第243章 竹筍
姜知渺都不知道他是從哪來的自信，當初給柳姨娘便宜，還是看在她買了幾百瓶的份上。
才買幾瓶就要她便宜，未免也太自信了吧。
姜知渺咧開嘴笑著拒絕道：「啥也別說了，便宜是不可能便宜的，這個先例不能開，你要是沒什麼事，我就先回了。」
她笑著說道，語氣卻是不容拒絕的強硬。
張其碌這會子臉色就有些難看了，沒想到姜知渺的胃口居然這麼大，十瓶都不能讓她鬆口，莫不是，賺的錢多了，看不上他這一百五十文錢了？
他擰著眉，表情深沉的看了她一眼。
半響後，原本沒了笑的臉上又重新掛上了笑，張其碌打著哈哈道：「害，不就是開個玩笑嗎，哪兒能真的要你便宜啊，大伙兒賺錢都不容易，我也就是開個玩笑罷了。」
姜知渺隨意的睨了他那張假笑連連的臉一眼，不發一詞，徑直轉過頭，走了。
張其碌見她離去，臉色一沉，當即就黑了下來，陰沉沉的，瞅著嚇人的很。
見他面色不善，心裡還有些好奇的人頓時就歇了說笑的心思，屁股挪了挪，忌憚的看了他一眼。
姜知渺倒是沒被張其碌影響，心情不錯的挎著籃子在村子裡晃蕩。
如今天漸暖了，不少野菜都萌芽了，今個兒她去羊圈後頭的樹林子裡挖了不少竹筍，瞅著籃子裡一個個白胖胖的筍，姜知渺邊走邊哼著小曲，心情愉悅的很。
先頭入冬之前她就把一整個冬天的柴火都給砍完了，說起來她也是好久沒去那片樹林子了，要不是今個兒家裡的柴火見了底，她也不會挖到這麼多竹筍。
當時周明死的時候，她就草草的給埋了，沒想到時隔多日再去看，昔日埋葬之地，竟然長出了個幾丈高的竹子，許是有了人體作養分，長得倒是比以往姜知渺見到的竹子都好。
一想到這，姜知渺不得不驚嘆於那顆筍的生命力，只覺得當時那個點數沒花錯，很值。
當然，那顆竹子長得再好她也不可能挖出來吃，她還沒到那種山窮水盡的地步，也做不出來那麼膈應人的事，只淡淡的瞥了一眼就走了。
路上遇到了春桃，看她面色紅潤，就知道她最近的日子過的不錯。
春桃最近的日子過的確實不錯，前些日子她家的豆腐生意險些就做不下去了，眼瞅著就要沒錢賺了，哪成想，又冒出來了一個回春藥劑。
這些天她家邊種著菜邊賣著豆腐，兩個進項，日子好過了，院子也修繕妥當了。
一瞅到姜知渺的人影，春桃都快高興壞了，連忙迎上去，「姐，你這是剛從樹林子裡挖筍回來？」
姜知渺笑著點了點頭，「後頭那片樹林子裡有不少筍，我看你們都沒人去挖，我就去挖了。」
春桃朝籃子裡伸了伸頭，一顆顆白胖胖的竹筍個挨個的堆在籃子裡，春桃眉頭一皺，有些不解道：「你是挖筍回去種嗎？挖這麼多，是準備在院子裡種片竹林？」
「我爹說，竹子好養活，但是我覺得種竹子不如種花，要是你覺得院子空曠，我把我家的雞冠花送幾盆給你，那玩意兒也好養活的。」
春桃認真思索後，眼前一亮，驀地提議道。
姜知渺笑了笑，無奈道：「你想多了，這筍我是挖回去吃的。」
「再說了，我家院子裡已經種了菜了，雞冠花還是免了吧，你還是留著自個兒種吧。」
春桃一愣，抿了抿唇，用一種看傻子的眼神望著姜知渺，她咬著下唇，糾結了半響後，震驚的開口說道：「渺姐，要是家裡沒錢就和我說，這筍，這筍它有毒啊。」
姜知渺給她說迷糊了，竹筍怎麼會有毒呢？剛想再問，就聽她接著說道：「前些年我家沒錢的時候，我和杏花去樹林子裡挖了好多回來，吃完了上吐下瀉的，那個難受勁兒我到現在還記得清清楚楚的。」
一想到曾經上吐下瀉的模樣，春桃後怕的咽了咽口水，只覺得胃裡都冒起酸水，就連嘴裡也苦苦的。
「關鍵是它不僅有毒，還苦的很，從小到大，我就從沒吃過這麼苦的東西，苦的我舌頭都麻了，渺姐，這東西，它不能吃啊。」春桃神情凝重的望著姜知渺，一字一句的說道。
「你是不是最近遇著什麼難事了？要是家裡有難處，就和我說，可千萬別吃這個啊。」說著春桃就將腰間布包里的銅板全都倒了出來，遞給姜知渺說，「這錢你先拿著用，要是不夠，我再回去拿。」
姜知渺一聽，點了點她的額頭，又將錢推了回去，一時失笑道：「傻丫頭，我看起來就這麼窮嗎？這錢你自個兒收好，我也沒遇著什麼難事。」
聽到這姜知渺總算是知道為什麼春桃會對竹筍露出這種如臨大敵的神情了，弄了半天，居然是因為沒處理好！
春筍的苦澀味較為複雜，若是沒處理好，在食用時就會感受到明顯的苦味，至於她說的上吐下瀉，許是當時貪嘴吃了不少沒處理好的竹筍，苦味明顯，一時間反胃，這才上吐下瀉了起來。
「筍是好筍，只是你們不會吃罷了，我且問你，當初你和杏花是怎麼做的筍？」姜知渺面上帶著笑，問道。
春桃想了一下，登的一下開口道：「就是洗完之後切成片，然後下鍋炒炒啊，村里人都這樣做的啊。」
那頓筍的滋味實在是讓人難忘，都不需要用力想，隨便一想就想到了當時的場景。
姜知渺笑了笑，暗道果然，旋即開口道：「這竹筍苦是苦，但也不是一直都苦的，經過處理就不苦了，當時你和杏花什麼都沒做就直接下鍋炒，吃起來自然是苦的。」
「讓竹筍不苦的法子有很多，最簡單的就是焯水，焯水後，竹筍原本的苦澀味就能去除十之八九，當然，水裡別忘了放些鹽，這樣可以保留竹筍原來的脆性。」
「不過，焯水的時間不得超過一刻鐘，否則的話，竹筍的原本的鮮味和脆性就沒了，做起來也不好吃了。」(本章完)
才買幾瓶就要她便宜，未免也太自信了吧。
姜知渺咧開嘴笑著拒絕道：「啥也別說了，便宜是不可能便宜的，這個先例不能開，你要是沒什麼事，我就先回了。」
她笑著說道，語氣卻是不容拒絕的強硬。
張其碌這會子臉色就有些難看了，沒想到姜知渺的胃口居然這麼大，十瓶都不能讓她鬆口，莫不是，賺的錢多了，看不上他這一百五十文錢了？
他擰著眉，表情深沉的看了她一眼。
半響後，原本沒了笑的臉上又重新掛上了笑，張其碌打著哈哈道：「害，不就是開個玩笑嗎，哪兒能真的要你便宜啊，大伙兒賺錢都不容易，我也就是開個玩笑罷了。」
姜知渺隨意的睨了他那張假笑連連的臉一眼，不發一詞，徑直轉過頭，走了。
張其碌見她離去，臉色一沉，當即就黑了下來，陰沉沉的，瞅著嚇人的很。
見他面色不善，心裡還有些好奇的人頓時就歇了說笑的心思，屁股挪了挪，忌憚的看了他一眼。
姜知渺倒是沒被張其碌影響，心情不錯的挎著籃子在村子裡晃蕩。
如今天漸暖了，不少野菜都萌芽了，今個兒她去羊圈後頭的樹林子裡挖了不少竹筍，瞅著籃子裡一個個白胖胖的筍，姜知渺邊走邊哼著小曲，心情愉悅的很。
先頭入冬之前她就把一整個冬天的柴火都給砍完了，說起來她也是好久沒去那片樹林子了，要不是今個兒家裡的柴火見了底，她也不會挖到這麼多竹筍。
當時周明死的時候，她就草草的給埋了，沒想到時隔多日再去看，昔日埋葬之地，竟然長出了個幾丈高的竹子，許是有了人體作養分，長得倒是比以往姜知渺見到的竹子都好。
一想到這，姜知渺不得不驚嘆於那顆筍的生命力，只覺得當時那個點數沒花錯，很值。
當然，那顆竹子長得再好她也不可能挖出來吃，她還沒到那種山窮水盡的地步，也做不出來那麼膈應人的事，只淡淡的瞥了一眼就走了。
路上遇到了春桃，看她面色紅潤，就知道她最近的日子過的不錯。
春桃最近的日子過的確實不錯，前些日子她家的豆腐生意險些就做不下去了，眼瞅著就要沒錢賺了，哪成想，又冒出來了一個回春藥劑。
這些天她家邊種著菜邊賣著豆腐，兩個進項，日子好過了，院子也修繕妥當了。
一瞅到姜知渺的人影，春桃都快高興壞了，連忙迎上去，「姐，你這是剛從樹林子裡挖筍回來？」
姜知渺笑著點了點頭，「後頭那片樹林子裡有不少筍，我看你們都沒人去挖，我就去挖了。」
春桃朝籃子裡伸了伸頭，一顆顆白胖胖的竹筍個挨個的堆在籃子裡，春桃眉頭一皺，有些不解道：「你是挖筍回去種嗎？挖這麼多，是準備在院子裡種片竹林？」
「我爹說，竹子好養活，但是我覺得種竹子不如種花，要是你覺得院子空曠，我把我家的雞冠花送幾盆給你，那玩意兒也好養活的。」
春桃認真思索後，眼前一亮，驀地提議道。
姜知渺笑了笑，無奈道：「你想多了，這筍我是挖回去吃的。」
「再說了，我家院子裡已經種了菜了，雞冠花還是免了吧，你還是留著自個兒種吧。」
春桃一愣，抿了抿唇，用一種看傻子的眼神望著姜知渺，她咬著下唇，糾結了半響後，震驚的開口說道：「渺姐，要是家裡沒錢就和我說，這筍，這筍它有毒啊。」
姜知渺給她說迷糊了，竹筍怎麼會有毒呢？剛想再問，就聽她接著說道：「前些年我家沒錢的時候，我和杏花去樹林子裡挖了好多回來，吃完了上吐下瀉的，那個難受勁兒我到現在還記得清清楚楚的。」
一想到曾經上吐下瀉的模樣，春桃後怕的咽了咽口水，只覺得胃裡都冒起酸水，就連嘴裡也苦苦的。
「關鍵是它不僅有毒，還苦的很，從小到大，我就從沒吃過這麼苦的東西，苦的我舌頭都麻了，渺姐，這東西，它不能吃啊。」春桃神情凝重的望著姜知渺，一字一句的說道。
「你是不是最近遇著什麼難事了？要是家裡有難處，就和我說，可千萬別吃這個啊。」說著春桃就將腰間布包里的銅板全都倒了出來，遞給姜知渺說，「這錢你先拿著用，要是不夠，我再回去拿。」
姜知渺一聽，點了點她的額頭，又將錢推了回去，一時失笑道：「傻丫頭，我看起來就這麼窮嗎？這錢你自個兒收好，我也沒遇著什麼難事。」
聽到這姜知渺總算是知道為什麼春桃會對竹筍露出這種如臨大敵的神情了，弄了半天，居然是因為沒處理好！
春筍的苦澀味較為複雜，若是沒處理好，在食用時就會感受到明顯的苦味，至於她說的上吐下瀉，許是當時貪嘴吃了不少沒處理好的竹筍，苦味明顯，一時間反胃，這才上吐下瀉了起來。
「筍是好筍，只是你們不會吃罷了，我且問你，當初你和杏花是怎麼做的筍？」姜知渺面上帶著笑，問道。
春桃想了一下，登的一下開口道：「就是洗完之後切成片，然後下鍋炒炒啊，村里人都這樣做的啊。」
那頓筍的滋味實在是讓人難忘，都不需要用力想，隨便一想就想到了當時的場景。
姜知渺笑了笑，暗道果然，旋即開口道：「這竹筍苦是苦，但也不是一直都苦的，經過處理就不苦了，當時你和杏花什麼都沒做就直接下鍋炒，吃起來自然是苦的。」
「讓竹筍不苦的法子有很多，最簡單的就是焯水，焯水後，竹筍原本的苦澀味就能去除十之八九，當然，水裡別忘了放些鹽，這樣可以保留竹筍原來的脆性。」
「不過，焯水的時間不得超過一刻鐘，否則的話，竹筍的原本的鮮味和脆性就沒了，做起來也不好吃了。」(本章完)