第五一一章 長壽麵 五
清晨的微風越過窗台吹動窗簾，懸掛在窗台橫樑上的風鈴發出清脆的響聲。床榻上隆起的棉被傳出幾聲誘人的呢喃，蠕動幾下支撐起一個人形，蓋在頭上的棉被滑落露出一抹絢爛的金髮映照在和煦的晨光中。
海棠春睡的薙切繪里奈半夢半醒間被福建冬季的涼風灌入睡衣領口，激靈一下急忙扯過帶著太陽香味的棉被包裹自己的嬌軀，然後倒頭下去想睡個回籠覺。在枕頭上蹭了幾下貪婪的吸取著枕頭散發出的作物香味。
曬乾的稻殼和蕎麥皮的味道真的好好聞，稻香和麥香混雜在一起形成的香味正是讓人心曠神怡。等等！自己好像忘記了什麼。
稻香？
麥香？
反應過來的薙切繪里奈睡意全無，急忙掀開被子灌入的冷風讓只穿這輕薄睡衣的她一陣哆嗦，但還是頂著寒風翻身下床，今天是兩位長輩的壽辰，自己雖然是外人既然已經來祝壽了就不能比長輩晚起。
凌亂的秀髮隨便梳理幾下用食戟時的皮筋紮成馬尾，洗漱完畢只是塗抹一些防護滋養的保濕面霜和唇膏，完美的臉蛋更顯得明**人，薙切繪里奈看著梳妝鏡里的自己滿意的點點頭。
格子短裙過漆襪，收腰小夾克外套一件風衣足以抵禦福建不算寒冷的冬天，穿上一雙女款運動鞋收拾停當的薙切繪里奈離開房間飄然下樓。
剛到二樓廚房門口就聽到裡面傳來棍子敲擊桌面的聲音和江雲楓嚴厲的呵斥「揉面是基礎！一個麵團最能體現你的力量，班長像你這樣的麵團切出麵條下鍋就散，最後只能得到一碗糊糊。不行！！重來！！」
好在只需要做兩碗長壽麵，鄉親們給的麵粉做二十碗都有富裕，符華撇撇嘴把手裡殘次的麵團扔到一旁端起面盆又倒出一堆乾麵粉。
「你們和這麼多麵團準備包餃子嗎？」薙切繪里奈走進廚房看著那堆或稀或乾的麵團問道。
「啊~大小姐早呀，身為長孫的班長正在獨立完成今晚的重頭戲，代替作為長子的父親給爺爺奶奶送上一碗長壽麵。」抱著擀麵杖一副嚴苛師父架勢端坐在一旁的江雲楓回答。
薙切繪里奈捏了一下那些陷入水多加面，面多添水死循環最後都沒法成型的麵團，無奈的搖搖頭說道「一碗拉麵而已，你幫符華同學完成不就行了。」
「不行呀，這是客家人的傳統，必須要由長子或者長孫自己親手完成，不然會被視為對長輩的不敬。我能做的就是在旁指導，要是搭手幫忙就壞了規矩了。」
兩人短暫的交談期間，符華再次毀掉一份麵粉，依舊是無法成型。盆里剩下的麵粉不多了看分量做兩碗長壽麵也剛剛足夠，符華痛苦的抱頭蹲防，江雲楓也捂臉仰天長嘆。
薙切繪里奈看不下去了，提議說道「既然符華同學難以掌握水和面的比例，幹嘛不想一些不用水的和面方法？你的腦子不會只是個擺設吧？」
「怎麼可能！我比發明饅頭的諸葛孔明要厲害得多得多！」江雲楓拍著胸脯回懟。
薙切繪里奈不屑的一笑「口說無憑，你倒是證明給我看呀！」
「大小姐，你把諸葛孔明請來，我當面和他比比看誰運籌帷幄更厲害。」
薙切繪里奈被氣笑了，說道「請孔明先生來遠月實力再雄厚也沒怎麼神通廣大，不過送你去見他還是很簡單的，要不要試一下？」
「不必了，何必去打擾他老人家呢？」認慫的江雲楓用擀麵杖輕輕敲擊自己的腦門，搜索著腦海中所有能想到的麵條製作方法，按照薙切繪里奈指出的方向一款寓意吉祥的麵條浮現出來。
扔掉手裡的擀麵杖江雲楓激動的說道「我想到了，有一種方法可以不用清水又容易讓麵團成型，而且成品的口感筋道可口，只是製作手法有些繁瑣還很費力氣。」
「沒事，對於力量方面我還是很有信心的。」符華拍拍自己的二頭肌。
「那好吧，班長我教你做寓意『松柏長春』的青菠面，先在麵粉堆上挖個洞，然後用雞蛋清和面，記住！一定要用雞蛋清。」江雲楓囑咐符華一些注意事項之後，跑下樓從樓下忙碌的大師傅那裡討要來一把菠菜。
折返回來塞進攪拌機加適量的清水反覆攪打，直到把菠菜的纖維全部打散變成一碗綠油油的菜汁。符華恰好也將分離出來的雞蛋清倒進面堆。
「放一點鹽，然後揉搓。」江雲楓幫著控制菠菜汁的用量，然後雙手做了個示範。
符華按照示範雙手從兩旁把乾麵粉向中間聚攏，往復幾下乾麵粉吸收完蛋清和菠菜汁變成了許許多多細小的絮狀物。
江雲楓補了一些菠菜汁說道「班長，水和面的比例拿捏已經到位了，能不能成型就取決與你的手上功夫了。」
前幾次失敗並非一無所獲，符華雖沒有揉搓出一個合格的麵團，但是已經揉搓的手法熟記於心。很快散亂的面絮被她聚攏搓成一枚淡綠的麵團，只是這枚麵團手感粗糙干硬。
「不錯，接下來就是最最考驗製作者手臂力量的時候了，麵團要反覆捶打擂壓，在用擀麵杖擀平擀寬。」
和面過程中符華強悍的臂力展現得淋漓盡致，擂面的過程中甚至還用上了永春的寸勁拳技巧，每一下都精緻的小拳頭都讓案台發出快散架的吱呀聲。強大的穿透力讓江雲楓看著都心慌，深怕她二指厚實木桌面打穿，辛辛苦苦才初現端倪的麵團掉到地上就什麼都沒了。
「好！行了行了。光澤亮度都已經達到標準了，現在用上擀麵杖。」
符華接過江雲楓遞來的擀麵杖，先是把變得翠綠的麵團擀成一片，拍上乾麵粉捏著一頭纏繞在擀麵杖上捲起來，連同擀麵杖一起在桌面手推擀。
期間經過三次推壓擴大麵皮面積，最終變成一塊長度接近一米，質地彈韌光滑的像綠色綢緞的麵皮。符華將麵皮對摺三層用菜刀小心的慢慢切出韭菜葉寬窄的麵條，握住一小把麵條使勁抖動一下，麵條在空中甩動盡然發出了輕微的破空之聲，由此可見這翠綠色麵條的彈韌程度（未完待續）
海棠春睡的薙切繪里奈半夢半醒間被福建冬季的涼風灌入睡衣領口，激靈一下急忙扯過帶著太陽香味的棉被包裹自己的嬌軀，然後倒頭下去想睡個回籠覺。在枕頭上蹭了幾下貪婪的吸取著枕頭散發出的作物香味。
曬乾的稻殼和蕎麥皮的味道真的好好聞，稻香和麥香混雜在一起形成的香味正是讓人心曠神怡。等等！自己好像忘記了什麼。
稻香？
麥香？
反應過來的薙切繪里奈睡意全無，急忙掀開被子灌入的冷風讓只穿這輕薄睡衣的她一陣哆嗦，但還是頂著寒風翻身下床，今天是兩位長輩的壽辰，自己雖然是外人既然已經來祝壽了就不能比長輩晚起。
凌亂的秀髮隨便梳理幾下用食戟時的皮筋紮成馬尾，洗漱完畢只是塗抹一些防護滋養的保濕面霜和唇膏，完美的臉蛋更顯得明**人，薙切繪里奈看著梳妝鏡里的自己滿意的點點頭。
格子短裙過漆襪，收腰小夾克外套一件風衣足以抵禦福建不算寒冷的冬天，穿上一雙女款運動鞋收拾停當的薙切繪里奈離開房間飄然下樓。
剛到二樓廚房門口就聽到裡面傳來棍子敲擊桌面的聲音和江雲楓嚴厲的呵斥「揉面是基礎！一個麵團最能體現你的力量，班長像你這樣的麵團切出麵條下鍋就散，最後只能得到一碗糊糊。不行！！重來！！」
好在只需要做兩碗長壽麵，鄉親們給的麵粉做二十碗都有富裕，符華撇撇嘴把手裡殘次的麵團扔到一旁端起面盆又倒出一堆乾麵粉。
「你們和這麼多麵團準備包餃子嗎？」薙切繪里奈走進廚房看著那堆或稀或乾的麵團問道。
「啊~大小姐早呀，身為長孫的班長正在獨立完成今晚的重頭戲，代替作為長子的父親給爺爺奶奶送上一碗長壽麵。」抱著擀麵杖一副嚴苛師父架勢端坐在一旁的江雲楓回答。
薙切繪里奈捏了一下那些陷入水多加面，面多添水死循環最後都沒法成型的麵團，無奈的搖搖頭說道「一碗拉麵而已，你幫符華同學完成不就行了。」
「不行呀，這是客家人的傳統，必須要由長子或者長孫自己親手完成，不然會被視為對長輩的不敬。我能做的就是在旁指導，要是搭手幫忙就壞了規矩了。」
兩人短暫的交談期間，符華再次毀掉一份麵粉，依舊是無法成型。盆里剩下的麵粉不多了看分量做兩碗長壽麵也剛剛足夠，符華痛苦的抱頭蹲防，江雲楓也捂臉仰天長嘆。
薙切繪里奈看不下去了，提議說道「既然符華同學難以掌握水和面的比例，幹嘛不想一些不用水的和面方法？你的腦子不會只是個擺設吧？」
「怎麼可能！我比發明饅頭的諸葛孔明要厲害得多得多！」江雲楓拍著胸脯回懟。
薙切繪里奈不屑的一笑「口說無憑，你倒是證明給我看呀！」
「大小姐，你把諸葛孔明請來，我當面和他比比看誰運籌帷幄更厲害。」
薙切繪里奈被氣笑了，說道「請孔明先生來遠月實力再雄厚也沒怎麼神通廣大，不過送你去見他還是很簡單的，要不要試一下？」
「不必了，何必去打擾他老人家呢？」認慫的江雲楓用擀麵杖輕輕敲擊自己的腦門，搜索著腦海中所有能想到的麵條製作方法，按照薙切繪里奈指出的方向一款寓意吉祥的麵條浮現出來。
扔掉手裡的擀麵杖江雲楓激動的說道「我想到了，有一種方法可以不用清水又容易讓麵團成型，而且成品的口感筋道可口，只是製作手法有些繁瑣還很費力氣。」
「沒事，對於力量方面我還是很有信心的。」符華拍拍自己的二頭肌。
「那好吧，班長我教你做寓意『松柏長春』的青菠面，先在麵粉堆上挖個洞，然後用雞蛋清和面，記住！一定要用雞蛋清。」江雲楓囑咐符華一些注意事項之後，跑下樓從樓下忙碌的大師傅那裡討要來一把菠菜。
折返回來塞進攪拌機加適量的清水反覆攪打，直到把菠菜的纖維全部打散變成一碗綠油油的菜汁。符華恰好也將分離出來的雞蛋清倒進面堆。
「放一點鹽，然後揉搓。」江雲楓幫著控制菠菜汁的用量，然後雙手做了個示範。
符華按照示範雙手從兩旁把乾麵粉向中間聚攏，往復幾下乾麵粉吸收完蛋清和菠菜汁變成了許許多多細小的絮狀物。
江雲楓補了一些菠菜汁說道「班長，水和面的比例拿捏已經到位了，能不能成型就取決與你的手上功夫了。」
前幾次失敗並非一無所獲，符華雖沒有揉搓出一個合格的麵團，但是已經揉搓的手法熟記於心。很快散亂的面絮被她聚攏搓成一枚淡綠的麵團，只是這枚麵團手感粗糙干硬。
「不錯，接下來就是最最考驗製作者手臂力量的時候了，麵團要反覆捶打擂壓，在用擀麵杖擀平擀寬。」
和面過程中符華強悍的臂力展現得淋漓盡致，擂面的過程中甚至還用上了永春的寸勁拳技巧，每一下都精緻的小拳頭都讓案台發出快散架的吱呀聲。強大的穿透力讓江雲楓看著都心慌，深怕她二指厚實木桌面打穿，辛辛苦苦才初現端倪的麵團掉到地上就什麼都沒了。
「好！行了行了。光澤亮度都已經達到標準了，現在用上擀麵杖。」
符華接過江雲楓遞來的擀麵杖，先是把變得翠綠的麵團擀成一片，拍上乾麵粉捏著一頭纏繞在擀麵杖上捲起來，連同擀麵杖一起在桌面手推擀。
期間經過三次推壓擴大麵皮面積，最終變成一塊長度接近一米，質地彈韌光滑的像綠色綢緞的麵皮。符華將麵皮對摺三層用菜刀小心的慢慢切出韭菜葉寬窄的麵條，握住一小把麵條使勁抖動一下，麵條在空中甩動盡然發出了輕微的破空之聲，由此可見這翠綠色麵條的彈韌程度（未完待續）