第一百六十四章首次聯歡，上來就是個風卷殘
聽到陳建軍開始講故事，大家的注意力便都集中了過來。
他接著說。
「川菜廚子接到這個命令之後,也是鬱悶一場。他原本想著，這種刁難廚子的缺德事兒，也就那些辮子的主子能做出來。可沒想到，平時看起來一本正經的老蔣，居然也玩兒這套！」
「但要求既然已經送來，完不成任務，那肯定就是不合格的。於是這位川菜師傅，就結合老蔣平時的愛好，決定用肉絲來代替魚肉。」
「找到這個替代之後，接下來的問題，就是怎麼樣讓老蔣吃肉絲吃出一種魚肉的感覺。」
「他對比了一下，當時最流行的糖醋，和紅燒兩種做法之後發現。紅燒的做出來的炒肉絲，還沒有辣椒炒肉好吃。最重要的是，吃起來還是肉絲的味兒！」
「反倒是糖醋魚,大家平時吃這個肉的時候，也都是習慣了夾起魚肉去蘸糖醋汁吃下。」
「實際上在這個過程之中，糖醋汁的味道已經把魚肉的那種星星的質感給掩蓋掉了。也就是因為這樣，糖醋魚的味道說白了，那就是糖醋汁的味。」
「就這樣最終,川菜是否經過一番比對之後發現，在炒好的青椒肉絲裡邊加入糖醋汁勾芡的話，成品的口感真的是有一種糖醋魚的感覺。」
陳建軍手中忙活著，隨口跟面前的眾人講著其中的典故。
關於魚香肉絲，他還真不是瞎編。
這道菜,那就是老蔣的廚子當年研究出來的。
「這一道菜做出來之後，老蔣一吃感覺味道不錯。之後的日子，肯定也是沒少要廚子去做這道菜。久而久之，這道菜也就傳了出來。」
陳建軍一開始只是隨口講這道菜的典故，等到話說完之後，再去看其他人的表情，頓時就明白自己是說錯話了。
眼下是剛解放，蔣家王朝用烏龜王八蛋來形容，那都不足以表達這個時代的前輩們的心聲。
也就是因為這樣，當他們聽到魚香肉絲的來歷之後，自然也就沒有了要繼續聽下去的心思。
陳建軍反應過來之後也沒有再多說，總結說道：「這個只是我聽人瞎傳的，不過大家可以放心，無味道絕對是到位的。肯定讓各位吃肉絲，吃出一種糖醋魚的感覺！」
眾人立馬就開始期待起來。
「這種做法，我還是第一次見呀！老牛，多學著點兒哈！」
「哈哈，我跟牛師傅也算是咱們店的老搭檔了。就目前的情況來看，咱們建軍經理會的要比老牛多呀！」
牛師傅被眾人開玩笑也不著急，就只是在那裡面帶笑容靜靜的聽著。說起來這些人也沒說錯，以目前的情況來看，建軍經理可能真的要比他強一點了。
陳建軍對指點不指點的這些東西，倒也沒有太大的感覺。他現在就是一門心思的，想要快點兒把這些菜給做好。
由於是臨時準備，所以費時間的菜，壓根就沒有準備。整個過程也就一個大盤雞，步驟稍微多了一些。
一個多小時的時間，二十多道菜全部完成，一道道的擺好在拼起來的長桌之上。
與此同時，陳建軍提前讓人去購買的二十斤白面饅頭，這個時候也已經送了過來。
等到大家都安置住之後，坐在首席的他笑著說：「多餘的話先不說，都在菜里了！大家可以儘管吃，但也別太玩命。二十斤饅頭，保證大家都能吃飽。」
「至於其他的，就等大家過了癮之後，咱們再說吧。」
「現在……開動！」
陳建軍說完之後，就順手給徐慧真遞了個饅頭，開始就著饅頭吃起面前的菜來。
吃著吃著，他就有些吃不下去了。因為整個人的注意力，都被面前的這些員工們的吃相，給吸引了。
風捲殘雲。
以前陳建軍只是聽說過這個詞，今天算是親眼見識到了。
原來人真的可以做到，像蝗蟲過境一般的吃東西的。
他笑著說道：「大家吃著，我有個問題挺好奇，問一下大家。」
陳建軍的這個問題拋出去之後，冷場了十幾秒之後，才終於有人開始陸續回答。
「都有吧！以前會跟老闆雖說對我們也不錯，但是像這種炒十幾個菜的場景，那還是不用想的。」
「是呀！如果我們也能夠理解，畢竟這麼做一頓飯下來，也是不少花錢的。大家都不富裕呀！」
「你看你這話說的，你的意思是不是說，建軍經理就足夠富裕，可以花這錢呢？」
「你挑事是吧！我是那個意思嗎？」
陳建軍眼看著鬥嘴斗的都開始急眼了，就趕忙出聲，阻止說：「得了得了，我又還沒說啥呢！」
「這一頓飯，只要大家覺得我菜炒的還不錯，我的目的也就達到了，這些錢也就花的值了！」
見到眾人疑惑的目光，陳建軍索性公開解釋。
他先是看了徐慧真一眼，之後才將目光轉移向眾人。
「炒菜館成立至今，基本上算是個收支平衡。對於你們來說，這可能已經不錯了。但是對於整個小酒館來說，我們是賠錢的！」
「所以下一步，我跟慧真老闆決定重新轉換小酒館的經營思路，要把小酒館尤其是炒菜店的名頭給打出去。」
「打響一家餐飲店鋪的名氣，要靠什麼？自然是要靠菜品的質量可！」
他抬手指著滿桌的菜品說。
「這些，就是我跟大家做保證的底氣。我相信以我跟牛師傅的廚藝，再加上大家共同的努力，是可以在短時間內，把小酒館的炒菜店的生意給提到盈利上來的！」
眾人這才明白為什麼要做這頓飯。
原來，這是建軍經理安撫他們同時證明自己的手段。
對此，他們自然是舉雙手支持。
按照小酒館原來的規劃，每個員工都是有分紅的。
聲音越好，分紅肯定就越多。
原本就一個牛師傅在的時候，都能夠做到收支平衡。
現在再加上一個廚藝如此了得的陳建軍，那這未來可期呀……
他接著說。
「川菜廚子接到這個命令之後,也是鬱悶一場。他原本想著，這種刁難廚子的缺德事兒，也就那些辮子的主子能做出來。可沒想到，平時看起來一本正經的老蔣，居然也玩兒這套！」
「但要求既然已經送來，完不成任務，那肯定就是不合格的。於是這位川菜師傅，就結合老蔣平時的愛好，決定用肉絲來代替魚肉。」
「找到這個替代之後，接下來的問題，就是怎麼樣讓老蔣吃肉絲吃出一種魚肉的感覺。」
「他對比了一下，當時最流行的糖醋，和紅燒兩種做法之後發現。紅燒的做出來的炒肉絲，還沒有辣椒炒肉好吃。最重要的是，吃起來還是肉絲的味兒！」
「反倒是糖醋魚,大家平時吃這個肉的時候，也都是習慣了夾起魚肉去蘸糖醋汁吃下。」
「實際上在這個過程之中，糖醋汁的味道已經把魚肉的那種星星的質感給掩蓋掉了。也就是因為這樣，糖醋魚的味道說白了，那就是糖醋汁的味。」
「就這樣最終,川菜是否經過一番比對之後發現，在炒好的青椒肉絲裡邊加入糖醋汁勾芡的話，成品的口感真的是有一種糖醋魚的感覺。」
陳建軍手中忙活著，隨口跟面前的眾人講著其中的典故。
關於魚香肉絲，他還真不是瞎編。
這道菜,那就是老蔣的廚子當年研究出來的。
「這一道菜做出來之後，老蔣一吃感覺味道不錯。之後的日子，肯定也是沒少要廚子去做這道菜。久而久之，這道菜也就傳了出來。」
陳建軍一開始只是隨口講這道菜的典故，等到話說完之後，再去看其他人的表情，頓時就明白自己是說錯話了。
眼下是剛解放，蔣家王朝用烏龜王八蛋來形容，那都不足以表達這個時代的前輩們的心聲。
也就是因為這樣，當他們聽到魚香肉絲的來歷之後，自然也就沒有了要繼續聽下去的心思。
陳建軍反應過來之後也沒有再多說，總結說道：「這個只是我聽人瞎傳的，不過大家可以放心，無味道絕對是到位的。肯定讓各位吃肉絲，吃出一種糖醋魚的感覺！」
眾人立馬就開始期待起來。
「這種做法，我還是第一次見呀！老牛，多學著點兒哈！」
「哈哈，我跟牛師傅也算是咱們店的老搭檔了。就目前的情況來看，咱們建軍經理會的要比老牛多呀！」
牛師傅被眾人開玩笑也不著急，就只是在那裡面帶笑容靜靜的聽著。說起來這些人也沒說錯，以目前的情況來看，建軍經理可能真的要比他強一點了。
陳建軍對指點不指點的這些東西，倒也沒有太大的感覺。他現在就是一門心思的，想要快點兒把這些菜給做好。
由於是臨時準備，所以費時間的菜，壓根就沒有準備。整個過程也就一個大盤雞，步驟稍微多了一些。
一個多小時的時間，二十多道菜全部完成，一道道的擺好在拼起來的長桌之上。
與此同時，陳建軍提前讓人去購買的二十斤白面饅頭，這個時候也已經送了過來。
等到大家都安置住之後，坐在首席的他笑著說：「多餘的話先不說，都在菜里了！大家可以儘管吃，但也別太玩命。二十斤饅頭，保證大家都能吃飽。」
「至於其他的，就等大家過了癮之後，咱們再說吧。」
「現在……開動！」
陳建軍說完之後，就順手給徐慧真遞了個饅頭，開始就著饅頭吃起面前的菜來。
吃著吃著，他就有些吃不下去了。因為整個人的注意力，都被面前的這些員工們的吃相，給吸引了。
風捲殘雲。
以前陳建軍只是聽說過這個詞，今天算是親眼見識到了。
原來人真的可以做到，像蝗蟲過境一般的吃東西的。
他笑著說道：「大家吃著，我有個問題挺好奇，問一下大家。」
陳建軍的這個問題拋出去之後，冷場了十幾秒之後，才終於有人開始陸續回答。
「都有吧！以前會跟老闆雖說對我們也不錯，但是像這種炒十幾個菜的場景，那還是不用想的。」
「是呀！如果我們也能夠理解，畢竟這麼做一頓飯下來，也是不少花錢的。大家都不富裕呀！」
「你看你這話說的，你的意思是不是說，建軍經理就足夠富裕，可以花這錢呢？」
「你挑事是吧！我是那個意思嗎？」
陳建軍眼看著鬥嘴斗的都開始急眼了，就趕忙出聲，阻止說：「得了得了，我又還沒說啥呢！」
「這一頓飯，只要大家覺得我菜炒的還不錯，我的目的也就達到了，這些錢也就花的值了！」
見到眾人疑惑的目光，陳建軍索性公開解釋。
他先是看了徐慧真一眼，之後才將目光轉移向眾人。
「炒菜館成立至今，基本上算是個收支平衡。對於你們來說，這可能已經不錯了。但是對於整個小酒館來說，我們是賠錢的！」
「所以下一步，我跟慧真老闆決定重新轉換小酒館的經營思路，要把小酒館尤其是炒菜店的名頭給打出去。」
「打響一家餐飲店鋪的名氣，要靠什麼？自然是要靠菜品的質量可！」
他抬手指著滿桌的菜品說。
「這些，就是我跟大家做保證的底氣。我相信以我跟牛師傅的廚藝，再加上大家共同的努力，是可以在短時間內，把小酒館的炒菜店的生意給提到盈利上來的！」
眾人這才明白為什麼要做這頓飯。
原來，這是建軍經理安撫他們同時證明自己的手段。
對此，他們自然是舉雙手支持。
按照小酒館原來的規劃，每個員工都是有分紅的。
聲音越好，分紅肯定就越多。
原本就一個牛師傅在的時候，都能夠做到收支平衡。
現在再加上一個廚藝如此了得的陳建軍，那這未來可期呀……