第74章 堅信食材碾壓取勝之道的廚師(第四更!)

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  第74章 堅信食材碾壓取勝之道的廚師(第四更!)

  「奶酪兔?這麼大一隻兔子,果然是幻想物種!」

  「居然是奶酪兔,我聽我那九星名廚大舅哥說過,這種兔科的獸類,捕獲等級雖然很高,但戰鬥力不強,是挺好捕捉的,但就是……」

  「但就是什麼?!」

  「據說啊,奶酪兔性情膽小害羞,一般躲在地窟里生活,獵人要去地窟里捕獲它們,面臨的困難可想而知!」

  場館到處是圍繞這隻完整兔子的議論聲。

  在嘉賓席。

  路祖光和路嘉馨都來了。

  「老哥,你能拿這隻大兔子做菜不?」路嘉馨壓低了聲音。

  「我還只是個九星廚師。」路祖光滿臉無奈道,「未到特級,所能接觸的黃金級幻想食材非常有限。」

  「有人理解和悟性非凡,可以只消耗極少一部分食材,就可以研製出全新的融合菜品。」

  「但愚鈍和平庸之輩才是這個世界的主流不是嗎?」

  聽到路祖光的自嘲言語。

  路嘉馨張張嘴,八卦之火熊燃道:「這麼說,老哥你還真接觸過奶酪兔這種幻想食材啊?」

  「接觸過,還把完整一隻奶酪兔全部消耗乾淨了,卻根本沒能研製出拿得出手的菜品啊。」路祖光再嘆氣。

  路嘉馨哼哼嘲諷笑了起來:

  「看吧,你就是被爺爺經常吐槽的愚鈍與平庸之輩。」

  「待會兒夏老闆的新菜品,能把伱嚇死!」

  路祖光被這個惡劣妹妹嘲諷習慣了,這才是親兄妹,他心情滋生不出絲毫波瀾。

  但聽路嘉馨明顯了解夏安要打出的食戟牌,路祖光頓時繃不住了,趕緊焦急追問:

  「究竟是什麼新菜品?」

  「噓,夏老闆的話,原封不動傳達給您——坐著看便是!」

  嘶!

  路祖光深深抽氣。

  我忍!

  我就坐著看!

  ……

  評審席。

  「奶酪兔。」薙切真凪語氣淡淡的道,「在歐羅巴國際美食協會的幻想食材體系中,它的捕獲等級是12級。」

  才波城一郎也很理解所謂的「捕獲等級」體系,笑道:

  「捕獲等級高,不代表戰鬥力就強。」

  「奶酪兔就是經典案例,無非是體型稍大,跑得比較快。」

  「只需要一兩個老獵人攜帶大口徑槍械蹲伏,瞬間就能把奶酪兔撂倒。」

  魏雪琳點了點頭:

  「準確而言,「捕獲等級」是綜合稀罕性、戰鬥力來劃分等級的,奶酪兔便是因為稀罕性,才有著12級這個捕獲等級。」

  蘭清雅有些沉默寡言。

  眼神閃爍且複雜,始終在夏安所在的開放式廚房裡停留。

  才過了多久?

  暑假都還沒過去吧。

  從把小希給他帶的那一晚開始。

  這個男人似乎就頻頻在演繹菜品奇蹟。

  也就是那一晚。

  她才擔當評審親歷了一場九星名廚間的食戟,但那場食戟的規格,遠不如這場,就連「奶酪兔」這種相對完整一隻的幻想食材都祭出來了……

  「嘶~」

  親歷多場食戟,擔當評審的美食界明星蘭清雅,都不禁微微頭皮發麻。

  正當這時!

  池嘯白大步走向停在夏安廚房旁邊的食材運輸車,同樣猛的掀開了一張大幕布。

  後車尾上裝載的,一隻粉粉嫩嫩,體長怕是有4米的巨豬,被鏡頭長時間特寫,出現在了轉播畫面上。

  「什麼?!」

  蘭清雅霍地起身:「這是蟹豬?」

  好歹是蘭氏這一代推上來的招牌人物,蘭清雅對幻想食材,顯然也有不差的了解。

  論肉的價格。

  蟹豬,甚至比奶酪兔稍高!


  在場的識貨之人不少,畢竟都是在深夜料理人APP上預定觀眾票的業內人士。

  目睹夏安為本次食戟祭出的幻想食材是蟹豬,隱約還壓過了一頭項世麟的奶酪兔,眾人的驚駭可想而知。

  「啥東西?」伍竹几乎趴在了二樓休息室的大落地玻璃窗前,滿臉難以置信地道,「夏老闆反手掏出的幻想食材,反而壓制了項世麟?」

  伍竹覺得這場食戟,故事展開歪掉了。

  不應該是這樣啊!

  不對勁啊!

  怎麼反而項世麟面臨著食材稍微弱勢的境地了?

  與此同時。

  池嘯白也在履行主持人的職責,為部分懵逼臉的觀眾,具體講解「蟹豬」和「奶酪兔」這兩種黃金級幻想食材。

  他最後用一句話總結道:

  「奶酪兔的捕獲等級雖然稍高,但具體到肉食材的價格,卻輸於蟹豬。」

  對於少部分觀眾。

  只需要讓他們知道,蟹豬食材在美食家看來,更美味,價格更高就行了。

  啥捕獲等級的,根本不重要。

  已經在著手處理奶酪兔,正切割食材準備用於烹調的項世麟。

  聽到滿場的嘈雜和議論。

  也不禁停下來,向對面廚房揮刀劈砍豬肉的夏安,投去了極其凝重的視線。

  「他居然拿得出來蟹豬?」

  項世麟念頭轉動。

  此刻,他心裡終於不復食戟前,和開場之時的鎮定與自信。

  眼睛裡掠過一絲動搖,堅信食材碾壓取勝之道的廚師,面對拿出價格更高,肉質更美味,更受美食家們認可的幻想食材的對手。

  儼然就是剛開局,就挨了一記悶棍,還挺狠。

  「但是——」

  項世麟深呼吸,調整心態。

  「可以比拼利用率,融合度!」

  「兩種食材也就伯仲之間,我可以靠著更高完成度的融合菜品取勝!」

  旋即,項世麟埋低頭,揮刀從奶酪兔身上,劈砍下來很大一塊肉。

  隨後他沉著臉,一揮手,讓工作人員把奶酪兔運輸回去保存。

  項世麟轉身把一大塊兔肉,搬回到操作台,取大盆子裝滿清水,然後放兔肉進去,仔細的清洗。

  鏡頭給予他特寫。

  可以看見項世麟手上的活兒相當細緻。

  他把血污洗的一點都不剩,才在肉塊腹部那一面,摘除下來許多的白色脂肪團。

  「咚咚咚!」

  片刻後,項世麟揮刀斬肉。

  他的刀工很穩,並且不炫技,一刀接一刀斬下去,細緻而均等的兔肉丁,就平鋪在砧板上。

  「可以開始醃製了!」

  目前為止,項世麟對自己的發揮很滿意。

  一環接一環,都臻至完美。

  這個臨場發揮。

  豈會輸?

  「那接下來,就是完美的調味和醃製!」

  項世麟再度深呼吸,把精神力拉滿,他已經認識到這場食戟自己發揮稍有瑕疵,那就極有可能落敗。

  「鹽,料酒,胡椒粉。」

  伸手進去盆子攪拌。

  「生粉,花椒,八角……」

  二次攪拌後。

  項世麟盯著盆子裡,一粒粒閃耀完美色澤的兔肉丁,嘴角微微上翹流露出些許自得的笑容:

  「很好,這一步也完美!」

  正當項世麟,轉頭逐一搬來蒜頭、小米椒和仔姜塊,要進行輔料的切割之時。

  咚!

  咚!

  不知何時漸漸安靜下來的場館。

  響起一陣陣的沉悶摔打聲。

  項世麟抽空看過去對面的開放式廚房,看見好大一團的白皙麵團,被反覆摔打在潔淨的廚台上。

  「??」

  「他這才開始和面、揉面?」

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  早上7點那章的準時更新時間,變動到中午12點!望周知!

  (本章完)

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