第104章 有意見
說完，她就喊道：「下一個！」
靳雪還打算說什麼，就被身後排隊的人催促：「麻煩你讓一讓，後面都等著吃午飯呢！
靳雪氣哼哼地走了。
閆桂玲把這一幕看到了眼裡，非常的滿意，越發地認為自己沒有看錯人。
這余晚來的第二天中午，只是做了個一個酸湯餛飩，這就搶走了廠里的三分之二的顧客。
等賣飯的結束的時候，閆桂玲數了數錢，喜上了眉梢！
連續兩天營業額都翻了幾番，這兩天賺的錢趕上了以前半個月的收入了！
下午，她就組織廚師們開了個小會研究第二天的準備賣什麼，越早準備越好。
「明天我看咱們賣炒菜吧！」
「對對對，饅頭炒菜！」
董師傅也點點頭：「我看也行。咱們也別準備太多了，準備四個菜，這就足夠了！」
「你說呢余晚？」閆桂玲現在全部都仰仗著余晚，別人的意見只是參考一下，余晚的意見才是真正的要採納的。
「不需要的。四個菜太多，太浪費了！我的意思是每天只賣一道菜！」這樣子的話，她就有更加充足的時間來準備得更加充分，味道也更好。
菜多了也不好準備，畢竟，這是大鍋飯，每天都要有幾百人來吃飯的，如果味道控制不好，那以後買的人肯定會減少。
她的話一說出來，閆桂玲立刻就同意了：「行，你說了算的！」
幾個廚師相互看了一眼，把求救的目光都集中在董師傅的身上。她們可不想要只做一樣食物，這樣子太累了。
果然，董師傅說話了：「每次都像是這兩天這樣的工作，我們吃不消！老闆，我們的工資可不高，不像是余晚那麼高！要麼，你就給漲漲工資，我們可以考慮這麼做！」
如果是炒菜的話，幾道菜一炒完了，他們就可以休息了。
但是像這兩天這種的就很累，需要不停地抻面，不停地包餛飩，這完全都是在現場準備。
無法得到很好的休息！
閆桂玲看了一眼余晚：「你覺得怎麼好？」
「一道菜！」
董師傅把廚師帽子一摘，丟在了余晚的面前就走：「你們隨便商量吧，我的意見可以忽略。」
閆桂玲見他這個態度，心裡十分不高興，已經動了要把董師傅給開除的念頭。但是，念他年紀大了，也跟著她幹了很多年，她暫且壓下了這種不痛快。
「余晚，你說明天準備什麼？」
余晚已經想好了：「滷肉飯。」
前兩天確實很累，但是好在牌子已經打出去了。明天做滷肉飯，只要蓋澆汁做好了，往米飯上一扣，應該是比較輕鬆的。
「行，我明天一大早去買肉！明天就看你的了！」閆桂玲喜氣洋洋地說道。
「好。」
余晚下了班，往家裡走，一出了服裝廠門口就遇到了蹲在地上抽菸的董師傅。
「你別走，我有話要跟你說。」他在專門等著她。
「好。就在這裡吧。」
董師傅站起來，不太友善的目光盯著余晚：「你是不是故意跟我作對的？你年紀輕輕的累點沒關係，我年紀大了，受不起那個累，你清楚嗎？」
「我並沒有針對你。相反，是董師傅你從我一來就對我很不友善。」余晚無奈地笑道，「董師傅，我的到來並不會影響你什麼的，我雖然頂著個大廚的名號，但是你的工資並沒有降下去……」
「別說了！」董師傅打斷了余晚的話，「我原先只需要炒個菜，現在成了給你打雜的了！你說我還有面子嗎？你這麼好的技術，完全可以去外面的飯店裡干，沒必要在這裡跟我們搶飯碗！你要是識相的話，明天就別來了。」
余晚聽著這話，忍不住想笑。
這董師傅就像是個小孩子一般的思想，竟然認為她的技術好就要去外面的飯店裡干。
「董師傅，對不住了！我來這了是因為閆大姐很誠心地請我，給我的工資也高一點！我需要生活，也得對得起閆大姐給我開的工資，所以我必須要幹下去，而且是很認真地幹下去！」余晚說完後，想了想又繼續說下去，「前兩天確實是有點累，但是我明天要做的是滷肉飯，不會讓你感到太累的。但是……我覺得這種清閒的狀態，一周有個兩三天就好，如果時間太久的話，對各位來說也不是個好事。」
「哼！不是好事？我看你就是誠心想要把我擠兌走！」董師傅聽不明白余晚話裡面的意思，總覺得余晚是在故意地坑他。
「董師傅，你聽我給你解釋一下，你就明白了……」
「我不聽，你留著去給別人去解釋吧。」董師傅把菸頭狠狠地踩滅了，轉身就離開了。
余晚嘆了口氣：「你遲早會明白我說的不是好事，是個什麼意思的。」
第二天，余晚就做了滷肉飯。
幾個廚師只管著備備菜，蒸蒸米飯就好，其他的事情就交給了余晚來做。
滷肉飯的靈魂就是要把滷肉給做好，她一直都認為那澆在米飯上滷肉汁才是靈魂的所在。
余晚全身心地投入到製作的過程中，儘自己最大的努力做出來自己認為最滿意的的滷肉飯。
到了中午的時間，他們的窗口又排起了長隊。幾百份的滷肉飯很快就銷售一空，閆桂玲看到那嘩嘩流入口袋裡的鈔票，感覺自己的人生已經到達了巔峰。
一連十來天，天天都是這樣子。
只要余晚來做飯，收入就如流水般進來了，而且每天只賣一道菜，就幹過食堂的其他窗口。
這下子把閆桂玲是開心壞了，做夢都在笑。
不過，在高興的同時，閆桂玲也發現了一個問題所在，那就是余晚來了後，每天一道菜，大大地提高了收入，同時也大大地降低了食材的成本，還有一個最應該降低的成本那就是人工成本。
原本需要五個人做菜做飯，現在，根本就用不了了。平日裡雖然挺忙碌，那是賣飯的時候忙碌，做飯的時候不忙碌了。
五個廚房的活兒分配到每個人的頭上沒有多少活兒，廚師用不了那麼多，完全可以減掉兩個廚師。
賣飯的時候人手不夠的話，閆桂玲完全可以自己上，這不是就節約了成本？
這就是余晚所說的，太清閒了不是好事。
靳雪還打算說什麼，就被身後排隊的人催促：「麻煩你讓一讓，後面都等著吃午飯呢！
靳雪氣哼哼地走了。
閆桂玲把這一幕看到了眼裡，非常的滿意，越發地認為自己沒有看錯人。
這余晚來的第二天中午，只是做了個一個酸湯餛飩，這就搶走了廠里的三分之二的顧客。
等賣飯的結束的時候，閆桂玲數了數錢，喜上了眉梢！
連續兩天營業額都翻了幾番，這兩天賺的錢趕上了以前半個月的收入了！
下午，她就組織廚師們開了個小會研究第二天的準備賣什麼，越早準備越好。
「明天我看咱們賣炒菜吧！」
「對對對，饅頭炒菜！」
董師傅也點點頭：「我看也行。咱們也別準備太多了，準備四個菜，這就足夠了！」
「你說呢余晚？」閆桂玲現在全部都仰仗著余晚，別人的意見只是參考一下，余晚的意見才是真正的要採納的。
「不需要的。四個菜太多，太浪費了！我的意思是每天只賣一道菜！」這樣子的話，她就有更加充足的時間來準備得更加充分，味道也更好。
菜多了也不好準備，畢竟，這是大鍋飯，每天都要有幾百人來吃飯的，如果味道控制不好，那以後買的人肯定會減少。
她的話一說出來，閆桂玲立刻就同意了：「行，你說了算的！」
幾個廚師相互看了一眼，把求救的目光都集中在董師傅的身上。她們可不想要只做一樣食物，這樣子太累了。
果然，董師傅說話了：「每次都像是這兩天這樣的工作，我們吃不消！老闆，我們的工資可不高，不像是余晚那麼高！要麼，你就給漲漲工資，我們可以考慮這麼做！」
如果是炒菜的話，幾道菜一炒完了，他們就可以休息了。
但是像這兩天這種的就很累，需要不停地抻面，不停地包餛飩，這完全都是在現場準備。
無法得到很好的休息！
閆桂玲看了一眼余晚：「你覺得怎麼好？」
「一道菜！」
董師傅把廚師帽子一摘，丟在了余晚的面前就走：「你們隨便商量吧，我的意見可以忽略。」
閆桂玲見他這個態度，心裡十分不高興，已經動了要把董師傅給開除的念頭。但是，念他年紀大了，也跟著她幹了很多年，她暫且壓下了這種不痛快。
「余晚，你說明天準備什麼？」
余晚已經想好了：「滷肉飯。」
前兩天確實很累，但是好在牌子已經打出去了。明天做滷肉飯，只要蓋澆汁做好了，往米飯上一扣，應該是比較輕鬆的。
「行，我明天一大早去買肉！明天就看你的了！」閆桂玲喜氣洋洋地說道。
「好。」
余晚下了班，往家裡走，一出了服裝廠門口就遇到了蹲在地上抽菸的董師傅。
「你別走，我有話要跟你說。」他在專門等著她。
「好。就在這裡吧。」
董師傅站起來，不太友善的目光盯著余晚：「你是不是故意跟我作對的？你年紀輕輕的累點沒關係，我年紀大了，受不起那個累，你清楚嗎？」
「我並沒有針對你。相反，是董師傅你從我一來就對我很不友善。」余晚無奈地笑道，「董師傅，我的到來並不會影響你什麼的，我雖然頂著個大廚的名號，但是你的工資並沒有降下去……」
「別說了！」董師傅打斷了余晚的話，「我原先只需要炒個菜，現在成了給你打雜的了！你說我還有面子嗎？你這麼好的技術，完全可以去外面的飯店裡干，沒必要在這裡跟我們搶飯碗！你要是識相的話，明天就別來了。」
余晚聽著這話，忍不住想笑。
這董師傅就像是個小孩子一般的思想，竟然認為她的技術好就要去外面的飯店裡干。
「董師傅，對不住了！我來這了是因為閆大姐很誠心地請我，給我的工資也高一點！我需要生活，也得對得起閆大姐給我開的工資，所以我必須要幹下去，而且是很認真地幹下去！」余晚說完後，想了想又繼續說下去，「前兩天確實是有點累，但是我明天要做的是滷肉飯，不會讓你感到太累的。但是……我覺得這種清閒的狀態，一周有個兩三天就好，如果時間太久的話，對各位來說也不是個好事。」
「哼！不是好事？我看你就是誠心想要把我擠兌走！」董師傅聽不明白余晚話裡面的意思，總覺得余晚是在故意地坑他。
「董師傅，你聽我給你解釋一下，你就明白了……」
「我不聽，你留著去給別人去解釋吧。」董師傅把菸頭狠狠地踩滅了，轉身就離開了。
余晚嘆了口氣：「你遲早會明白我說的不是好事，是個什麼意思的。」
第二天，余晚就做了滷肉飯。
幾個廚師只管著備備菜，蒸蒸米飯就好，其他的事情就交給了余晚來做。
滷肉飯的靈魂就是要把滷肉給做好，她一直都認為那澆在米飯上滷肉汁才是靈魂的所在。
余晚全身心地投入到製作的過程中，儘自己最大的努力做出來自己認為最滿意的的滷肉飯。
到了中午的時間，他們的窗口又排起了長隊。幾百份的滷肉飯很快就銷售一空，閆桂玲看到那嘩嘩流入口袋裡的鈔票，感覺自己的人生已經到達了巔峰。
一連十來天，天天都是這樣子。
只要余晚來做飯，收入就如流水般進來了，而且每天只賣一道菜，就幹過食堂的其他窗口。
這下子把閆桂玲是開心壞了，做夢都在笑。
不過，在高興的同時，閆桂玲也發現了一個問題所在，那就是余晚來了後，每天一道菜，大大地提高了收入，同時也大大地降低了食材的成本，還有一個最應該降低的成本那就是人工成本。
原本需要五個人做菜做飯，現在，根本就用不了了。平日裡雖然挺忙碌，那是賣飯的時候忙碌，做飯的時候不忙碌了。
五個廚房的活兒分配到每個人的頭上沒有多少活兒，廚師用不了那麼多，完全可以減掉兩個廚師。
賣飯的時候人手不夠的話，閆桂玲完全可以自己上，這不是就節約了成本？
這就是余晚所說的，太清閒了不是好事。