第216章 這就是食道的極致啊!(二合一)

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  第216章 這就是食道的極致啊!(二合一)

  何文潔還是很有風度的,雖然心中有些惱火,語氣卻還算溫柔,畢竟面對的是一名後輩,還是個小帥哥。

  「呵呵,何姐是不信我?」

  周州微微一笑:「那就讓我也做一份沙嗲炒粉,請您也品評一下、多多指教。」

  「當然可以啊,我也非常好奇,想要領略一下小周你所說的食道的極致呢,呵呵.」

  何文潔掩唇輕笑,一時間幾位男明星都看得眼睛有些發直,娛樂圈的美女不少,可像何文潔這麼有氣質的熟女還真是不多見呢。

  看著周州走向廚房,何文潔滿臉微笑。何家數十年來精心研究炒粉,到了她這一代可謂大成,但也因此遭遇了瓶頸;周州剛才說的話她是不怎麼相信的,可是卻又有著一種莫名的期待,隱隱希望周州沒有吹牛,真的能夠做出突破極致的炒粉,做出食道的極致。

  「周州難道真的可以做到?」

  在場的人中有一大半曾經見識過周州神奇的廚藝,仔細回想,周州似乎還從沒失過手呢?難道這次面對『紅顏炒粉』,他還能贏?

  張周軒老爺子砸巴砸巴嘴,從原本的擔心和質疑轉成了滿心期待。

  也就是剛來的三位明星不信周州能勝過何文潔,孫顏王和小胖岳也就罷了,黃大仙兒在娛樂圈有個外號叫做『黃小廚』,說起來也算是半拉專業廚師,他可知道炒粉有多難,這東西別看到處都有,你想要做好了可是不容易,而且之前也沒聽說周州擅長炒粉啊?何大美女可是因此成名的,這還怎麼比啊?

  周州並沒有讓大家等待太久,只用了不過十來分鐘,幾盤沙嗲炒粉就擺在了眾人的面前,用的粉還是何文潔用剩的部分,大家食材都一樣,比較起來更為公平。

  「何姐,請您品嘗。」周州微微含笑道。

  「這盤粉」

  只是看了一眼,何文潔的表情立轉凝重。

  這個周州難道也是潮州人嗎?單從這道粉看,他可不像是第一次做,卻像是有著十幾二十年的功夫一樣。

  雖然還沒有吃,可單從色和味來看,周州這道粉做的竟然和她那道一模一樣,簡直就像是一個模子裡刻出來的,別說外行人了,就連何文潔都有些懷疑自己是不是看花了眼。

  可就算如此,這道粉也不可能超越自己的!

  這一點自信心何文潔還是有的。

  可當一口炒粉入口,她卻猛地瞪大了眼睛,仿佛不小心咬到了舌頭一樣地從座位上蹦了起來。

  一把抓住周州道:「小周.弟弟你.伱是怎麼做到的?這就是食道的極致嗎?太好吃了,真是太好吃了!你.你能告訴我這道炒粉的訣竅嗎?」

  她的猛烈反應讓眾人都吃了一驚,孫顏王和黃大仙兒呵呵一笑,轉頭用疑問的目光看向了汪炅?

  這是台本吧?

  好你個老汪啊,原來濃眉大眼的你也會搞這一套?你也太不厚道了,拉著小周師傅跟何大廚演戲倒是沒啥關係,起碼你也提前告訴我們一聲啊?怎麼,怕我們演不好?開玩笑呢,好歹一個是視帝一個是電影學院的教授,咱可渾身都是戲!

  汪炅就沒搭理他們兩個,正一臉驚奇地從陳玉其手中搶過筷子去夾炒粉。這裡人可不少,面前這幾盤炒粉可不夠分的。

  陳玉其愣了,有些憤憤地望著汪炅,心說您手裡不是有筷子嗎?幹嘛搶我的啊.

  「嘿嘿,汪老師這戲可以啊,就憑這段表演功力不進影視圈簡直可惜。」

  孫顏王咧嘴一笑,那張臉頓時是又像狐狸又像狗,特別可愛。不過說歸說,他心裡還是非常好奇的,也抄起筷子夾了些炒粉送入口中,剛一入口,孫顏王的面容就扭曲了,當場瞠目結舌!

  「好吃!我靠!哎,這句回頭給我剪掉啊吧唧吧唧」

  黃大仙兒黃小廚腦筋轉的多快?一看孫顏王的表情就明白了一切,直接筷子一豎,要抄底。

  開玩笑啊,當著這麼多的專業吃貨你也敢班門弄斧,真當咱們這些勤行老油條和專業美食家是擺設?

  說到耍筷子,還得看專業人士的,老爺子這邊快如飛星過渡,吳九舌那邊快如白馬過隙,蘇柔和陳嫣的筷子直接叉在了一起,小娟兒急得都快哭了,她可是親眼見到崔正山笑嘻嘻地從她面前搶走了距離她最近的粉.

  「好吃,真的好吃!」


  「太好吃了,比先前那份要好吃的多!」

  「這就是食道的極致麽?」

  周州的這份沙嗲炒粉也是口感極佳,有彈勁有咬頭兒,而且並不生澀,輕輕一咬,就化為繞齒鮮香,那蛤蜊的鮮美味道和醇厚的醬料滋味,層次分明地侵襲著眾人的舌尖和味蕾。

  如果到此為止,他與何文潔最多也就是拼個平手,如果再加上何文潔的各種光環和何家三代傳承廚藝的榮耀,估計輸的還是他。

  恰在此時,變故突生!

  原本屬於蛤蜊的鮮香,猛然間擴大了數倍,也犀利了數倍,沿著每個人的喉嚨和食道衝下去,在胃部猛烈炸開,而且還不是炸開就算完了,而是像個沒有腦子的莽夫一樣,蠻不講理橫衝直撞,滲透進構成人體的每個分子深處,從內到外,侵襲著食者的意志。

  除鮮之外無餘味!就是這麼霸道。似乎要讓吃過它的人從此之後無論吃什麼都是味同嚼蠟,最後吃無可吃,活活餓死!

  這是極鮮、至鮮,王霸之鮮,能夠俘虜人類肉體和精神之鮮,好凌厲!

  這樣的鮮香是何文潔做不出的,因為它已經凌駕於人類目前知道的所有鮮味之上!

  可如果僅僅如此,最多也不過是食之邪道,絕非是正道,更談不上食道的極致。

  就在眾人即將被這股霸道無比的至鮮味道徹底摧毀味覺、從此後吃任何食物都將味同嚼蠟時,一股堂堂正正醇厚無比的味道也順喉而下,同樣深入構成人體的分子深處、在舌尖上、在味蕾中、甚至是在神經末梢,與那股霸道的鮮香遭遇了。

  但這並不是一場遭遇戰,而是海納百川般的包容。任憑那股至鮮味道是如何的凌厲,卻始終無法脫離這股醇正香濃味道的包裹,幾次遭遇後,終於被其同化,握手言和,兩種原本層次分明的味道轉而融為一體,化成一股暖洋洋的能量流,被眾人順利吸收。

  「好舒服啊.」

  此時包括何文潔在內,都不覺伸了個懶腰兒,有一種腳踏實地春暖花開芳香滿室的感覺,每個人都仿佛看到了一隻名為『幸福』的小鳥兒在眼前飛過

  buff童子的美味加成!崔正山的美食羈絆效果,健康加成!

  哪怕不是藥膳,經過周州之手催發了健康效果加成後,所有吃過這道沙嗲炒粉的人都會感到身心愉悅血脈舒泰清濁二分能堅且久!一個個精神煥發,感覺自己此刻一拳出去都能打死一頭驢!

  何文潔呆住了,望著面前的小帥哥,只覺心中蕩漾,一時竟有些不能自已。

  這就是食道的極致吧?

  這就是食道的極致啊!

  這簡直就是能讓人產生幻覺的食物啊不對,那不是幻覺,吃了這份沙嗲炒粉,真的是令我身心愉悅,感覺都年輕了幾歲啊。

  一盤可以讓人『逆生長』的炒粉?

  這是人類可以做出的食物嗎?

  而且這種最讓人感動的變化,居然是在吃過後的幾分鐘才達到最高潮。

  何文潔粉面微紅,杏眼流波,火辣的眼神兒一時不忍從周州的臉上抽離,陳嫣撇撇嘴,走到周州身旁阻擋住了她的視線,『這個老女人不像好人!』

  「真的是食道的極致啊是父親說過的那種境界啊,父親」

  陳嫣這種小女生算什麼啊,何文潔理都不理,徑直走到周州面前,十分自然地牽住了周州的手:「小周,謝謝,謝謝你讓我吃到了父親曾經說過的味道

  從今天開始,你可就是『戀香閣』的股東了哦,以後要是來了新加坡,可一定記得來店裡看看,讓姐姐有機會盡地主之誼啊。」

  周州臉一紅,想抽手回來,卻發現人家何文潔目光湛然,儼然是一副知心大姐姐關心小弟弟的模樣,自己要是抽手反倒是格局小了,因此也只能任她握著,忽然感覺手心有點痒痒的,卻是何文潔正在用小拇指輕輕搔他的手心。

  頓時臉變得更紅了,有些不好意思地道:「說說而已,何姐你不用當真啊,我怎麼好意思白拿股份呢?」

  「又不多,給你的股份也就值千把萬新加坡幣,就當是你我相識,姐姐送給你的見面禮了!」

  何文潔不僅沒鬆開之前那隻手,還把另一隻玉手又放在了周州的手背上,柔聲道:「你可不是白拿股份哦,這可是光明正大從姐姐手裡贏來的,而且以後有機會也要來『戀香閣』多多指導廚師,算起來啊,其實還是姐姐占了你的便宜呢。」


  陳嫣看得肚子都快氣炸了,冷哼一聲道:「何大廚,能把我們老周的手先放開不?怎麼拉起來還沒完了?還什麼『戀香閣』呢,聽名字就不是什么正經地方,哼!」

  「喲,小妹妹這是吃醋了?」

  何文潔能在新加坡打拼出一片天地,什麼沒見過,聞言也不惱火,只是咯咯一笑,還是繼續拉著周州的手。

  陳玉其也有些看不下去了,低低的道:「何師傅,做著節目呢,這樣不合適.」

  「哦,也對。」

  何文潔聞言甜甜一笑,這才鬆開了周州的手,笑道:「回頭我就讓助理把股權轉讓書發過來,弟弟你就不要推了,否則不知情的人還以為是我輸了賴帳呢」

  一旁的吃瓜群眾們都看傻了,孫顏王、黃大仙兒和小胖岳一臉的豬哥相,口水都差點流出來了,心說我的手也可以抓啊,還沒人吃醋。

  張周軒老爺子則是哈哈大笑,反正周州越是受歡迎,他就越是開心。

  堂堂『戀香閣』的主事人,曾經的新加坡總理家廚,何家傳承的當代傳人、蜚聲東西的世界級大廚,吃了周州這道沙嗲炒粉後,居然立地變成了一個春意盎然的大姐姐,說啥都要把價值千萬新加坡元的股份轉給周州

  除了在場的兩個女孩子似乎有些不開心的樣子,誰不羨慕周州?

  「父親說過,某種菜餚的極致,是保持最天然的味道,而食道的極致,卻是和味!這不是讓味道混雜,而是通過廚師高妙的手法,讓兩種以上的天然味道有機結合,在保留原有味道的基礎上形成一種全新的至味」

  何文潔眉眼間帶著春風,就像是剛剛掀起了裙角的春姑娘,盈盈望著周州道:「弟弟,你能不能告訴我,你究竟是如何做到的?」

  身為一代名廚,何文潔既然親自品嘗到了這道代表著食道極致的炒粉,那是無論如何也不會放棄的。此刻的她就像是一名嗜武如命的武林高手見到了傳說中的武功秘籍一樣。

  為了得到秘訣,她感覺自己可以付出一切。

  這也是崔正山他們想要問的,在品嘗周州做的沙嗲炒粉前,他們也吃過了何文潔做的,當時也覺得十分驚艷,可就怕貨比貨啊.在鮮明的對比下,何文潔做的那份米粉就變成了大路貨一樣。

  「這很難描述這種感覺啊.」

  周州太難了,這讓自己怎麼說啊?說是因為buff童子的美味加成,是因為美食羈絆的健康效果?

  雖然我很用心,但也是耗費了很多感悟值,其實我還是一個掛逼?

  不能這麼說啊,一旦說了實話會被人認為沒有誠意,甚至質疑自己的人品。

  「應該是用心和尊重吧用心去和食材交流,同時尊重他們,甚至尊重每一種調味料」

  周州有些尷尬地開始胡扯:「突破的那一刻是非常玄妙難言的,就像是.和食材成了朋友,可以感受到它們每一刻的微妙變化,但是這種狀態我也不是每次都能持久的。」

  話不能說得太滿啊,要留有餘地。

  「我知道,就是這種狀態!」

  何文潔有些激動又有些失望地道:「果然在廚道上沒有秘訣,除了廚師的天賦外,還有真誠,是用心和尊重。」

  「說得好大,想不到小周你年紀輕輕就有了這樣的感悟,難得,太難得了!」

  張周軒老爺子手捻鬍鬚,連連點頭。

  「真傳一句話,假傳萬卷書,周神這是真心把經驗告訴了我們啊」

  崔正山感動地望著周州,這個人果然是值得自己追隨的!

  孫顏王、黃大仙兒和小胖岳幾個目光交流,都點了點頭。

  雖然咱不懂,但是看別的廚師的表現就知道了,周州廚師是個實在人啊。

  這種人可交!

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  (本章完)

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