第245章 咱們這是要賠死呀！
蘇茉此時已經從鍋里夾起來了一塊肉，放在嘴邊吹了吹，直接吃了。
含糊不清地說道：「就這麼吃。」
一口肉下肚，忍不住發出一聲喟嘆。
香，實在是香！
其餘幾人看她吃的這麼香，都忍不住開動了。
麵館掌柜和廚子是一向吃慣了好東西的，但是入口的一瞬間卻還是被狠狠地驚艷到了。
「嗯！好吃！」
「僅僅是在鍋里涮了一下就這麼好吃！」
月七身為暗衛，每天都是命懸一線，說不準下一秒就沒了性命。
所以他根本不在意吃喝，但仍舊被火鍋給驚艷到了。
掌柜快速在心裡算了一下，火鍋不需要廚子做，只需要把菜切好送出去讓客人自己涮著吃。
這可比尋常的炒菜要好做得多了呀！
掌柜激動地問蘇茉，「這火鍋底料是哪裡來的？我們可要多買一些。」
蘇茉看到他們這麼喜歡自己研究出來的火鍋底料，高興地說道：「是我自己做的。」
掌柜和廚子都瞪大了眼睛，異口同聲地說道：「東家您還會做這些！」
他們本來就很佩服蘇茉會做生意了，沒想到還會搗鼓這些他們都沒見過的東西。
後廚的門沒關，只掛了個帘子。
香味一下子就飄散了出去，正在吃酸辣粉的客官頓時覺得碗裡的酸辣粉都不香了。
他們紛紛抬起頭，輕嗅著。
「什麼味啊，這麼香？」
「比我的酸辣粉都香！」
「好像是從後廚傳過來的味道，是不是出新菜了？」
一時間大家都朝著後廚探了過去。
小二連忙攔住了他們，「各位客官留步，後廚煙大。」
誰知這些人已經被香迷糊了，根本不管什麼煙大不大。
「小二，別藏著掖著，害怕我們沒銀子嗎？」
「就是啊，出了新菜還不告訴我們。」
「你這飯館開不開啊？」
現在不是飯點，這群人還是來吃酸辣粉了，可見不是一般的人家。
小二是一個都不敢得罪，他連忙道歉：「各位爺，都是我的錯。」
「但後面煙大，各位還是別進去的好。」
蘇茉聽到動靜，走了出來。
掌柜一看這麼多人，連忙道：「各位客官這是要幹什麼？」
小二連忙解釋：「他們想進後廚。」
蘇茉眉頭一皺，「這自然是不行的。」
這群人本來被攔在外面就已經有點不高興了，聽了蘇茉的話更氣。
「你怎麼說話呢？本來就是你們麵館藏著掖著。」
「說得好像誰稀罕來你們麵館一樣！」
小二連忙湊到蘇茉跟前解釋了一下。
蘇茉這才明白怎麼回事，忍不住笑了一下。
沒想到他們這麼嚴肅就是因為聞到了火鍋的香味呀！
她笑了笑，開口道：「各位客官嚴重了，我們剛才正在研究新菜，並非刻意隱瞞。」
「既然大家如此喜歡我們的新菜，小二，你去後廚盛出來一些讓各位客官品嘗。」
原本鬧事的眾人一下子就安靜了下來。
有人好奇地問道：「你是何人？」
掌柜在一旁還沒發話呢，她倒是先發話了。
難不成是掌柜娘子？但是看上去像是剛及笄啊，不可能是掌柜娘子。
小二立馬說道：「是，東家。」
聽到這一聲東家，站在蘇茉面前的幾人一下子就瞪大了眼睛。
這個剛及笄的小丫頭竟然是飯館的東家！
他們早就聽說了有人花一百兩把這家麵館買下來了，所有人都在猜到底是誰。
沒想到竟然是一個剛及笄的小丫頭。
掌柜上前招呼道：「各位客官快坐下吧，小二馬上就把菜端上來了。」
「菜來嘍！」
沒有特製的鍋，只好在後廚把菜煮好再端上來。
香味一下子瀰漫在整個麵館里，眾人一哄而上，圍在桌子前吃了起來。
蘇茉等著他們的評價，好回頭再改進一下呢，誰知道等了半天根本沒一個人說話。
麵館里只剩下了咀嚼的聲音。
蘇茉抿唇笑了，沒想到她做的火鍋底料大獲成功啊！
眾人意猶未盡地吃完之後，紛紛想要再來一份。
蘇茉笑著道：「沒有了，不過過幾日我們的新菜就會正式推出了，到時候大家半價就能吃到。」
此話一出，在場的人全都驚訝了。
客人們驚喜不已，「半價就能吃新菜？這也太划算了吧？」
「什麼時候？我必須來啊！」
「到時候一定得通知我們啊。」
掌柜則是嚇得瞪大了眼睛，半價？那豈不是要賠本啊？
但是當著這麼多人的面，他也不好直接說，那不就是在打東家的臉嗎？
只好等客官都走了，才悄悄問蘇茉。
「東家，你真要半價賣啊？可千萬使不得啊，會賠錢的！」
掌柜急得原地打轉，好不容易有了個新菜能讓麵館重新好起來。
誰能想到東家竟然要半價賣，這不是擺明了是賠本的生意嗎？
蘇茉安慰道：「別急，你不懂。」
「你先寫幾張告示，到處貼一貼，就說我們麵館五日後要推出新菜，而且每二十桌就會抽一桌免單。」
「什麼？東家，咱們這是要賠死呀！」
本來半價就已經要賠本了，現在還要廣而告之，讓那麼多人都來吃半價的火鍋。
這就算了，還要免單？
掌柜深吸了兩口氣，免得自己暈過去。
蘇茉笑著拍了拍他的肩膀，「你不懂，這叫引流。」
「什麼意思？」
現代的營銷手段，掌柜自然是不懂的。
蘇茉十分耐心地解釋道：「我們並不是所有的菜都半價，我們只推出一個套餐，對這個套餐半價。」
掌柜覺得自己大概是老了，怎麼東家說的每一個字他都能明白，但是連在一起就聽不懂了呢？
猶豫地問道：「套餐是什麼？」
蘇茉解釋道：「套餐就是我們指定幾個菜，把它們定一個價錢比單買要划算。」
掌柜這下明白了，但他沒有弄過，也不知道到底該怎麼定套餐。
他不好意思地撓了撓頭。
這麼多年來，他把麵館管理的井井有條，還是第一次遇到自己束手無策的事情。
尷尬地笑了笑，「東家，那我們的套餐要包含什麼菜啊？」
含糊不清地說道：「就這麼吃。」
一口肉下肚，忍不住發出一聲喟嘆。
香，實在是香！
其餘幾人看她吃的這麼香，都忍不住開動了。
麵館掌柜和廚子是一向吃慣了好東西的，但是入口的一瞬間卻還是被狠狠地驚艷到了。
「嗯！好吃！」
「僅僅是在鍋里涮了一下就這麼好吃！」
月七身為暗衛，每天都是命懸一線，說不準下一秒就沒了性命。
所以他根本不在意吃喝，但仍舊被火鍋給驚艷到了。
掌柜快速在心裡算了一下，火鍋不需要廚子做，只需要把菜切好送出去讓客人自己涮著吃。
這可比尋常的炒菜要好做得多了呀！
掌柜激動地問蘇茉，「這火鍋底料是哪裡來的？我們可要多買一些。」
蘇茉看到他們這麼喜歡自己研究出來的火鍋底料，高興地說道：「是我自己做的。」
掌柜和廚子都瞪大了眼睛，異口同聲地說道：「東家您還會做這些！」
他們本來就很佩服蘇茉會做生意了，沒想到還會搗鼓這些他們都沒見過的東西。
後廚的門沒關，只掛了個帘子。
香味一下子就飄散了出去，正在吃酸辣粉的客官頓時覺得碗裡的酸辣粉都不香了。
他們紛紛抬起頭，輕嗅著。
「什麼味啊，這麼香？」
「比我的酸辣粉都香！」
「好像是從後廚傳過來的味道，是不是出新菜了？」
一時間大家都朝著後廚探了過去。
小二連忙攔住了他們，「各位客官留步，後廚煙大。」
誰知這些人已經被香迷糊了，根本不管什麼煙大不大。
「小二，別藏著掖著，害怕我們沒銀子嗎？」
「就是啊，出了新菜還不告訴我們。」
「你這飯館開不開啊？」
現在不是飯點，這群人還是來吃酸辣粉了，可見不是一般的人家。
小二是一個都不敢得罪，他連忙道歉：「各位爺，都是我的錯。」
「但後面煙大，各位還是別進去的好。」
蘇茉聽到動靜，走了出來。
掌柜一看這麼多人，連忙道：「各位客官這是要幹什麼？」
小二連忙解釋：「他們想進後廚。」
蘇茉眉頭一皺，「這自然是不行的。」
這群人本來被攔在外面就已經有點不高興了，聽了蘇茉的話更氣。
「你怎麼說話呢？本來就是你們麵館藏著掖著。」
「說得好像誰稀罕來你們麵館一樣！」
小二連忙湊到蘇茉跟前解釋了一下。
蘇茉這才明白怎麼回事，忍不住笑了一下。
沒想到他們這麼嚴肅就是因為聞到了火鍋的香味呀！
她笑了笑，開口道：「各位客官嚴重了，我們剛才正在研究新菜，並非刻意隱瞞。」
「既然大家如此喜歡我們的新菜，小二，你去後廚盛出來一些讓各位客官品嘗。」
原本鬧事的眾人一下子就安靜了下來。
有人好奇地問道：「你是何人？」
掌柜在一旁還沒發話呢，她倒是先發話了。
難不成是掌柜娘子？但是看上去像是剛及笄啊，不可能是掌柜娘子。
小二立馬說道：「是，東家。」
聽到這一聲東家，站在蘇茉面前的幾人一下子就瞪大了眼睛。
這個剛及笄的小丫頭竟然是飯館的東家！
他們早就聽說了有人花一百兩把這家麵館買下來了，所有人都在猜到底是誰。
沒想到竟然是一個剛及笄的小丫頭。
掌柜上前招呼道：「各位客官快坐下吧，小二馬上就把菜端上來了。」
「菜來嘍！」
沒有特製的鍋，只好在後廚把菜煮好再端上來。
香味一下子瀰漫在整個麵館里，眾人一哄而上，圍在桌子前吃了起來。
蘇茉等著他們的評價，好回頭再改進一下呢，誰知道等了半天根本沒一個人說話。
麵館里只剩下了咀嚼的聲音。
蘇茉抿唇笑了，沒想到她做的火鍋底料大獲成功啊！
眾人意猶未盡地吃完之後，紛紛想要再來一份。
蘇茉笑著道：「沒有了，不過過幾日我們的新菜就會正式推出了，到時候大家半價就能吃到。」
此話一出，在場的人全都驚訝了。
客人們驚喜不已，「半價就能吃新菜？這也太划算了吧？」
「什麼時候？我必須來啊！」
「到時候一定得通知我們啊。」
掌柜則是嚇得瞪大了眼睛，半價？那豈不是要賠本啊？
但是當著這麼多人的面，他也不好直接說，那不就是在打東家的臉嗎？
只好等客官都走了，才悄悄問蘇茉。
「東家，你真要半價賣啊？可千萬使不得啊，會賠錢的！」
掌柜急得原地打轉，好不容易有了個新菜能讓麵館重新好起來。
誰能想到東家竟然要半價賣，這不是擺明了是賠本的生意嗎？
蘇茉安慰道：「別急，你不懂。」
「你先寫幾張告示，到處貼一貼，就說我們麵館五日後要推出新菜，而且每二十桌就會抽一桌免單。」
「什麼？東家，咱們這是要賠死呀！」
本來半價就已經要賠本了，現在還要廣而告之，讓那麼多人都來吃半價的火鍋。
這就算了，還要免單？
掌柜深吸了兩口氣，免得自己暈過去。
蘇茉笑著拍了拍他的肩膀，「你不懂，這叫引流。」
「什麼意思？」
現代的營銷手段，掌柜自然是不懂的。
蘇茉十分耐心地解釋道：「我們並不是所有的菜都半價，我們只推出一個套餐，對這個套餐半價。」
掌柜覺得自己大概是老了，怎麼東家說的每一個字他都能明白，但是連在一起就聽不懂了呢？
猶豫地問道：「套餐是什麼？」
蘇茉解釋道：「套餐就是我們指定幾個菜，把它們定一個價錢比單買要划算。」
掌柜這下明白了，但他沒有弄過，也不知道到底該怎麼定套餐。
他不好意思地撓了撓頭。
這麼多年來，他把麵館管理的井井有條，還是第一次遇到自己束手無策的事情。
尷尬地笑了笑，「東家，那我們的套餐要包含什麼菜啊？」