第412章 師兄做的鴨子為什麼這麼嫩？
「天，這香味簡直了。」
「怎麼可以這麼香，這鴨子好像也沒放什麼調料醃製啊？」
「咱就是說以前咱們烤鴨子的時候，外面都烤焦了裡面還沒熟，為什麼白師兄能烤的酥脆又多汁？」
「廢話，你要是能想明白，單憑這一道菜你也能自己掌管伙房了。」
幾人眼巴巴地盯著白夜手中的刀，也沒見他有什麼複雜的動作，就是簡單地傾斜朝前一切，一提，一片片大小相同的鴨肉便被整齊地擺在盤子裡。
他使用的是傳統的切法，皮肉分離，這種切法比較普遍出現在專門的烤鴨店裡。
一般小店或是外賣點到的那種都是連皮一起切，看上去每片鴨肉外沿都有一絲鴨皮，的確看上去視覺效果更好。
唯一的問題就是，那種鴨皮不酥脆。
兩種方法沒有高低之分，純看個人喜歡。
很快，一隻跟正常大鵝差不多大小的烤鴨已經完全被分解完畢，盤子裡看上去只有切的方方正正的鴨皮山丘，軟嫩的鴨肉完全被蓋住。
剩下的鴨架也沒有浪費，往油里過了幾分鐘後撈出來，撒上孜然辣椒麵，那誘人的小模樣差點沒把眾人魂兒都給勾出來。
這還沒完。
白夜從蒸籠里取出先前烙好一直在保溫的麵皮，一疊黃瓜條和蔥白絲，還有一疊白糖，以及自己醃製的甜麵醬。
「吃烤鴨先叨皮，第一口鴨皮要沾白糖，你們就會充分認識到這段時間的辛苦沒有白費。」
白夜將那碟白糖擺到他們面前。
「不白費不白費，光看著就感覺值了！」
「對對，我們無條件支持師兄的手藝！」
兩名師弟滿臉堆笑，搓著手，一副討好的樣子。
然而，三雙筷子已經伸向了面前那盤烤鴨，精準地夾起一片油光鋥亮的鴨皮在白糖里輕輕點了兩下，迅速送入口中。
兩人臉色大變，急忙也拿起筷子，生怕晚上半秒都會被搶光。
「咔嚓」
鴨皮應聲而碎，宛如薯片般充滿了油潤的香氣，雖然油，但卻又不膩。
鴨皮內的脂肪已經完全被烤掉，只剩下薄薄一層焦黃酥脆的皮。
再加上白糖咯吱咯吱的口感，非但沒有覺得很甜，反而中和掉了鴨皮的油膩感。
僅僅只是一口，幾人的眼睛裡頓時冒起精光。
什麼話都沒說，迅速將筷子伸向鴨皮下方鮮嫩的鴨肉。
這一隻鴨子的份量堪比正常烤鴨的四倍，白夜也沒有急著教他們吃法，先讓他們品嘗一下原味也不錯。
鴨肉烤制的火候恰到好處，非但不柴，而且還充滿了汁水，只要用筷子輕輕一夾都能看見少許肉汁從切面處流淌出來。
嫩到這種程度的鴨子已經完全超乎了所有人的認知。
別說是這五名師弟師妹了，哪怕是柳清夢這樣的皇室千金，對於鴨子的概念也是肉柴塞牙。
可白夜烤出來的鴨子竟然嫩到會滴汁！
她們偷偷吞咽著口水，同時仔仔細細地將他先前製作烤鴨的過程在腦袋裡過了一遍，暗自決定等幾名師弟妹們用餐結束後就去找他們採購鴨鵝嘗嘗鮮。
畢竟以他們的那種飼養方式，那些可憐的鴨子大鵝估計也活不了多久，隨時都有可能死亡。
還是幫它們一把吧。
顯然，這種無比鮮嫩的鴨肉也是徹底讓幾位師弟師妹陶醉其中，個個都閉上雙眼感受著咀嚼時所帶來的鮮美滋味。
白夜輕敲桌面，打斷幾人的品鑑。
「既然嘗過了原味鴨肉，那麼我來教你們一個經典的吃法。」
他拿起一層薄薄的鴨餅平放在掌心，然後鋪上一筷子蔥絲，再夾上三四根黃瓜條，隨後是一片鴨皮，最後才是三片鴨肉。
再舀起一勺甜麵醬均勻地淋在鴨肉上，等這一步結束後，幾人已經吞咽起了口水。
單吃鴨皮和鴨肉都已經那麼無敵美味了，這要是疊加到一起……
無法想像。
「包烤鴨卷的手法很簡單，注意看。」
只見他將靠近自己那側的麵皮掀起，蓋到鴨肉上，然後是左邊的麵皮。
再用手指輕輕摁住上面，避免食材發生滾動，同時將其整個朝前方翻轉一圈。
簡簡單單三個動作，一卷精緻的烤鴨卷餅已經完成。
拿起來後，可以從剩下的那處開口清晰地看見裡面包裹的四層食材。
黃瓜的清香、鴨皮的油香、鴨肉的肉香，再加上甜麵醬獨特的發酵甜味和麵皮的面香。
白夜目光掃過，隨手將這份卷餅遞到離他最近的那名師妹面前。
師妹受寵若驚地站起身，雙手顫顫巍巍地從他手上接過卷餅，羞澀地看了他一眼：「謝謝師兄~」
說完，生怕被別人搶了似的，直接就往嘴裡塞去。
「嗯？！」
只是一口，她的眼睛瞬間瞪大。
麵皮雖薄，但口感卻極富韌性，咬破之後緊接著就是鴨肉的汁水迸射而出，混雜著甜麵醬恰到好處的甜味和醬香，以及鴨皮的油脂，瞬間將烤鴨的鮮美拔高几層。
下方清脆的黃瓜和微微辛辣的蔥絲則完美地去除掉了多餘的油膩感，且給卷餅提供了一絲濕潤和爽脆的口感。
每一口咀嚼，都能感受到脆、嫩、彈、多汁等多種口感混雜在一起，給人一種靈魂升華的極度享受。
她已經完全說不出話來，迫不及待地將剩下半個卷餅也塞進口中，腮幫子鼓鼓囊囊的，看上去頗為可愛。
白夜不由自主地將目光落在她殷紅性感的唇瓣上，看著她陶醉地咀嚼動作，一時間竟有些想入非非。
幸好他很快就被眾人哄搶的舉動驚醒，佯裝無事發生的模樣，隨手將炸鴨架也放到他們面前，然後再次朝烤爐走去。
一邊走，一邊在心裡尋思，自己最近似乎越來越控制不住慾念了，也不知道是系統的鍋，還是百花訣的鍋。
想了想，估計可能主要還是百花訣的問題。
不過他也沒往心裡去，身在雙修宗門，又是唯一有能力滿足大家的男弟子，幫忙提升大家的修為是他的份內之事，也是職責所在。
「怎麼可以這麼香，這鴨子好像也沒放什麼調料醃製啊？」
「咱就是說以前咱們烤鴨子的時候，外面都烤焦了裡面還沒熟，為什麼白師兄能烤的酥脆又多汁？」
「廢話，你要是能想明白，單憑這一道菜你也能自己掌管伙房了。」
幾人眼巴巴地盯著白夜手中的刀，也沒見他有什麼複雜的動作，就是簡單地傾斜朝前一切，一提，一片片大小相同的鴨肉便被整齊地擺在盤子裡。
他使用的是傳統的切法，皮肉分離，這種切法比較普遍出現在專門的烤鴨店裡。
一般小店或是外賣點到的那種都是連皮一起切，看上去每片鴨肉外沿都有一絲鴨皮，的確看上去視覺效果更好。
唯一的問題就是，那種鴨皮不酥脆。
兩種方法沒有高低之分，純看個人喜歡。
很快，一隻跟正常大鵝差不多大小的烤鴨已經完全被分解完畢，盤子裡看上去只有切的方方正正的鴨皮山丘，軟嫩的鴨肉完全被蓋住。
剩下的鴨架也沒有浪費，往油里過了幾分鐘後撈出來，撒上孜然辣椒麵，那誘人的小模樣差點沒把眾人魂兒都給勾出來。
這還沒完。
白夜從蒸籠里取出先前烙好一直在保溫的麵皮，一疊黃瓜條和蔥白絲，還有一疊白糖，以及自己醃製的甜麵醬。
「吃烤鴨先叨皮，第一口鴨皮要沾白糖，你們就會充分認識到這段時間的辛苦沒有白費。」
白夜將那碟白糖擺到他們面前。
「不白費不白費，光看著就感覺值了！」
「對對，我們無條件支持師兄的手藝！」
兩名師弟滿臉堆笑，搓著手，一副討好的樣子。
然而，三雙筷子已經伸向了面前那盤烤鴨，精準地夾起一片油光鋥亮的鴨皮在白糖里輕輕點了兩下，迅速送入口中。
兩人臉色大變，急忙也拿起筷子，生怕晚上半秒都會被搶光。
「咔嚓」
鴨皮應聲而碎，宛如薯片般充滿了油潤的香氣，雖然油，但卻又不膩。
鴨皮內的脂肪已經完全被烤掉，只剩下薄薄一層焦黃酥脆的皮。
再加上白糖咯吱咯吱的口感，非但沒有覺得很甜，反而中和掉了鴨皮的油膩感。
僅僅只是一口，幾人的眼睛裡頓時冒起精光。
什麼話都沒說，迅速將筷子伸向鴨皮下方鮮嫩的鴨肉。
這一隻鴨子的份量堪比正常烤鴨的四倍，白夜也沒有急著教他們吃法，先讓他們品嘗一下原味也不錯。
鴨肉烤制的火候恰到好處，非但不柴，而且還充滿了汁水，只要用筷子輕輕一夾都能看見少許肉汁從切面處流淌出來。
嫩到這種程度的鴨子已經完全超乎了所有人的認知。
別說是這五名師弟師妹了，哪怕是柳清夢這樣的皇室千金，對於鴨子的概念也是肉柴塞牙。
可白夜烤出來的鴨子竟然嫩到會滴汁！
她們偷偷吞咽著口水，同時仔仔細細地將他先前製作烤鴨的過程在腦袋裡過了一遍，暗自決定等幾名師弟妹們用餐結束後就去找他們採購鴨鵝嘗嘗鮮。
畢竟以他們的那種飼養方式，那些可憐的鴨子大鵝估計也活不了多久，隨時都有可能死亡。
還是幫它們一把吧。
顯然，這種無比鮮嫩的鴨肉也是徹底讓幾位師弟師妹陶醉其中，個個都閉上雙眼感受著咀嚼時所帶來的鮮美滋味。
白夜輕敲桌面，打斷幾人的品鑑。
「既然嘗過了原味鴨肉，那麼我來教你們一個經典的吃法。」
他拿起一層薄薄的鴨餅平放在掌心，然後鋪上一筷子蔥絲，再夾上三四根黃瓜條，隨後是一片鴨皮，最後才是三片鴨肉。
再舀起一勺甜麵醬均勻地淋在鴨肉上，等這一步結束後，幾人已經吞咽起了口水。
單吃鴨皮和鴨肉都已經那麼無敵美味了，這要是疊加到一起……
無法想像。
「包烤鴨卷的手法很簡單，注意看。」
只見他將靠近自己那側的麵皮掀起，蓋到鴨肉上，然後是左邊的麵皮。
再用手指輕輕摁住上面，避免食材發生滾動，同時將其整個朝前方翻轉一圈。
簡簡單單三個動作，一卷精緻的烤鴨卷餅已經完成。
拿起來後，可以從剩下的那處開口清晰地看見裡面包裹的四層食材。
黃瓜的清香、鴨皮的油香、鴨肉的肉香，再加上甜麵醬獨特的發酵甜味和麵皮的面香。
白夜目光掃過，隨手將這份卷餅遞到離他最近的那名師妹面前。
師妹受寵若驚地站起身，雙手顫顫巍巍地從他手上接過卷餅，羞澀地看了他一眼：「謝謝師兄~」
說完，生怕被別人搶了似的，直接就往嘴裡塞去。
「嗯？！」
只是一口，她的眼睛瞬間瞪大。
麵皮雖薄，但口感卻極富韌性，咬破之後緊接著就是鴨肉的汁水迸射而出，混雜著甜麵醬恰到好處的甜味和醬香，以及鴨皮的油脂，瞬間將烤鴨的鮮美拔高几層。
下方清脆的黃瓜和微微辛辣的蔥絲則完美地去除掉了多餘的油膩感，且給卷餅提供了一絲濕潤和爽脆的口感。
每一口咀嚼，都能感受到脆、嫩、彈、多汁等多種口感混雜在一起，給人一種靈魂升華的極度享受。
她已經完全說不出話來，迫不及待地將剩下半個卷餅也塞進口中，腮幫子鼓鼓囊囊的，看上去頗為可愛。
白夜不由自主地將目光落在她殷紅性感的唇瓣上，看著她陶醉地咀嚼動作，一時間竟有些想入非非。
幸好他很快就被眾人哄搶的舉動驚醒，佯裝無事發生的模樣，隨手將炸鴨架也放到他們面前，然後再次朝烤爐走去。
一邊走，一邊在心裡尋思，自己最近似乎越來越控制不住慾念了，也不知道是系統的鍋，還是百花訣的鍋。
想了想，估計可能主要還是百花訣的問題。
不過他也沒往心裡去，身在雙修宗門，又是唯一有能力滿足大家的男弟子，幫忙提升大家的修為是他的份內之事，也是職責所在。