第135章 【鑲銀芽】
第135章 【鑲銀芽】
材料準備好之後，李逸出菜還是很快的。
半個小時後，三道菜就已經做好了。
早已被炒菜時飄散的香氣饞得口水四溢的幾人，在聽到李逸喊「端菜」後，都馬上停下了手中的工作，爭先恐後的跑到了灶台前，你端菜，我拿碗，風風火火的跑到了前廳，準備開飯了。
李逸端著蒸好的米飯，跟了出來，笑道：「吃飯吃飯，連米飯都沒有，吃什麼飯？」
「如果可以，我願意只吃菜。」
吳壘伸著腦袋聞了下飄散的香氣，拿起筷子興奮問：「可以吃了嗎？」
李逸看著他猴急的樣子，笑著搖了搖頭，才提醒：「先吃【鑲銀芽】，這道菜要吃鍋氣，涼了就不好吃了。」
聽他這麼說，原本打算夾干煸茄子條的黃小明，馬上就調轉了筷子，夾起了一筷子豆芽。
白嫩的豆芽根根長短均勻，表面帶著微黃的焦點，中間鮮紅的火腿絲散發著香氣。
一根纖細的青椒絲和一根紅椒絲點綴其中，看上去很是清爽，聞著卻又不失鮮香。
黃小明用小碗接著，將豆芽送入口中，一口咬下。
咔嚓！
清脆的聲音即便是身旁的人都能聽得分明。
只嚼了兩下，黃小明就露出了抑制不住的笑容。
「誒？小明哥吃嗨皮咯？」
吳壘嘿嘿笑著調侃。
黃小明用手背擋了下嘴，笑道：「你試試，真好吃，口感好脆爽，還有火腿的香氣，真的好吃，我形容不出來。」
見他這麼說，吳壘也等不及了，夾起一筷子就塞入了口中。
咔嚓！
「哇！」
他咀嚼著，一邊驚嘆：「這口感，有點像在吃生的，豆芽水分好足，吃著好脆，但吃起來卻是熟了的味道，就剛剛好！」
說著，他將口中豆芽咽下，讚嘆：「這道菜我真的第一次吃出了什麼叫火候，真的是剛剛好卡在生和熟之間，既保留了豆芽的口感，又鎖住了它的水分，好厲害啊！」
聽著他的形容，趙金麥笑著打趣：「可以啊！壘子！現在點評起來有那味兒了！」
「那當然了！」
吳壘得意的昂起了腦袋：「好歹我也跟逸哥混了這麼久了，多少也懂一點了，是吧？逸哥？」
他嘿嘿笑著，沖李逸挑了挑眉毛。
李逸沒說什麼，只是看了眼已經夾第三筷子的劉藝菲，笑道：「你們再不吃，這豆芽就該被藝菲吃完了。」
這時，大家才發現，盤子裡的豆芽已經有一小半都進了劉藝菲的肚子了。
見狀，大家也都不敢再廢話了，紛紛下筷子爭搶起了豆芽。
沒一會兒，一盤【鑲銀芽】就被吃得一乾二淨了。
「真好吃啊！」
劉藝菲意猶未盡的舔了舔嘴唇：「就是做起來太麻煩了。」
她和趙金麥穿了一上午，也只穿出了這一盤豆芽。
這一點豆芽，五個人一人幾口就吃沒了。
趙金麥也沒吃過癮，不由感慨：「要是能用機器穿就好了，這樣我們就能吃到爽了。」
黃小明聞言，笑著誇讚：「伱們好厲害，居然能往這麼細的豆芽里穿火腿絲。」
劉藝菲聞言，搖頭解釋：「穿豆芽其實沒有想像中那麼難，難的是把火腿切成能穿進豆芽里的細絲。」
「還有炒的火候，也很重要。」
吳壘炫耀著剛剛理解的概念。
趙金麥忽然笑道：「剛剛應該拍張照發給隋便老師的，讓他看看我們的手藝。」
吳壘也想到了什麼，拿出了手機：「他回去應該發視頻了吧？我看看。」
說著，他就打開了斗音，搜索了起來。
很快，他就發現了隋便最新發布的視頻。
「發了發了！」
他看著手機，笑道：「已經有一百多萬點讚了。」
「我看看網友都在評論什麼。」
劉藝菲也拿出了手機，打開了視頻，笑著念起了網友評論：「我第一次看到隋便老師這麼吃驚，這個李逸的刀工也太好了吧？逸哥，在誇你呢！」
趙金麥也讀了一條：「又帥又這麼會做飯，老天爺，賜我一個這樣的男朋友吧！」
吳壘聽得哈哈大笑：「逸哥，你也有女粉絲咯！」
「怎麼有好多剛剛發布的評論讓我看鏡頭？」
劉藝菲看了眼攝像機，又看向了顯示屏中紛飛的彈幕，笑著回答著彈幕的問題：「你們也想吃啊？沒問題啊？我們三天後營業，你們來就好了。
【鑲銀芽】多少錢？」
看到這個問題，劉藝菲沖李逸問：「【鑲銀芽】咱們賣多少錢呢？」
李逸沒回答，而是看向了黃小明：「你覺得呢？」
黃小明嘗過了【鑲銀芽】的味道，也全程目睹了這道菜的製作過程，思索了下，說道：「這道菜好吃是好吃，就是做起來時間成本太高了，要是定價太便宜，真的划不來。」
沉思片刻，他提議：「要不就按照福壽羹的價格來定吧？那也是比較耗時的菜。」
「1688塊一份？」
吳壘想了想，點頭：「我覺得沒問題。」
其他人聞言，也都點頭表示了贊同。
黃小明見狀，就沖李逸說道：「剛好，咱們就趁著這個機會把菜單價格什麼的都定下來吧！下一期你的菜單是什麼？」
「四冷四熱三主食一熱湯。」
李逸隨口就來：「四冷盤是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御筆猴頭】和【金不換】。
四熱盤是【清湯豆腐】、【茄鯗】、【鑲銀芽】、【千絲繞銀針】。
三道主食就是餅面飯，【南梁餅】、【清水掛麵】和【菩提玉齋】。
熱湯就來一道【開水白菜】就行，方便。」
「才四道熱菜？」
黃小明有些猶豫：「豆腐宴都有九道熱菜，四道熱菜會不會太少了？」
「少？你想累死我啊？」
李逸搖頭道：「這些菜做起來比豆腐宴還麻煩，有四菜一湯就可以了，仿廉菜講究的就是低調不張揚，怎麼可能擺得滿桌都是？」
聽他這麼說，黃小明也不多問了：「那好，菜單就先這樣，菜價怎麼定呢？」
「我給你報一下成本，你算算就出來了。」
李逸說著，就讓劉藝菲把記的帳拿了出來，交給了黃小明，然後和他一起計算起了每道菜的成本。
這是他和店長的職責，其他人幫不上什麼忙，於是就安心吃起了飯。
劉藝菲拿起湯匙，就舀了一勺面前的【清湯麻婆豆腐】，放進了碗中。
剛剛她就瞄上了這道菜，但卻先被【鑲銀芽】搶了風頭。
看著碗中清澈的湯汁，和白嫩的豆腐，她有些好奇。
這豆腐真的是麻婆豆腐嗎？
看外觀真是一點也不像。
帶著懷疑，她舀起豆腐，送入了口中。
「嗯？」
她有些驚喜的看向了盤中的豆腐。
它吃起來還真是麻婆豆腐的味道！
3
(本章完)
材料準備好之後，李逸出菜還是很快的。
半個小時後，三道菜就已經做好了。
早已被炒菜時飄散的香氣饞得口水四溢的幾人，在聽到李逸喊「端菜」後，都馬上停下了手中的工作，爭先恐後的跑到了灶台前，你端菜，我拿碗，風風火火的跑到了前廳，準備開飯了。
李逸端著蒸好的米飯，跟了出來，笑道：「吃飯吃飯，連米飯都沒有，吃什麼飯？」
「如果可以，我願意只吃菜。」
吳壘伸著腦袋聞了下飄散的香氣，拿起筷子興奮問：「可以吃了嗎？」
李逸看著他猴急的樣子，笑著搖了搖頭，才提醒：「先吃【鑲銀芽】，這道菜要吃鍋氣，涼了就不好吃了。」
聽他這麼說，原本打算夾干煸茄子條的黃小明，馬上就調轉了筷子，夾起了一筷子豆芽。
白嫩的豆芽根根長短均勻，表面帶著微黃的焦點，中間鮮紅的火腿絲散發著香氣。
一根纖細的青椒絲和一根紅椒絲點綴其中，看上去很是清爽，聞著卻又不失鮮香。
黃小明用小碗接著，將豆芽送入口中，一口咬下。
咔嚓！
清脆的聲音即便是身旁的人都能聽得分明。
只嚼了兩下，黃小明就露出了抑制不住的笑容。
「誒？小明哥吃嗨皮咯？」
吳壘嘿嘿笑著調侃。
黃小明用手背擋了下嘴，笑道：「你試試，真好吃，口感好脆爽，還有火腿的香氣，真的好吃，我形容不出來。」
見他這麼說，吳壘也等不及了，夾起一筷子就塞入了口中。
咔嚓！
「哇！」
他咀嚼著，一邊驚嘆：「這口感，有點像在吃生的，豆芽水分好足，吃著好脆，但吃起來卻是熟了的味道，就剛剛好！」
說著，他將口中豆芽咽下，讚嘆：「這道菜我真的第一次吃出了什麼叫火候，真的是剛剛好卡在生和熟之間，既保留了豆芽的口感，又鎖住了它的水分，好厲害啊！」
聽著他的形容，趙金麥笑著打趣：「可以啊！壘子！現在點評起來有那味兒了！」
「那當然了！」
吳壘得意的昂起了腦袋：「好歹我也跟逸哥混了這麼久了，多少也懂一點了，是吧？逸哥？」
他嘿嘿笑著，沖李逸挑了挑眉毛。
李逸沒說什麼，只是看了眼已經夾第三筷子的劉藝菲，笑道：「你們再不吃，這豆芽就該被藝菲吃完了。」
這時，大家才發現，盤子裡的豆芽已經有一小半都進了劉藝菲的肚子了。
見狀，大家也都不敢再廢話了，紛紛下筷子爭搶起了豆芽。
沒一會兒，一盤【鑲銀芽】就被吃得一乾二淨了。
「真好吃啊！」
劉藝菲意猶未盡的舔了舔嘴唇：「就是做起來太麻煩了。」
她和趙金麥穿了一上午，也只穿出了這一盤豆芽。
這一點豆芽，五個人一人幾口就吃沒了。
趙金麥也沒吃過癮，不由感慨：「要是能用機器穿就好了，這樣我們就能吃到爽了。」
黃小明聞言，笑著誇讚：「伱們好厲害，居然能往這麼細的豆芽里穿火腿絲。」
劉藝菲聞言，搖頭解釋：「穿豆芽其實沒有想像中那麼難，難的是把火腿切成能穿進豆芽里的細絲。」
「還有炒的火候，也很重要。」
吳壘炫耀著剛剛理解的概念。
趙金麥忽然笑道：「剛剛應該拍張照發給隋便老師的，讓他看看我們的手藝。」
吳壘也想到了什麼，拿出了手機：「他回去應該發視頻了吧？我看看。」
說著，他就打開了斗音，搜索了起來。
很快，他就發現了隋便最新發布的視頻。
「發了發了！」
他看著手機，笑道：「已經有一百多萬點讚了。」
「我看看網友都在評論什麼。」
劉藝菲也拿出了手機，打開了視頻，笑著念起了網友評論：「我第一次看到隋便老師這麼吃驚，這個李逸的刀工也太好了吧？逸哥，在誇你呢！」
趙金麥也讀了一條：「又帥又這麼會做飯，老天爺，賜我一個這樣的男朋友吧！」
吳壘聽得哈哈大笑：「逸哥，你也有女粉絲咯！」
「怎麼有好多剛剛發布的評論讓我看鏡頭？」
劉藝菲看了眼攝像機，又看向了顯示屏中紛飛的彈幕，笑著回答著彈幕的問題：「你們也想吃啊？沒問題啊？我們三天後營業，你們來就好了。
【鑲銀芽】多少錢？」
看到這個問題，劉藝菲沖李逸問：「【鑲銀芽】咱們賣多少錢呢？」
李逸沒回答，而是看向了黃小明：「你覺得呢？」
黃小明嘗過了【鑲銀芽】的味道，也全程目睹了這道菜的製作過程，思索了下，說道：「這道菜好吃是好吃，就是做起來時間成本太高了，要是定價太便宜，真的划不來。」
沉思片刻，他提議：「要不就按照福壽羹的價格來定吧？那也是比較耗時的菜。」
「1688塊一份？」
吳壘想了想，點頭：「我覺得沒問題。」
其他人聞言，也都點頭表示了贊同。
黃小明見狀，就沖李逸說道：「剛好，咱們就趁著這個機會把菜單價格什麼的都定下來吧！下一期你的菜單是什麼？」
「四冷四熱三主食一熱湯。」
李逸隨口就來：「四冷盤是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御筆猴頭】和【金不換】。
四熱盤是【清湯豆腐】、【茄鯗】、【鑲銀芽】、【千絲繞銀針】。
三道主食就是餅面飯，【南梁餅】、【清水掛麵】和【菩提玉齋】。
熱湯就來一道【開水白菜】就行，方便。」
「才四道熱菜？」
黃小明有些猶豫：「豆腐宴都有九道熱菜，四道熱菜會不會太少了？」
「少？你想累死我啊？」
李逸搖頭道：「這些菜做起來比豆腐宴還麻煩，有四菜一湯就可以了，仿廉菜講究的就是低調不張揚，怎麼可能擺得滿桌都是？」
聽他這麼說，黃小明也不多問了：「那好，菜單就先這樣，菜價怎麼定呢？」
「我給你報一下成本，你算算就出來了。」
李逸說著，就讓劉藝菲把記的帳拿了出來，交給了黃小明，然後和他一起計算起了每道菜的成本。
這是他和店長的職責，其他人幫不上什麼忙，於是就安心吃起了飯。
劉藝菲拿起湯匙，就舀了一勺面前的【清湯麻婆豆腐】，放進了碗中。
剛剛她就瞄上了這道菜，但卻先被【鑲銀芽】搶了風頭。
看著碗中清澈的湯汁，和白嫩的豆腐，她有些好奇。
這豆腐真的是麻婆豆腐嗎？
看外觀真是一點也不像。
帶著懷疑，她舀起豆腐，送入了口中。
「嗯？」
她有些驚喜的看向了盤中的豆腐。
它吃起來還真是麻婆豆腐的味道！
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