第52章 打骨折都沒用！
聽了馮俅的話，馮青梔漸漸能夠體會馮俅平日的困境。
以前總覺得是他不願好好打理生意，才致使近水樓一日不如一日。
可是如今看來，是他遇到的對手太難纏了。
玉春樓背後是花家，花家是為了報復馮家，暗地裡支持尤掌柜在對面開了一家玉春樓。
完全就是惡意競爭。
只要近水樓垮了，花雨庭的目的就達到了，那些想跟他作對的同行，從此只能屈服在花雨庭的淫威之下。
「行了哥，你看著吧，這些客人還會再回來的。」
尤掌柜不搞試吃還好，一搞試吃，高下立判。
果然，這些食客嘗過近水樓的菜，再吃玉春樓的菜，總覺得差了那麼一點意思。
「宋先生，今日這魚羹怎麼樣？這可是用新鮮的鱖魚做的。」尤掌柜頗為自得的道。
「嗯，還行。」宋先生嘗了兩口，便把筷子放下。
「只是還行嗎？呵呵，近水樓的手藝，什麼時候能跟咱們玉春樓比了？還搞試吃，簡直就是丟人現眼。宋先生，裡邊請。」尤掌柜做出請的手勢。
宋先生笑著擺了擺手：「我還是去對面吃吧。」
「什麼？」尤掌柜傻眼了。
其他食客嘗過玉春樓的菜之後，紛紛表示：「感覺還是近水樓的菜比較好吃，咱們去近水樓吃吧。」
「走著！」
「吃了我的菜，你怎麼走了呢？」尤掌柜急忙抓住一個食客。
食客頓時不滿：「不是免費試吃嗎？現在幾個意思？」
「我們家的菜可是許三官做的，上一屆廚藝大賽也是進入決賽的，今年初賽他也入圍了。」
「入圍管什麼用？知道近水樓現在的掌廚是誰嗎？我聽說是杜蘅，初賽第一名！」食客甩開了尤掌柜，走向了近水樓。
其他食客也紛紛冷嘲熱諷：「說了免費試吃，還不讓人走。瞧瞧人家馮家小姐多麼大氣，不好吃可以讓人儘管到別處吃。這就是自信！」
「可是我們家打折啊。」
「我缺你那十幾個錢嗎？」
能來酒樓吃飯的客官，至少說明生活條件不會太差。
尤其兩者手藝相差太多的時候，他們寧願多花十幾二十文來近水樓吃飯。
片刻之間，玉春樓那邊的人陸續散去，紛紛來到近水樓這邊。
當然也有幾個促狹的老六，混在人群之中，兩邊免費試吃，把自己吃了個半飽，再也吃不下了，一溜煙跑了。
尤掌柜臉色無比難看，與近水樓對峙以來，他還是第一次吃到敗仗。
「繼續打折，打六折！」
馮俅冷笑道：「手藝不行，你打骨折都沒用！」
這話讓尤掌柜有些疑心，近水樓的菜真有這麼大的魔力嗎？
自家的許三官也是廣陵城裡數得著的大廚，再怎麼著手藝也不會差這麼多啊。
可他也不好去近水樓嘗一嘗他們的手藝。
悶悶不樂的回到店裡，讓夥計去找一個閒人，找了家裡的碗，過去近水樓，要了一份打包的魚羹回來。
尤掌柜只是嘗了一口，整個人就呆住了。
完了！
徹底完了！
……
玉春樓中午的生意，比起往常少了一半。
近水樓則是人滿為患。
殷紅娘都有些忙不過來了，杜蘅過去幫忙，將刨冰交給桃笙。
中午的飯點過去之後，玉春樓冷冷清清，但近水樓依舊人來人往，為的就是嘗杜蘅的那一口刨冰。
下午的天氣越來越熱，能有一份冰涼爽口的刨冰消暑，簡直人間一大樂事。
現在殷紅娘閒了下來，又做了幾個小菜，內部的員工餐。
「杜公子，桃笙，你們先吃飯吧，刨冰我來。」說著殷紅娘接手了桃笙刨冰的工作。
刨冰的核心技術在於冰底，拿著刨刀把冰底刮出冰屑，做成簡單的造型擺盤，對於殷紅娘來說，也不是什麼難事。
一上午的時間，她看也看會了。
桃笙將刨刀交給殷紅娘，忽然一拍腦袋：「糟了，忘了回去給老太爺做飯了！」
「安啦，小姐早就讓人送飯過去了。」一邊的七棱笑著說。
杜蘅不由看了馮青梔一眼，不想她竟這麼細心，感激的道：「多謝你了，馮小姐。」
馮青梔眼波盈盈，只在杜蘅臉上一掠而過，嘴角噙著笑意：「你別叫我馮小姐，怪生分的。」
「你不也叫我杜公子嗎？」杜蘅笑道。
「你字是子芳？」
「我有兩個字，一個是子芳，一個是元芳。」
「我雖過及笄之年，但尚未表字，你就叫我青梔吧，我叫你元芳，可好？」
「啊這……」
馮青梔眸色一片落寞，幽然道：「怎麼？不能叫嗎？」以字相稱，顯得更尊重，也更親近，他為什麼要拒絕呢？
「你可以叫我子芳，元芳就算了，我怕狄仁傑找我。」
馮青梔：「……」
這個時空也是有狄仁傑的，北齊武宗時期的大理寺卿，破案如神，如今早已不在人世了。
元芳和狄仁傑又有什麼關係？
不過馮青梔倒也沒有深究，畢竟杜蘅平時說話，也有很多是她聽不懂的。
……
傍晚時分，吃飯的人又多了起來。
玉春樓那邊的客人又比中午減少了一半，近水樓樓上樓下則是人滿為患，都沒有多餘的座位給客人坐了。
「打折，繼續打折！」尤掌柜瘋狂的叫喊。
今天有太多菜沒賣出去，如果不打折，這種天氣食材不易保存，明天就會爛掉，為了減少虧損，只能不停的打折。
魚羹被打到了四折，其他的菜品也都打了八折。
這樣果然吸引了幾個客人，可是相比近水樓那邊的熱鬧，玉春樓就冷清多了。
馮俅看著源源不斷的入帳，笑的合不攏嘴。
笑著笑著，他又起了一絲危機感，近水樓在他手裡半死不活，如今一天之內，就被杜蘅盤活。
杜蘅是馮青梔介紹來的，那麼豈不證明馮青梔的能力在他之上？
很快，夜幕降臨，由於近水樓的食材不夠，酒樓打烊。
杜蘅帶著桃笙回家。
路上，桃笙喜滋滋的道：「少爺，我剛才粗粗算了一下，今天咱們入帳至少在二十貫。」
杜蘅笑了笑，看來賣刨冰遠比賣小炒來錢快啊。
當然，也是借著近水樓的地盤，才有這麼大的收益，街邊賣刨冰也絕賣不出這麼高的價格。
因為消費群體不一樣。
一會兒，到家。
準備夜攤的食材，到了亥時，準時出發去白石街。
杜蘅發現攤販對他的態度，忽然冷淡下來，而且趙二娘的位置空空如也。
以前總覺得是他不願好好打理生意，才致使近水樓一日不如一日。
可是如今看來，是他遇到的對手太難纏了。
玉春樓背後是花家，花家是為了報復馮家，暗地裡支持尤掌柜在對面開了一家玉春樓。
完全就是惡意競爭。
只要近水樓垮了，花雨庭的目的就達到了，那些想跟他作對的同行，從此只能屈服在花雨庭的淫威之下。
「行了哥，你看著吧，這些客人還會再回來的。」
尤掌柜不搞試吃還好，一搞試吃，高下立判。
果然，這些食客嘗過近水樓的菜，再吃玉春樓的菜，總覺得差了那麼一點意思。
「宋先生，今日這魚羹怎麼樣？這可是用新鮮的鱖魚做的。」尤掌柜頗為自得的道。
「嗯，還行。」宋先生嘗了兩口，便把筷子放下。
「只是還行嗎？呵呵，近水樓的手藝，什麼時候能跟咱們玉春樓比了？還搞試吃，簡直就是丟人現眼。宋先生，裡邊請。」尤掌柜做出請的手勢。
宋先生笑著擺了擺手：「我還是去對面吃吧。」
「什麼？」尤掌柜傻眼了。
其他食客嘗過玉春樓的菜之後，紛紛表示：「感覺還是近水樓的菜比較好吃，咱們去近水樓吃吧。」
「走著！」
「吃了我的菜，你怎麼走了呢？」尤掌柜急忙抓住一個食客。
食客頓時不滿：「不是免費試吃嗎？現在幾個意思？」
「我們家的菜可是許三官做的，上一屆廚藝大賽也是進入決賽的，今年初賽他也入圍了。」
「入圍管什麼用？知道近水樓現在的掌廚是誰嗎？我聽說是杜蘅，初賽第一名！」食客甩開了尤掌柜，走向了近水樓。
其他食客也紛紛冷嘲熱諷：「說了免費試吃，還不讓人走。瞧瞧人家馮家小姐多麼大氣，不好吃可以讓人儘管到別處吃。這就是自信！」
「可是我們家打折啊。」
「我缺你那十幾個錢嗎？」
能來酒樓吃飯的客官，至少說明生活條件不會太差。
尤其兩者手藝相差太多的時候，他們寧願多花十幾二十文來近水樓吃飯。
片刻之間，玉春樓那邊的人陸續散去，紛紛來到近水樓這邊。
當然也有幾個促狹的老六，混在人群之中，兩邊免費試吃，把自己吃了個半飽，再也吃不下了，一溜煙跑了。
尤掌柜臉色無比難看，與近水樓對峙以來，他還是第一次吃到敗仗。
「繼續打折，打六折！」
馮俅冷笑道：「手藝不行，你打骨折都沒用！」
這話讓尤掌柜有些疑心，近水樓的菜真有這麼大的魔力嗎？
自家的許三官也是廣陵城裡數得著的大廚，再怎麼著手藝也不會差這麼多啊。
可他也不好去近水樓嘗一嘗他們的手藝。
悶悶不樂的回到店裡，讓夥計去找一個閒人，找了家裡的碗，過去近水樓，要了一份打包的魚羹回來。
尤掌柜只是嘗了一口，整個人就呆住了。
完了！
徹底完了！
……
玉春樓中午的生意，比起往常少了一半。
近水樓則是人滿為患。
殷紅娘都有些忙不過來了，杜蘅過去幫忙，將刨冰交給桃笙。
中午的飯點過去之後，玉春樓冷冷清清，但近水樓依舊人來人往，為的就是嘗杜蘅的那一口刨冰。
下午的天氣越來越熱，能有一份冰涼爽口的刨冰消暑，簡直人間一大樂事。
現在殷紅娘閒了下來，又做了幾個小菜，內部的員工餐。
「杜公子，桃笙，你們先吃飯吧，刨冰我來。」說著殷紅娘接手了桃笙刨冰的工作。
刨冰的核心技術在於冰底，拿著刨刀把冰底刮出冰屑，做成簡單的造型擺盤，對於殷紅娘來說，也不是什麼難事。
一上午的時間，她看也看會了。
桃笙將刨刀交給殷紅娘，忽然一拍腦袋：「糟了，忘了回去給老太爺做飯了！」
「安啦，小姐早就讓人送飯過去了。」一邊的七棱笑著說。
杜蘅不由看了馮青梔一眼，不想她竟這麼細心，感激的道：「多謝你了，馮小姐。」
馮青梔眼波盈盈，只在杜蘅臉上一掠而過，嘴角噙著笑意：「你別叫我馮小姐，怪生分的。」
「你不也叫我杜公子嗎？」杜蘅笑道。
「你字是子芳？」
「我有兩個字，一個是子芳，一個是元芳。」
「我雖過及笄之年，但尚未表字，你就叫我青梔吧，我叫你元芳，可好？」
「啊這……」
馮青梔眸色一片落寞，幽然道：「怎麼？不能叫嗎？」以字相稱，顯得更尊重，也更親近，他為什麼要拒絕呢？
「你可以叫我子芳，元芳就算了，我怕狄仁傑找我。」
馮青梔：「……」
這個時空也是有狄仁傑的，北齊武宗時期的大理寺卿，破案如神，如今早已不在人世了。
元芳和狄仁傑又有什麼關係？
不過馮青梔倒也沒有深究，畢竟杜蘅平時說話，也有很多是她聽不懂的。
……
傍晚時分，吃飯的人又多了起來。
玉春樓那邊的客人又比中午減少了一半，近水樓樓上樓下則是人滿為患，都沒有多餘的座位給客人坐了。
「打折，繼續打折！」尤掌柜瘋狂的叫喊。
今天有太多菜沒賣出去，如果不打折，這種天氣食材不易保存，明天就會爛掉，為了減少虧損，只能不停的打折。
魚羹被打到了四折，其他的菜品也都打了八折。
這樣果然吸引了幾個客人，可是相比近水樓那邊的熱鬧，玉春樓就冷清多了。
馮俅看著源源不斷的入帳，笑的合不攏嘴。
笑著笑著，他又起了一絲危機感，近水樓在他手裡半死不活，如今一天之內，就被杜蘅盤活。
杜蘅是馮青梔介紹來的，那麼豈不證明馮青梔的能力在他之上？
很快，夜幕降臨，由於近水樓的食材不夠，酒樓打烊。
杜蘅帶著桃笙回家。
路上，桃笙喜滋滋的道：「少爺，我剛才粗粗算了一下，今天咱們入帳至少在二十貫。」
杜蘅笑了笑，看來賣刨冰遠比賣小炒來錢快啊。
當然，也是借著近水樓的地盤，才有這麼大的收益，街邊賣刨冰也絕賣不出這麼高的價格。
因為消費群體不一樣。
一會兒，到家。
準備夜攤的食材，到了亥時，準時出發去白石街。
杜蘅發現攤販對他的態度，忽然冷淡下來，而且趙二娘的位置空空如也。