第156章 開業前的考核
讓錢萬益想不到的是，就在他轟轟烈烈準備亨達超市的時候，已經有人偷偷盯上了他們。
張願就是其中之一。
他是許昌當地一家小超市的老闆，超市地址距離亨達第一家超市並不遠。
所以，亨達超市剛裝修的時候，他就注意到了。
許昌並不大，經濟也不是很發達，容不下那麼多的超市。
何況兩家的距離並不遠，註定是死對手。
如果亨達超市真的開起來了，憑藉著他們的體量以及亨達這塊招牌，張願覺得自己的小超市距離關門就不遠了。
更氣人的是，亨達在招聘員工時，因為給的工資高，他們超市還有不少人跳槽過去，更加深了雙方的仇怨。
「怎麼樣，他們那邊裝修好了嗎？」張願急切地問自己的小舅子，後者被他派去亨達那邊打探消息了。
「差不多裝修好了，貨架已經開始上商品。」小舅子如實回答。
聽到這個消息，張願急得拍大腿，「這可咋辦啊！」
又問道：「他們那邊的工資真有那麼高？」
小舅子：「我聯繫了之前在我們這做的老王，他說保底7000元，如果超市賺錢了，以後還能分更多。」
「他們的福利也很好，宿舍不僅有電腦、桌球，還有KTV……」
說完，小舅子又看了張願一眼，心想這人如果不是自己的姐夫，自己現在可能也是亨達超市的一員了。
「難道他們就沒什麼缺點？」張願大聲問道。
給員工那麼高的工資，福利還好，他自問是不可能做到的，也不可能做。
錢都分給員工了，那自己賺什麼？
小舅子：「有是有，老王說，那邊的要求很高。」
「不僅對商品要求高，比如農藥不能超標、食品不能過夜等等，對服務的要求也很高，動不動就要扣分。」
張願瞬間就感到壓力山大。
商品標準高，服務還好，哪個消費者看到不喜歡啊？
自己還能與他們競爭嗎？
「不行，得做點這麼！」
張願回來轉悠，開始想辦法。
「服務好，農藥不能超標，食品不過夜……有了……」
……
亨達超市這邊。
經過一個月的培訓之後，亨達超市的員工們也陸續上崗，為開業做準備。
目前是九月底，超市初步計劃在10月1日當天開業。
不過在開業之前，亨達超市還安排了一次考核，順便檢驗這次培訓的結果。
只有考核過了，他們才能正式面向顧客。
考核的方式很簡單，就是由錢萬益和超市的其他主管扮作消費者，親自體驗一下超市的整個運行和服務流程。
只有他們說過了，那才算合格，就像驗收工程一樣。
這天，錢萬益和丁劍幾人就來到第一家超市門口。
考核正式開始。
他先來到了超市外的電動車停車場，發現這裡果然按照培訓會上的建議，準備了雨棚、冰塊、氣筒等物品。
這裡算合格，過。
來到超市門口，這裡也準備了很多的寵物籠。
員工還在錢萬益提議的基礎上，準備了供寵物飲用的水以及排便袋。
也沒問題，過！
進入超市內，遠遠就看到了季帥。
對方身穿工作服，筆直地站在過道旁。
見幾位老闆向他走過來，先鞠一躬，微笑表示：歡迎光臨！
錢萬益眉頭一皺，立即對著季帥指點道：「你不用站在這裡歡迎我們，以後也不用，看著很刻意。」
「你就到扶梯旁，見到有需要幫助的顧客就主動上前幫忙。」
「比如有大爺和老阿姨購物出來，他們拿東西不方便，你就幫拿到外面。」
「是，錢總，我馬上改正。」季帥大聲喊道。
這個有點小問題，但改了就好了。
幾人繼續向前走。
來到存放購物車的地方，錢萬益見這些車的種類有些少，便轉身對丁劍等人說道：
「多增加幾種購物車，尤其是面向老弱病殘群體的。」
「比如，父母的購物車，可以在上面加一個坐凳，方便放置嬰兒。」
「面向老年人群體的購物車，也可以加座椅，走累了就直接坐在上面休息。」
「有的老人眼睛不太好，我們可以在購物車上準備放大鏡。」
「如果市場上沒有這些購物車，那就去定製。」
丁劍等人紛紛瞪大了眼睛。
就一個購物車你還能玩出那麼多花樣？
但他們還是記下了，等會就執行。
……
幾人又走到了衛生間內。
男廁沒什麼問題。
然後是女廁，這也是錢萬益第一次光明正大的進入女廁。
然後他又提出了幾個建議，比如在洗手台旁加入洗手液、消毒液以及發卡、皮筋等小物品。
這些要不了幾個錢，卻能讓人感到很貼心。
還提出了建造第三衛生間，這是給一些帶小孩的父母準備的。
比如母親帶男孩、父親帶女孩，上廁所時肯定要分開，要不很尷尬。
但分開後，父母又不放心孩子，而第三衛生就能滿足他們的需求。
幾人又走到了食品蔬菜區。
面對信心滿滿的食品區主管，錢萬益上來就問了一個難題：
「如果我想買菜，但是不確定今晚要吃什麼，你該怎麼辦？」
「額~」這一下子就把主管給問住了，額頭直冒冷汗，不知道該如何問答。
錢萬益搖了搖頭，便自問自答：「你讓人準備一些食品小卡片，就掛在顯眼的位置。」
「卡片內容可以是一些常見的家常菜，標明這些菜都需要哪些食材，怎麼烹飪。」
「顧客看了自然就知道該買些什麼菜了！」
「哦~」那位主管聽了之後如獲至寶，趕緊記下，並表示以後立刻改正。
在主管的帶領下，錢萬益又來到售賣油炸食品的區域。
他本不想停留的，只是覺得那兩個油炸工有些眼熟，並停下腳步。
「你們兩個，把油炸食品的工藝步驟當面演示一下。」
原本還有些惴惴不安的張計和萬煒，聽到這個要求，大聲喊了一聲「是」，便工作起來。
一個準備食材，一個調製麵糊。
準備好之後，由萬煒親自下鍋，油炸。
一切都是按照操作手冊來的，動作很規範，而且整個過程都是在消費者的注視下進行，公開透明。
錢萬益在心裡對倆人很是讚賞，但明面上卻不會那麼輕易放過他們。
於是便假裝問道：
「你們這些油，是每天重複使用嗎？」
正專心工作的萬煒被突然提問，有些緊張，但還是大聲地回答：
「回錢總，按照超市的規定，我們使用的油累計使用時間不能超過12小時。」
「所以我們每12個小時就會更換一次油。」
錢萬益：「為什麼呢？這油我看很乾淨啊，每天都換，豈不是很麻煩？」
額~
萬煒這下就答不上來了。
他只能背誦操作手冊上的內容，至於原理，並不清楚。
好在背後的張計及時出來解圍，「因為這些油使用次數多了，就會變成千滾油。」
「千滾油中包含反式脂肪酸，長期使用會對人體造成危害。」
錢萬益點了點頭，算是肯定了對方的回答。
這時，萬煒也把食品炸好了，正按照要求給顧客裝袋。
突然有一塊食物沒有裝好，掉落到工作檯上。
現場的人瞬間都瞪大了眼睛。
這算是一個細節，如果處理不好，會給老闆造成很不好的影響。
而這種細節該如何處理，操作手冊上並沒有規定。
錢萬益也笑著看向萬煒，想知道此時他會如何處理！
而萬煒則不慌不忙的用旁邊的鑷子將掉落的食物夾起來，既不裝進袋子，也不放回原處，而是扔到垃圾桶里！
得到完美答案的錢萬益，立即給他豎起了大拇指，隨後就帶人去往下一處。
而食品區的主管則留了下來，狠狠表揚了張計和萬煒。
因為他在老闆面前丟的面子，這倆人給他掙回來了！
「這倆人如此上道，以後一定要多給他們加工資！」
張願就是其中之一。
他是許昌當地一家小超市的老闆，超市地址距離亨達第一家超市並不遠。
所以，亨達超市剛裝修的時候，他就注意到了。
許昌並不大，經濟也不是很發達，容不下那麼多的超市。
何況兩家的距離並不遠，註定是死對手。
如果亨達超市真的開起來了，憑藉著他們的體量以及亨達這塊招牌，張願覺得自己的小超市距離關門就不遠了。
更氣人的是，亨達在招聘員工時，因為給的工資高，他們超市還有不少人跳槽過去，更加深了雙方的仇怨。
「怎麼樣，他們那邊裝修好了嗎？」張願急切地問自己的小舅子，後者被他派去亨達那邊打探消息了。
「差不多裝修好了，貨架已經開始上商品。」小舅子如實回答。
聽到這個消息，張願急得拍大腿，「這可咋辦啊！」
又問道：「他們那邊的工資真有那麼高？」
小舅子：「我聯繫了之前在我們這做的老王，他說保底7000元，如果超市賺錢了，以後還能分更多。」
「他們的福利也很好，宿舍不僅有電腦、桌球，還有KTV……」
說完，小舅子又看了張願一眼，心想這人如果不是自己的姐夫，自己現在可能也是亨達超市的一員了。
「難道他們就沒什麼缺點？」張願大聲問道。
給員工那麼高的工資，福利還好，他自問是不可能做到的，也不可能做。
錢都分給員工了，那自己賺什麼？
小舅子：「有是有，老王說，那邊的要求很高。」
「不僅對商品要求高，比如農藥不能超標、食品不能過夜等等，對服務的要求也很高，動不動就要扣分。」
張願瞬間就感到壓力山大。
商品標準高，服務還好，哪個消費者看到不喜歡啊？
自己還能與他們競爭嗎？
「不行，得做點這麼！」
張願回來轉悠，開始想辦法。
「服務好，農藥不能超標，食品不過夜……有了……」
……
亨達超市這邊。
經過一個月的培訓之後，亨達超市的員工們也陸續上崗，為開業做準備。
目前是九月底，超市初步計劃在10月1日當天開業。
不過在開業之前，亨達超市還安排了一次考核，順便檢驗這次培訓的結果。
只有考核過了，他們才能正式面向顧客。
考核的方式很簡單，就是由錢萬益和超市的其他主管扮作消費者，親自體驗一下超市的整個運行和服務流程。
只有他們說過了，那才算合格，就像驗收工程一樣。
這天，錢萬益和丁劍幾人就來到第一家超市門口。
考核正式開始。
他先來到了超市外的電動車停車場，發現這裡果然按照培訓會上的建議，準備了雨棚、冰塊、氣筒等物品。
這裡算合格，過。
來到超市門口，這裡也準備了很多的寵物籠。
員工還在錢萬益提議的基礎上，準備了供寵物飲用的水以及排便袋。
也沒問題，過！
進入超市內，遠遠就看到了季帥。
對方身穿工作服，筆直地站在過道旁。
見幾位老闆向他走過來，先鞠一躬，微笑表示：歡迎光臨！
錢萬益眉頭一皺，立即對著季帥指點道：「你不用站在這裡歡迎我們，以後也不用，看著很刻意。」
「你就到扶梯旁，見到有需要幫助的顧客就主動上前幫忙。」
「比如有大爺和老阿姨購物出來，他們拿東西不方便，你就幫拿到外面。」
「是，錢總，我馬上改正。」季帥大聲喊道。
這個有點小問題，但改了就好了。
幾人繼續向前走。
來到存放購物車的地方，錢萬益見這些車的種類有些少，便轉身對丁劍等人說道：
「多增加幾種購物車，尤其是面向老弱病殘群體的。」
「比如，父母的購物車，可以在上面加一個坐凳，方便放置嬰兒。」
「面向老年人群體的購物車，也可以加座椅，走累了就直接坐在上面休息。」
「有的老人眼睛不太好，我們可以在購物車上準備放大鏡。」
「如果市場上沒有這些購物車，那就去定製。」
丁劍等人紛紛瞪大了眼睛。
就一個購物車你還能玩出那麼多花樣？
但他們還是記下了，等會就執行。
……
幾人又走到了衛生間內。
男廁沒什麼問題。
然後是女廁，這也是錢萬益第一次光明正大的進入女廁。
然後他又提出了幾個建議，比如在洗手台旁加入洗手液、消毒液以及發卡、皮筋等小物品。
這些要不了幾個錢，卻能讓人感到很貼心。
還提出了建造第三衛生間，這是給一些帶小孩的父母準備的。
比如母親帶男孩、父親帶女孩，上廁所時肯定要分開，要不很尷尬。
但分開後，父母又不放心孩子，而第三衛生就能滿足他們的需求。
幾人又走到了食品蔬菜區。
面對信心滿滿的食品區主管，錢萬益上來就問了一個難題：
「如果我想買菜，但是不確定今晚要吃什麼，你該怎麼辦？」
「額~」這一下子就把主管給問住了，額頭直冒冷汗，不知道該如何問答。
錢萬益搖了搖頭，便自問自答：「你讓人準備一些食品小卡片，就掛在顯眼的位置。」
「卡片內容可以是一些常見的家常菜，標明這些菜都需要哪些食材，怎麼烹飪。」
「顧客看了自然就知道該買些什麼菜了！」
「哦~」那位主管聽了之後如獲至寶，趕緊記下，並表示以後立刻改正。
在主管的帶領下，錢萬益又來到售賣油炸食品的區域。
他本不想停留的，只是覺得那兩個油炸工有些眼熟，並停下腳步。
「你們兩個，把油炸食品的工藝步驟當面演示一下。」
原本還有些惴惴不安的張計和萬煒，聽到這個要求，大聲喊了一聲「是」，便工作起來。
一個準備食材，一個調製麵糊。
準備好之後，由萬煒親自下鍋，油炸。
一切都是按照操作手冊來的，動作很規範，而且整個過程都是在消費者的注視下進行，公開透明。
錢萬益在心裡對倆人很是讚賞，但明面上卻不會那麼輕易放過他們。
於是便假裝問道：
「你們這些油，是每天重複使用嗎？」
正專心工作的萬煒被突然提問，有些緊張，但還是大聲地回答：
「回錢總，按照超市的規定，我們使用的油累計使用時間不能超過12小時。」
「所以我們每12個小時就會更換一次油。」
錢萬益：「為什麼呢？這油我看很乾淨啊，每天都換，豈不是很麻煩？」
額~
萬煒這下就答不上來了。
他只能背誦操作手冊上的內容，至於原理，並不清楚。
好在背後的張計及時出來解圍，「因為這些油使用次數多了，就會變成千滾油。」
「千滾油中包含反式脂肪酸，長期使用會對人體造成危害。」
錢萬益點了點頭，算是肯定了對方的回答。
這時，萬煒也把食品炸好了，正按照要求給顧客裝袋。
突然有一塊食物沒有裝好，掉落到工作檯上。
現場的人瞬間都瞪大了眼睛。
這算是一個細節，如果處理不好，會給老闆造成很不好的影響。
而這種細節該如何處理，操作手冊上並沒有規定。
錢萬益也笑著看向萬煒，想知道此時他會如何處理！
而萬煒則不慌不忙的用旁邊的鑷子將掉落的食物夾起來，既不裝進袋子，也不放回原處，而是扔到垃圾桶里！
得到完美答案的錢萬益，立即給他豎起了大拇指，隨後就帶人去往下一處。
而食品區的主管則留了下來，狠狠表揚了張計和萬煒。
因為他在老闆面前丟的面子，這倆人給他掙回來了！
「這倆人如此上道，以後一定要多給他們加工資！」