肉脯都分割成了巴掌大小，摞起來厚厚的一沓。
看著色澤漂亮的豬肉脯，喬芸迫不及待地取出一片，撕下一小塊放入嘴裡。
剛出爐的豬肉脯還有些燙口，然而口感卻非常豐富，很有嚼頭，咸中微甜，蜂蜜清甜與蚝油的咸鮮在人的唇齒間交織成了一曲豐潤細膩的交響樂，越嚼越香。
就是這個味道！
真好吃啊。
喬芸不知不覺就吃完了一整片，意猶未盡的嗦了嗦手指，望著剩下的豬肉脯，舔了舔嘴唇。
她很想再吃一片，然而不能了。這個東西不好克化，白天吃還罷了，晚上吃多了就是加重腸胃負擔。
古代的醫療水平是什麼樣她心知肚明，所以一定要把身體養好了，保證自己儘量不生病。
她將這些豬肉脯分作兩份，一份妥帖收起來，留著自家吃。另一份切成了小方片，整整齊齊地碼在食盒裡，當做明天帶去盧家的禮物。
終於將這一切都忙完了。
喬芸打了個哈欠，回到主屋，雲雪媚已經睡熟了，然而還給她留了個燈。
她抿嘴一笑，吹熄了燈，換了衣裳就鑽進被窩。
習慣性的登進遊戲再看一眼。
然而卻沒進去，眼前反而彈出一則伺服器維護通知。
喬芸沒當回事，畢竟前世的時候這遊戲每隔一個月都要停服維護一次，通常都是在零點以後到凌晨四點，穿越來之後因她睡得早，每次維護都沒讓她碰見罷了。她倦怠地睜著迷迷糊糊的雙眼看了看公告，果然，是例行修復一些倒霉玩家遇到的bug，順便上架一些新的時裝外觀。
唉，看來給雪媚娘的木人樁還要再拖一天了。
這麼想著，她迷迷糊糊地睡了過去……
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(本章完)
她趕緊從椅子上站起來，笑了笑：「好。你先回屋吧，我這就做飯。」
雲雪媚這才點點頭。
想了想還是有點不放心，遂又補了一句：「你若再要這樣起碼蓋個什麼，當心著涼。」
「謝謝阿娘。」被這麼漂亮的美人關心，喬芸心裡都是甜絲絲的。
於是她今晚做了一份糖醋排骨、前幾天的五花肉割下一斤出來，切做薄片，煸出油脂，用豆瓣醬打香底味，與嫩芹菜一同混炒了，滿滿當當盛了一盆。
稀飯就隨意許多，她拌了一碗麵糊，攪了一鍋疙瘩湯出來，再打上一個雞蛋，熱乎乎的喝下去心裡最是熨帖。
與雲雪媚一同吃過晚飯，陸折秋那邊說生蚝已經清洗好了。
於是喬芸便起身收拾碗筷，雲雪媚幫著端了碗去到廚房裡。喬芸道：「今兒你看累了就先睡，我晚一些，要忙活做一種調味料。」
「好。」雲雪媚也不問她要做什麼，只道：「伱悠著些，別太累了。」
在熬蚝油之前，喬芸打算先把廚房的格局改一改。如今這廚房還是從前剛買回來的樣子，一個土灶台上兩個灶眼，一邊扣著塊鐵板，另一口正好放什麼砂鍋陶罐之類燉煮的器皿。喬芸又回了趟遊戲裡，比照著自家廚房裡的家具又買了一套。
磚瓦砌的烤爐，這種大烤爐跟意呆利那邊的烤披薩爐很像，可以烤餅烤麵包餅乾還可以烤雞；四個灶眼的灶台，可以同時蒸飯燉湯炒菜，難得的是炒菜的那兩個大眼裡是巨大的鑄鐵炒鍋，而非鐵板，黑漆漆沉甸甸的；還有一方桌案，用來放砧板等物，還有一口冰鑒，一口裝水的大水缸。
喬芸還按照裝修浴室時的法子把這些家具擺在了廚房裡，因為東廂房的西牆上開了幾扇窗戶用來散油煙，喬芸便將大烤爐的煙囪一直延伸到窗戶邊兒，高高架在上頭。
萬事俱備，喬芸自遊戲裡取出趵突泉和蚝肉。
果然這生蚝去殼清洗之後就只剩下了八十格，取出來是好幾大盆，連帶著泉水將兩口大鐵鍋正好裝得滿滿當當，鐵鍋幾乎都要變形。
喬芸點開火，小火慢慢熬煮。這個過程中她非常有耐心地拿著鏟子小心翻動，防止湖底之後影響蚝油的鮮味。
沒過多久，鍋里的水就漸漸變成了褐色，蚝肉也肉眼可見地縮小，湯汁也稍顯濃稠，可以在鍋鏟上淺淺掛上一層，這是蚝汁熬出來了。喬芸便拿了個大笊籬，把這些縮了水的蚝肉都撈出來。雖然這些蚝肉營養都被煮出來了，但也不能浪費。
喬芸將這些蚝肉存在遊戲背包里，準備日後給雲雪媚做蚝肉白菜湯、蚝肉餃子、蚝烙……反正是只要不需要用到整個鮮耗肉的菜，都可以做。
剩下的大半鍋蚝汁還要繼續小心熬煮，按照比例加入糖、鹽和提色的老抽，待到咕嚕咕嚕沸騰冒泡時將火繼續轉小，慢慢攪拌，直到兩口鍋的蚝汁都收得只剩鍋底的那一點兒，色澤紅得發黑，尚且灼熱的蚝汁散發著無比香郁的氣味。
喬芸喜不自勝，這一鍋貨真價實的蚝油終於熬出來了！她在火邊坐了快四五個小時，腰都酸了。
她趕緊小心翼翼地將這些蚝油盛出來，裝在與醬油罐子差不多大小的瓦罐里，裝了好幾罐。
屋外夜色已濃，周遭街巷一片寂靜，只有打更人敲更的梆梆聲從這頭慢悠悠地移到那頭。
喬芸很久沒這麼晚睡了，她雙眼都有些發直，哈欠連天，但是她不能睡。
還有豬肉脯要趕出來。
忙完這些，她又趕緊拿了鐵鏟將澡堂里還沒有燃盡的炭火剷出來，放進烤爐肚子裡預熱。
趁著預熱烤爐的時間，喬芸趕緊將之前的肉餡拿了出來，拌入蚝油、鹽、糖、料酒、老抽和黑胡椒，攪拌均勻。
原本還要醃製一小時入味，然而烤爐預熱大約只有七八分鐘的時間就好了。喬芸端著肉餡回到了遊戲裡，又往上頭甩了兩張半小時的加速卡。
加速卡可真是個好東西！
可惜遊戲道具那麼多，唯獨這加速卡沒辦法帶出去。
醃製好肉餡，喬芸又回到現實里，把這些肉餡墊著油紙擀得薄如紙片，這時烤箱也預熱好了，喬芸戴上厚手套，不用托盤，直接拎著油紙將生豬肉脯放進了烤箱。本來這種烤爐需要把烤爐的門關上，這樣方便熱氣的聚集。
然而喬芸不敢。古法磚瓦烤爐在火候和時間的調整上非常依賴每個人的經驗，生手一不留神就要烤糊。
她寧願烤慢一點，在旁邊盯著，也不想在打開爐門的時候聞到一股焦糊的苦味。
她搬著凳子坐在了烤爐邊，紅彤彤的火光將她的小臉映得通紅，一雙大眼睛帶著點睏倦，強撐著精神，死死地盯著爐膛。
約莫過了八分鐘左右，色澤朱紅的肉脯在灼熱的炭火包圍下漸漸縮小，喬芸便知道這已經烤定型。她又取了石棉手套戴上，將肉脯取出，刷上蜂蜜水，不均勻地撒上白芝麻，再次送入烤爐烤個兩三分鐘就可以了。
因為十二斤裡脊肉剁出的肉餡太多了，再擀成薄片，大得一個烤爐根本放不下。喬芸只能分了六盤來烤，烤出來六大片豬肉脯，喬芸不顧燙地將它們整齊疊好，拿起菜刀橫切兩刀豎切兩刀，將每一片豬肉脯都分割成了巴掌大小，摞起來厚厚的一沓。
看著色澤漂亮的豬肉脯，喬芸迫不及待地取出一片，撕下一小塊放入嘴裡。
剛出爐的豬肉脯還有些燙口，然而口感卻非常豐富，很有嚼頭，咸中微甜，蜂蜜清甜與蚝油的咸鮮在人的唇齒間交織成了一曲豐潤細膩的交響樂，越嚼越香。
就是這個味道！
真好吃啊。
喬芸不知不覺就吃完了一整片，意猶未盡的嗦了嗦手指，望著剩下的豬肉脯，舔了舔嘴唇。
她很想再吃一片，然而不能了。這個東西不好克化，白天吃還罷了，晚上吃多了就是加重腸胃負擔。
古代的醫療水平是什麼樣她心知肚明，所以一定要把身體養好了，保證自己儘量不生病。
她將這些豬肉脯分作兩份，一份妥帖收起來，留著自家吃。另一份切成了小方片，整整齊齊地碼在食盒裡，當做明天帶去盧家的禮物。
終於將這一切都忙完了。
喬芸打了個哈欠，回到主屋，雲雪媚已經睡熟了，然而還給她留了個燈。
她抿嘴一笑，吹熄了燈，換了衣裳就鑽進被窩。
習慣性的登進遊戲再看一眼。
然而卻沒進去，眼前反而彈出一則伺服器維護通知。
喬芸沒當回事，畢竟前世的時候這遊戲每隔一個月都要停服維護一次，通常都是在零點以後到凌晨四點，穿越來之後因她睡得早，每次維護都沒讓她碰見罷了。她倦怠地睜著迷迷糊糊的雙眼看了看公告，果然，是例行修復一些倒霉玩家遇到的bug，順便上架一些新的時裝外觀。
唉，看來給雪媚娘的木人樁還要再拖一天了。
這麼想著，她迷迷糊糊地睡了過去……
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