第139章 初次挑戰豆腐
早上去到學校時，大豆能夠製作成可飲用的飲品這一消息傳遍了整個八班，作為八班人的福利，大夥都從香川的大水壺裡分到了一小杯甜豆漿嘗嘗鮮，有些同學無師自通，直接拿著從學校大道路口處新開張的月響飲食店買到的包子就這豆漿啃起來，豆漿配饅頭的場面直接讓香川有種夢回三萬年前的不現實感。
同學們的反饋也正如香川所預料的，由於這是很多現代人第一次品嘗豆類料理，而且是把取大豆精華部分的漿液製成的豆漿，豆子自帶的那些味道對一部分人來說需要一些時間來適應，不過大部分人都接受良好，曼迪等男生還興致勃勃地建議香川乾脆下午直接在舌尖社的社團活動室開始賣，直接收到了香川的一個白眼。
且不說這些東西還沒提交審批，而且豆類植物目前還不屬於食材，目前沒有量產，家裡雖然有一大箱大豆，但是在能夠量產前那是吃一點少一點，考慮到接下來將要做的東西，香川現在甚至擔心這些大豆不夠用。而且就算真打算在學校裡面賣豆漿這類豆製品，也要等到香魏國的月響那邊把這些手續辦齊並且開始推進豆類食材量產化之後才能開始琢磨。
像這樣偶爾拿到學校里給同學們嘗嘗鮮就已經是極限了。
班上的大夥家裡都是從事農業相關的工作，對這些彎彎道道也是或多或少有所了解，所以也很體貼地沒抱怨什麼，不過以仇曼曼等人為首的吃貨還是出於嘴饞的本能忍不住明里暗裡表示自己能給香川的新製品試試水，實則打算明目張胆騙吃騙喝，這自然是逃不過舌尖社社員們的眼睛。
歐陽亞婷一句「給社長的新製品試毒是我們社團成員的義務」把吃貨們堵了回去，香川嘴角抽搐地想反駁，結果被她轉過頭來的一句「社長，別掙扎了，我可是親眼從母親的終端上看到過你給香雪妹妹吃豬肉的場面的」給殺得再起不能。
估計等豬肉問題解決之前她的食品試吃會都逃脫不了「試毒」的頭銜。
第四天中午，香川回到家裡首先倒騰的就是乳酸菌的玻璃瓶，有過酵母的經驗後，乳酸菌的製作還算得心應手。
隨著月響飲食店的火爆，酵母的量產化也成了月響集團的一大課題，香川曾經向父親提出過製作酵母粉的建議，不過當提及可能會影響口感時就立刻被香魏國暫時束之高閣了。主要是依靠現代儲存技術，想要大規模長時間儲存天然酵母並非難事，與其犧牲口感降低月響集團的評價，還不如好好研究一下怎樣在保持天然酵母活性的前提下進行壓縮儲藏。定好方向後月響的技術科研部門就又忙得腳不沾地了，因為酵母的貯藏涉及到可食用細菌相關領域，科研部門主管左右合計了一下，提著產品研究部門最新出品的三層水果蛋糕和冷凍包子大禮包敲開了生物局局長的大門。
一周後五位第三船團權威的細菌專家就被自家局長打包送到了月響的技術科研部門當顧問，五位專家一開始是拒絕的，但是月響的主管送來的肉包和蛋糕實在是太香了，這五人也是生物局裡最愛吃的那一檔，面對月響專門定製的美食，五人沒忍住鬆了鬆口，就被月響的主管見縫插針給直接拐到了自家的科研部門裡當顧問，五個顧問一開始還有些抱怨，但是月響集團的員工餐現在在整個第三船團是出了名的好吃，不僅囊括了月響美食店的各種菜品，還有一些香魏國「中飽私囊」從大女兒手中薅過來的家常菜菜單。於是吃了三天的員工餐後，五個顧問已經樂不思蜀，完全成了月響的形狀。
香川在某天晚餐時從香魏國口中聽到這事時直呼這位主管有夠牛X。
一小時午睡後，舌尖社三人在香川的指揮下開始在廚房把提前泡好的黃豆按照規定的比例與水一起倒入廚房AI準備的榨汁機里榨成乳白色的液體。
又要做豆漿嗎？三人疑惑著。
看到廚房AI開始過濾豆漿時，這會三人才真正知道豆漿的製法，三人也驚訝於原來豆漿不是直接把豆子給打成汁來喝——畢竟三人之前接觸過的飲料只有果汁和牛奶，這兩種飲品要麼直接榨汁要麼消毒煮沸後就能直接飲用，豆漿這種需要費一些功夫的飲品還真沒見過。
蒸煮過濾後的豆漿香味撲鼻，就算是昨天對沒有加糖的鮮榨豆漿嗤之以鼻的艾諾這會也忍不住動了動鼻子，豆子對現代人來說還是新鮮物，加上豆子自帶的香甜味，別說是艾諾，香川這個昨天倒騰了一下午豆漿的都偷偷多聞幾口。
這會兒香川算是明白為什么小時候小學生會更喜歡豆漿而不是牛奶了，豆漿聞起來的確是很香，對喜歡甜食的小屁孩們來說屬實有殺傷力。
將豆漿倒入鍋中小火加熱，之後關火，拿出午飯時讓小廚幫忙準備好的白醋，放白醋的壺狀小容器出水口很小，非常方便用來點鹵，香川特地讓小廚找這樣的容器就是為了接下來的點鹵步驟里避免出現自己緊張過度導致點鹵失敗的情況。
沒錯，緊張。自從早上決定要做豆腐時開始，香川心裡就莫名地緊張，現在拿著壺子的手都抖個不停。
這倒不是因為有心理陰影，而是因為——以前在家裡時媽媽都沒有做過豆腐！
是的，她現在要挑戰的是以前在家裡爸媽都沒有做過的食物，對於不久之前還是個一周難得進一次廚房的社畜來說屬實有些挑戰性了。挑戰精神這種東西早就在她997的社畜生活里被磨滅得所剩無幾，唯一那點被她留給了偶爾一時興起挑戰極限之「提前把周六的工作做完讓自己在周六騰出一天休息日」。
歐陽亞婷等人看著香川臉色凝重，疑惑地面面相覷：接下來的步驟難不成有什麼大動作？
沒等三人開口詢問，香川已經開始點滷了。
聞到從壺子裡流出來時的醋味時三人皺了皺眉：這居然是白醋？白醋配豆漿？古代人這麼奔放的嗎？
由於是試做，加上第一次挑戰做豆腐，香川只稱了一斤豆子，點鹵用的白醋自然也沒有放太多，不一會兒小壺裡的白醋就見底了，空氣里的醋味逐漸被豆香覆蓋，香川緊張的心情也漸漸被豆香撫平，手裡不住地慢慢攪拌著豆漿。
攪拌的步驟太過無聊，香川忍不住想找人聊天，轉過頭正準備叫歐陽亞婷時，發現廚房邊上三人現在臉上的表情和當初班級對抗賽第一次接過她做的蒸魚時的仇曼曼相差無幾。
三人的表情簡單概括下來就是：這玩意能吃？
香川眼角跳了跳，下意識想開口吐槽，但是張嘴的瞬間又想起這次和上次蒸魚不同，這豆腐還真是沒法保證一次性就成功，於是只好鬱悶地閉上了嘴，眼神那叫一個幽怨。
歐陽亞婷三人反而是有些不好意思了，自家社長這是在展示製作過程給他們看，結果自己還這麼嫌棄，屬實是有些不應當。於是默默拿出了自己的杯子，做好準備嘗試醋味豆漿的心理準備。
香川看到櫥柜上擺著的三個杯子，一時間哭笑不得：這三人難不成以為自己是打算讓他們喝這個點鹵後的豆漿吧？
同學們的反饋也正如香川所預料的，由於這是很多現代人第一次品嘗豆類料理，而且是把取大豆精華部分的漿液製成的豆漿，豆子自帶的那些味道對一部分人來說需要一些時間來適應，不過大部分人都接受良好，曼迪等男生還興致勃勃地建議香川乾脆下午直接在舌尖社的社團活動室開始賣，直接收到了香川的一個白眼。
且不說這些東西還沒提交審批，而且豆類植物目前還不屬於食材，目前沒有量產，家裡雖然有一大箱大豆，但是在能夠量產前那是吃一點少一點，考慮到接下來將要做的東西，香川現在甚至擔心這些大豆不夠用。而且就算真打算在學校裡面賣豆漿這類豆製品，也要等到香魏國的月響那邊把這些手續辦齊並且開始推進豆類食材量產化之後才能開始琢磨。
像這樣偶爾拿到學校里給同學們嘗嘗鮮就已經是極限了。
班上的大夥家裡都是從事農業相關的工作，對這些彎彎道道也是或多或少有所了解，所以也很體貼地沒抱怨什麼，不過以仇曼曼等人為首的吃貨還是出於嘴饞的本能忍不住明里暗裡表示自己能給香川的新製品試試水，實則打算明目張胆騙吃騙喝，這自然是逃不過舌尖社社員們的眼睛。
歐陽亞婷一句「給社長的新製品試毒是我們社團成員的義務」把吃貨們堵了回去，香川嘴角抽搐地想反駁，結果被她轉過頭來的一句「社長，別掙扎了，我可是親眼從母親的終端上看到過你給香雪妹妹吃豬肉的場面的」給殺得再起不能。
估計等豬肉問題解決之前她的食品試吃會都逃脫不了「試毒」的頭銜。
第四天中午，香川回到家裡首先倒騰的就是乳酸菌的玻璃瓶，有過酵母的經驗後，乳酸菌的製作還算得心應手。
隨著月響飲食店的火爆，酵母的量產化也成了月響集團的一大課題，香川曾經向父親提出過製作酵母粉的建議，不過當提及可能會影響口感時就立刻被香魏國暫時束之高閣了。主要是依靠現代儲存技術，想要大規模長時間儲存天然酵母並非難事，與其犧牲口感降低月響集團的評價，還不如好好研究一下怎樣在保持天然酵母活性的前提下進行壓縮儲藏。定好方向後月響的技術科研部門就又忙得腳不沾地了，因為酵母的貯藏涉及到可食用細菌相關領域，科研部門主管左右合計了一下，提著產品研究部門最新出品的三層水果蛋糕和冷凍包子大禮包敲開了生物局局長的大門。
一周後五位第三船團權威的細菌專家就被自家局長打包送到了月響的技術科研部門當顧問，五位專家一開始是拒絕的，但是月響的主管送來的肉包和蛋糕實在是太香了，這五人也是生物局裡最愛吃的那一檔，面對月響專門定製的美食，五人沒忍住鬆了鬆口，就被月響的主管見縫插針給直接拐到了自家的科研部門裡當顧問，五個顧問一開始還有些抱怨，但是月響集團的員工餐現在在整個第三船團是出了名的好吃，不僅囊括了月響美食店的各種菜品，還有一些香魏國「中飽私囊」從大女兒手中薅過來的家常菜菜單。於是吃了三天的員工餐後，五個顧問已經樂不思蜀，完全成了月響的形狀。
香川在某天晚餐時從香魏國口中聽到這事時直呼這位主管有夠牛X。
一小時午睡後，舌尖社三人在香川的指揮下開始在廚房把提前泡好的黃豆按照規定的比例與水一起倒入廚房AI準備的榨汁機里榨成乳白色的液體。
又要做豆漿嗎？三人疑惑著。
看到廚房AI開始過濾豆漿時，這會三人才真正知道豆漿的製法，三人也驚訝於原來豆漿不是直接把豆子給打成汁來喝——畢竟三人之前接觸過的飲料只有果汁和牛奶，這兩種飲品要麼直接榨汁要麼消毒煮沸後就能直接飲用，豆漿這種需要費一些功夫的飲品還真沒見過。
蒸煮過濾後的豆漿香味撲鼻，就算是昨天對沒有加糖的鮮榨豆漿嗤之以鼻的艾諾這會也忍不住動了動鼻子，豆子對現代人來說還是新鮮物，加上豆子自帶的香甜味，別說是艾諾，香川這個昨天倒騰了一下午豆漿的都偷偷多聞幾口。
這會兒香川算是明白為什么小時候小學生會更喜歡豆漿而不是牛奶了，豆漿聞起來的確是很香，對喜歡甜食的小屁孩們來說屬實有殺傷力。
將豆漿倒入鍋中小火加熱，之後關火，拿出午飯時讓小廚幫忙準備好的白醋，放白醋的壺狀小容器出水口很小，非常方便用來點鹵，香川特地讓小廚找這樣的容器就是為了接下來的點鹵步驟里避免出現自己緊張過度導致點鹵失敗的情況。
沒錯，緊張。自從早上決定要做豆腐時開始，香川心裡就莫名地緊張，現在拿著壺子的手都抖個不停。
這倒不是因為有心理陰影，而是因為——以前在家裡時媽媽都沒有做過豆腐！
是的，她現在要挑戰的是以前在家裡爸媽都沒有做過的食物，對於不久之前還是個一周難得進一次廚房的社畜來說屬實有些挑戰性了。挑戰精神這種東西早就在她997的社畜生活里被磨滅得所剩無幾，唯一那點被她留給了偶爾一時興起挑戰極限之「提前把周六的工作做完讓自己在周六騰出一天休息日」。
歐陽亞婷等人看著香川臉色凝重，疑惑地面面相覷：接下來的步驟難不成有什麼大動作？
沒等三人開口詢問，香川已經開始點滷了。
聞到從壺子裡流出來時的醋味時三人皺了皺眉：這居然是白醋？白醋配豆漿？古代人這麼奔放的嗎？
由於是試做，加上第一次挑戰做豆腐，香川只稱了一斤豆子，點鹵用的白醋自然也沒有放太多，不一會兒小壺裡的白醋就見底了，空氣里的醋味逐漸被豆香覆蓋，香川緊張的心情也漸漸被豆香撫平，手裡不住地慢慢攪拌著豆漿。
攪拌的步驟太過無聊，香川忍不住想找人聊天，轉過頭正準備叫歐陽亞婷時，發現廚房邊上三人現在臉上的表情和當初班級對抗賽第一次接過她做的蒸魚時的仇曼曼相差無幾。
三人的表情簡單概括下來就是：這玩意能吃？
香川眼角跳了跳，下意識想開口吐槽，但是張嘴的瞬間又想起這次和上次蒸魚不同，這豆腐還真是沒法保證一次性就成功，於是只好鬱悶地閉上了嘴，眼神那叫一個幽怨。
歐陽亞婷三人反而是有些不好意思了，自家社長這是在展示製作過程給他們看，結果自己還這麼嫌棄，屬實是有些不應當。於是默默拿出了自己的杯子，做好準備嘗試醋味豆漿的心理準備。
香川看到櫥柜上擺著的三個杯子，一時間哭笑不得：這三人難不成以為自己是打算讓他們喝這個點鹵後的豆漿吧？