第431章 爺爺和奶奶的故友

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  「小馮」這個稱呼,是馮宗嘏自從老伴去世後,已經沒有再聽到過有人這麼稱呼自己。

  老爺子無論如何也不會想到,今夜會在匯泉樓見到用「小馮」稱呼自己的人。

  一切仿佛是冥冥之中命運註定的一般。

  時隔五十多年後,兩個從少年時開始情同兄弟的玩伴,在古稀耄耋之年再次重逢。

  包間內外的所有人,都驚訝看著馮宗嘏和司徒老先生擁抱在了一起。

  親自上樓來上菜的馮正明也恰好看到了這一幕。

  沒有去問,也沒有讓人去打擾兩位老人。

  包間裡的人也沒有去打擾兩位老人。

  擁抱了一陣後,兩位老人才放開了對方。

  各自退後一步,都用目光去仔細打量著對方。

  突然司徒老先生大笑起來:「哈哈哈,現在叫你『小馮』好像已經不合適了,你這個樣子,應該叫老馮了。」

  馮宗嘏也跟著笑了起來,不過緊接著他神情又有些黯然。

  「司徒大哥,瑾姐她,已經不在了。」

  這話一出,讓司徒老先生猛地一愣,飽經風霜的眼中瞬間湧出淚水,身體不受控制地微微搖晃了一下。

  淚水模糊的目光中,是一個穿著天藍色褂子和黑色長裙,留著一頭短髮,臉上永遠掛著純淨笑容的漂亮女孩。

  那個仿佛柔弱的小身體,卻擁有著一份充滿正義感的氣勢。

  司徒老先生依稀還記得,五十多年前他即將出國前,曾經向那個女孩發出邀請,但是女孩最後沒有選擇跟他走。

  他出國後兩人一開始還保持通信,直到有一天他收到一張照片。

  那是女孩寄給他的結婚照。

  照片上和女孩結婚的,是他曾經從少年時起的玩伴,那個家裡開乾飯鋪的弟弟。

  那是他們之間最後的一次通信。

  司徒老先生現在回想,當時看到照片時,自己似乎有過忿怒,甚至對已經結婚的兩個人有過痛恨。

  但是接下來的這些年裡,他都不止一次會想起年輕時三人在一起遊玩的情景。

  他的心裡開始悔恨當初選擇出國,更有一種對兩個人的愧疚之情,讓他不知道該怎麼面對兩人?

  所以他一直都沒有回到國內,哪怕心裡一直思念著故鄉的一切。

  這一次,已經踏入耄耋之年的司徒老先生終於選擇回國。

  和僑胞團一起回來。

  他在回到過年第一站就選擇回泉城,就是希望可以讓泉城幫忙找到昔日的夥伴。

  只是誰又能想到,事情是如此的巧合,在匯泉樓見到了掛念多年的人。

  一陣頭暈目眩,司徒老先生要向後倒的時候,感覺自己被人從背後扶住。

  定了定神,司徒老先生看向扶住自己的人。

  朦朧間,仿佛看到的是自己那個年輕時的小兄弟。

  不過當聽到馮正明詢問聲:「老先生您沒事吧?」

  接著再聽到聲音已經和自己一樣有些蒼老馮宗嘏的關切話語:「司徒大哥,你別激動。」

  聽到了馮宗嘏的聲音,司徒老先生這才算是徹底緩過神來。

  長舒了一口氣,老先生站直身體扭頭看向馮宗嘏。

  「我收到了你們的結婚照,看得出來,你們結婚時,她應該很高興,有你的陪伴,她的一生也應該是幸福的。」

  馮宗嘏聽了張口還想要說點什麼?

  司徒老先生卻搶先一步,看向旁邊還在扶著自己的馮正明。

  「這是你們的孫子嗎?我回來後看報紙上對他的介紹就在想,他會不會是你們的後輩。」

  馮宗嘏也看向馮正明,眼神里流露出一絲驕傲。

  然後老爺子笑呵呵說:「正明確實是我們的驕傲。」

  馮爺爺沒有去解釋,他和馮正明之間的關係。

  在他的心裡,馮正明已經是他的親孫子,而且他知道老伴如果活著也會認下這個孫子,也會喜歡馮正明這個上進的孩子。

  司徒老先生拉住馮宗嘏的手,一起回到了包間裡。


  「真是沒想到,在匯泉樓竟然遇到了我的故人,匯泉樓的老闆和主廚就是我故人的後輩。」

  包間裡眾人早都已經看出了情況。

  尤其是陶家兄弟和陳志衡他們本就認識馮宗嘏。

  看到司徒老先生見到馮宗嘏激動樣子,他們心裡也都在猜測兩人之間關係。

  馮正明是跟在爺爺和老先生身後進來。

  他手上還端著剛做好的九轉大腸。

  包間裡大家紛紛起身,都在恭喜司徒老先生和馮爺爺能夠故人重逢。

  馮正明是端著菜在旁邊站了一會,等到大家都恭喜過後。

  司徒老先生也拉著爺爺一起坐了下來。

  馮正明這才走上前把九轉大腸放下。

  「九轉大腸請各位品嘗,出了一點小插曲,沒想到司徒爺爺竟然和我爺爺認識,九轉大腸我端了半天還好沒涼,大家還是先嘗嘗看。」

  司徒老先生這一刻是真的很開心。

  看著上桌的九轉大腸,老先生對坐在旁邊馮宗嘏說:「不錯不錯,你們這孫子,九轉大腸能做出這種如同大棗般的顏色,手藝很厲害。」

  馮宗嘏介紹說:「他師父是老顏,之前燕喜樓還在的時候,他是在燕喜樓學的廚。」

  司徒老先生也是有了解的,笑著說:「是啊,跟著老顏在燕喜樓學廚,是真正從最傳統的基礎學起,基本功紮實。」

  再次看向九轉大腸,還沒有吃司徒老先生首先說道起來。

  「這盤九轉大腸,一看全都是用大腸頭去做,過去說三頭豬才能做一盤九轉大腸,因為一頭豬的大腸頭就那麼一小節。

  一盤九轉大腸至少要九段,一根大腸頭切三段,所以要做一盤必須要用三頭豬的大腸頭。」

  聽司徒老先生介紹時,有人數了一下盤子裡九轉大腸數量。

  發現今晚這一盤九轉大腸,是一共有十八段。

  馮正明站在旁邊微笑說:「司徒爺爺果然很懂,今晚因為客人比較多,所以我這一盤是18段九轉大腸,也就是用掉六頭豬。」

  這話讓大家都笑了起來。

  司徒老先生又繼續說:「九轉大腸吃進嘴裡,是酸甜苦咸辣五味俱全。

  而且因為用的是大腸頭部分,會非常的肥美,咀嚼的時候會有很香的油脂香味,腸頭不能做的太爛,也不能燒的不入味。

  當然最關鍵的一點,還是要把大腸本身的異味徹底去除乾淨才行。」

  聽著司徒老先生的介紹,馮正明笑著說:「看起來,司徒爺爺比我還要了解,那請各位慢用,我去準備最後的蔥燒海參。」

  司徒老先生笑呵呵說:「去吧去吧,看你今天的這些菜,真是做的都很用心,可以說是技法上都是魯菜傳統技法,但又有你自己的創新和理解,很厲害,我很期待你做的蔥燒海參。」

  馮正明和爺爺對視一眼,然後再跟包間裡其他人打了招呼退出包間。

  看著馮正明退出包間,司徒老先生指著盤中九轉大腸。

  「來吧,我們嘗一嘗這道最出名的魯菜。」

  大家在司徒老先生帶領下,自然是一起動筷子了。

  在每個人都夾起一段大腸後,竟然剛好多出來一段。

  司徒老先生馬上扭頭看向坐在身邊的馮宗嘏說:「差點忘記了小馮你,服務員,給我們這邊上一套餐具吧。」

  馮宗嘏擺擺手:「大哥我其實不用,我坐在這陪著你。」

  司徒老先生說:「哈哈哈,你必須要吃,嘗嘗自己孫子親手做的頂級美味。」

  服務人員很快是把餐具送過來,給馮宗嘏擺放好。

  司徒老先生更是用公筷專門把最後剩下一段夾給馮宗嘏。

  看到都有了,司徒老先生笑呵呵說:「來吧,我們大家一起嘗嘗,記住一定要慢慢咀嚼,仔細品嘗其中滋味。」

  在司徒老先生帶領下,大家自然是一起把面前的這段九轉大腸送入口中。

  入口首先就是酸甜,接著在口中咀嚼的時候,大腸頭的油脂溢出。

  濃重的油脂真是讓人覺得很香。

  接著咀嚼出了鹹味,舌頭上還有一點點灼燒的辣感。


  當然在即將往下咽的時候,會品嘗到最後那麼一絲絲的苦頭。

  酸甜鹹辣苦,五味俱全。

  被清理相當乾淨的大腸,完全吃不出任何異味。

  五種味道在口腔中交織,咀嚼後溢出的油脂增添香味,並且很好把味道交融在一起。

  這麼一段的九轉大腸吃下去,讓第一次吃的幾位僑胞有一種異樣的感覺。

  司徒老先生咀嚼的很細很慢,在很仔細品味著這道菜。

  這雖然不是馮宗嘏第一次吃馮正明做這個菜。

  但不知道是不是今天見到多年未見的大哥,馮宗嘏也更加仔細品味,突然覺得馮正明這道菜做的是真好吃。

  品味了許久,司徒老先生才咽下這一口。

  在場其他人都已經吃完,有些人已經在回味。

  不得不承認,這道九轉大腸確實是很美味,同時又讓人有一種品嘗到人生百態的感覺。

  見司徒老先生還沒有開口的意思。

  省領導倒是先開口:「這道九轉大腸確實做的很好,非常美味。」

  話頭一開起來,司徒老先生也是馬上開口了。

  「很棒,這就是最傳統九轉大腸的味道。」

  司徒老先生接著看向其他幾位僑胞:「怎麼樣?如果不告訴你們這個是豬大腸的話,你們閉上眼睛吃,能吃出來嗎?」

  幾個人面面相覷,然後一起笑著搖了搖頭。

  其中一人說:「真是沒想到,豬大腸能做出這種味道來。」

  司徒老先生是頗有些驕傲:「哈哈哈,這就是魯菜的魅力,講究一個品百味,還要能夠融合起來。」

  馮宗嘏此時開口說:「和,是我們魯菜的特色,也是我們齊魯大地的特點。」

  司徒老先生琢磨了一下,點點頭說:「說得對,和,是齊魯大地的特色,也是魯菜的特色,沒有一種味道單獨凸顯,但能夠把各種味道融合在一起。」

  說完這話,司徒老先生又對馮宗嘏打趣:「行啊,你現在懂得挺多,這麼多年跟著婉瑾沒少學東西。」

  馮宗嘏聽到司徒老先生打趣自己,他反倒是有些不好意思了。

  瞬間是老臉一紅,遲疑了一下,老爺子還是低聲想解釋:「其實當初我和瑾姐是……」

  司徒老先生沒有讓馮宗嘏把話說完,伸手一把按住馮宗嘏。

  「那些事情,等今晚的晚宴結束,我們哥倆再聊。」

  馮宗嘏也頓時明白,意識到在場有不少外人。

  陳志衡適時站出來打圓場:「今天我們還真的是沾了司徒老先生你們的光,而且有司徒老先生在,我們才能吃得如此明白。」

  陳志衡這麼轉移話題,陶景文也是馬上跟上:「對對,沒想到司徒老先生在國外那麼多年,依舊是對魯菜如此有研究。」

  司徒老先生樂呵呵說:「我確實是喜歡吃,這個我的老兄弟知道,年輕時候要不是好吃,我和我這位老兄弟還真不會認識。」

  聽到這,陳志衡馬上跟著就說:「這麼說,司徒老先生您和馮叔是因為吃認識的?」

  兩位老人相視一眼,然後馮宗嘏笑著說:「大哥和我認識,是因為他喜歡吃我們家把子肉,經常到我們家乾飯鋪來吃,我們就慢慢認識了。」

  司徒老先生馬上說:「沒錯,你們家把子肉做的是真好吃,對了,現在馮家乾飯鋪把子肉配方,是你們家的老方子嗎?」

  馮宗嘏點頭:「對,還是老方子,大哥有空可以去嘗嘗。」

  司徒老先生立刻說:「好啊,明天我去那邊嘗嘗。」

  有了馮宗嘏的加入,讓包間裡氣氛變得更加活躍了起來。

  接下來時間裡,大家一邊品嘗今晚馮正明親手調味下,幾乎保留老味道的魯菜,一邊聊起司徒老先生年輕時的泉城景象。

  這麼一番攀談下來,讓省領導也是看的聽的覺得有趣。

  尤其是看到司徒老先生和匯泉樓年輕主廚爺爺有這樣熟悉的關係。

  這讓省領導對匯泉樓的印象自然是變得更好了。

  而且在場陶景文和陳志衡也發現,其他一些僑胞在司徒老先生帶動下,通過和馮宗嘏的聊天,明顯也對泉城有了更好的印象。

  陶景文和陳志衡從省里的角度,都想到了一點。

  似乎可以對匯泉樓更進一步支持,讓匯泉樓成為一個接待僑胞的點,把魯菜變成一個和僑胞之間的情感紐帶。(本章完)

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