第五一二章 長壽麵 六
白水汆熟不加任何調味料的沙土白蘿蔔鋪在不鏽鋼盆底，接著把一上午忙碌製作出來的各種燒雞、烤鴨、滷鵝斬件分批次，按區域覆蓋住白蘿蔔。
不鏽鋼臉盆中的種食物種類越來越多，堆砌起來的高度也慢慢升高。有過在順德掌大勺經驗的薙切繪里奈再次憑藉自己的『神之舌』天賦混入了壽宴製作團隊，擔任大師傅的試菜專員。
飽嘗壽宴大師傅製作出來味道完全不遜色於遠月度假村主廚們手藝的各種料理，本以為會向當初順德村宴那樣一盤盤端上桌，卻不料大師傅把所有的料理匯集在一隻不鏽鋼臉盆里，這種從來沒見過的呈現方式引起了遠月的天之驕女的興趣。
「師傅，這麼多種料理好的菜品共同裝在一個盆，味道不會相互交叉干預嗎？」薙切繪里奈忠實的提出自己的疑問。
把剛炸好的肉丸堆在最上層，並且蓋上錫箔紙保溫等待壽宴開席的大師傅想了想回答「菜品之間的味道會相互串聯，但這也是盆菜的特色。將所有的食材匯聚一個臉盆里寓意著客家人團結、友愛、互助的精神。」
「噢，原來這樣的呈現方式叫盆菜啊。」薙切繪里奈見識到一種全新的料理方式，並且用手機拍照留作紀念。
年過半百的大師傅對這個年紀輕輕，料理技術高超又勤奮好學的漂亮小姑娘很有好感，偷偷的對她說「小姑娘，別看這盆里各種各樣的食材很多，其實最好吃的是鋪在盆底的蘿蔔。」
「蘿蔔？就是那個用白開水燙熟的白蘿蔔？」即使是在崇尚飲食清淡的日本長大成人的薙切繪里奈對於那沒有任何調味料的白蘿蔔不抱什麼信心。
大師傅只是神秘的笑了笑，說道「小姑娘，不要太過先入為主。客家盆菜墊底的蘿蔔可是有著神仙蘿蔔的稱號，多說無益，馬上就要開席了你自己去嘗嘗就知道了，不過下手一定要快喲，吃到最後剩下的蘿蔔可是被全桌人盯著的存在。」
華燈初上，忙碌了一天的成果匯集成在二十幾個蓋有錫箔紙的不鏽鋼臉盆里。符華爺爺奶奶七十五大壽的宴席正是開始，雖然現在經濟條件變好了但是年輕人依舊喜歡到大城市去為了夢想打拼，所以今晚出席壽宴的鄉親們大多都是年過半百的中老年人和未成年的小孩子。
噼里啪啦的鞭炮聲中，符華的爺爺奶奶身著喜慶的大紅衣服結伴走出深遠樓，在鄉親們祝福話語和掌聲中來到會場中央祭拜從祠堂里請出的祖先，上香敬酒之後才來到主桌就坐，其他人也隨著坐下不過都沒有動筷，大家都在等待見證壽宴的一個重要環節。
主持禮儀的是同村的另一位德高望重的老人，按照司儀的指點符華代表不能出現的長子爸爸和她二叔、小姑三人排成一排跪在蒲團上，恭敬的給兩位老人叩首磕頭，感謝養育之恩。
兩位老人也慈愛的撫摸兒孫們的頭示意他們起身，全村的鄉親們共同舉杯給兩位老壽星敬酒。緊接著就是重頭戲，符華代表身為二老長子的爸爸，獻上祝壽的長壽麵。
看著兩碗只有幾片青菜和一個煎蛋的長壽麵，江雲楓很是擔憂因為在符華製作澆頭的過程中笨手笨腳的她還打翻了鹽罐子，不過江雲楓設計的燙頭寓意非常好，高麗參、當歸、紅棗、老母雞長時間用沙煲熬出來的雞湯，過濾提清後配上青菜和煎蛋寓意著一身爭氣，清清白白。
寶貝孫女親手製作的長壽麵，雖然很咸兩位老人還是全部吃光，連湯都喝的一滴不剩。嘗過自己手藝的符華羞愧的低著頭，戳著手指。
看見司儀朝自己打了個手勢，江雲楓遲鈍了一下才反應過來，急忙把用符華糟蹋的那些麵團添加麵粉和水重新揉搓成型，塑造出的壽桃端上前。
兩位老人也拿起菜刀把壽桃大饅頭切片和祝壽的瓜果一起分發給眾人，鄉親們領到老壽星分送的食品踴躍的大嚼起來，這一步叫做『嚼災』。
完成這些禮儀性的步驟，壽宴正式開始。符華坐在自己爺爺奶奶中間，二叔和小姑分別在兩位老人左右就坐侍奉，為老人夾取盆菜中的菜餚。
宴會在和諧熱鬧的氛圍中接近尾聲，滿滿一盆的盆菜也慢慢見底。謹記大師傅的話同是也對那被吹的神乎其神被冠以『神仙蘿蔔』的墊底白蘿蔔有著極大興趣的薙切繪里奈在桌下踢了身旁的江雲楓一腳，對在小火上加熱的不鏽鋼臉盆使了個眼色。
想吃又不願意自己去搶，真是麻煩！江雲楓撇撇嘴，挺身投入蘿蔔爭奪戰當中。用筷子撥、挑、擋、蹩、槓在一桌高手面前也只是搶下兩塊。
薙切繪里奈嫌棄的瞥了他一眼，理所因當將那兩塊蘿蔔收入自己的碗中。原先白水汆湯的白蘿蔔現在已經染上了淡灰褐色，薙切繪里奈輕咬一口，驚喜得瞪大雙眼。
原來如此！終於明白大師傅為什麼只是用白開水燙熟白蘿蔔，而不添加任何調味料。作為盆菜的墊底的確不許要事先調味，因為上面一層層堆放的食材在加熱過程中滲出的汁水會在重力的作用下慢慢向下滲透，最終匯聚在臉盆底部。
白蘿蔔就在這些帶著各種食材精華的汁水中浸泡煨煮，已經深深入味。所以，薙切繪里奈才能在這麼一小塊蘿蔔中吃出整個盆菜中食物的味道。
壽宴結束，前來祝壽的鄉親們留下壽禮就各自離去。幾位酒癮比較大的大爺拉住大師傅，一邊誇讚他手藝一流一邊推杯換盞，看來戰況還要持續一段時間。
深遠樓四層的客廳里，作為外人的江雲楓才把準備的祝壽禮物拿出來，擺在茶几上恭敬的鞠躬說道「晚輩祝願兩位老人家福如東海，壽比南山。」
符華的爺爺奶奶都是見過世面的人，尤其是喜歡文玩的爺爺更加清楚面前這兩方體積碩大，成色上佳，入手溫潤的田黃石雕的價值，為保險起見還是開口詢問了價格。
江雲楓如實回答「晚輩來的匆忙，什麼都沒準備路過龍巖市的時候買的，花了五百萬。」
兩位老人倒吸一口涼氣，說是太貴重不能收。
江雲楓好說歹說，最後只能謊稱無法退貨表示如果二老不收就認為是嫌棄賀禮不夠，為了不讓他再做出什麼『過激的行為』，例如搬空古玩店之類的，二老也只能收下。
伸著懶腰，薙切繪里奈沿著迴廊漫步走向自己休息的房間，眼角餘光無意間捕捉到土樓的屋頂上有個人影，披在後背的束髮帶上那枚紅色的瑪瑙已經暴露了那人的身份。皎潔的月光下符華環抱雙腿，下巴擱在膝蓋上望著西南方向出神。
「符華同學，屋頂上有什麼特別的風景嗎，看的這麼入迷？」身後傳來瓦片波動的聲響，符華回頭一看原來是薙切繪里奈順著樓梯爬上屋頂，正步履蹣跚的踩著傾斜的屋頂朝自己走來。
薙切繪里奈身份尊貴要是滑倒摔到可不得了。符華急忙起身走過去把她攙扶到自己身旁坐下惆悵的說道「農村不比燈紅酒綠的城市，大晚上到處都是漆黑一片哪有什麼迷人的風景。我只是在想我爸爸媽媽，過完今年春節就是三年沒見面了，唉~~」
「還沒請教令尊從事的工作？」
「我爸媽都是國家電網的工程師，現在在受國家委派去援助剛剛結束內戰的伊維亞共和國進行基礎設施建設，因為重建任務繁重今年他和媽媽又回不來了。」符華提及自己父母的工作無比驕傲，但是說道臨近的農曆春節神情又低落下去。
薙切繪里奈想起去年自己在廣州度過春節和江雲楓一起去給坐鎮勤務中心的廳長父親送年夜飯的場景。相比起來江雲楓還算幸運的，至少他父親在同一座城市隨時都能見到，即便是今年調入公安部了也在同一個國家。符華就悽慘很多了，不僅不能與父母見面，而且還與父母遠隔重洋。
因為家族原因從小離開父親，母親又早逝在爺爺照料下長大的薙切繪里奈很能體會符華這種對雙親的思念，看見她又望著西南方向出神，於是說道「既然他們回不來，那我們就過去嘛，對於非洲那片神奇的大陸我還是很有興趣的。」（未完待續）
不鏽鋼臉盆中的種食物種類越來越多，堆砌起來的高度也慢慢升高。有過在順德掌大勺經驗的薙切繪里奈再次憑藉自己的『神之舌』天賦混入了壽宴製作團隊，擔任大師傅的試菜專員。
飽嘗壽宴大師傅製作出來味道完全不遜色於遠月度假村主廚們手藝的各種料理，本以為會向當初順德村宴那樣一盤盤端上桌，卻不料大師傅把所有的料理匯集在一隻不鏽鋼臉盆里，這種從來沒見過的呈現方式引起了遠月的天之驕女的興趣。
「師傅，這麼多種料理好的菜品共同裝在一個盆，味道不會相互交叉干預嗎？」薙切繪里奈忠實的提出自己的疑問。
把剛炸好的肉丸堆在最上層，並且蓋上錫箔紙保溫等待壽宴開席的大師傅想了想回答「菜品之間的味道會相互串聯，但這也是盆菜的特色。將所有的食材匯聚一個臉盆里寓意著客家人團結、友愛、互助的精神。」
「噢，原來這樣的呈現方式叫盆菜啊。」薙切繪里奈見識到一種全新的料理方式，並且用手機拍照留作紀念。
年過半百的大師傅對這個年紀輕輕，料理技術高超又勤奮好學的漂亮小姑娘很有好感，偷偷的對她說「小姑娘，別看這盆里各種各樣的食材很多，其實最好吃的是鋪在盆底的蘿蔔。」
「蘿蔔？就是那個用白開水燙熟的白蘿蔔？」即使是在崇尚飲食清淡的日本長大成人的薙切繪里奈對於那沒有任何調味料的白蘿蔔不抱什麼信心。
大師傅只是神秘的笑了笑，說道「小姑娘，不要太過先入為主。客家盆菜墊底的蘿蔔可是有著神仙蘿蔔的稱號，多說無益，馬上就要開席了你自己去嘗嘗就知道了，不過下手一定要快喲，吃到最後剩下的蘿蔔可是被全桌人盯著的存在。」
華燈初上，忙碌了一天的成果匯集成在二十幾個蓋有錫箔紙的不鏽鋼臉盆里。符華爺爺奶奶七十五大壽的宴席正是開始，雖然現在經濟條件變好了但是年輕人依舊喜歡到大城市去為了夢想打拼，所以今晚出席壽宴的鄉親們大多都是年過半百的中老年人和未成年的小孩子。
噼里啪啦的鞭炮聲中，符華的爺爺奶奶身著喜慶的大紅衣服結伴走出深遠樓，在鄉親們祝福話語和掌聲中來到會場中央祭拜從祠堂里請出的祖先，上香敬酒之後才來到主桌就坐，其他人也隨著坐下不過都沒有動筷，大家都在等待見證壽宴的一個重要環節。
主持禮儀的是同村的另一位德高望重的老人，按照司儀的指點符華代表不能出現的長子爸爸和她二叔、小姑三人排成一排跪在蒲團上，恭敬的給兩位老人叩首磕頭，感謝養育之恩。
兩位老人也慈愛的撫摸兒孫們的頭示意他們起身，全村的鄉親們共同舉杯給兩位老壽星敬酒。緊接著就是重頭戲，符華代表身為二老長子的爸爸，獻上祝壽的長壽麵。
看著兩碗只有幾片青菜和一個煎蛋的長壽麵，江雲楓很是擔憂因為在符華製作澆頭的過程中笨手笨腳的她還打翻了鹽罐子，不過江雲楓設計的燙頭寓意非常好，高麗參、當歸、紅棗、老母雞長時間用沙煲熬出來的雞湯，過濾提清後配上青菜和煎蛋寓意著一身爭氣，清清白白。
寶貝孫女親手製作的長壽麵，雖然很咸兩位老人還是全部吃光，連湯都喝的一滴不剩。嘗過自己手藝的符華羞愧的低著頭，戳著手指。
看見司儀朝自己打了個手勢，江雲楓遲鈍了一下才反應過來，急忙把用符華糟蹋的那些麵團添加麵粉和水重新揉搓成型，塑造出的壽桃端上前。
兩位老人也拿起菜刀把壽桃大饅頭切片和祝壽的瓜果一起分發給眾人，鄉親們領到老壽星分送的食品踴躍的大嚼起來，這一步叫做『嚼災』。
完成這些禮儀性的步驟，壽宴正式開始。符華坐在自己爺爺奶奶中間，二叔和小姑分別在兩位老人左右就坐侍奉，為老人夾取盆菜中的菜餚。
宴會在和諧熱鬧的氛圍中接近尾聲，滿滿一盆的盆菜也慢慢見底。謹記大師傅的話同是也對那被吹的神乎其神被冠以『神仙蘿蔔』的墊底白蘿蔔有著極大興趣的薙切繪里奈在桌下踢了身旁的江雲楓一腳，對在小火上加熱的不鏽鋼臉盆使了個眼色。
想吃又不願意自己去搶，真是麻煩！江雲楓撇撇嘴，挺身投入蘿蔔爭奪戰當中。用筷子撥、挑、擋、蹩、槓在一桌高手面前也只是搶下兩塊。
薙切繪里奈嫌棄的瞥了他一眼，理所因當將那兩塊蘿蔔收入自己的碗中。原先白水汆湯的白蘿蔔現在已經染上了淡灰褐色，薙切繪里奈輕咬一口，驚喜得瞪大雙眼。
原來如此！終於明白大師傅為什麼只是用白開水燙熟白蘿蔔，而不添加任何調味料。作為盆菜的墊底的確不許要事先調味，因為上面一層層堆放的食材在加熱過程中滲出的汁水會在重力的作用下慢慢向下滲透，最終匯聚在臉盆底部。
白蘿蔔就在這些帶著各種食材精華的汁水中浸泡煨煮，已經深深入味。所以，薙切繪里奈才能在這麼一小塊蘿蔔中吃出整個盆菜中食物的味道。
壽宴結束，前來祝壽的鄉親們留下壽禮就各自離去。幾位酒癮比較大的大爺拉住大師傅，一邊誇讚他手藝一流一邊推杯換盞，看來戰況還要持續一段時間。
深遠樓四層的客廳里，作為外人的江雲楓才把準備的祝壽禮物拿出來，擺在茶几上恭敬的鞠躬說道「晚輩祝願兩位老人家福如東海，壽比南山。」
符華的爺爺奶奶都是見過世面的人，尤其是喜歡文玩的爺爺更加清楚面前這兩方體積碩大，成色上佳，入手溫潤的田黃石雕的價值，為保險起見還是開口詢問了價格。
江雲楓如實回答「晚輩來的匆忙，什麼都沒準備路過龍巖市的時候買的，花了五百萬。」
兩位老人倒吸一口涼氣，說是太貴重不能收。
江雲楓好說歹說，最後只能謊稱無法退貨表示如果二老不收就認為是嫌棄賀禮不夠，為了不讓他再做出什麼『過激的行為』，例如搬空古玩店之類的，二老也只能收下。
伸著懶腰，薙切繪里奈沿著迴廊漫步走向自己休息的房間，眼角餘光無意間捕捉到土樓的屋頂上有個人影，披在後背的束髮帶上那枚紅色的瑪瑙已經暴露了那人的身份。皎潔的月光下符華環抱雙腿，下巴擱在膝蓋上望著西南方向出神。
「符華同學，屋頂上有什麼特別的風景嗎，看的這麼入迷？」身後傳來瓦片波動的聲響，符華回頭一看原來是薙切繪里奈順著樓梯爬上屋頂，正步履蹣跚的踩著傾斜的屋頂朝自己走來。
薙切繪里奈身份尊貴要是滑倒摔到可不得了。符華急忙起身走過去把她攙扶到自己身旁坐下惆悵的說道「農村不比燈紅酒綠的城市，大晚上到處都是漆黑一片哪有什麼迷人的風景。我只是在想我爸爸媽媽，過完今年春節就是三年沒見面了，唉~~」
「還沒請教令尊從事的工作？」
「我爸媽都是國家電網的工程師，現在在受國家委派去援助剛剛結束內戰的伊維亞共和國進行基礎設施建設，因為重建任務繁重今年他和媽媽又回不來了。」符華提及自己父母的工作無比驕傲，但是說道臨近的農曆春節神情又低落下去。
薙切繪里奈想起去年自己在廣州度過春節和江雲楓一起去給坐鎮勤務中心的廳長父親送年夜飯的場景。相比起來江雲楓還算幸運的，至少他父親在同一座城市隨時都能見到，即便是今年調入公安部了也在同一個國家。符華就悽慘很多了，不僅不能與父母見面，而且還與父母遠隔重洋。
因為家族原因從小離開父親，母親又早逝在爺爺照料下長大的薙切繪里奈很能體會符華這種對雙親的思念，看見她又望著西南方向出神，於是說道「既然他們回不來，那我們就過去嘛，對於非洲那片神奇的大陸我還是很有興趣的。」（未完待續）