第77章 豬肉脯
第77章 豬肉脯
這芸丫頭也忒出息了，對著縣令家的人都能這般面不改色！
賽大娘平日裡打交道的也不過是這周遭一圈的不富裕也不窮的普通百姓，或者是附近給人做短工的人。那些有錢的鄉紳老她活了大半輩子都沒打過照面。如今眼前站著的竟是縣令家的千金，她頓時就有些慌亂了起來。
她窘迫地看了孟韶卿一眼，慌忙忙地行了大個禮，就逃也似的離開了喬芸的店裡。
孟韶卿頗為不解，她撓了撓自己的下巴，眨眨眼：「做什麼要躲我呢？我長得不好看嗎？」
丫鬟碧月抿嘴笑了笑，道：「三娘子，這些平民百姓一向是畏懼做官的人家的。」
「有什麼可怕的？」孟韶卿更是不明白了，不過她也不願意在這件問題上多深究，上前拉住了喬芸的手，道：「你看我這一身好看吧，在絳州城買衣裳。我也給你挑了一身，你看！」
孟韶卿讓碧月解開手裡的包袱給喬芸看。
包袱里是疊得整整齊齊的一套衣裙，用料和孟韶卿身上的是一樣的，是一身普通的交領襦裙，茶花紅的上襦，玄青色間葡萄紫的下裙。因為沒抖開看，喬芸也沒辨認出上面繡了什麼花，反正一看就是頂頂好看的，與孟韶卿身上那套比起來是穩重中帶著一絲明艷。
喬芸平日裡給孟韶卿的感覺就很成熟，做什麼都波瀾不驚的，一點都不像個十一歲的孩子，所以便做主給她挑了這麼一身顏色。
「好看。」喬芸連連稱讚。
誰不喜歡漂亮裙子呢！
「那我們正月十五那日一起穿著這兩身衣裳去澮河邊看花燈如何？」
「咦？這裡正月十五還有活動麼？」喬芸隨口問了一句。前世一些古街里在正月十五是有廟會的，然而穿越過來之後她在原主的身體裡卻是沒找著逛廟會的記憶，她還以為沒有呢！
孟韶卿笑得眼睛眯起了一條縫，道：「當然有了！便是我阿娘牽頭拉著幾家鄉紳的太太一起出錢，找人扎燈樹，請戲班子，到時候街上可熱鬧了！玩到多晚都不會被抓。」
「原來如此。上元節那三日沒有宵禁是嗎！」
她倒是知道這個。
畢竟她的遊戲裡除了揚州之外的地方都有宵禁制度，就比如長安，坊內是不禁止活動，然而若是過了二更天玩家還在坊外大街上閒逛，則會被金吾衛抓去關兩天大唐監獄。
不過曲沃縣的上元節活動居然是盧夫人料理的，那可是值得期待的事了。
「對！」孟韶卿樂呵呵地解釋，「不過平時也沒差。先帝陛下開恩，將宵禁時間延長到了子正，也夠晚的了，上元節那天是可以徹夜遊玩。」
喬芸很想感受一下唐代上元節的風俗，盡情地投入玩樂之中，然而她作為一個商戶，怎麼能放過這麼好的賺錢時機呢！
喬芸拍了拍孟韶卿的手，說道：「我很想陪伱一起去玩！然而我倒是想趁著這個機會賣些好吃的，狠狠賺它一筆錢！」
「啊？這樣啊……」孟韶卿頓時垮下了臉，原本還眉飛色舞的她一下子就蔫了，小臉委屈巴巴的，要多可憐就多可憐。
喬芸看得心裡一軟，正想安慰一下，孟韶卿卻又打起了精神，擠出一絲笑容，目露祈盼地看著她：「那你明天去我家坐坐總可以吧！」
這目光簡直像是貓咪一樣，一邊喵喵叫著一邊過來蹭你求摸摸求抱抱。
喬芸哪裡頂得住這個，正好她想要見盧夫人，說一說立女戶的事兒，立刻就點頭答應了。
孟韶卿這才恢復了神采，她脆生生道：「好，那我明日來接你，我先回去啦！」
她將碧月手裡的包袱搶過來，塞進喬芸懷裡，行了個禮，又蹦蹦跳跳地離開了。
喬芸送到門口，看著孟韶卿離開的背影，又低頭看了看懷裡的衣服，有些哭笑不得。
明日要去求人辦事，總得提一些禮。喬芸思來想去，決定還是做吃的。
畢竟除了吃的，她也沒別的東西能拿得出手。
這麼想著，喬芸將手裡這身衣裳拿回屋，重新疊了一遍，放進了衣櫃裡。她看了看仍然在桌旁一邊啃著豆沙餡的糯米糰子一邊看書的雲雪媚，揚聲囑咐了一句：「我去外頭買點肉，你看一下家。」
雲雪媚聞言，鼓著腮幫子回過頭來，怨念地盯著喬芸，好像是在控訴什麼一樣。
「唉……」喬芸頗為不好意思地鬧了腦頭，連忙補了一句：「你的木人樁我在幫你想辦法啦，你再等幾天。」
雲雪媚不高興地扭了扭：「急倒是不急，你沒忘就好！」
喬芸後腦勺冷汗直冒，她確實差點把雲雪媚的木人樁給忘了。
不行，今天晚上就去遊戲裡給她整一個出來！
喬芸一邊打哈哈，一邊離開家，直奔劉屠戶的肉鋪。
劉屠戶的鋪子與上次不同，這次正大開著前門，桌案也拉到了外面，好幾個人正圍著他的攤位挑肉呢。
「你這後腿肉給我切一點，就一個拳頭大就行！婆娘嘴饞，想吃點葷的。」
「給俺切兩斤五花肉，要肥一些的，俺拿回去煉豬油。」
劉屠戶的攤子上分外熱鬧，他麻利地切了肉，上稱後拿荷葉裹了，遞給客人。抬頭時瞧見喬芸過來，劉屠戶眼睛一亮，趕緊招呼起來。
「喲！喬家小娘子來了！你來的可還真巧！這是今天第二頭豬，剛殺出來。」
「那就好。」喬芸鬆了口氣。這會兒已經是下午了，她生怕自己來得晚了沒了好肉！「還有豬裡脊麼？」
「呀，這可是好肉！喬家娘子你每次挑肉的眼光都不錯！」劉屠戶看了看案上剩的豬裡脊，心裡卻生出個疑惑來——難道她家的肉籠餅和餛飩已經用上裡脊這種肉了不成？那她還掙不掙錢啊？
裡脊肉質細嫩，通常一頭豬的脊椎骨內側只能摳出來兩條裡脊！便是鼎食記里切肉絲時也是用外脊代替，除非客人點名了要最嫩最嫩的小裡脊，然而這樣的話這道菜的價錢也會水漲船高。
因為出肉量少，所以裡脊特別貴。後腿肉、五花肉這些部位通常是三十到五十文一斤，豬裡脊就能賣七十文一斤！它肉質又極瘦，尋常人家吃肉就是圖個油水，都不肯買它。
每次劉屠戶賣豬，裡脊肉都會剩下。
他這小攤子也不是那等大酒樓、達官貴人家的採辦常來光顧的，這條大街附近一片兒都是不貧不苦的普通人家，因此這麼好的肉賣到最後下來他倒是只能便宜自己的嘴了。
這些日子附近的食肆陸續開店，生意也不錯，今天收了三頭豬，取下來的六條裡脊躺在案上，無人問津。
「還剩這麼些了，喬小娘子你要多少？」劉屠戶將那幾條裡脊肉指給她看。
喬芸打算做豬肉脯。
然而兩斤豬肉只能出一斤肉脯，要拿出去送禮，那肯定不能像前世超市里賣的零食一樣一包里只有幾片！怎麼也得送個三四斤才行。
她看了看那幾條還算新鮮的裡脊肉，這些裡脊肉烤出來的豬肉脯一半拿來送禮，一半可以留著給雲雪媚看書時當零嘴。豬肉脯甜絲絲的，她那又愛吃肉又愛吃甜的嘴肯定喜歡。
於是小手豪氣地一揮：「你都給我包了吧！」
頓時，旁邊圍著的幾個人看傻子似的看了她一眼。
劉屠戶樂得呲牙咧嘴，連忙應下，將這六條裡脊肉上了稱。今天收的三頭黑土豬都不錯，出肉多，這一條裡脊就兩斤重，六條是十二斤。
這喬小娘子簡直是財神爺啊！上次買了近八斤的豬五花，這一次一開口又是十二斤裡脊肉！
「八百四十文！」
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(本章完)
這芸丫頭也忒出息了，對著縣令家的人都能這般面不改色！
賽大娘平日裡打交道的也不過是這周遭一圈的不富裕也不窮的普通百姓，或者是附近給人做短工的人。那些有錢的鄉紳老她活了大半輩子都沒打過照面。如今眼前站著的竟是縣令家的千金，她頓時就有些慌亂了起來。
她窘迫地看了孟韶卿一眼，慌忙忙地行了大個禮，就逃也似的離開了喬芸的店裡。
孟韶卿頗為不解，她撓了撓自己的下巴，眨眨眼：「做什麼要躲我呢？我長得不好看嗎？」
丫鬟碧月抿嘴笑了笑，道：「三娘子，這些平民百姓一向是畏懼做官的人家的。」
「有什麼可怕的？」孟韶卿更是不明白了，不過她也不願意在這件問題上多深究，上前拉住了喬芸的手，道：「你看我這一身好看吧，在絳州城買衣裳。我也給你挑了一身，你看！」
孟韶卿讓碧月解開手裡的包袱給喬芸看。
包袱里是疊得整整齊齊的一套衣裙，用料和孟韶卿身上的是一樣的，是一身普通的交領襦裙，茶花紅的上襦，玄青色間葡萄紫的下裙。因為沒抖開看，喬芸也沒辨認出上面繡了什麼花，反正一看就是頂頂好看的，與孟韶卿身上那套比起來是穩重中帶著一絲明艷。
喬芸平日裡給孟韶卿的感覺就很成熟，做什麼都波瀾不驚的，一點都不像個十一歲的孩子，所以便做主給她挑了這麼一身顏色。
「好看。」喬芸連連稱讚。
誰不喜歡漂亮裙子呢！
「那我們正月十五那日一起穿著這兩身衣裳去澮河邊看花燈如何？」
「咦？這裡正月十五還有活動麼？」喬芸隨口問了一句。前世一些古街里在正月十五是有廟會的，然而穿越過來之後她在原主的身體裡卻是沒找著逛廟會的記憶，她還以為沒有呢！
孟韶卿笑得眼睛眯起了一條縫，道：「當然有了！便是我阿娘牽頭拉著幾家鄉紳的太太一起出錢，找人扎燈樹，請戲班子，到時候街上可熱鬧了！玩到多晚都不會被抓。」
「原來如此。上元節那三日沒有宵禁是嗎！」
她倒是知道這個。
畢竟她的遊戲裡除了揚州之外的地方都有宵禁制度，就比如長安，坊內是不禁止活動，然而若是過了二更天玩家還在坊外大街上閒逛，則會被金吾衛抓去關兩天大唐監獄。
不過曲沃縣的上元節活動居然是盧夫人料理的，那可是值得期待的事了。
「對！」孟韶卿樂呵呵地解釋，「不過平時也沒差。先帝陛下開恩，將宵禁時間延長到了子正，也夠晚的了，上元節那天是可以徹夜遊玩。」
喬芸很想感受一下唐代上元節的風俗，盡情地投入玩樂之中，然而她作為一個商戶，怎麼能放過這麼好的賺錢時機呢！
喬芸拍了拍孟韶卿的手，說道：「我很想陪伱一起去玩！然而我倒是想趁著這個機會賣些好吃的，狠狠賺它一筆錢！」
「啊？這樣啊……」孟韶卿頓時垮下了臉，原本還眉飛色舞的她一下子就蔫了，小臉委屈巴巴的，要多可憐就多可憐。
喬芸看得心裡一軟，正想安慰一下，孟韶卿卻又打起了精神，擠出一絲笑容，目露祈盼地看著她：「那你明天去我家坐坐總可以吧！」
這目光簡直像是貓咪一樣，一邊喵喵叫著一邊過來蹭你求摸摸求抱抱。
喬芸哪裡頂得住這個，正好她想要見盧夫人，說一說立女戶的事兒，立刻就點頭答應了。
孟韶卿這才恢復了神采，她脆生生道：「好，那我明日來接你，我先回去啦！」
她將碧月手裡的包袱搶過來，塞進喬芸懷裡，行了個禮，又蹦蹦跳跳地離開了。
喬芸送到門口，看著孟韶卿離開的背影，又低頭看了看懷裡的衣服，有些哭笑不得。
明日要去求人辦事，總得提一些禮。喬芸思來想去，決定還是做吃的。
畢竟除了吃的，她也沒別的東西能拿得出手。
這麼想著，喬芸將手裡這身衣裳拿回屋，重新疊了一遍，放進了衣櫃裡。她看了看仍然在桌旁一邊啃著豆沙餡的糯米糰子一邊看書的雲雪媚，揚聲囑咐了一句：「我去外頭買點肉，你看一下家。」
雲雪媚聞言，鼓著腮幫子回過頭來，怨念地盯著喬芸，好像是在控訴什麼一樣。
「唉……」喬芸頗為不好意思地鬧了腦頭，連忙補了一句：「你的木人樁我在幫你想辦法啦，你再等幾天。」
雲雪媚不高興地扭了扭：「急倒是不急，你沒忘就好！」
喬芸後腦勺冷汗直冒，她確實差點把雲雪媚的木人樁給忘了。
不行，今天晚上就去遊戲裡給她整一個出來！
喬芸一邊打哈哈，一邊離開家，直奔劉屠戶的肉鋪。
劉屠戶的鋪子與上次不同，這次正大開著前門，桌案也拉到了外面，好幾個人正圍著他的攤位挑肉呢。
「你這後腿肉給我切一點，就一個拳頭大就行！婆娘嘴饞，想吃點葷的。」
「給俺切兩斤五花肉，要肥一些的，俺拿回去煉豬油。」
劉屠戶的攤子上分外熱鬧，他麻利地切了肉，上稱後拿荷葉裹了，遞給客人。抬頭時瞧見喬芸過來，劉屠戶眼睛一亮，趕緊招呼起來。
「喲！喬家小娘子來了！你來的可還真巧！這是今天第二頭豬，剛殺出來。」
「那就好。」喬芸鬆了口氣。這會兒已經是下午了，她生怕自己來得晚了沒了好肉！「還有豬裡脊麼？」
「呀，這可是好肉！喬家娘子你每次挑肉的眼光都不錯！」劉屠戶看了看案上剩的豬裡脊，心裡卻生出個疑惑來——難道她家的肉籠餅和餛飩已經用上裡脊這種肉了不成？那她還掙不掙錢啊？
裡脊肉質細嫩，通常一頭豬的脊椎骨內側只能摳出來兩條裡脊！便是鼎食記里切肉絲時也是用外脊代替，除非客人點名了要最嫩最嫩的小裡脊，然而這樣的話這道菜的價錢也會水漲船高。
因為出肉量少，所以裡脊特別貴。後腿肉、五花肉這些部位通常是三十到五十文一斤，豬裡脊就能賣七十文一斤！它肉質又極瘦，尋常人家吃肉就是圖個油水，都不肯買它。
每次劉屠戶賣豬，裡脊肉都會剩下。
他這小攤子也不是那等大酒樓、達官貴人家的採辦常來光顧的，這條大街附近一片兒都是不貧不苦的普通人家，因此這麼好的肉賣到最後下來他倒是只能便宜自己的嘴了。
這些日子附近的食肆陸續開店，生意也不錯，今天收了三頭豬，取下來的六條裡脊躺在案上，無人問津。
「還剩這麼些了，喬小娘子你要多少？」劉屠戶將那幾條裡脊肉指給她看。
喬芸打算做豬肉脯。
然而兩斤豬肉只能出一斤肉脯，要拿出去送禮，那肯定不能像前世超市里賣的零食一樣一包里只有幾片！怎麼也得送個三四斤才行。
她看了看那幾條還算新鮮的裡脊肉，這些裡脊肉烤出來的豬肉脯一半拿來送禮，一半可以留著給雲雪媚看書時當零嘴。豬肉脯甜絲絲的，她那又愛吃肉又愛吃甜的嘴肯定喜歡。
於是小手豪氣地一揮：「你都給我包了吧！」
頓時，旁邊圍著的幾個人看傻子似的看了她一眼。
劉屠戶樂得呲牙咧嘴，連忙應下，將這六條裡脊肉上了稱。今天收的三頭黑土豬都不錯，出肉多，這一條裡脊就兩斤重，六條是十二斤。
這喬小娘子簡直是財神爺啊！上次買了近八斤的豬五花，這一次一開口又是十二斤裡脊肉！
「八百四十文！」
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