第四章 租賃方式
於是魚兒馬上轉動腦筋,很快就想出了一套說辭來：「阿爹、阿母，你們有所不知，我先前流落在建州時意外得了一個好法子，咱們用這個好法子來養紫菜，絕不會碰到整塊紫菜礁上都采不到紫菜的狀況，一定會只賺不賠！」
「什麼法子那麼好使，竟能夠只賺不賠？」
楊大柱有些不信的問道，隨後補了句話證明自己不是隨意懷疑魚兒的說辭：「阿妹，你莫不是年紀小叫人哄了去了吧？這天底下哪有那樣的好法子？阿爹當了幾十年的漁民也沒聽人提起過，只聽人家說養紫菜都得靠運氣。」
魚兒聞言笑眯眯的同楊大柱賣起了關子來：「阿爹，難道你連我也不信嗎？我什麼時候讓咱家做過賠本的生意？」
「這……」
魚兒見楊大柱還是有些猶豫,馬上苦口婆心的勸道：「阿爹、阿母，咱家得想個別的什麼法子多掙點銀子才是，否則日後幾個哥哥再添上幾位小侄子，那咱家可就又要過回那窮得揭不開鍋的日子了！」
魚兒說的也正是楊大柱夫婦眼下所愁的，畢竟打漁種田來錢確實是慢，且還經常難以維持溫飽。更何況家裡先前的一點積蓄都花在了找魚兒上面，雖然眼下還不至於回到那揭不開鍋的境地，但狀況卻不是太好。
而眼下魚兒雖然能夠繡點物事、雕刻幾幅影畫換錢來補貼家用，可這畢竟是魚兒一人的本事、不是楊家一家人的本事，將來總不能魚兒出嫁為人婦了,還在夫家做這些物事賣了給娘家補貼家用吧？
這也是魚兒一心想給楊家找一個能夠傳承下去，或者不會因為她出嫁而斷了的財路的原因，畢竟若是撇開楊家這一大家子不說，魚兒自個兒靠著手上的兩項活計，維持溫飽已是綽綽有餘。
因此楊大柱夫婦想通了這一層，再仔細的把魚兒的提議一琢磨,還真是有點心動———這養紫菜可比打漁種田賺錢多了，當然前提必須是這紫菜養得好采割得多，否則可能連租紫菜礁的本錢都賺不回來。
而魚兒見楊大柱夫婦心動，很快便靈機一動再想了個一舉兩得的法子：「阿爹、阿母，再說了，既然你們急著替我物色好人家，那還不得趕緊把我的嫁妝備起來？否則要是遇上好人家、對方急著要我嫁過去，因我們家沒能備齊嫁妝而耽誤了，那可不就得不償失了……」
魚兒話說到最後有些不自在的乾咳了兩聲，把心裡的那絲不自在壓下去後，才強自鎮定的繼續說道：「若是我們家一成不變的只靠打漁和種田，那最多也就只能勉強維持溫飽，想多賺些銀錢讓將來的小侄子們少受點苦，怕是沒指望了。」
其實魚兒口中的「小侄子」，一時半會兒也不會生太多出來，因此楊大柱夫婦先前才不會急著想法子賺錢。不過魚兒硬著頭皮提出來的嫁妝一說，倒是讓楊大柱夫婦十分重視，仔細斟酌過更是覺得魚兒的話十分有理。
加上有許多由魚兒出主意掙到銀子的例子擺在前頭———比如當年也是魚兒主張種黃豆、醃製豆腐乳的，烤魚烤蝦的點子更是魚兒一人想出來的，就連眼下楊家住的大屋也是魚兒好心有好報換來的。
於是鑑於魚兒以前的表現實在太過出眾、幫楊家掙了不少錢，楊大柱和劉氏最終還是狠下心來決意再聽魚兒一回，好好的搏一把讓楊家走出那一成不變的境地。
而魚兒見楊大柱夫婦答應了，心裡立馬有了一絲竊喜，心想既然楊大柱夫婦是為了她的嫁妝才下定決心養紫菜的，那隻要她的嫁妝一時半會兒沒辦法體體面面的湊齊，他們也就不能再急著把她嫁出去了……
這「嫁妝」兩個字還真是個一箭雙鵰的好法子！
於是勸服了楊大柱夫婦、並順道把自家的小煩惱解決了後，魚兒馬上歡歡喜喜的同楊大柱他們商量起養紫菜一事的細節來，而這楊家若是想要養紫菜，第一步就是要租幾塊紫菜礁回來才是，畢竟有礁才能有紫菜。
有了這個初步打算，魚兒隨後便把哥哥嫂嫂都叫齊了，一家人認真的商量了一番後，最終一致決定由楊大柱這個經驗豐富的老漁民出面，去四下打探下租紫菜礁的價錢，順道再打聽看看哪兒有合適的紫菜礁出租。
隨後的日子裡楊大柱便著手辦起此事來，每天打漁回來便四處走動、四下向人打探消息，先是在小岞村里打聽，小岞村沒打聽到合適的才去了鄰村。
楊大柱先把游家那幾塊紫菜礁的狀況打聽清楚，隨後再跟著游家當家的去瞧了瞧那幾塊紫菜礁，最後因游家急著要辦這事，楊大柱看完紫菜礁便急忙忙的趕回家同魚兒等人商量。
楊大柱一回到家就召集了家裡眾人，喝了口茶緩了緩氣後便直截了當的說了起來：「我先前同那游家人出海去轉了一圈、看過他們家想賣的那十來塊紫菜礁了，那十來塊紫菜礁所在的位置都不錯，都是立在風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區……」
楊大柱說著頓了頓，見眾人把他的話都仔細聽進去了，才補了句：「那游家當家的說立在風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區的紫菜礁，礁石上的紫菜都長得不錯，每年都能采割下不少！既然如此，我看這游家的紫菜礁我們可以考慮租下來。」
魚兒聽了楊大柱的話後下意識的琢磨起游家紫菜礁的情況來，並暗暗的思忖道：這品質好的紫菜一般都生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。
聽說那被朝廷欽定為海珍貢品的「萊蕪紫菜」，便是野生於萊蕪島周圍水中的石頭之上，據說從那石頭上采割下來的紫菜菜葉墨綠，薄細但柔韌，曬乾後色澤深紫透亮，泡水後也不會有太多海沙。
魚兒還知道除了萊蕪一帶，潮汕一帶尤其是汕頭南澳等地也都是紫菜的絕佳產地，而這些地方的共同點都是風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富。
這麼一琢磨，魚兒便知道那游家當家的並沒有胡亂向楊大柱誇下海口、乃是實話實說，由此可見那游家也算是戶可靠的人家，值得打交道。
於是魚兒當下便認同了楊大柱的看法，覺得游家的紫菜礁若是價錢合適，倒還真的可以租下幾塊來。只不過地理位置這般好的紫菜礁，游家會出什麼楊的價錢呢？
一思及此處，魚兒立馬開口問道：「阿爹，那游家當家的可有說他們家的紫菜礁要怎樣租給我們？是每年繳納給他們定額的租金，還是按每年紫菜的采割量來收租金？」
魚兒之所以這樣問，乃是因為在北宋租田地有著兩種不同的收租方法———一種為「分成收租」，地租率一般都占收成的五成以上。別處的情形魚兒不大清楚，不過魚兒知道惠安一帶的地主和佃農大多是三七分成，佃農三、地主七。如果佃客沒有耕牛和農具，得向地主租用，那還得再加租金。
另一種則是「定額租制」，就是由地主規定定額的租金或相抵的物事，定下這樣的規定後，無論佃農每年的收成是多是少，都必須交足一早定下的租金或相抵的物事。
這佃農租田如此，漁民租紫菜礁亦是如此。
因此魚兒才會率先詢問游家想用什麼方式來收租金，畢竟這兩種方式還是有著一些差別，且因田地和紫菜礁的具體情況不同，也會有很大的差異。
而魚兒的疑問楊大柱早就打探清楚了，因此魚兒一發問、他就樂哈哈的答道：「那游家的當家的倒也是個厚道人，說一切都隨我們的意思，我們想怎麼付租金就怎麼付！還說若是我們手頭不緊，就每年給他們家十貫錢當租金，這個數目是定死的，無論我們采割了多少紫菜換了多少銀錢，這個數目都不能變……」
「若是我們覺得每年每塊紫菜礁給十貫錢虧了，那便按紫菜的采割情況來給，每年每塊給他們家六成收成，但摘采紫菜的人得我們自個兒找，他們游家一概不負責。」
因這紫菜礁比普通的田地多了一項摘采的工序，且最難的便是這道摘采的工序，得找經驗豐富、常年采割紫菜的人來摘采才行。
而找這樣的人勢必要花大價錢來僱傭，因此這紫菜礁租金不能和田地一樣三、七分成，否則這租紫菜礁的人又要出租金、又要花錢請人去摘采，還得時不時的費心照看清理紫菜礁上的雜物，到頭來不是使了大力氣卻沒賺到什麼錢、白白給別人作嫁衣裳了？
「什麼法子那麼好使，竟能夠只賺不賠？」
楊大柱有些不信的問道，隨後補了句話證明自己不是隨意懷疑魚兒的說辭：「阿妹，你莫不是年紀小叫人哄了去了吧？這天底下哪有那樣的好法子？阿爹當了幾十年的漁民也沒聽人提起過，只聽人家說養紫菜都得靠運氣。」
魚兒聞言笑眯眯的同楊大柱賣起了關子來：「阿爹，難道你連我也不信嗎？我什麼時候讓咱家做過賠本的生意？」
「這……」
魚兒見楊大柱還是有些猶豫,馬上苦口婆心的勸道：「阿爹、阿母，咱家得想個別的什麼法子多掙點銀子才是，否則日後幾個哥哥再添上幾位小侄子，那咱家可就又要過回那窮得揭不開鍋的日子了！」
魚兒說的也正是楊大柱夫婦眼下所愁的，畢竟打漁種田來錢確實是慢，且還經常難以維持溫飽。更何況家裡先前的一點積蓄都花在了找魚兒上面，雖然眼下還不至於回到那揭不開鍋的境地，但狀況卻不是太好。
而眼下魚兒雖然能夠繡點物事、雕刻幾幅影畫換錢來補貼家用，可這畢竟是魚兒一人的本事、不是楊家一家人的本事，將來總不能魚兒出嫁為人婦了,還在夫家做這些物事賣了給娘家補貼家用吧？
這也是魚兒一心想給楊家找一個能夠傳承下去，或者不會因為她出嫁而斷了的財路的原因，畢竟若是撇開楊家這一大家子不說，魚兒自個兒靠著手上的兩項活計，維持溫飽已是綽綽有餘。
因此楊大柱夫婦想通了這一層，再仔細的把魚兒的提議一琢磨,還真是有點心動———這養紫菜可比打漁種田賺錢多了，當然前提必須是這紫菜養得好采割得多，否則可能連租紫菜礁的本錢都賺不回來。
而魚兒見楊大柱夫婦心動，很快便靈機一動再想了個一舉兩得的法子：「阿爹、阿母，再說了，既然你們急著替我物色好人家，那還不得趕緊把我的嫁妝備起來？否則要是遇上好人家、對方急著要我嫁過去，因我們家沒能備齊嫁妝而耽誤了，那可不就得不償失了……」
魚兒話說到最後有些不自在的乾咳了兩聲，把心裡的那絲不自在壓下去後，才強自鎮定的繼續說道：「若是我們家一成不變的只靠打漁和種田，那最多也就只能勉強維持溫飽，想多賺些銀錢讓將來的小侄子們少受點苦，怕是沒指望了。」
其實魚兒口中的「小侄子」，一時半會兒也不會生太多出來，因此楊大柱夫婦先前才不會急著想法子賺錢。不過魚兒硬著頭皮提出來的嫁妝一說，倒是讓楊大柱夫婦十分重視，仔細斟酌過更是覺得魚兒的話十分有理。
加上有許多由魚兒出主意掙到銀子的例子擺在前頭———比如當年也是魚兒主張種黃豆、醃製豆腐乳的，烤魚烤蝦的點子更是魚兒一人想出來的，就連眼下楊家住的大屋也是魚兒好心有好報換來的。
於是鑑於魚兒以前的表現實在太過出眾、幫楊家掙了不少錢，楊大柱和劉氏最終還是狠下心來決意再聽魚兒一回，好好的搏一把讓楊家走出那一成不變的境地。
而魚兒見楊大柱夫婦答應了，心裡立馬有了一絲竊喜，心想既然楊大柱夫婦是為了她的嫁妝才下定決心養紫菜的，那隻要她的嫁妝一時半會兒沒辦法體體面面的湊齊，他們也就不能再急著把她嫁出去了……
這「嫁妝」兩個字還真是個一箭雙鵰的好法子！
於是勸服了楊大柱夫婦、並順道把自家的小煩惱解決了後，魚兒馬上歡歡喜喜的同楊大柱他們商量起養紫菜一事的細節來，而這楊家若是想要養紫菜，第一步就是要租幾塊紫菜礁回來才是，畢竟有礁才能有紫菜。
有了這個初步打算，魚兒隨後便把哥哥嫂嫂都叫齊了，一家人認真的商量了一番後，最終一致決定由楊大柱這個經驗豐富的老漁民出面，去四下打探下租紫菜礁的價錢，順道再打聽看看哪兒有合適的紫菜礁出租。
隨後的日子裡楊大柱便著手辦起此事來，每天打漁回來便四處走動、四下向人打探消息，先是在小岞村里打聽，小岞村沒打聽到合適的才去了鄰村。
楊大柱先把游家那幾塊紫菜礁的狀況打聽清楚，隨後再跟著游家當家的去瞧了瞧那幾塊紫菜礁，最後因游家急著要辦這事，楊大柱看完紫菜礁便急忙忙的趕回家同魚兒等人商量。
楊大柱一回到家就召集了家裡眾人，喝了口茶緩了緩氣後便直截了當的說了起來：「我先前同那游家人出海去轉了一圈、看過他們家想賣的那十來塊紫菜礁了，那十來塊紫菜礁所在的位置都不錯，都是立在風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區……」
楊大柱說著頓了頓，見眾人把他的話都仔細聽進去了，才補了句：「那游家當家的說立在風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區的紫菜礁，礁石上的紫菜都長得不錯，每年都能采割下不少！既然如此，我看這游家的紫菜礁我們可以考慮租下來。」
魚兒聽了楊大柱的話後下意識的琢磨起游家紫菜礁的情況來，並暗暗的思忖道：這品質好的紫菜一般都生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。
聽說那被朝廷欽定為海珍貢品的「萊蕪紫菜」，便是野生於萊蕪島周圍水中的石頭之上，據說從那石頭上采割下來的紫菜菜葉墨綠，薄細但柔韌，曬乾後色澤深紫透亮，泡水後也不會有太多海沙。
魚兒還知道除了萊蕪一帶，潮汕一帶尤其是汕頭南澳等地也都是紫菜的絕佳產地，而這些地方的共同點都是風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富。
這麼一琢磨，魚兒便知道那游家當家的並沒有胡亂向楊大柱誇下海口、乃是實話實說，由此可見那游家也算是戶可靠的人家，值得打交道。
於是魚兒當下便認同了楊大柱的看法，覺得游家的紫菜礁若是價錢合適，倒還真的可以租下幾塊來。只不過地理位置這般好的紫菜礁，游家會出什麼楊的價錢呢？
一思及此處，魚兒立馬開口問道：「阿爹，那游家當家的可有說他們家的紫菜礁要怎樣租給我們？是每年繳納給他們定額的租金，還是按每年紫菜的采割量來收租金？」
魚兒之所以這樣問，乃是因為在北宋租田地有著兩種不同的收租方法———一種為「分成收租」，地租率一般都占收成的五成以上。別處的情形魚兒不大清楚，不過魚兒知道惠安一帶的地主和佃農大多是三七分成，佃農三、地主七。如果佃客沒有耕牛和農具，得向地主租用，那還得再加租金。
另一種則是「定額租制」，就是由地主規定定額的租金或相抵的物事，定下這樣的規定後，無論佃農每年的收成是多是少，都必須交足一早定下的租金或相抵的物事。
這佃農租田如此，漁民租紫菜礁亦是如此。
因此魚兒才會率先詢問游家想用什麼方式來收租金，畢竟這兩種方式還是有著一些差別，且因田地和紫菜礁的具體情況不同，也會有很大的差異。
而魚兒的疑問楊大柱早就打探清楚了，因此魚兒一發問、他就樂哈哈的答道：「那游家的當家的倒也是個厚道人，說一切都隨我們的意思，我們想怎麼付租金就怎麼付！還說若是我們手頭不緊，就每年給他們家十貫錢當租金，這個數目是定死的，無論我們采割了多少紫菜換了多少銀錢，這個數目都不能變……」
「若是我們覺得每年每塊紫菜礁給十貫錢虧了，那便按紫菜的采割情況來給，每年每塊給他們家六成收成，但摘采紫菜的人得我們自個兒找，他們游家一概不負責。」
因這紫菜礁比普通的田地多了一項摘采的工序，且最難的便是這道摘采的工序，得找經驗豐富、常年采割紫菜的人來摘采才行。
而找這樣的人勢必要花大價錢來僱傭，因此這紫菜礁租金不能和田地一樣三、七分成，否則這租紫菜礁的人又要出租金、又要花錢請人去摘采，還得時不時的費心照看清理紫菜礁上的雜物，到頭來不是使了大力氣卻沒賺到什麼錢、白白給別人作嫁衣裳了？