第2443章 餃子館
第2天上午，陳青峰叫上司機老劉，隨後讓老劉帶著他去了石門市西部的山區。
這裡是前往西山省的通道，也是古代兵家必爭之地。越往西，進入山區之後，周圍巍峨的大山越來越密集，不過此時這條公路上，陳青峰卻看到不少山嶺已經被炸藥炸塌了好幾個缺口。
那些是山裡的採石場。一般幹這行的都是用炸藥的大戶，把山裡的石頭炸塌，然後再想辦法把這些石頭打成小石塊，之後運進城，就是建築工地上常用的那種碎石子。
「哎，有點奇怪，我還以為石門這邊沒有砂石場，怎麼這邊也有這麼多廠子？」
「早些年市里確實用城西的砂石料，但是後來……」
「怎麼了？」
「我也不知道為啥，反正現在都用古城的料了，可能是不划算吧！」
陳青峰看著公路旁邊的砂石場，然後猶豫了片刻，便讓老劉開車離開主幹道。隨後下到了前往縣城的小路。
他想去這些砂石場問一問。
為什麼石門市里要捨近求遠去古城那邊拉沙石？
現在，正是基建剛剛啟動的時代，可以說搞建材那真是一本萬利。
沒道理，放著賺錢的生意不做，反而讓外地的石料壟斷了整個石門的市場。
陳青峰帶著好奇心，讓老劉開著車，一路進了附近的縣城之後，便四處打聽。
不過問一家不知道，問一家又不知道。
就這樣走了一上午的時間。他們走走停停，折騰到了中午。
此時肚子裡有些咕咕叫。老劉沿途看著像樣的飯店。
可惜這一帶都是大車店，是給過路的司機吃的。所以基本上都是量大管飽的菜。要說那種高檔一點的飯店，還真是很難找。
不過，反倒是陳青峰拉住了老劉。
「那邊有個餃子館，隨便吃點得了！」
陳青峰既然發話了，老劉也不再找了，於是靠邊停車，隨後兩人一起下來，走進了餃子館。
北方人不知道吃什麼，乾脆就吃餃子，反正在他們的意識里，這就算正經的好飯了。
陳青峰也有這個習慣。
除了餃子之外，還有大鍋菜。甚至連山河省這邊結婚，上的最後一道菜都是那種白菜粉條的大燴菜，配上饅頭吃起來那叫一個過癮。
小飯館面積不大，不經營炒菜，有餃子，還有一些涼菜。
陳青峰看了一下，要了一盤牛肉，最後又要了一份拌豆腐絲兒，一盤拍黃瓜，緊接著他就要了兩盤餃子，一盤豬肉、韭菜，一盤豬肉茴香。
餃子很快就煮好了，端上來，一個個像是飽滿的小豬一樣，陳青峰夾起一個咬在嘴裡，一口咬下去，餃子肉餡是瓷實的，抱在一起的，而且咬起來有一股豬油的香味。
陳青峰點點頭，知道這家餃子館的老闆手藝好，自家餃子餡兒不是用絞肉機絞的，而是用手工剁出來的。
司機老劉也吃得連連點頭。
「這家餃子館不錯！」
「確實，吃起來有家裡包的餃子的味道！」
「老闆，你家手藝不錯！」
陳青峰說了一句，老闆回過頭來，憨厚地朝他們笑笑，然後接著忙活著。
此時陳青峰注意到店裡，突然，看見店裡的一處掛著一張照片，那張照片居然是這家餃子館的老闆和劉國華的合影。
這下勾起了陳青峰的好奇心。
「哎，老闆，你這還認識劉國華啊！」
餃子館老闆挺好奇，回過頭來看向陳青峰。
「哎，那是我師傅，你也是干廚師的？」
「不是，我跟劉國華是哥們兒，認識好些年了，我以前老去首都的釣月樓，我怎麼沒見過你？」
「 嗨，我師傅徒弟多，可能到現在都未必記住我了，不過，我可記得我師父，那個時候我剛退伍，家裡不知道幹啥，我回來也找不著事兒干，後來聽一個村裡的朋友說，去首都那邊學廚師，管吃管住，我在部隊就是干炊事兵的，這不，就跟著村裡的同鄉一起去了首都，投奔了劉師傅……」
「唉，可是我聽說老劉的徒弟大部分都留下了？」
「我不行，主要是手藝不達到師傅的標準，不過我就面點還行，劉師傅說，能學一門手藝，回去也能撐起個店，然後就讓我安心的學包餃子，還有做這些涼菜的手藝……」
「厲害，我說呢，這飯館吃起來，和別的地方還真不一樣，改天我讓老劉一起過來嘗一嘗……」
「真的，你真能叫來我師父？」
「這話說的，我騙你幹啥，你不信我給他打個電話……」
「信信，唉，你們先吃著，我給你們炒倆菜去……」
「別忙活了，這就挺好的！」
「別別別，這麼多年，我這身手藝也沒什麼機會，我給你們炒倆菜，今天這頓算我請了……」
「那不行，那我們不成混吃混喝的了，這頓我們一定得給錢……」
「師父的朋友就是我的朋友，你們要是堅持給錢，那就看不起我，你們稍等會兒，我給你們炒倆菜，嘗嘗我的手藝，雖然我趕不上那群師兄弟，但放在這縣城裡，我也是獨一份，畢竟我以前也開過大館子？」
「啊，你以前還開過大飯館？」
「是啊，不過後來買賣不行了，不是我手藝不行，主要是我們這個地兒不行，以前都是來這做生意，開石料廠的，後來，這邊的石頭運不出去，所以那些老闆就走了，我那個店也就開不下去了……」
「不是吧，我看石門這邊市里到處都在搞項目，工地多的不得了，難道你們這麼近，蓋房子的石子還能沒市場？」
「這你就有所不知了！我先去給你們炒菜，你們要是有功夫，我給你們慢慢講……」
「行啊，劉師傅，這個是我一朋友的徒弟，一會兒嘗嘗他的手藝，我那個朋友做飯可是一絕……」
司機劉師傅，於是就放下了筷子，畢竟領導不催促，他又擔心什麼？
很快，廚房裡就傳來了熱鬧的煙火氣，一時之間，整個餃子館陣陣飄香。
不少剛進來的客人，一進門就打趣地問道：
「老闆，你這兒不是不賣炒菜嗎，今天怎麼轉性了，唉呦，這味兒可真香，能不能給我們也來一份……」
「我這是招待朋友的，你們要吃，一會兒我給你們也來一鍋……」
「行啊！我們也嘗嘗老闆炒菜的手藝……」
這裡是前往西山省的通道，也是古代兵家必爭之地。越往西，進入山區之後，周圍巍峨的大山越來越密集，不過此時這條公路上，陳青峰卻看到不少山嶺已經被炸藥炸塌了好幾個缺口。
那些是山裡的採石場。一般幹這行的都是用炸藥的大戶，把山裡的石頭炸塌，然後再想辦法把這些石頭打成小石塊，之後運進城，就是建築工地上常用的那種碎石子。
「哎，有點奇怪，我還以為石門這邊沒有砂石場，怎麼這邊也有這麼多廠子？」
「早些年市里確實用城西的砂石料，但是後來……」
「怎麼了？」
「我也不知道為啥，反正現在都用古城的料了，可能是不划算吧！」
陳青峰看著公路旁邊的砂石場，然後猶豫了片刻，便讓老劉開車離開主幹道。隨後下到了前往縣城的小路。
他想去這些砂石場問一問。
為什麼石門市里要捨近求遠去古城那邊拉沙石？
現在，正是基建剛剛啟動的時代，可以說搞建材那真是一本萬利。
沒道理，放著賺錢的生意不做，反而讓外地的石料壟斷了整個石門的市場。
陳青峰帶著好奇心，讓老劉開著車，一路進了附近的縣城之後，便四處打聽。
不過問一家不知道，問一家又不知道。
就這樣走了一上午的時間。他們走走停停，折騰到了中午。
此時肚子裡有些咕咕叫。老劉沿途看著像樣的飯店。
可惜這一帶都是大車店，是給過路的司機吃的。所以基本上都是量大管飽的菜。要說那種高檔一點的飯店，還真是很難找。
不過，反倒是陳青峰拉住了老劉。
「那邊有個餃子館，隨便吃點得了！」
陳青峰既然發話了，老劉也不再找了，於是靠邊停車，隨後兩人一起下來，走進了餃子館。
北方人不知道吃什麼，乾脆就吃餃子，反正在他們的意識里，這就算正經的好飯了。
陳青峰也有這個習慣。
除了餃子之外，還有大鍋菜。甚至連山河省這邊結婚，上的最後一道菜都是那種白菜粉條的大燴菜，配上饅頭吃起來那叫一個過癮。
小飯館面積不大，不經營炒菜，有餃子，還有一些涼菜。
陳青峰看了一下，要了一盤牛肉，最後又要了一份拌豆腐絲兒，一盤拍黃瓜，緊接著他就要了兩盤餃子，一盤豬肉、韭菜，一盤豬肉茴香。
餃子很快就煮好了，端上來，一個個像是飽滿的小豬一樣，陳青峰夾起一個咬在嘴裡，一口咬下去，餃子肉餡是瓷實的，抱在一起的，而且咬起來有一股豬油的香味。
陳青峰點點頭，知道這家餃子館的老闆手藝好，自家餃子餡兒不是用絞肉機絞的，而是用手工剁出來的。
司機老劉也吃得連連點頭。
「這家餃子館不錯！」
「確實，吃起來有家裡包的餃子的味道！」
「老闆，你家手藝不錯！」
陳青峰說了一句，老闆回過頭來，憨厚地朝他們笑笑，然後接著忙活著。
此時陳青峰注意到店裡，突然，看見店裡的一處掛著一張照片，那張照片居然是這家餃子館的老闆和劉國華的合影。
這下勾起了陳青峰的好奇心。
「哎，老闆，你這還認識劉國華啊！」
餃子館老闆挺好奇，回過頭來看向陳青峰。
「哎，那是我師傅，你也是干廚師的？」
「不是，我跟劉國華是哥們兒，認識好些年了，我以前老去首都的釣月樓，我怎麼沒見過你？」
「 嗨，我師傅徒弟多，可能到現在都未必記住我了，不過，我可記得我師父，那個時候我剛退伍，家裡不知道幹啥，我回來也找不著事兒干，後來聽一個村裡的朋友說，去首都那邊學廚師，管吃管住，我在部隊就是干炊事兵的，這不，就跟著村裡的同鄉一起去了首都，投奔了劉師傅……」
「唉，可是我聽說老劉的徒弟大部分都留下了？」
「我不行，主要是手藝不達到師傅的標準，不過我就面點還行，劉師傅說，能學一門手藝，回去也能撐起個店，然後就讓我安心的學包餃子，還有做這些涼菜的手藝……」
「厲害，我說呢，這飯館吃起來，和別的地方還真不一樣，改天我讓老劉一起過來嘗一嘗……」
「真的，你真能叫來我師父？」
「這話說的，我騙你幹啥，你不信我給他打個電話……」
「信信，唉，你們先吃著，我給你們炒倆菜去……」
「別忙活了，這就挺好的！」
「別別別，這麼多年，我這身手藝也沒什麼機會，我給你們炒倆菜，今天這頓算我請了……」
「那不行，那我們不成混吃混喝的了，這頓我們一定得給錢……」
「師父的朋友就是我的朋友，你們要是堅持給錢，那就看不起我，你們稍等會兒，我給你們炒倆菜，嘗嘗我的手藝，雖然我趕不上那群師兄弟，但放在這縣城裡，我也是獨一份，畢竟我以前也開過大館子？」
「啊，你以前還開過大飯館？」
「是啊，不過後來買賣不行了，不是我手藝不行，主要是我們這個地兒不行，以前都是來這做生意，開石料廠的，後來，這邊的石頭運不出去，所以那些老闆就走了，我那個店也就開不下去了……」
「不是吧，我看石門這邊市里到處都在搞項目，工地多的不得了，難道你們這麼近，蓋房子的石子還能沒市場？」
「這你就有所不知了！我先去給你們炒菜，你們要是有功夫，我給你們慢慢講……」
「行啊，劉師傅，這個是我一朋友的徒弟，一會兒嘗嘗他的手藝，我那個朋友做飯可是一絕……」
司機劉師傅，於是就放下了筷子，畢竟領導不催促，他又擔心什麼？
很快，廚房裡就傳來了熱鬧的煙火氣，一時之間，整個餃子館陣陣飄香。
不少剛進來的客人，一進門就打趣地問道：
「老闆，你這兒不是不賣炒菜嗎，今天怎麼轉性了，唉呦，這味兒可真香，能不能給我們也來一份……」
「我這是招待朋友的，你們要吃，一會兒我給你們也來一鍋……」
「行啊！我們也嘗嘗老闆炒菜的手藝……」