第186章 ,從吃貨幣開始改變

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  「哥哥,我想去魔都玩幾天,行不行呀?」

  接電話時,李澤華還在納悶,自己什麼時候又多個妹妹?

  惟一一位舅舅家表妹,也不這樣說話啊?

  還夾子音故意裝萌,聽了渾身起雞皮疙瘩。

  下意識罵道,「一邊騷去,神經病吧。」

  「哎~別……」

  摁掉通話鍵,李澤華繼續帶著吳奕斌參觀門店,為這位新晉吃了麼董事,介紹吃了麼一線運營情況。

  林文輝沒來,不過約好明天和淡馬錫,高嶺團隊一塊出海垂釣。

  「你們這個後台系統,我能看看嗎?」

  在推廣專員的帶領下,又進了一間餐飲店,老闆熱情的迎出來。

  和快餐門店老闆聊天過程中,吳奕斌指著收銀台電腦問,得到允許,簡單操作幾下。

  不同於之前體驗過的用戶界面,商家後台很多數據在吳奕斌看來,非常有意思。

  尤其實時增長的後台數字,吸引他的注意。

  「吃貨幣?類似於扣扣幣嗎?」

  「嗯,是技術團隊加班加點做出來的虛擬支付系統,下一步正在升級成第三方支付。

  不過經過大量實踐證明,虛擬支付同樣有不可替代的作用,譬如商家可以通過它完成門店引流,餐品推廣和GG宣傳等一系列工作。

  消費者可以通過每日簽到,拉攏朋友進行新客註冊,參與吃了麼蜂鳥聯名活動來免費獲取。

  還可以通過一次性充值贈送一些,自從推出以後,廣受好評。

  你看這裡,是蔣記小炒的後台,現在有4.3萬吃貨幣,還有0.6個綁定幣,這是花光了。

  一軟妹幣等於10吃貨幣,像第一批安裝電腦辦公的門店,每個月後台補貼3000綁定幣。

  餐飲店老闆可以通過商家後台,選擇任意菜品進行補貼,比如今天店裡還有10道滯銷餐品,他可以選擇補貼一些。

  按優惠力度多少,對接吃了麼網站後台,數據匯總後自動抓取,給出一個活動排名。

  差不多附近五公里,和進行精準關鍵詞搜索的消費者,就能第一時間看到並進行點餐。

  這樣大大提升門店對食材的使用率,不至於浪費丟掉,實現商家消費者和網站的合作共贏。」

  吳奕斌聽得連連點頭,又諮詢些別的,跟隨在旁邊的吃了麼高管逐一解答。

  他們在這聊天,周圍有聽到動靜的商家,也跑來看熱鬧,聽說是吃了麼老闆帶隊視察,氣氛更熱烈一些。

  李澤華笑著和眾人打過招呼,接過滑鼠一頓點擊,同時問老闆,「推廣專員有給你說清楚這些細節嗎?

  日常操作時,有沒有什麼不理解的地方?」

  後面跟著的推廣組員工很緊張,面帶希冀望著店老闆,唯恐他說錯話。

  門店老闆有些拘謹,好傢夥,剛才一大群人湧進來,為首的他認識,這片吃了麼推廣組長,經常來熟的很。

  還以為有什麼新活動政策,誰料人家一張口,吃了麼大老闆帶隊考察市場?

  嚇他一條,聞言趕緊道:「都懂都懂,給我解釋的很清楚,哪怕有什麼不明白的,打個電話他們就過來手把手教我。」

  又手忙腳亂從抽屜里取出一份蓋章文件,「還留下這個操作指南,平時我沒事都會看一看。」

  「那就好,你們有了電腦辦公,無論對帳還是出餐效率,都得到極大提升,還可以享受更多更好的服務。

  譬如吃貨幣的流量扶持政策,我看你的綁定幣都消耗的差不多,看來第一波流量是吃的飽飽的。」

  粗略看一眼文件,瞬間明白,給吳奕斌和餐廳老闆一塊解釋,看後者迷迷糊糊,肯定沒弄清楚。

  就耐心又解釋一遍。

  「電腦,印表機包括其它配套設備,都是統一採購,門店有需要就會提供,目前差不多是2500元一套。

  這個價格不是隨意制定的,我們充分考慮到門店的訂單量,利潤等多方面因素。

  比如蔣老闆你這家贛省小炒店,用電腦接單以前,每天大約有70單左右,對吧?

  有電腦,加入流量扶持計劃後,每天訂單起碼翻倍才對。」


  餐飲店蔣老闆頭如搗蒜,「對對對,多虧了有你們幫忙,現在外面吃飯要外送的生意越來越好,來來來,抽菸抽菸。」

  客氣的不得了,塞煙都是整包整包的,低頭一看,豁~還是華子。

  小人物有小人物的生存智慧,平時吃了麼推廣專員過來,他都是好生招待,何況現在大老闆親自到場。

  就這,還不忘給廚房催促道,「蘭芝啊~我說你快點啊,碗筷什麼時候都能洗,炒個菜這麼慢,要一年啊!」

  「不用不用,我們吃過飯來的,待會還有事。」

  李澤華趕緊推脫,都這麼熱情,他一路走下去,非撐死不可。

  蔣老闆熱情不減,「應該的應該的,您難得來一回。

  再說都是自己家做的菜,乾淨又衛生,來,抽菸。」

  李澤華推脫不過,接來拆開一包,取了支先給他點上,才自己點燃一支,剩下的順手放在收銀台。

  吳奕斌無可奈何跟著整上一支,岔開話題道,「蔣老闆你好,我剛調來不久,姓吳,你稱呼我老吳就行。

  我想問問,這個用上電腦,以及和吃了麼合作之前的情況,變化大嗎,具體有哪些改變?」

  「那變化可太大了。

  我這裡主要做學生生意,以前放暑假沒什麼人來吃,去年這時候店裡就我一個人守著。

  今年不得了,你看看,吃了麼一來,我店裡忙不贏,不僅我老婆,我小舅子一家人都來幫忙。

  還額外請了個廚師,四五個人趕上飯點都忙活不過來。」

  蔣老闆努力回憶著,臉上笑容沒斷過,「真的感謝領導哦,沒有你們,平時這個季節,交房租都困難,更別提養家餬口了。」

  一席話,說的在場眾人眉開眼笑,連李澤華臉上都不自覺露出笑容。

  吳奕斌滿意的點點頭,轉身繼續看電腦:

  「我看數據,這個是實時訂單對吧,現在才下午三點多,就有90多單了?

  收入近2500元,看起來很不錯啊!」

  「這就是流量扶持的好處。」

  李澤華點開幾個關鍵數據:「你看,現在蔣記是周圍三公里正餐暢銷榜前十,也是復大區域校園明星店。

  用餐的顧客對其評價也非常高,屬於吃了麼下一階段重點推介對象。」

  蔣老闆文化程度不高,對專業術語聽不懂,但最後一句聽明白了,這是有好處砸頭上?

  笑得嘴都歪了。

  就聽李澤華繼續道,「不過我們做的還不夠,譬如現在門店還需要分出勞動力,提供洗刷碗筷服務。

  蔣總估計大清早,就要去批發市場買菜,在這我冒昧問一句蔣總,如果吃了麼能在這幾個方面提供服務,您願意接受嗎?」

  蔣老闆挺納悶,「不是,你們連洗碗買菜的活都肯干?」

  「當然,為顧客提供最優質服務,是吃了麼一貫宗旨。」

  他從隨行人員背包里,取出一迭封好的碗筷,展示給大家看:「像這種密封好,經過高溫消毒的碗筷。

  蔣總可不要小看它,對了,這裡還有我們,專門準備的外賣配送餐具組合,您也看看。」

  蔣老闆看了半天,沒感覺別的,唯獨對價格很敏感:「這,得花不少錢吧?」

  「帳要分開看。」

  顧客有疑問,自然有推廣專員站出來解釋:

  「蔣總,你平時請個洗碗工,一個月也得一千兩三百塊,合計每天能洗二三百副碗筷差不多吧?」

  「有時候多一點,有時候少一點,沒細算,不過每天進來吃飯的四五十人還是有的。」

  「那就對了,一個月下來滿打滿算八千,九千副碗筷,合計也要到一毛五的樣子。

  如果給我們集中清洗配送消毒,可能都要不到一毛錢,我們每天清晨在你開門之前送過來。

  等你們晚上休息統一收走,不耽誤正常營業,再加上門店餐廚垃圾,我們也可以統一回收,這樣是不是大量節約你的時間呢?」

  配送統一餐具不是目的,目的是餐廚垃圾,吃了麼餐飲管理有這個經營許可範圍。

  李澤華一開始就沒打算放棄這塊,倒不是費力不討好,而是從根源上,斷絕提煉地溝油的可能性。


  他可不想將來被人指著鼻子罵娘,更不想讓外賣食品,被定義成不健康飲食。

  何況餐廚垃圾處理,做好了也有錢賺。

  別的不說,食物殘渣用來製造各種飼料,提煉工業油料,以及額外收取一份垃圾清潔費,穩賺不賠啊!

  見幾個湊熱鬧的門店老闆都有所意動,李澤華順勢說道:「大家做餐飲本來就很辛苦。

  譬如我家裡就是做豆腐的,我媽媽每天凌晨三四點,就要起來炸豆腐,根本沒有足夠的休息時間。

  她才五十歲,看起來和六七十的人沒區別,各位的年紀和我父母差不多大。

  出來賺錢別太辛苦了,平時也要注意保重身體啊,我只願大家既能賺錢,又有健康好身體享受美好生活。

  所以吃了麼近期,針對性推出餐飲門店原料幫買服務,大家可以嘗試著合作。

  只需要提前一天在商家後台下單,第二天指定時間內,吃了麼外賣員,蜂鳥快遞就會為各位配送到家。」

  說著讓出位置,示意推廣員將商家後台界面的幫跑腿服務,調出來展示給大家看。

  「不會吧,這麼便宜?」

  「這個是新鮮牛肉嗎?怎麼比我買的便宜3塊錢一斤?」

  「種類挺多,就是價格低到讓人不放心。」

  這個世界就這麼奇妙,有些人一輩子都沒接觸過電腦,看什麼都稀奇。

  這會附近的商家收到消息,來了不少人,見有新活動介紹,湊上來駐足觀看。

  可這個後台價格,著實嚇到不少人。

  連重點合作對象蔣老闆都在質疑,「這個價格是不是弄錯了?」

  推廣專員笑而不語,為他們介紹了各個大品類,如何進入,如何操作,及下單流程一一演示。

  李澤華等他們疑惑累積的差不多,才解釋道,「這位姐,您一看平時就特會省錢過日子。

  和我媽一樣買菜必須貨比三家,只買最新鮮,最實惠的。

  那我想請問您,平時你店裡一次採購多少斤牛肉呢?」

  「可不興這麼夸咧。」

  被誇獎的某牛肉麵館老闆娘,笑得合不攏嘴,「最近天氣熱,肉放冰箱也收不住,一天就買個兩三斤用,大家都知道咧,我只用新鮮牛肉。」

  說著還給周圍人傳授經驗,訴說自己如何貨比三家,在牛肉市場舌戰群儒,論砍價功力無人可比。

  惹來一眾吃瓜群眾讚嘆,紛紛表示往後買牛肉就托她順帶買。

  可惜還沒等牛肉麵館老闆娘,收穫更多情緒反饋,就被李澤華笑眯眯打斷道:

  「那請問姐,如果我一次買十頭牛,甚至一百頭牛,會不會比買三斤牛肉的單價更便宜呢?」

  老闆娘傻眼,「你是牛販子嘛?」

  「不!」

  李澤華勝券在握,「這就是批發與零售的區別,大家請看,這是我們和魔都屠宰場的簽約合同!

  我們保證從吃了麼餐飲管理集團,出來的每一種食材,都經過正規檢驗單位的檢查,絕對衛生健康!

  這是具體合作協議副本,大家可以隨意檢查!也歡迎大家隨時監督!

  正是因為我們從源頭解決問題,從養殖戶那裡直接收購,大大降低了成本。

  請看,這是我們最初合作的幾家餐飲門店,和吃了麼深度捆綁合作後,他們店裡每個月食材採購成本下降了35%以上。

  還包括後勤團隊支出,同樣節約了一個人工到三個人工不等,光此一項,每個月多出淨利潤,最起碼在一千元以上。」

  可不要小看一千塊錢,對餐飲店老闆們的吸引力,堪比核彈衝擊。

  周圍看熱鬧的餐飲店老闆再也坐不住,紛紛圍攏上來,七嘴八舌交談後,有人提出新的問題:

  「可你這個下單,只能通過電腦啊,這玩意,我連開機都不會。

  再說一台電腦配個印表機就要2500塊錢,也太貴了!」

  「就是就是,我一個月在吃了麼也賺不到兩千五,買個電腦沒用啊。」

  一台只能瀏覽網頁的破組裝電腦,顯示器都不知道哪來的庫存尾貨,加個被淘汰好幾代的印表機,湊一塊成本不超過一千二百塊。


  賣兩千五確實過分,但李澤華有話講:

  「大家請安靜聽我說!

  沒有電腦也沒關係,我們會提供一本完整菜單,每周都會更新菜品和價格。

  大家可以在每天下午到凌晨打電話訂購,第二天準時送到門店。

  不過~大家都看得見,現在市面上隨便一台品牌機,都在五六千元甚至上萬元,這個價格我們真的是虧本在做。」

  李澤華就差擺出痛苦臉博取同情:「但誰讓我們是有責任心的企業呢,為了更好的服務大家,現在採購公司統一配置的電腦。

  不僅可以享受2500元超低價,而且我們提供為期三個月的流量扶持計劃,每個月返點3000綁定吃貨幣,就相當於三個月總共返點900塊錢現金。

  這900,如果大家不用來推廣活動曝光,不想給消費者優惠,每個月底會自動轉入各位銀行帳戶。」

  這個時候,就需要安排托上場帶動情緒,不過他不需要,因為這裡有現成的例子在。

  說著伸手一指蔣老闆,「大家不信可以問問蔣總,他最近可是賺大了,通過吃貨幣補貼,一舉為門店帶來400多個新客戶,累積銷售利潤上萬元。」

  「沒那麼多,沒那麼多。」

  蔣老闆努力憋著笑,「都是吃了麼給的活動效果好,我混口飯吃而已。」

  「真有那麼好效果?」

  眾人將信將疑,有膽大的湊上來,仔細盯著商家後台看了又看,滿臉震驚道:

  「臥槽,我說最近吃了麼騎手,天天往你家跑,你老小子藏得深啊,問你還不說,這下露底了吧。」

  都是周圍鄰居,誰家生意好一看就知道,偏偏老蔣藏著掖著,問也不說。

  吃了麼騎手和推廣員呢,正在執行公司試點計劃,輕易也不肯透露,這才瞞下來。

  今天一看蔣記小炒的外賣訂單,事情再也藏不住,幾個心思活絡的,立即開始盤算利益得失。

  好在這次來的推廣員人數很多,一人回答一個都綽綽有餘,他們中還有人隨身攜帶筆記本電腦,可以更直接為顧客服務。

  「你看這裡,吃貨幣獲取後,可以給這個菜品壓30幣,就是3塊錢,設置10份,100份都行。

  別人買,你看就只要付11塊錢,節約3塊,比同類型門店都便宜。

  而且這是星級門店,有自帶流量推廣,更多人能看到,是不是銷量瞬間就起來了?」

  推廣員趁機展開營銷,顧客聽得連連點頭,也有人疑問道:

  「一個月就三千這個吃貨幣,花光了怎麼辦?而且老蔣這個後台不對勁啊,他怎麼有好幾萬!」

  「好辦,花光了這裡可以充值,目前是沖100元贈送50幣,也可以專門充值吃貨幣。

  你看這,吃貨幣不僅能用來給門店菜品搞活動,還能在同類型搜索,展示里購買流量推廣,讓你的門店更容易被消費者看到。

  還有一種獲取方法是消費者自帶的吃貨幣,他們自己選擇門店和菜品,用吃貨幣抵扣一定金額。

  除了充值,他們還可以通過邀請新客戶獲得吃貨幣,新客戶消費滿一定金額,還能獎勵更多吃貨幣。

  所以現在,在吃了麼網站下單的消費者越來越多,每天都增加幾千上萬人。

  你看現在買台電腦,不僅有3個月900塊錢返點,還能享受食材採購優惠,門店衛生後勤全包。

  還能面向更多消費者,賺更多的錢,這麼算,2500還貴嗎?」

  被優惠大禮包砸暈的餐飲店老闆們,紛紛點頭,「不貴不貴,給我也來一台,今天就要!」(本章完)

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