第148章 這個留言……
冬筍排骨湯還在繼續燉煮的時候，熱氣騰騰的包子先一步新鮮出爐了。
在包子出爐前，趙師傅和小六師傅馬不停蹄的給大家炒了四盤熱菜，又弄了兩個涼拌菜，外加一鍋銀耳枸杞粥。
熱菜有：酸辣大白菜，芹菜炒肉，紅燒排骨和肉沫酸豆角。
其中，大白菜是自己家後院種的。
排骨是煲湯時候剩的。
酸豆角是趙師傅之前自己泡的。
涼菜嘛，就兩個，一道涼拌杏仁菠菜，一道素拼。
素拼里有豆乾，豆芽，黃瓜，蓮藕，腐竹，豆角和麵筋。
在做這些菜的過程中，趙師傅和小劉師傅依然選擇了一邊做一邊教學的模式。
相對而言，趙師傅的教學明顯更加順暢一些。
他把炒菜過程中需要注意到的事項說的很清楚。
比如，炒菜之前若是要放蒜泥的話，一定要控制油溫不太燙。
否則，放進鍋里的蒜泥很可能會被炒成黑色。
比如，要根據所炒菜的不同，菜量的多少，來選擇不同的火候。
再比如，炒肉類食物時，最好不要提早放鹽。
因為鹽的主要成分是氯化鈉，容易讓肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小、肉質變硬，且不易燒爛
諸如此類的注意事項，等等等等。
他說的很仔細，大家也都聽得很認真。
做好的菜上桌後，熱氣騰騰的包子也上了桌。
大家排隊去洗了手，然後圍著擺放在一起的桌子坐好，準備開吃。
一簸箕一簸箕的包子被趙師傅和小劉師傅端了過來。
大家盯著那飽滿宣白的包子，聞著那無比誘人的香氣，一個勁兒的咽口水。
「趙師傅，小劉師傅，別忙活了，先來吃包子。」
「欸，來了院長。」
冬筍排骨湯還得多燉一會兒。
趙師傅已經調好了火勢。
所以接下來的時間裡，暫時不用管了。
他和小劉師傅洗了手後，快速圍坐了過來。
看到他們兩人過來，大家終於開動了！
「哇，這個包嘰真的好好吃呀，嘶哈！」
「我覺得牛肉餡兒的好好吃，好香，好軟。」
「紅豆沙的好吃，有一股濃郁的香味，裡面的餡料綿軟香甜，口感層次分明。」
「嘶，呼呼，青椒茄子包才是yyds！」
「香辣爽口，麥香四溢，外皮宣軟，青椒的辣，茄子的鮮香搭配在一起，好獨特~」
「嗯嗯，自己包的包子，吃著就是好吃耶。」
「唔，桃子，你怎麼不說話？」
「我都喜歡……」桃子快速說完後，又繼續認真的啃著包子。
這些兄弟姐妹們，真的很笨笨啊。
都吃到這麼好吃的東西了，竟然還能騰出時間來說話啊？
她才不想說話呢。
她得趁著大家議論紛紛的時候，多吃點兒。
等吃飽後，再發表感言也不遲嘛。
「好香哦，趙爺爺，那個排骨湯是不是快熟啦？」
一口氣吃了四個包子的蘇桃一邊揉著自己的小肚肚，一邊開口問道。
「嗯，時間差不多了，我過去看看。」
「趙爺爺，我跟你一起過去看看。」
看著趙師傅站起來往那邊走，蘇桃也起身跟了過去。
整個做湯的過程，她都有圍觀。
馬上要出鍋了，按照趙爺爺說的，冬筍排骨湯出鍋前，才放鹽和雞精的。
她得過去看看，這個鹽和雞精到底要放多少。
砂鍋蓋子被打開後，那股濃郁誘人的香氣愈發明顯。
站在旁邊看的蘇桃明明吃包子都吃的挺飽了。
可此刻，在聞到這股香味兒後，她仍是忍不住的想流哈喇子。
趙師傅放了適量的調料後，撒上一把小蔥花，這湯便算是正式出鍋了。
「走，小桃子，喝湯去。」
「嗯嗯。」
趙師傅戴著專門的隔熱手套，端著大砂鍋往桌子前走去。
一人一碗湯分到手後，大家端著湯碗，開始吹氣，喝湯。
「我的天，這湯真的好鮮美好好喝呀~」
「是啊是啊，比排骨冬瓜湯還好喝。」
「我在網上看過了，人家都說，冬筍素有「金衣白玉，蔬中一絕」的美譽。」
「而且，冬筍還有清熱化痰、和中潤腸、清熱益氣、養肝明目等功效。」
「再配上營養價格高的排骨和我師父這手爐火純青的廚藝，那味道，必須絕絕子呀！」劉祥開口誇讚著。
「你小子，怎麼越來越油嘴滑舌了。」趙師傅瞥了劉祥一眼。
「老舅，我說的都是真的嘛。」
「怎麼，誇你你還不高興啊？」
「那不然，我來吐槽你一波？」
「你說，我來聽聽。」趙師傅好奇。
「老舅，要我說啊，你這人吧，哪哪都好，就是喜歡區別對待。」
「你看看你，對待別人的時候，如春風沐雨般和藹，對待我時，如秋風掃落葉般兇殘。」
「你這樣啊，不太好。」
「畢竟你年紀也不小了，若是老對著我發火，別人看了會覺得你凶也就罷了，這關鍵吧，對你身體也不好，您知道吧？」
「萬一一個不留神，扭了腰什麼的，那最後難受的，不還是您嘛。」
「你小子，說什麼呢？誰身體不好了？我還能連追你三條街呢你信不？」趙師傅哼道。
「我才不信呢，你再能跑，還能比我這個年輕人跑得快？」
「我之前那都是讓著你的。」
「好好，我不需要你讓，來來，咱們比比。」
「比什麼？」
「就比一邊伏地挺身一邊背做菜步驟，如何。」
「行，來，咱們擊掌開賽。若是老舅你輸了，以後記得對我好一點兒，溫柔一點兒。」
「嘶，你小子，用這麼大力氣幹嘛？」
「老舅，你看看你，又瞪我！」
「……」
說著說著，兩人又開始了日常版的你追我趕，相愛相殺。
看的其他人：「~~~」
「小袁老師，活生生的素材，快拍快拍。」豐主任嘀咕著。
「豐主任，您放心，我早就開始拍了，等拍完後，我就剪了發上去。」
「袁園，最近評論區情況如何？還和諧嗎？」鹿清薔問。
「放心吧院長，我一直盯著呢，沒什麼大問題，一切都算正常。」
「就是有很多人都在下面喊，說他們也想來孤兒院住，問咱們孤兒院有什麼入住條件。」
「還有人問，院長您什麼時候打算開一個類似的養老院，他們想預約住院。」
「咦，等等，這個留言……」
在包子出爐前，趙師傅和小六師傅馬不停蹄的給大家炒了四盤熱菜，又弄了兩個涼拌菜，外加一鍋銀耳枸杞粥。
熱菜有：酸辣大白菜，芹菜炒肉，紅燒排骨和肉沫酸豆角。
其中，大白菜是自己家後院種的。
排骨是煲湯時候剩的。
酸豆角是趙師傅之前自己泡的。
涼菜嘛，就兩個，一道涼拌杏仁菠菜，一道素拼。
素拼里有豆乾，豆芽，黃瓜，蓮藕，腐竹，豆角和麵筋。
在做這些菜的過程中，趙師傅和小劉師傅依然選擇了一邊做一邊教學的模式。
相對而言，趙師傅的教學明顯更加順暢一些。
他把炒菜過程中需要注意到的事項說的很清楚。
比如，炒菜之前若是要放蒜泥的話，一定要控制油溫不太燙。
否則，放進鍋里的蒜泥很可能會被炒成黑色。
比如，要根據所炒菜的不同，菜量的多少，來選擇不同的火候。
再比如，炒肉類食物時，最好不要提早放鹽。
因為鹽的主要成分是氯化鈉，容易讓肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小、肉質變硬，且不易燒爛
諸如此類的注意事項，等等等等。
他說的很仔細，大家也都聽得很認真。
做好的菜上桌後，熱氣騰騰的包子也上了桌。
大家排隊去洗了手，然後圍著擺放在一起的桌子坐好，準備開吃。
一簸箕一簸箕的包子被趙師傅和小劉師傅端了過來。
大家盯著那飽滿宣白的包子，聞著那無比誘人的香氣，一個勁兒的咽口水。
「趙師傅，小劉師傅，別忙活了，先來吃包子。」
「欸，來了院長。」
冬筍排骨湯還得多燉一會兒。
趙師傅已經調好了火勢。
所以接下來的時間裡，暫時不用管了。
他和小劉師傅洗了手後，快速圍坐了過來。
看到他們兩人過來，大家終於開動了！
「哇，這個包嘰真的好好吃呀，嘶哈！」
「我覺得牛肉餡兒的好好吃，好香，好軟。」
「紅豆沙的好吃，有一股濃郁的香味，裡面的餡料綿軟香甜，口感層次分明。」
「嘶，呼呼，青椒茄子包才是yyds！」
「香辣爽口，麥香四溢，外皮宣軟，青椒的辣，茄子的鮮香搭配在一起，好獨特~」
「嗯嗯，自己包的包子，吃著就是好吃耶。」
「唔，桃子，你怎麼不說話？」
「我都喜歡……」桃子快速說完後，又繼續認真的啃著包子。
這些兄弟姐妹們，真的很笨笨啊。
都吃到這麼好吃的東西了，竟然還能騰出時間來說話啊？
她才不想說話呢。
她得趁著大家議論紛紛的時候，多吃點兒。
等吃飽後，再發表感言也不遲嘛。
「好香哦，趙爺爺，那個排骨湯是不是快熟啦？」
一口氣吃了四個包子的蘇桃一邊揉著自己的小肚肚，一邊開口問道。
「嗯，時間差不多了，我過去看看。」
「趙爺爺，我跟你一起過去看看。」
看著趙師傅站起來往那邊走，蘇桃也起身跟了過去。
整個做湯的過程，她都有圍觀。
馬上要出鍋了，按照趙爺爺說的，冬筍排骨湯出鍋前，才放鹽和雞精的。
她得過去看看，這個鹽和雞精到底要放多少。
砂鍋蓋子被打開後，那股濃郁誘人的香氣愈發明顯。
站在旁邊看的蘇桃明明吃包子都吃的挺飽了。
可此刻，在聞到這股香味兒後，她仍是忍不住的想流哈喇子。
趙師傅放了適量的調料後，撒上一把小蔥花，這湯便算是正式出鍋了。
「走，小桃子，喝湯去。」
「嗯嗯。」
趙師傅戴著專門的隔熱手套，端著大砂鍋往桌子前走去。
一人一碗湯分到手後，大家端著湯碗，開始吹氣，喝湯。
「我的天，這湯真的好鮮美好好喝呀~」
「是啊是啊，比排骨冬瓜湯還好喝。」
「我在網上看過了，人家都說，冬筍素有「金衣白玉，蔬中一絕」的美譽。」
「而且，冬筍還有清熱化痰、和中潤腸、清熱益氣、養肝明目等功效。」
「再配上營養價格高的排骨和我師父這手爐火純青的廚藝，那味道，必須絕絕子呀！」劉祥開口誇讚著。
「你小子，怎麼越來越油嘴滑舌了。」趙師傅瞥了劉祥一眼。
「老舅，我說的都是真的嘛。」
「怎麼，誇你你還不高興啊？」
「那不然，我來吐槽你一波？」
「你說，我來聽聽。」趙師傅好奇。
「老舅，要我說啊，你這人吧，哪哪都好，就是喜歡區別對待。」
「你看看你，對待別人的時候，如春風沐雨般和藹，對待我時，如秋風掃落葉般兇殘。」
「你這樣啊，不太好。」
「畢竟你年紀也不小了，若是老對著我發火，別人看了會覺得你凶也就罷了，這關鍵吧，對你身體也不好，您知道吧？」
「萬一一個不留神，扭了腰什麼的，那最後難受的，不還是您嘛。」
「你小子，說什麼呢？誰身體不好了？我還能連追你三條街呢你信不？」趙師傅哼道。
「我才不信呢，你再能跑，還能比我這個年輕人跑得快？」
「我之前那都是讓著你的。」
「好好，我不需要你讓，來來，咱們比比。」
「比什麼？」
「就比一邊伏地挺身一邊背做菜步驟，如何。」
「行，來，咱們擊掌開賽。若是老舅你輸了，以後記得對我好一點兒，溫柔一點兒。」
「嘶，你小子，用這麼大力氣幹嘛？」
「老舅，你看看你，又瞪我！」
「……」
說著說著，兩人又開始了日常版的你追我趕，相愛相殺。
看的其他人：「~~~」
「小袁老師，活生生的素材，快拍快拍。」豐主任嘀咕著。
「豐主任，您放心，我早就開始拍了，等拍完後，我就剪了發上去。」
「袁園，最近評論區情況如何？還和諧嗎？」鹿清薔問。
「放心吧院長，我一直盯著呢，沒什麼大問題，一切都算正常。」
「就是有很多人都在下面喊，說他們也想來孤兒院住，問咱們孤兒院有什麼入住條件。」
「還有人問，院長您什麼時候打算開一個類似的養老院，他們想預約住院。」
「咦，等等，這個留言……」