第246章 用來引流
蘇茉知道他的顧慮，「我給你有一個菜品的清單，你把收購的價錢寫清楚，其餘的我來制定。」
「還有鍋，聯繫好的工匠，五日之內最少做出二十個。」
掌柜把圖紙接了下來，「好。」
交代好了一切，蘇茉又去買了好多牛油和調料。
她必須儘快做出來足夠的火鍋底料。
在這五日裡，蘇茉召集了許多嬸子把謝家和王寡婦家的灶房都占了，從早做到晚。
謝瑾瀾的學堂也開起來了。
每到中午火鍋底料的香味飄散出去，勾得孩子們的肚子都叫了。
所有人路過蘇茉家都要驚嘆一句，「啥東西這麼香呀？」
「前兩日還臭的要命，這兩日突然就這麼香了！」
一群人整整忙了五日，這才做出了足夠多的火鍋底料。
蘇茉用油紙把每一塊火鍋底料包好，讓月七把這些全都送到了麵館里。
五日後。
謝家人一大早就起來了，全都穿上了新衣裳。
今天可是個大日子，全家人都要去麵館。
正好也是個機會，讓鎮上那些做生意的老闆們都知道麵館的新東家是誰。
以後難免都是要打交道的。
謝雲拉著李翠秀的手，苦口婆心地勸道：「娘，您就把新衣裳換上吧！」
徐巧對著銅鏡照了照，也過來說道：「這麼重要的場合，您怎麼能不去呢？」
李翠秀低頭看了看自己的舊衣服，笑著道：「你們都是去幫忙的，我一個老太婆去幹嘛呀？」
謝雲和徐巧根本勸不動她。
老人家總是覺得自己會添麻煩，能不湊熱鬧就不湊熱鬧。
蘇茉笑著上前，「當然是去嘗我的火鍋呀，我專門讓掌柜留了桌子，您難道真不去啊？」
謝雲趁機慫恿，「去吧去吧。」
徐巧也跟著道：「咱家沒有特製的鍋，想在家裡吃都吃不到呢！」
大家輪番地勸，可算是把李翠秀勸過去了。
一家人穿著新衣裳出門，村子裡的嬸子們眼睛都亮了。
紛紛打趣道：「哎呦，這是哪來的大戶人家呀？」
「可不是，縣裡來的吧？」
「瞧瞧這一家人，可真是富貴呀！」
所有人都一臉艷羨地看著她們。
一家人坐在馬車上，回應了兩句就急著趕路了。
蘇茉喊道：「嬸子們，到時候來麵館吃火鍋啊！」
大家都忍不住感嘆謝家真是發達了呀！
才不過短短兩月而已，多虧了蘇茉這褔女了。
眾人都在心中暗暗決定一定要多和蘇茉接觸，好好沾一沾她的福氣。
馬車到了鎮上，麵館前已經圍了一堆人了，都是等著吃火鍋的。
因為告示上寫了，一次只提供二十桌，來晚了就要等別人吃完了再吃。
所以大家早早就來排隊了，畢竟那可是半價呀，還有可能被抽到免單呢。
有便宜不占是傻子！
「掌柜，你怎麼回事啊？到底開不開門啊？」
「就是，哪有你這麼做生意的？」
掌柜剛想安撫他們，就見蘇茉走了過來。
他連忙讓小二開闢出一條路，讓蘇茉過來。
蘇茉走上前笑著對人群說道：「客官久等了，接下來諸位到小二那裡領一張紙，紙上有數字。」
「然後我們會用抓鬮的方式來決定哪一桌的客官免單。」
眾人聽了這話，都激動地去領數字了。
後廚早已經把火鍋底料和配菜準備好了。
畢竟是套餐，準備起來很方便。
但是蘇茉也提前交代了後廚，要再準備一些別的菜。
掌柜和廚子都不太理解，但蘇茉既然這麼說了他們就準備了。
看著一群人呼呼啦啦地進了店裡，掌柜心裡還是有些擔心。
「東家，咱們這樣真的能行嗎？」
真不會賠本啊？
他算了那個套餐，不賠但也不賺。
不過這麼大個麵館，還要給夥計和廚子工錢呢。
不賺錢的話，怎麼給他們工錢？
蘇茉看著店裡忙活的夥計們，說道：「放心吧，那個套餐只是種類多，但都是小份。」
說白了就是讓大家嘗一嘗哪個菜的味道好，好讓他們根據自己的口味點大份的吃。
低價套餐本來就是用來引流的，目前看來效果很好啊！
第一輪坐滿了，已經有人排隊了。
蘇茉帶著謝家人去了最大的那張桌子，是掌柜專門留的。
不過他們吃的不是套餐，而是按照菜單點的菜。
沒過多久，空氣里就瀰漫了火鍋的香味。
這味道甚至傳到了外面，排隊的人們都忍不住站起來伸長了脖子往裡看。
每一份菜的量都很少，大家嘗過了味道自然還想吃。
尤其是看到蘇茉那一桌的量那麼大，菜品那麼多，都向小二要了菜單又點了不少的菜。
套餐便宜，可是單點就貴了呀。
不過這火鍋確實好吃，大家也願意點。
掌柜看到這場景，高興的嘴都要咧到後腦勺了。
可算是賺錢了，他都快擔心死了。
外面排隊的人越來越多，蘇茉交代過要把外面排隊的客人也招待好。
所以外面專門有一個小二給大家倒茶，取號。
原本不想等待的客人看到小二招呼得這麼周到，又聞著火鍋的香味，這才沒有離開。
大家吃的差不多了，蘇茉走到眾人面前，站在一個板凳上。
「各位客官，我們接下來就要抓鬮決定哪一桌免單了。」
「請大家拿好自己手裡的數字，憑數字到掌柜處免單。」
大家正吃得上頭，聽到這話都放下了筷子。
他們一開始看到告示上說的免單時，都是不太相信的，沒想到竟然真的能免單。
小二拿來了幾個紙團，蘇茉把它們放在一起攪了攪，隨便拿了一個。
一時間，所有人的視線都落在她的手裡。
大家都無比渴望自己能夠免單、
蘇茉打開紙團，「十五號。」
說罷，她就把紙展示給眾人看。
不少人看著自己手裡的數字搖頭嘆氣。
一個男人突然高興地喊道：「是我！我們是十五號！」
蘇茉走了過去，笑著說道：「恭喜這位公子，你們吃完之後去掌柜處結帳時，把自己的數字拿給掌柜看就好了。」
男子激動的臉都紅了，不過他有一點疑問。
「我既然免單了，為什麼還要去結帳呢？」
「還有鍋，聯繫好的工匠，五日之內最少做出二十個。」
掌柜把圖紙接了下來，「好。」
交代好了一切，蘇茉又去買了好多牛油和調料。
她必須儘快做出來足夠的火鍋底料。
在這五日裡，蘇茉召集了許多嬸子把謝家和王寡婦家的灶房都占了，從早做到晚。
謝瑾瀾的學堂也開起來了。
每到中午火鍋底料的香味飄散出去，勾得孩子們的肚子都叫了。
所有人路過蘇茉家都要驚嘆一句，「啥東西這麼香呀？」
「前兩日還臭的要命，這兩日突然就這麼香了！」
一群人整整忙了五日，這才做出了足夠多的火鍋底料。
蘇茉用油紙把每一塊火鍋底料包好，讓月七把這些全都送到了麵館里。
五日後。
謝家人一大早就起來了，全都穿上了新衣裳。
今天可是個大日子，全家人都要去麵館。
正好也是個機會，讓鎮上那些做生意的老闆們都知道麵館的新東家是誰。
以後難免都是要打交道的。
謝雲拉著李翠秀的手，苦口婆心地勸道：「娘，您就把新衣裳換上吧！」
徐巧對著銅鏡照了照，也過來說道：「這麼重要的場合，您怎麼能不去呢？」
李翠秀低頭看了看自己的舊衣服，笑著道：「你們都是去幫忙的，我一個老太婆去幹嘛呀？」
謝雲和徐巧根本勸不動她。
老人家總是覺得自己會添麻煩，能不湊熱鬧就不湊熱鬧。
蘇茉笑著上前，「當然是去嘗我的火鍋呀，我專門讓掌柜留了桌子，您難道真不去啊？」
謝雲趁機慫恿，「去吧去吧。」
徐巧也跟著道：「咱家沒有特製的鍋，想在家裡吃都吃不到呢！」
大家輪番地勸，可算是把李翠秀勸過去了。
一家人穿著新衣裳出門，村子裡的嬸子們眼睛都亮了。
紛紛打趣道：「哎呦，這是哪來的大戶人家呀？」
「可不是，縣裡來的吧？」
「瞧瞧這一家人，可真是富貴呀！」
所有人都一臉艷羨地看著她們。
一家人坐在馬車上，回應了兩句就急著趕路了。
蘇茉喊道：「嬸子們，到時候來麵館吃火鍋啊！」
大家都忍不住感嘆謝家真是發達了呀！
才不過短短兩月而已，多虧了蘇茉這褔女了。
眾人都在心中暗暗決定一定要多和蘇茉接觸，好好沾一沾她的福氣。
馬車到了鎮上，麵館前已經圍了一堆人了，都是等著吃火鍋的。
因為告示上寫了，一次只提供二十桌，來晚了就要等別人吃完了再吃。
所以大家早早就來排隊了，畢竟那可是半價呀，還有可能被抽到免單呢。
有便宜不占是傻子！
「掌柜，你怎麼回事啊？到底開不開門啊？」
「就是，哪有你這麼做生意的？」
掌柜剛想安撫他們，就見蘇茉走了過來。
他連忙讓小二開闢出一條路，讓蘇茉過來。
蘇茉走上前笑著對人群說道：「客官久等了，接下來諸位到小二那裡領一張紙，紙上有數字。」
「然後我們會用抓鬮的方式來決定哪一桌的客官免單。」
眾人聽了這話，都激動地去領數字了。
後廚早已經把火鍋底料和配菜準備好了。
畢竟是套餐，準備起來很方便。
但是蘇茉也提前交代了後廚，要再準備一些別的菜。
掌柜和廚子都不太理解，但蘇茉既然這麼說了他們就準備了。
看著一群人呼呼啦啦地進了店裡，掌柜心裡還是有些擔心。
「東家，咱們這樣真的能行嗎？」
真不會賠本啊？
他算了那個套餐，不賠但也不賺。
不過這麼大個麵館，還要給夥計和廚子工錢呢。
不賺錢的話，怎麼給他們工錢？
蘇茉看著店裡忙活的夥計們，說道：「放心吧，那個套餐只是種類多，但都是小份。」
說白了就是讓大家嘗一嘗哪個菜的味道好，好讓他們根據自己的口味點大份的吃。
低價套餐本來就是用來引流的，目前看來效果很好啊！
第一輪坐滿了，已經有人排隊了。
蘇茉帶著謝家人去了最大的那張桌子，是掌柜專門留的。
不過他們吃的不是套餐，而是按照菜單點的菜。
沒過多久，空氣里就瀰漫了火鍋的香味。
這味道甚至傳到了外面，排隊的人們都忍不住站起來伸長了脖子往裡看。
每一份菜的量都很少，大家嘗過了味道自然還想吃。
尤其是看到蘇茉那一桌的量那麼大，菜品那麼多，都向小二要了菜單又點了不少的菜。
套餐便宜，可是單點就貴了呀。
不過這火鍋確實好吃，大家也願意點。
掌柜看到這場景，高興的嘴都要咧到後腦勺了。
可算是賺錢了，他都快擔心死了。
外面排隊的人越來越多，蘇茉交代過要把外面排隊的客人也招待好。
所以外面專門有一個小二給大家倒茶，取號。
原本不想等待的客人看到小二招呼得這麼周到，又聞著火鍋的香味，這才沒有離開。
大家吃的差不多了，蘇茉走到眾人面前，站在一個板凳上。
「各位客官，我們接下來就要抓鬮決定哪一桌免單了。」
「請大家拿好自己手裡的數字，憑數字到掌柜處免單。」
大家正吃得上頭，聽到這話都放下了筷子。
他們一開始看到告示上說的免單時，都是不太相信的，沒想到竟然真的能免單。
小二拿來了幾個紙團，蘇茉把它們放在一起攪了攪，隨便拿了一個。
一時間，所有人的視線都落在她的手裡。
大家都無比渴望自己能夠免單、
蘇茉打開紙團，「十五號。」
說罷，她就把紙展示給眾人看。
不少人看著自己手裡的數字搖頭嘆氣。
一個男人突然高興地喊道：「是我！我們是十五號！」
蘇茉走了過去，笑著說道：「恭喜這位公子，你們吃完之後去掌柜處結帳時，把自己的數字拿給掌柜看就好了。」
男子激動的臉都紅了，不過他有一點疑問。
「我既然免單了，為什麼還要去結帳呢？」