第48章 我都有點眼饞
接下來三日,豌豆黃都大賣特賣,幾乎桌桌必點,袁掌柜多進了好些袋子的豌豆。♟☹ ❻9丂𝐡ยx.ςỖⓜ 🍮🎈
終於等到客人們逐漸散去,這才能舒展舒展身體,順便先嘮兩句。
「好傢夥,這樣下去怕是我晚上睡覺做夢也是在炒豌豆沙了,感覺這道點心如今我閉著眼睛都能做。」
若若一邊忙著手上的活兒,一邊開玩笑,這幾日她的確是把壓豌豆和炒豆沙給練熟了,以至於接下來所有豆沙類的點心,她覺得自己都輕車熟路。
「熟能生巧嘛,這回點心大賣,正好也能推你一把,累上這陣子,手法卻能提升不少。」
正聊著,袁掌柜走了進來,一臉的喜氣洋洋。
只聽見嘩啦一聲,一個小布袋扔到了桌上,若若和佟叔光用耳朵也能聽出來,裡面裝的是銀子。
「這幾日豌豆黃賣的不錯,離不開你們師徒二人的功勞啊,喏,這是給你們的賞錢。」
若若也不跟他客氣,知道這次豌豆黃大賣,順便帶著客人都多了起來,跟幾日裡賺的銀子想比,這點完全是九牛一毛。
「多謝袁掌柜,我們定然得繼續悉心鑽研,這不,前幾日就在打聽嘉靜郡主的喜好了。」
袁掌柜聽到若若這樣說,十分滿意地摸摸鬍鬚。
「我來也是想和你們說此事,郡主是咱們京城出了名的食客了,她若是相中了哪家的吃食,必得引得達官顯貴們一陣跟風,連帶著民間百姓也躍躍欲試,別管味道是不是真那麼妙,只要入了她的法眼,這銀子自然是流水的進帳。如今郡主點名接下來要從咱們圓樓拿點心,可是個千載良機啊!」
若若知曉他的意思,趕緊把話接上。
「我們已經了解過了,郡主娘娘喜歡吃口味清淡、樣式新穎的點心,接下來佟叔和我會專門開發點新鮮東西呈給郡主的。」
「不錯,到時候定下來,把本錢給我報個大概,我好定價。」
等他離開後,若若打開錢袋,裡面裝了三十兩銀子。
佟叔表示自己一文錢也不要,此番能得貴人賞識,全虧了若若,讓她把銀子都收下。
若若不干,表示最差也要對半分,從裡面拿了十五兩之間塞進佟叔掛在牆上的外套里。
「叔,接下來若是郡主來咱們這問有什麼推薦的,給她拿幾味嘗嘗,你說怎麼拿出點啥來好啊?」
「這個我還真想到個主意。聽聞郡主娘娘平日裡素愛養生,不如我們做個藥膳小食,五味阿膠糕如何?」
這個答案若若倒是真沒想到。
「果然是另闢蹊徑,不過咱們此番放棄酥餅糕點這些,做阿膠糕,能行嗎?而且這個是不是許多藥店才有的,點心店還真沒聽說過賣阿膠糕的。」
「咱們圓樓是普通酒樓,點心不過是餐前餐後的小食罷了,跟那三家店去拼,實在是不明智。這阿膠糕雖然是藥膳,但是味道其實不錯,我們可以在普通阿膠糕的基礎上改良一下,到時候未必不是咱們的一大特色。」
「佟叔高明啊,不過阿膠價貴,一兩阿膠能賣幾十兩銀子,咱們做這阿膠糕,想來成本高到令人咋舌。」
看若若有些猶豫,佟叔不以為意地笑笑。
「怕什麼,這東西本來也不是賣給普通客人的,既然是拿來應對郡主的,價錢是最不要緊的。後面就算是出了名賣開了,也是只有達官顯貴們才會追捧,越是價貴,這些人越喜歡,銀子對他們來說根本不是事兒。」
若若悟了,高興得只拍大腿。
「佟叔你不去做生意真是浪費了啊,此番若能成功,想必圓樓不僅能大賺一筆,還能在京城達官顯貴里出上一波聲名,往後這口碑和等級肯定也跟著往上躍一躍。天吶!袁掌柜是做了什麼好事,讓他能遇上咱們!」
佟叔被她這樣說給逗得直笑。
「你這誇張了,好像我們給圓樓立下了什麼汗馬功勞,給掌柜的賺了數不清的銀子似的,還沒發生的事兒都說不好,咱們這也是有賭的成分在,萬一貴人不喜歡,可就完咯。」
「我對咱們這次的決定,還是十分有信心的,學到了學到了,有時候挑別人不擅長的賽道去比,反而會有大收穫!」
臨近中午,開始上客人了,今天前廳有個小姑娘身體不舒服沒有過來,若若除了忙活廚房的事,還要幫忙端點心到前廳,順便負責少部分客人的點單。
這前前後後跑來跑去,若若時刻提醒自己看清腳下,千萬不能摔了,不然手上拿的食物雞飛蛋打不說,自己在客人面前也會丟醜。
可等到午時過半的時候,來了一桌客人,著實讓若若險些摔倒。
沒想到楊驕和那幾個狐朋狗友又來吃飯了,幾個人一進門就看到她。知道來者不善,若若拿著餐盤就往後院走,不成想卻被叫住了。
「嫂子,哦不是,小二,過來,我們要點菜。」
這幾個人怎麼又來了,可真是冤家路窄、陰魂不散啊!
若若這樣想著,閉上眼睛吸了口氣,自知是福不是禍,是禍躲不過,換上微笑淡定地走過去。
「幾位客官要來點什麼,這是本店最新的菜單。」
楊驕瞟了一眼若若,嫌棄中又有戲謔,若若知曉他沒安好心,只是靜默不語。幾個人七嘴八舌把菜點完,最後問若若還有沒有什麼推薦。
她想了一下,笑著介紹起來:「別的我不知道,不過我們西廚房新上的幾味點心倒是很討喜,這幾日點的客人頗多,嘗過以後都是讚不絕口,幾位可要來一份?」
「那上一份這個,兄弟幾個也嘗嘗鮮。你說的這點心什麼價啊?」
若若眉毛微微一抬,心想這幾個人倒也不都是草包,聽完這一頓推薦,居然還不忘問問價錢,要坑他們看起來也沒那麼容易。
「這四味點心呢因用到了不少時令材料,只有最近這些時日才有,每天也都是限量供應的,所以價錢略貴了些,一兩八錢一份。」
問價格的這人皺了皺眉,似是嫌貴,卻又不想在大家面前落了面子。若若猜到約莫這頓飯就是此人請客。
「既然如此,那就來一份給兄弟幾個嘗嘗鮮。」
「好嘞!」
若若退下的時候,隱約聽到幾人在議論自己。
「驕哥,你這前嫂子看起來不簡單啊,一個和離婦,在這圓樓打工還這麼泰然自若的,居然一點也沒有覺得自己丟人。」
楊驕笑了笑,露出一副好事的樣子:「就是說啊!從前我竟沒發現,只知道她不大愛跟人說話,看來以前我們家裡人還是小看她了。」
「哥我聽說這丫頭以前家裡可是巨富,江南第一織造,嫁到你們府上估計嫁妝不菲吧,看來這是盡數孝敬了侯府了?」
楊馳聽了這話臉色沉了沉:「你知道什麼?喬家不過是看著光鮮,裡頭早已經營不善、債台高築,我們都是被這一家人騙了,嫁妝?她那點嫁妝,都不夠我們府上一月的花銷,可這些年在我們府上還不是風風光光當著大奶奶,侯府已是仁至義盡。」
「嘖嘖嘖,不過這丫頭長得不錯啊,烏髮雪膚的,身材也高挑,我看著都有點眼饞啊,馳哥你就沒啥想法嗎?」
終於等到客人們逐漸散去,這才能舒展舒展身體,順便先嘮兩句。
「好傢夥,這樣下去怕是我晚上睡覺做夢也是在炒豌豆沙了,感覺這道點心如今我閉著眼睛都能做。」
若若一邊忙著手上的活兒,一邊開玩笑,這幾日她的確是把壓豌豆和炒豆沙給練熟了,以至於接下來所有豆沙類的點心,她覺得自己都輕車熟路。
「熟能生巧嘛,這回點心大賣,正好也能推你一把,累上這陣子,手法卻能提升不少。」
正聊著,袁掌柜走了進來,一臉的喜氣洋洋。
只聽見嘩啦一聲,一個小布袋扔到了桌上,若若和佟叔光用耳朵也能聽出來,裡面裝的是銀子。
「這幾日豌豆黃賣的不錯,離不開你們師徒二人的功勞啊,喏,這是給你們的賞錢。」
若若也不跟他客氣,知道這次豌豆黃大賣,順便帶著客人都多了起來,跟幾日裡賺的銀子想比,這點完全是九牛一毛。
「多謝袁掌柜,我們定然得繼續悉心鑽研,這不,前幾日就在打聽嘉靜郡主的喜好了。」
袁掌柜聽到若若這樣說,十分滿意地摸摸鬍鬚。
「我來也是想和你們說此事,郡主是咱們京城出了名的食客了,她若是相中了哪家的吃食,必得引得達官顯貴們一陣跟風,連帶著民間百姓也躍躍欲試,別管味道是不是真那麼妙,只要入了她的法眼,這銀子自然是流水的進帳。如今郡主點名接下來要從咱們圓樓拿點心,可是個千載良機啊!」
若若知曉他的意思,趕緊把話接上。
「我們已經了解過了,郡主娘娘喜歡吃口味清淡、樣式新穎的點心,接下來佟叔和我會專門開發點新鮮東西呈給郡主的。」
「不錯,到時候定下來,把本錢給我報個大概,我好定價。」
等他離開後,若若打開錢袋,裡面裝了三十兩銀子。
佟叔表示自己一文錢也不要,此番能得貴人賞識,全虧了若若,讓她把銀子都收下。
若若不干,表示最差也要對半分,從裡面拿了十五兩之間塞進佟叔掛在牆上的外套里。
「叔,接下來若是郡主來咱們這問有什麼推薦的,給她拿幾味嘗嘗,你說怎麼拿出點啥來好啊?」
「這個我還真想到個主意。聽聞郡主娘娘平日裡素愛養生,不如我們做個藥膳小食,五味阿膠糕如何?」
這個答案若若倒是真沒想到。
「果然是另闢蹊徑,不過咱們此番放棄酥餅糕點這些,做阿膠糕,能行嗎?而且這個是不是許多藥店才有的,點心店還真沒聽說過賣阿膠糕的。」
「咱們圓樓是普通酒樓,點心不過是餐前餐後的小食罷了,跟那三家店去拼,實在是不明智。這阿膠糕雖然是藥膳,但是味道其實不錯,我們可以在普通阿膠糕的基礎上改良一下,到時候未必不是咱們的一大特色。」
「佟叔高明啊,不過阿膠價貴,一兩阿膠能賣幾十兩銀子,咱們做這阿膠糕,想來成本高到令人咋舌。」
看若若有些猶豫,佟叔不以為意地笑笑。
「怕什麼,這東西本來也不是賣給普通客人的,既然是拿來應對郡主的,價錢是最不要緊的。後面就算是出了名賣開了,也是只有達官顯貴們才會追捧,越是價貴,這些人越喜歡,銀子對他們來說根本不是事兒。」
若若悟了,高興得只拍大腿。
「佟叔你不去做生意真是浪費了啊,此番若能成功,想必圓樓不僅能大賺一筆,還能在京城達官顯貴里出上一波聲名,往後這口碑和等級肯定也跟著往上躍一躍。天吶!袁掌柜是做了什麼好事,讓他能遇上咱們!」
佟叔被她這樣說給逗得直笑。
「你這誇張了,好像我們給圓樓立下了什麼汗馬功勞,給掌柜的賺了數不清的銀子似的,還沒發生的事兒都說不好,咱們這也是有賭的成分在,萬一貴人不喜歡,可就完咯。」
「我對咱們這次的決定,還是十分有信心的,學到了學到了,有時候挑別人不擅長的賽道去比,反而會有大收穫!」
臨近中午,開始上客人了,今天前廳有個小姑娘身體不舒服沒有過來,若若除了忙活廚房的事,還要幫忙端點心到前廳,順便負責少部分客人的點單。
這前前後後跑來跑去,若若時刻提醒自己看清腳下,千萬不能摔了,不然手上拿的食物雞飛蛋打不說,自己在客人面前也會丟醜。
可等到午時過半的時候,來了一桌客人,著實讓若若險些摔倒。
沒想到楊驕和那幾個狐朋狗友又來吃飯了,幾個人一進門就看到她。知道來者不善,若若拿著餐盤就往後院走,不成想卻被叫住了。
「嫂子,哦不是,小二,過來,我們要點菜。」
這幾個人怎麼又來了,可真是冤家路窄、陰魂不散啊!
若若這樣想著,閉上眼睛吸了口氣,自知是福不是禍,是禍躲不過,換上微笑淡定地走過去。
「幾位客官要來點什麼,這是本店最新的菜單。」
楊驕瞟了一眼若若,嫌棄中又有戲謔,若若知曉他沒安好心,只是靜默不語。幾個人七嘴八舌把菜點完,最後問若若還有沒有什麼推薦。
她想了一下,笑著介紹起來:「別的我不知道,不過我們西廚房新上的幾味點心倒是很討喜,這幾日點的客人頗多,嘗過以後都是讚不絕口,幾位可要來一份?」
「那上一份這個,兄弟幾個也嘗嘗鮮。你說的這點心什麼價啊?」
若若眉毛微微一抬,心想這幾個人倒也不都是草包,聽完這一頓推薦,居然還不忘問問價錢,要坑他們看起來也沒那麼容易。
「這四味點心呢因用到了不少時令材料,只有最近這些時日才有,每天也都是限量供應的,所以價錢略貴了些,一兩八錢一份。」
問價格的這人皺了皺眉,似是嫌貴,卻又不想在大家面前落了面子。若若猜到約莫這頓飯就是此人請客。
「既然如此,那就來一份給兄弟幾個嘗嘗鮮。」
「好嘞!」
若若退下的時候,隱約聽到幾人在議論自己。
「驕哥,你這前嫂子看起來不簡單啊,一個和離婦,在這圓樓打工還這麼泰然自若的,居然一點也沒有覺得自己丟人。」
楊驕笑了笑,露出一副好事的樣子:「就是說啊!從前我竟沒發現,只知道她不大愛跟人說話,看來以前我們家裡人還是小看她了。」
「哥我聽說這丫頭以前家裡可是巨富,江南第一織造,嫁到你們府上估計嫁妝不菲吧,看來這是盡數孝敬了侯府了?」
楊馳聽了這話臉色沉了沉:「你知道什麼?喬家不過是看著光鮮,裡頭早已經營不善、債台高築,我們都是被這一家人騙了,嫁妝?她那點嫁妝,都不夠我們府上一月的花銷,可這些年在我們府上還不是風風光光當著大奶奶,侯府已是仁至義盡。」
「嘖嘖嘖,不過這丫頭長得不錯啊,烏髮雪膚的,身材也高挑,我看著都有點眼饞啊,馳哥你就沒啥想法嗎?」