第81章 包餃子，男女搭配
「毅哥，馴鹿的肉好吃嗎？」回去的路上，英子好奇的詢問林毅。
之所以不問她爺爺，是因為英子知道，她爺爺也不一定見過馴鹿。
長白山這邊，馴鹿太罕見了。
而從此前跟林毅接觸來看，英子覺得林毅是知道馴鹿的。
林毅點了點頭，當然好吃。
不僅好吃，而且馴鹿可以說，渾身都是寶。
肉可以食用，鹿角是藥材，鹿皮可以保暖等。
「馴鹿的鹿角也能做鹿茸嗎？」英子不解的問道。
「準確來說，無論是梅花鹿，還有馬鹿，馴鹿的鹿角都可以是鹿茸，但以梅花鹿鹿茸的營養價值最高。」林毅對英子說道。
所以經常會遇到用馬鹿，馴鹿的鹿茸去冒充梅花鹿的鹿茸的情況。
這就要購買者擦亮眼睛不要上當了。
回到營地，有一頭馴鹿傷勢有些嚴重，眼看不能活了。
韓二爺跟眾人合計了一下，決定把這頭馴鹿給殺了吃肉。
一眾村民雖然都有些捨不得，但也知道，這馴鹿只有這樣，才能價值最大化。
等到死了，那肉就不好吃了。
英子看著關在一角的幾頭馴鹿，眼裡滿是驚艷。
馴鹿的顏值還是很高的，在鹿的家族裡，可能僅次於梅花鹿吧。
尤其是馴鹿的那一對卡姿蘭大眼睛，更是充滿了靈動。
林毅告訴英子，馴鹿的眼睛並非是一成不變的。
在夏天的時候，它們的眼睛是金色的，而在冬天，馴鹿的眼睛則會變成他們現在看到的深藍色。
嗯.用後世的一個詞來形容，那就是天然美瞳。
這是因為馴鹿生活的地域，緯度都比較高，所以夏天和冬天，氣候變化太大。
所以眼睛的變化，才能適應不斷變化的光照度。
不然的話，馴鹿會得雪盲症。
雪盲症，在緯度高的地方不是什麼稀奇的事情。
輕微的雪盲症，自己會恢復。
如果嚴重的話，那是要去醫院治療的。
韓二爺他們這些老獵人，殺各種動物都是一把好手。
不一會，馴鹿便被放了血，骨肉分離。
鹿茸帶回去，換錢。
肉的話，煮了一鍋。
林毅覺得直接吃肉的話，有些不夠過癮，詢問大傢伙，想不想吃水餃。
得到的答案，當然是想。
「鹿肉餃子，我以前吃過，回味無窮。」
「我已經很久沒有吃過鹿肉餃子了，小毅，沒想到你還會包餃子？」
他們起初還不相信，但直到看著林毅從他帶的包里，拿出了一小袋白面之後，整個營地都沸騰了。
所有人都咽了咽口水，仿佛想到了餃子的美味。
「我來幫忙。」
幹活的人多，很快，林毅便整了起來。
營地簡易的廚房，條件就這些，但包個餃子還是沒問題的。
缺少一些東西，比如說擀麵杖啥的，也可以就地取材，製作。
鹿肉水餃，林毅吃過很多次了，後世開館子的時候，也弄過這個，賣的還挺好的，有很多回頭客，就是衝著鹿肉水餃來吃的。
吃過一次，便忘不了。
當然了，後世林毅飯店裡的鹿肉，都是附近的鹿場養殖的。
養殖的鹿肉，相較於豬肉，羊肉牛肉這些要好吃，但相較於野生的鹿，又有些比不上。
主要是野生的動物，它經常處於危險中，四處奔逃，所以肉更緊緻有彈性。
跟養殖的鹿，它生長的環境是截然不同的。
英子幫著林毅一起和面。
別看她一天到晚都不著家，在外面打獵。
但她幹家里活，也還是很利索的。
上得廳堂下得廚房。
這年代的女孩子，還沒有慣出後世那些毛病。
不是大小姐，卻得了小姐病。
「毅哥，你吃過最好吃的水餃，是誰包的啊？」英子揉面的時候，詢問林毅。
林毅想了想，說了聲奶奶包的。
其實吧，餃子還是那個餃子，包法也沒有什麼變化，只是說，因為有回憶加成，味道就上去了。
奶奶無論做的什麼吃的，都是最美味的。
這大概就是回憶殺吧，有濾鏡的。
英子鼻子一酸，聽到林毅這麼說，她也想念自己的奶奶了。
她父母早逝，從小是跟著爺爺奶奶長大的，奶奶前些年過世了，她哭的稀里嘩啦的。
感覺心裡空了一塊位置。
「我也想吃奶奶包的水餃了。」英子嘆息一聲。
林毅知道小妮子想自己奶奶了，連忙打岔，岔開了話題。
英子和面，林毅也沒有閒著，在一旁把鹿肉稍微醃製了一下，然後把鹿肉剁成了肉餡，加入一些野菜，蔥什麼的。
這些會讓鹿肉變得更香更好吃。
純肉餡的餃子太容易膩了，吃幾個就膩歪的不行。
半肉半菜的餃子才是yyds。
面和好了，林毅這邊的餃子餡也剁好了。
韓二爺看著林毅和英子兩個人，臉上堆滿了笑容。
多般配啊這兩人。
幾個村民想要幫忙，被韓二爺給拉住了。
瞎湊什麼熱鬧，沒看到他們這正培養感情的嘛。
再說了，就這幾個人吃餃子，也不需要那麼多人幹活。
這些村民也看出了一些，紛紛恭喜起韓二爺來。
林毅這段時間，已經有不少人想要給他說媒。
甚至還有外村的媒人上門。
別人都是一家有女百家求，但到了林毅這裡，似乎反了過來。
但也可以理解，林毅太優秀了，誰家有合適的姑娘，都想嫁給林毅。
韓二爺看到自家孫女跟林毅走的近，自然也是樂見其成的。
他以前跟林毅的爺爺便是好朋友，也是看著林毅長大的。
知道林毅的人品。
「英子，你知道餃子是什麼來的嗎？」林毅跟英子包餃子的時候，也聊起了餃子本身。
英子搖了搖頭，這個她還真不清楚。
於是反問林毅。
林毅告訴英子，餃子的由來，是東漢末年，神醫張仲景在幫助窮人治療耳朵凍傷時，突發奇想，將驅寒的食物用麵皮包成了耳朵的形狀，讓人們服用，效果出奇的好，於是人們就將這種食物命名為，嬌耳，隨之流傳天下。
後來人們將嬌耳餡料改成了各種菜品，於是就變成了今天大家熟悉的餃子。
這其實跟中醫的食療息息相關。
不單單是餃子，還有很多藥食同源的做法。
既好吃，又可以治病，一舉兩得。(本章完)
之所以不問她爺爺，是因為英子知道，她爺爺也不一定見過馴鹿。
長白山這邊，馴鹿太罕見了。
而從此前跟林毅接觸來看，英子覺得林毅是知道馴鹿的。
林毅點了點頭，當然好吃。
不僅好吃，而且馴鹿可以說，渾身都是寶。
肉可以食用，鹿角是藥材，鹿皮可以保暖等。
「馴鹿的鹿角也能做鹿茸嗎？」英子不解的問道。
「準確來說，無論是梅花鹿，還有馬鹿，馴鹿的鹿角都可以是鹿茸，但以梅花鹿鹿茸的營養價值最高。」林毅對英子說道。
所以經常會遇到用馬鹿，馴鹿的鹿茸去冒充梅花鹿的鹿茸的情況。
這就要購買者擦亮眼睛不要上當了。
回到營地，有一頭馴鹿傷勢有些嚴重，眼看不能活了。
韓二爺跟眾人合計了一下，決定把這頭馴鹿給殺了吃肉。
一眾村民雖然都有些捨不得，但也知道，這馴鹿只有這樣，才能價值最大化。
等到死了，那肉就不好吃了。
英子看著關在一角的幾頭馴鹿，眼裡滿是驚艷。
馴鹿的顏值還是很高的，在鹿的家族裡，可能僅次於梅花鹿吧。
尤其是馴鹿的那一對卡姿蘭大眼睛，更是充滿了靈動。
林毅告訴英子，馴鹿的眼睛並非是一成不變的。
在夏天的時候，它們的眼睛是金色的，而在冬天，馴鹿的眼睛則會變成他們現在看到的深藍色。
嗯.用後世的一個詞來形容，那就是天然美瞳。
這是因為馴鹿生活的地域，緯度都比較高，所以夏天和冬天，氣候變化太大。
所以眼睛的變化，才能適應不斷變化的光照度。
不然的話，馴鹿會得雪盲症。
雪盲症，在緯度高的地方不是什麼稀奇的事情。
輕微的雪盲症，自己會恢復。
如果嚴重的話，那是要去醫院治療的。
韓二爺他們這些老獵人，殺各種動物都是一把好手。
不一會，馴鹿便被放了血，骨肉分離。
鹿茸帶回去，換錢。
肉的話，煮了一鍋。
林毅覺得直接吃肉的話，有些不夠過癮，詢問大傢伙，想不想吃水餃。
得到的答案，當然是想。
「鹿肉餃子，我以前吃過，回味無窮。」
「我已經很久沒有吃過鹿肉餃子了，小毅，沒想到你還會包餃子？」
他們起初還不相信，但直到看著林毅從他帶的包里，拿出了一小袋白面之後，整個營地都沸騰了。
所有人都咽了咽口水，仿佛想到了餃子的美味。
「我來幫忙。」
幹活的人多，很快，林毅便整了起來。
營地簡易的廚房，條件就這些，但包個餃子還是沒問題的。
缺少一些東西，比如說擀麵杖啥的，也可以就地取材，製作。
鹿肉水餃，林毅吃過很多次了，後世開館子的時候，也弄過這個，賣的還挺好的，有很多回頭客，就是衝著鹿肉水餃來吃的。
吃過一次，便忘不了。
當然了，後世林毅飯店裡的鹿肉，都是附近的鹿場養殖的。
養殖的鹿肉，相較於豬肉，羊肉牛肉這些要好吃，但相較於野生的鹿，又有些比不上。
主要是野生的動物，它經常處於危險中，四處奔逃，所以肉更緊緻有彈性。
跟養殖的鹿，它生長的環境是截然不同的。
英子幫著林毅一起和面。
別看她一天到晚都不著家，在外面打獵。
但她幹家里活，也還是很利索的。
上得廳堂下得廚房。
這年代的女孩子，還沒有慣出後世那些毛病。
不是大小姐，卻得了小姐病。
「毅哥，你吃過最好吃的水餃，是誰包的啊？」英子揉面的時候，詢問林毅。
林毅想了想，說了聲奶奶包的。
其實吧，餃子還是那個餃子，包法也沒有什麼變化，只是說，因為有回憶加成，味道就上去了。
奶奶無論做的什麼吃的，都是最美味的。
這大概就是回憶殺吧，有濾鏡的。
英子鼻子一酸，聽到林毅這麼說，她也想念自己的奶奶了。
她父母早逝，從小是跟著爺爺奶奶長大的，奶奶前些年過世了，她哭的稀里嘩啦的。
感覺心裡空了一塊位置。
「我也想吃奶奶包的水餃了。」英子嘆息一聲。
林毅知道小妮子想自己奶奶了，連忙打岔，岔開了話題。
英子和面，林毅也沒有閒著，在一旁把鹿肉稍微醃製了一下，然後把鹿肉剁成了肉餡，加入一些野菜，蔥什麼的。
這些會讓鹿肉變得更香更好吃。
純肉餡的餃子太容易膩了，吃幾個就膩歪的不行。
半肉半菜的餃子才是yyds。
面和好了，林毅這邊的餃子餡也剁好了。
韓二爺看著林毅和英子兩個人，臉上堆滿了笑容。
多般配啊這兩人。
幾個村民想要幫忙，被韓二爺給拉住了。
瞎湊什麼熱鬧，沒看到他們這正培養感情的嘛。
再說了，就這幾個人吃餃子，也不需要那麼多人幹活。
這些村民也看出了一些，紛紛恭喜起韓二爺來。
林毅這段時間，已經有不少人想要給他說媒。
甚至還有外村的媒人上門。
別人都是一家有女百家求，但到了林毅這裡，似乎反了過來。
但也可以理解，林毅太優秀了，誰家有合適的姑娘，都想嫁給林毅。
韓二爺看到自家孫女跟林毅走的近，自然也是樂見其成的。
他以前跟林毅的爺爺便是好朋友，也是看著林毅長大的。
知道林毅的人品。
「英子，你知道餃子是什麼來的嗎？」林毅跟英子包餃子的時候，也聊起了餃子本身。
英子搖了搖頭，這個她還真不清楚。
於是反問林毅。
林毅告訴英子，餃子的由來，是東漢末年，神醫張仲景在幫助窮人治療耳朵凍傷時，突發奇想，將驅寒的食物用麵皮包成了耳朵的形狀，讓人們服用，效果出奇的好，於是人們就將這種食物命名為，嬌耳，隨之流傳天下。
後來人們將嬌耳餡料改成了各種菜品，於是就變成了今天大家熟悉的餃子。
這其實跟中醫的食療息息相關。
不單單是餃子，還有很多藥食同源的做法。
既好吃，又可以治病，一舉兩得。(本章完)