第509章 成名也依然要做菜（求月票）
馮正明的回答有一種瞬間把天給徹底聊死的感覺。
讓坐在他對面的司徒老先生忍不住大笑起來。
司徒老先生的笑聲，倒是一下子緩解了記者們對馮正明採訪的尷尬氣氛。
電視台的記者看向司徒老先生，趕緊是向老先生打招呼。
「原來是司徒老先生，看起來您好像是和馮廚師關係很好？你們以前就認識？」
司徒老先生倒也沒有隱瞞，而是直接說明他和馮正明之間關係。
「我出國之前也是齊魯人，馮廚師他的爺爺，是我小時候的玩伴，他也算是我的干孫子，這次我接受邀請來全國烹飪技能交流大賽，也是想要看看他的表現如何。」
聽到司徒老先生這麼一說，讓記者們都是有些驚訝。
大家沒有想到，馮正明竟然和司徒老先生還有這樣一層關係。
在這個時代，對有海外關係的人，不少人總會不自覺高看一些。
記者們接著仿佛是找到了問題新的切入點。
一位不知道是報社還是雜誌社的記者先開口。
「馮廚師，您和司徒老先生有這樣的關係，您這次參加完全國大賽，會不會通過司徒老先生的關係，以後去國外開一家中餐廳？」
這個問題一出來，讓其他記者都非常的好奇。
大家都覺得這是一個非常好的問題。
從這屆全國大賽到現在的表現來看，馮正明這位年輕廚師，無疑是表現非常亮眼。
如果他最終能在全國大賽上拿到一個名次，或者是有一道菜獲得金獎的話。
大家都覺得，馮正明真的會憑藉這一屆的全國大賽徹底在國內揚名。
揚名了之後，再加上他和司徒老先生之間的關係。
完全能夠靠司徒老先生的支持，在國外開一家更加正宗的中餐廳。
這對於傳播中華美食文化，在很多人看來是一件大好事。
所以記者們都盯著馮正明，明顯是有些期待他的回答。
馮正明看向了司徒爺爺。
老先生是面帶微笑，像是和藹可親的爺爺看疼愛孫子一樣。
似乎無論馮正明做出什麼樣的決定，爺爺都會儘自己最大能力去幫助他。
不過馮正明沉默了一陣後，笑了笑說：「我暫時沒有要出國開中餐廳的打算。」
這話讓採訪的記者多少是有那麼一點點的失望。
他們還是更希望聽到馮正明要去國外的消息。
獲得這樣的消息，對記者們來說絕對是一個大新聞。
滬城電視台的記者此時開口問：「馮廚師，現在宴席烹飪交流已經結束，在這場交流中，你們魯菜宴席獲得了極高的評價。
那麼接下來，三天的個人比賽，您是否已經做好了準備，要一舉拿下一個金獎菜品？」
馮正明沒有直接回答，反倒是先反問：「不好意思，我做好菜就去睡覺了，我還不知道大家怎麼評價我們魯菜的宴席？」
坐在對面的司徒老先生聽了大笑起來。
「哈哈哈，你可能是錯過了一場有趣的宴席鑑賞流程啊。」
馮正明聽了更加好奇看向司徒爺爺。
接著後者便大致述說了一遍。
當各地的宴席都做好擺好後，首先是讓受邀的賓客們進行品嘗。
同時，專業評委和美食家們也是一起進入現場進行品評。
一開始大家還是對粵菜、港城、蘇菜三家更加感興趣一些。
粵菜和港城兩家所用的食材，可以說是各地廚師中最貴的。
蘇菜那邊則是因為淮揚菜廚師張泉徳的文思豆腐，在現場獲得了極高的關注。
所以大家都首先去看這三家的宴席。
不得不說，粵菜、港城兩家的宴席，真可以說是極盡奢華。
龍蝦、鮑魚、海參、魚翅、燕窩全都有。
而且每一道菜都做出非常精美的菜品來。
雖然都算是在做粵菜，但是粵省和港城之間做法上有不少區別。
本來不少人是比較傾向港城一點的。
不過粵菜的廚師們也都是展現出高超的手藝。
尤其是那道踏雪尋龍，真是做出了粵菜廚師精湛的手藝來。
蘇菜那邊，淮揚菜廚師張泉徳的文思豆腐、松鼠鱖魚，這兩道菜是讓人印象深刻的菜品。
也是淮揚菜的兩道極具代表的菜。
張泉徳更是做的相當標準。
不過蘇菜除了這兩道菜之外，還有鎮城的水晶餚肉，金陵的雞粥和烤鴨，淮城的炒軟兜，也都是非常經典的菜餚。
或許用材上不如粵菜和港城那樣奢華，但蘇省廚師憑藉精妙刀功，還是讓菜品綻放出一種別樣優雅的華麗。
在看了粵菜、港城和蘇菜三家後，很快大家又被閩菜和川菜所吸引了。
閩菜同樣是以海鮮為主，其中更是不乏一些極具特色的菜品。
有一道荷包魚翅，曾經是第一屆全國大賽上的獲獎菜品。
也是成為閩菜中一道經典的菜品。
閩菜廚師做出來，也是讓不少人覺得驚艷不已。
川菜那邊各種菜餚也都展現出川菜的多樣性。
除了各種麻辣菜餚之外，還有諸如開水白菜、雞豆花、官燕孔雀等一些沒有麻辣的菜餚。
川菜在口味上的多變，也是讓現場很多人感到驚訝不已。
雖然有了這麼幾家精彩絕倫的宴席在前。
但其他各地的一些宴席，依舊是給了大家不小的驚喜。
東北三省的菜也是各具特色，不只是遼菜讓大家品嘗到另一種版本的仿熊掌。
黑、吉兩省的宴席也都有各自的特色，充滿了一些野性的美感。
尤其是黑省一些諸如炙烤鹿肉，以及鮮美的湯，還有來自北方江里的大魚，都是帶給了大家一種獨特的風味體驗。
還有內蒙獨特的全都用牛羊肉做的一桌宴席。
以及新省的帶有明顯異域風情的宴席。
滇省的宴席同樣也有很多山珍，只是他們的山珍以各種的菌類為主。
可以說各地的宴席，真是完全沒有讓大家失望。
讓每一位專業的評委和美食家們，以及現場受邀的賓客都感到不虛此行。
介紹完各地，最後司徒老先生才說到魯菜。
「你們魯菜的宴席，是這場宴席交流中，做出最多菜的一桌。」
旁邊的記者也附和道：「是啊，整整一桌20道菜，真是當時看到的時候，我們大家都驚呆了。」
另一位記者也跟著說：「真是沒想到，你們竟然能做20道菜，關鍵每一道幾乎是看到了，就讓我們大概能叫上名字，並且都會有一定的印象。」
司徒老先生接過話說：「這是你們魯菜的特色，看似是有20道菜之多，但每道菜大家都好像是都吃過，至少都能叫得上名字來。
可是當大家真正品嘗的時候，會發現味道上和大家印象里的不一樣。」
「對對，就是這樣，我當時吃的也是這種感覺，就是吃了之後，會覺得味道和以前想像不一樣。」
「沒錯，我吃那個油燜大蝦，真的特別好吃，我還第一次吃到那麼好吃的大蝦。」
「你們那個油燜大蝦，味道上一點不比那些龍蝦差的。」
「還有九轉大腸，我是第一次吃，我沒想到竟然是那種味道。」
「蔥燒海參的味道也很棒，那個汁完全不會覺得很鹹的，是一種特別柔和的咸鮮微甜的汁，伴著海參吃真的好吃，和大蔥一起吃又是另一種滋味。」
「糖醋鯉魚也好吃，不是那種讓人覺得很甜，也不會覺得很酸，那個酸甜口味結合的真好。」
「還有孔府仿熊掌，吃起來跟遼菜的仿熊掌是兩種滋味，兩種不同的口感。」
這一刻，採訪馮正明的記者們，一個個真有點如數家珍。
可以說是把他們印象深刻的魯菜都說了一遍。
真是每個人都能說出幾道菜來。
還有人專門提到了詩禮銀杏，認為那道菜也是相當美味。
「我還是第一次知道，原來詩禮銀杏擺盤可以那樣漂亮，簡單的一道菜，但是擺盤了之後真是特別的漂亮。」
聽大家如數家珍，也是讓馮正明覺得相當的自豪。
就像是記者們說的，很多菜或許之前都有耳聞。
但很多時候，會不知道哪道菜是魯菜。
今天才知道原來那道菜竟然是魯菜。
現場品嘗了之後，才發現原來味道上是這麼一個樣子。
尤其是會被很多人詬病魯菜總是重油重鹽。
今天現場吃了之後，才讓很多人發現宴席上大多數的菜根本就不油，而且鹽味也是完全不會覺得很重。
雖然要說味道上的突出，魯菜肯定是不及川菜那樣的凸顯。
也不像是粵菜、閩菜那樣更注重食材本味的體現。
不過魯菜在味道上那份柔和，可以說成為了現場很多人更容易接受的。
來採訪馮正明的港城記者此時開口說：「現場蔡先生說，今天之所以我們會品嘗到和我們印象中不同的魯菜，是因為來參加比賽的魯菜廚師都很利害。
馮廚師你們用自己精湛的手藝，一下子扭轉了大家對魯菜曾經的一些不好印象。」
其他記者也都紛紛點頭，很認同港城記者轉述的蔡先生的話。
司徒老先生微笑問馮正明：「怎麼樣？是不是有些後悔跑去睡覺，錯過了現場試菜環節？」
馮正明笑著點點頭：「還真是有點可惜，沒有現場看看大家吃到我們做的魯菜，被顛覆了刻板印象後，大家的那份驚訝表情。」
「哈哈哈，你這個調皮的小子。」司徒老先生開心大笑起來。
在場採訪的記者們也都是笑了起來。
接著，記者又是對馮正明進行了一些其他方面採訪。
得知馮正明有意，想要之後來滬城開一家餐廳。
倒是讓滬城的記者非常期待。
「馮廚師，您來滬城開餐廳的話，會堅持做經典的魯菜嗎？」
馮正明點點頭：「肯定是要做經典魯菜，不過也會加入一些其他各地菜系的菜品，到時候我應該會邀請一些人和我一起來開餐廳。」
「邀請一些人和你一起開餐廳？」
記者們對此都有些好奇了。
很想知道馮正明是準備邀請誰和他一起開餐廳？
馮正明笑了笑說：「這個暫時保密，要看我到時候是不是能請的動那些優秀的廚師，如果能請來，我一定會在滬城開一家囊括全國各地不同菜的頂級餐廳。」
這話又讓記者們感到驚訝。
大家以前覺得，馮正明是一位優秀的年輕廚師。
覺得他可能比賽獲得好的名次，應該會回到泉城去，或許會和之前兩屆的廚師一樣，逐漸從後廚第一線退到負責教學和考核其他廚師上。
但從馮正明所表達出的意向看，他似乎並不打算參加完全國大賽後，就逐步退出後廚。
他甚至沒有想過要去當老師或者是考核其他廚師的評委。
他是想要來滬城開一家能夠囊括全國優秀美食的餐廳。
這可是一份與眾不同的雄心壯志。
司徒老先生聽馮正明這話，立刻就想起在泉城的時候，自己的小馮老弟跟他說過的。
當時馮爺爺給馮正明的評價是：他是個有些執拗的，一心撲在烹飪上的痴兒，無論獲得什麼樣的榮譽，他應該都不會離開灶台。
司徒老先生現在回想起來，覺得馮宗嘏對孫子的評價非常準確。
顯然，無論是什麼樣的榮譽，對馮正明而言不過是一個名頭。
他應該是從未想過，自己要利用榮譽離開後廚。
他只想要留在後廚，用自己的一腔熱愛，可以把菜做的更好。
司徒老先生開口說：「你如果要到滬城來開餐廳的話，到時候可以通知司徒爺爺，我一定會回來支持你的。」
馮正明聽了笑著感謝：「謝謝司徒爺爺，我一定會通知您。」
等到這邊記者們的採訪基本結束後。
馮正明和司徒老先生一起離開餐廳。
司徒老先生笑著問：「正明要不要去我的房間坐坐？可以從我的房間打電話給你爺爺他們。」
馮正明沒有遲疑：「好啊，去司徒爺爺那打電話更方便。」
爺孫倆一起上電梯，一起來到司徒老先生的房間。
司徒老先生住的房間在更高層，而且是一個單獨的套間，裡面是真的非常寬敞。
馮正明進門後倒也沒有跟司徒老先生客氣，直接就撥通了爺爺家的電話。(本章完)
讓坐在他對面的司徒老先生忍不住大笑起來。
司徒老先生的笑聲，倒是一下子緩解了記者們對馮正明採訪的尷尬氣氛。
電視台的記者看向司徒老先生，趕緊是向老先生打招呼。
「原來是司徒老先生，看起來您好像是和馮廚師關係很好？你們以前就認識？」
司徒老先生倒也沒有隱瞞，而是直接說明他和馮正明之間關係。
「我出國之前也是齊魯人，馮廚師他的爺爺，是我小時候的玩伴，他也算是我的干孫子，這次我接受邀請來全國烹飪技能交流大賽，也是想要看看他的表現如何。」
聽到司徒老先生這麼一說，讓記者們都是有些驚訝。
大家沒有想到，馮正明竟然和司徒老先生還有這樣一層關係。
在這個時代，對有海外關係的人，不少人總會不自覺高看一些。
記者們接著仿佛是找到了問題新的切入點。
一位不知道是報社還是雜誌社的記者先開口。
「馮廚師，您和司徒老先生有這樣的關係，您這次參加完全國大賽，會不會通過司徒老先生的關係，以後去國外開一家中餐廳？」
這個問題一出來，讓其他記者都非常的好奇。
大家都覺得這是一個非常好的問題。
從這屆全國大賽到現在的表現來看，馮正明這位年輕廚師，無疑是表現非常亮眼。
如果他最終能在全國大賽上拿到一個名次，或者是有一道菜獲得金獎的話。
大家都覺得，馮正明真的會憑藉這一屆的全國大賽徹底在國內揚名。
揚名了之後，再加上他和司徒老先生之間的關係。
完全能夠靠司徒老先生的支持，在國外開一家更加正宗的中餐廳。
這對於傳播中華美食文化，在很多人看來是一件大好事。
所以記者們都盯著馮正明，明顯是有些期待他的回答。
馮正明看向了司徒爺爺。
老先生是面帶微笑，像是和藹可親的爺爺看疼愛孫子一樣。
似乎無論馮正明做出什麼樣的決定，爺爺都會儘自己最大能力去幫助他。
不過馮正明沉默了一陣後，笑了笑說：「我暫時沒有要出國開中餐廳的打算。」
這話讓採訪的記者多少是有那麼一點點的失望。
他們還是更希望聽到馮正明要去國外的消息。
獲得這樣的消息，對記者們來說絕對是一個大新聞。
滬城電視台的記者此時開口問：「馮廚師，現在宴席烹飪交流已經結束，在這場交流中，你們魯菜宴席獲得了極高的評價。
那麼接下來，三天的個人比賽，您是否已經做好了準備，要一舉拿下一個金獎菜品？」
馮正明沒有直接回答，反倒是先反問：「不好意思，我做好菜就去睡覺了，我還不知道大家怎麼評價我們魯菜的宴席？」
坐在對面的司徒老先生聽了大笑起來。
「哈哈哈，你可能是錯過了一場有趣的宴席鑑賞流程啊。」
馮正明聽了更加好奇看向司徒爺爺。
接著後者便大致述說了一遍。
當各地的宴席都做好擺好後，首先是讓受邀的賓客們進行品嘗。
同時，專業評委和美食家們也是一起進入現場進行品評。
一開始大家還是對粵菜、港城、蘇菜三家更加感興趣一些。
粵菜和港城兩家所用的食材，可以說是各地廚師中最貴的。
蘇菜那邊則是因為淮揚菜廚師張泉徳的文思豆腐，在現場獲得了極高的關注。
所以大家都首先去看這三家的宴席。
不得不說，粵菜、港城兩家的宴席，真可以說是極盡奢華。
龍蝦、鮑魚、海參、魚翅、燕窩全都有。
而且每一道菜都做出非常精美的菜品來。
雖然都算是在做粵菜，但是粵省和港城之間做法上有不少區別。
本來不少人是比較傾向港城一點的。
不過粵菜的廚師們也都是展現出高超的手藝。
尤其是那道踏雪尋龍，真是做出了粵菜廚師精湛的手藝來。
蘇菜那邊，淮揚菜廚師張泉徳的文思豆腐、松鼠鱖魚，這兩道菜是讓人印象深刻的菜品。
也是淮揚菜的兩道極具代表的菜。
張泉徳更是做的相當標準。
不過蘇菜除了這兩道菜之外，還有鎮城的水晶餚肉，金陵的雞粥和烤鴨，淮城的炒軟兜，也都是非常經典的菜餚。
或許用材上不如粵菜和港城那樣奢華，但蘇省廚師憑藉精妙刀功，還是讓菜品綻放出一種別樣優雅的華麗。
在看了粵菜、港城和蘇菜三家後，很快大家又被閩菜和川菜所吸引了。
閩菜同樣是以海鮮為主，其中更是不乏一些極具特色的菜品。
有一道荷包魚翅，曾經是第一屆全國大賽上的獲獎菜品。
也是成為閩菜中一道經典的菜品。
閩菜廚師做出來，也是讓不少人覺得驚艷不已。
川菜那邊各種菜餚也都展現出川菜的多樣性。
除了各種麻辣菜餚之外，還有諸如開水白菜、雞豆花、官燕孔雀等一些沒有麻辣的菜餚。
川菜在口味上的多變，也是讓現場很多人感到驚訝不已。
雖然有了這麼幾家精彩絕倫的宴席在前。
但其他各地的一些宴席，依舊是給了大家不小的驚喜。
東北三省的菜也是各具特色，不只是遼菜讓大家品嘗到另一種版本的仿熊掌。
黑、吉兩省的宴席也都有各自的特色，充滿了一些野性的美感。
尤其是黑省一些諸如炙烤鹿肉，以及鮮美的湯，還有來自北方江里的大魚，都是帶給了大家一種獨特的風味體驗。
還有內蒙獨特的全都用牛羊肉做的一桌宴席。
以及新省的帶有明顯異域風情的宴席。
滇省的宴席同樣也有很多山珍，只是他們的山珍以各種的菌類為主。
可以說各地的宴席，真是完全沒有讓大家失望。
讓每一位專業的評委和美食家們，以及現場受邀的賓客都感到不虛此行。
介紹完各地，最後司徒老先生才說到魯菜。
「你們魯菜的宴席，是這場宴席交流中，做出最多菜的一桌。」
旁邊的記者也附和道：「是啊，整整一桌20道菜，真是當時看到的時候，我們大家都驚呆了。」
另一位記者也跟著說：「真是沒想到，你們竟然能做20道菜，關鍵每一道幾乎是看到了，就讓我們大概能叫上名字，並且都會有一定的印象。」
司徒老先生接過話說：「這是你們魯菜的特色，看似是有20道菜之多，但每道菜大家都好像是都吃過，至少都能叫得上名字來。
可是當大家真正品嘗的時候，會發現味道上和大家印象里的不一樣。」
「對對，就是這樣，我當時吃的也是這種感覺，就是吃了之後，會覺得味道和以前想像不一樣。」
「沒錯，我吃那個油燜大蝦，真的特別好吃，我還第一次吃到那麼好吃的大蝦。」
「你們那個油燜大蝦，味道上一點不比那些龍蝦差的。」
「還有九轉大腸，我是第一次吃，我沒想到竟然是那種味道。」
「蔥燒海參的味道也很棒，那個汁完全不會覺得很鹹的，是一種特別柔和的咸鮮微甜的汁，伴著海參吃真的好吃，和大蔥一起吃又是另一種滋味。」
「糖醋鯉魚也好吃，不是那種讓人覺得很甜，也不會覺得很酸，那個酸甜口味結合的真好。」
「還有孔府仿熊掌，吃起來跟遼菜的仿熊掌是兩種滋味，兩種不同的口感。」
這一刻，採訪馮正明的記者們，一個個真有點如數家珍。
可以說是把他們印象深刻的魯菜都說了一遍。
真是每個人都能說出幾道菜來。
還有人專門提到了詩禮銀杏，認為那道菜也是相當美味。
「我還是第一次知道，原來詩禮銀杏擺盤可以那樣漂亮，簡單的一道菜，但是擺盤了之後真是特別的漂亮。」
聽大家如數家珍，也是讓馮正明覺得相當的自豪。
就像是記者們說的，很多菜或許之前都有耳聞。
但很多時候，會不知道哪道菜是魯菜。
今天才知道原來那道菜竟然是魯菜。
現場品嘗了之後，才發現原來味道上是這麼一個樣子。
尤其是會被很多人詬病魯菜總是重油重鹽。
今天現場吃了之後，才讓很多人發現宴席上大多數的菜根本就不油，而且鹽味也是完全不會覺得很重。
雖然要說味道上的突出，魯菜肯定是不及川菜那樣的凸顯。
也不像是粵菜、閩菜那樣更注重食材本味的體現。
不過魯菜在味道上那份柔和，可以說成為了現場很多人更容易接受的。
來採訪馮正明的港城記者此時開口說：「現場蔡先生說，今天之所以我們會品嘗到和我們印象中不同的魯菜，是因為來參加比賽的魯菜廚師都很利害。
馮廚師你們用自己精湛的手藝，一下子扭轉了大家對魯菜曾經的一些不好印象。」
其他記者也都紛紛點頭，很認同港城記者轉述的蔡先生的話。
司徒老先生微笑問馮正明：「怎麼樣？是不是有些後悔跑去睡覺，錯過了現場試菜環節？」
馮正明笑著點點頭：「還真是有點可惜，沒有現場看看大家吃到我們做的魯菜，被顛覆了刻板印象後，大家的那份驚訝表情。」
「哈哈哈，你這個調皮的小子。」司徒老先生開心大笑起來。
在場採訪的記者們也都是笑了起來。
接著，記者又是對馮正明進行了一些其他方面採訪。
得知馮正明有意，想要之後來滬城開一家餐廳。
倒是讓滬城的記者非常期待。
「馮廚師，您來滬城開餐廳的話，會堅持做經典的魯菜嗎？」
馮正明點點頭：「肯定是要做經典魯菜，不過也會加入一些其他各地菜系的菜品，到時候我應該會邀請一些人和我一起來開餐廳。」
「邀請一些人和你一起開餐廳？」
記者們對此都有些好奇了。
很想知道馮正明是準備邀請誰和他一起開餐廳？
馮正明笑了笑說：「這個暫時保密，要看我到時候是不是能請的動那些優秀的廚師，如果能請來，我一定會在滬城開一家囊括全國各地不同菜的頂級餐廳。」
這話又讓記者們感到驚訝。
大家以前覺得，馮正明是一位優秀的年輕廚師。
覺得他可能比賽獲得好的名次，應該會回到泉城去，或許會和之前兩屆的廚師一樣，逐漸從後廚第一線退到負責教學和考核其他廚師上。
但從馮正明所表達出的意向看，他似乎並不打算參加完全國大賽後，就逐步退出後廚。
他甚至沒有想過要去當老師或者是考核其他廚師的評委。
他是想要來滬城開一家能夠囊括全國優秀美食的餐廳。
這可是一份與眾不同的雄心壯志。
司徒老先生聽馮正明這話，立刻就想起在泉城的時候，自己的小馮老弟跟他說過的。
當時馮爺爺給馮正明的評價是：他是個有些執拗的，一心撲在烹飪上的痴兒，無論獲得什麼樣的榮譽，他應該都不會離開灶台。
司徒老先生現在回想起來，覺得馮宗嘏對孫子的評價非常準確。
顯然，無論是什麼樣的榮譽，對馮正明而言不過是一個名頭。
他應該是從未想過，自己要利用榮譽離開後廚。
他只想要留在後廚，用自己的一腔熱愛，可以把菜做的更好。
司徒老先生開口說：「你如果要到滬城來開餐廳的話，到時候可以通知司徒爺爺，我一定會回來支持你的。」
馮正明聽了笑著感謝：「謝謝司徒爺爺，我一定會通知您。」
等到這邊記者們的採訪基本結束後。
馮正明和司徒老先生一起離開餐廳。
司徒老先生笑著問：「正明要不要去我的房間坐坐？可以從我的房間打電話給你爺爺他們。」
馮正明沒有遲疑：「好啊，去司徒爺爺那打電話更方便。」
爺孫倆一起上電梯，一起來到司徒老先生的房間。
司徒老先生住的房間在更高層，而且是一個單獨的套間，裡面是真的非常寬敞。
馮正明進門後倒也沒有跟司徒老先生客氣，直接就撥通了爺爺家的電話。(本章完)