第143章 有殘缺的白酒！也是上等
柳建南一聲呼號，傳到劉黑子耳中，猶如仙音，好聽得不行。
「嘿嘿，今晚俺黑子能解饞了！」
武松在一旁，卻是雙眸亮晶晶，雖然沒說什麼，但是神色早就出賣他。
武松、劉黑子都湊過去，只見那引導酒的小管子中，從中流出透明酒水，燈火照耀下，好看的似乎會發光。
那晶瑩剔透，猶如山泉的初酒，兩人眼睛都挪不開，喉頭一動一動的，好似都要撲上去一樣。
這兩人都是山中好酒之人，這樣的新酒，那是他們以前從未見過的。
剎那間，整個釀酒作坊中，飄蕩著一股糧食的特有醇香。
「啊哈哈哈，實在太香了！光是這個香味，我就恨不得喝上三斤。」
「不錯，這酒的香味，從未聞過，光是聞著，便覺得酒香濃烈，這酒的威力肯定厲害。」武松大笑說道。
柳建南提著一個酒桶，直接打上半桶，估摸有三五斤。
劉黑子殷勤地一把接過，迫不及待地提到一旁四方桌子上。
等酒水溫度適合，他拿出四個碗來，分別倒滿。
林沖瞅著他猴急樣，笑著提醒道：「黑子，莫要倒這麼多，這酒烈得很呢。萬萬不能當作過去的酒水，隨便喝，那可是過去的事。」
劉黑子拍著心口道：「爺爺，俺就喜歡喝烈酒，越烈越好，這酒實在太香啦，俺要喝個痛快。」
他一邊說，一邊側過身，照著平日的喝酒法子，咕咚咕咚便是兩大口！
「噗……啊！！！俺的娘哎~~」劉黑子狂噴一口，黑臉都辣紅，伸出舌頭，呼呼抬手扇風，「爺爺說得沒錯，還真是燒得很，舌頭好疼，這燒酒還真的燒呢。」
劉黑子狼狽模樣，武松、柳建南等人都是大笑。
柳建南道：「劉黑子哥哥，這酒當真不能以過去比較，那是大不相同呢。這酒稍不注意，極容易喝醉。」
林沖輕笑道：「都讓你不要喝那麼快，你偏不信。二郎，你不要跟他那樣。」
武松點點頭，慢慢端起酒碗，入鼻一股清香，他眼眸中精芒一閃，下意識輕啜一口，一股濃烈味道入喉。
「嘶~~好燒，不過……好酒！這酒夠味！果然是新酒！自從喝酒以來，從未喝過這樣的好酒。」武松大喜，又是幹了兩口，他眼中露出興奮之色，卻是有些嘆息道，「這樣的酒，只怕千金難買，往後我若是喝不到的話，那該如何啊？」
柳建南走過來，道：「這是過兩遍的，按道理還要再過幾遍，再把殘渣去除，按照伯伯說的，酒水中有雜質，若是弄乾淨，喝上容易中毒。」
林沖端起酒碗，側對著燈光，瞟一眼，這白酒還有些渾濁，只是跟當下喝的酒水，已清澈很多。
想必是過濾、蒸餾原因，只不過釀造成這樣，已是大大的突破。
不容易啊！
這柳建南還真特娘是個人才。
林沖端起酒，嗅了嗅，純糧釀造的燒酒，自帶一股酒香，他喝上一大口，緩緩吞下。
「呼~~好酒~~~」林沖露出滿意之色，穿越到這個世界，天天喝那些低度酒，著實沒有什麼滋味。
還是這燒酒最是過癮啊！
爽口，過癮，夠勁。
不過，這酒精度數著實有些高，只怕在五十度到六十度之間，想想這也正常，後面再調整幾次，也能將這酒精度數降下來。
這酒度數也不能降太多，當下年代的武人，包括達官貴人，還就喜歡喝那種高度的酒，方才能夠顯得自個酒量卓絕。
柳建南走來，端起碗，神色有些渴望，又有些緊張，還是喝上一口。
「好烈的酒！」柳建南露出驚訝之色，轉而舔了舔，道，「這種酒，還真是跟往昔的不一樣。伯伯，這便是燒酒嗎？」
林沖望著一頭大汗的柳建南，心中感慨萬千。
這段日子，小子沒日沒夜地忙活，聽聞失敗不知道多少次。
前後米糧浪費無數，一些小頭領甚至跑來告狀。
只是想來，也是正常。
這個年代，糧食極為珍貴，一桶桶糧食作廢，如何不讓人心痛。
柳建南這小子身上承受巨大壓力，一次次失敗，沒想到這小子，還真的搗鼓出來。
林沖開口說道：「差不多是了，不過口感還要調整，還有純色一塊，需要你來調控，不過，光是目前這水平，已是很好。回頭我會讓朱貴為你記功，該犒勞的，我林沖不會虧待。」
柳建南搖著頭道：「那不行，那我還得繼續弄，得讓伯伯滿意的才行。」
林沖想了想，對劉黑子道：「黑子，你在軍中找些人，想必有人會燒陶瓷的，做些酒罐，大的做一些，小的做一些，小的一瓶大概能裝一斤，明白嗎？」
「好嘞！」劉黑子剛才喝得太急，這下重新喝上一口，登時露出震撼之色，「好烈的好酒！小柳，這酒若是賣出去，只怕會搶瘋！」
林沖道：「這第一鍋的酒，不要浪費，明早給山中幾位統領都送去一些，眼下酒水不多，以後誰有功勞，此物也是獎勵。」
劉黑子一邊點頭，一邊又喝上一口。
明明烈的厲害，可是劉黑子喝得過癮，這酒的滋味，才是真正的酒啊。
「這酒的確厲害，只是喝上二三兩，這酒勁便衝上腦袋。」武松在一旁說道，頗有些感慨道，「喝上這酒，再喝我們之前的酒，味道就跟餿水一樣。」
柳建南站在一旁，道：「這齣酒的環節，應該還有一些問題，這些天，我再多試試。」
林沖說道：「發酵時間要掌控好，還有寒熱的適合，這個只有你自個把控，寒熱偏差太大，也會影響口感以及釀造。最後蒸酒，才能弄出好的酒水來。」
要知這燒酒，發酵成熟醅料稱為香醅，想要得到上好的燒酒，必須通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸氣，再經冷卻即可得到白酒。
這個階段中，白酒裡面雜質含量多，每個物質的蒸發點又不盡相同，所以往往會多蒸幾次，把雜質取出，否則這樣的酒喝下，對身體有毒害作用。
蒸餾時應儘量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，並利用掐頭去尾的方法儘量除去雜質。
林沖跟柳建南說道一番，林沖索性也不急著回去，四個人都繼續忙活，先將這批酒水給蒸出來再說。
一時之間，忙得熱火朝天。
一直到下半夜，這才忙得七七八八。
幾人一邊忙活，一邊喝酒，又是出汗，又是上頭，反而精神越來越好。
「這酒是真的香！真正的酒香，還有那酒花，看得心痒痒。」
「這酒後面的還要好喝一些。爺爺，咱們這酒要賣多少錢？」劉黑子好奇問道。
他現在估摸著受林沖影響，整個人都鑽到錢眼子去。
一想到這樣的好酒，第一件事便是掙錢。
「黑子哥，你說就便說，為啥把酒往自個口袋塞啊？」柳建南眼尖說道。
「武松哥哥，你怎麼也在裝？你今個還要下山回家呢，帶這麼多酒，不怕喝醉嗎？」劉黑子一個禍水東引，直接轉向武松。
武松腆著臉，笑著道：「我這是帶回家，到時候給街坊也喝點，萬一哥哥要售賣，也是讓他們嘗嘗味道。我跟你們不一樣，往後就在山中，想喝酒的時候，隨時都能喝，我回家了，到時候想喝這好酒，卻又是去哪裡尋？」
「武松哥哥，還真是好口才。俺黑子說不過你。」劉黑子明知道武松睜眼說瞎話，偏偏還不敢質疑。
沒辦法，這位哥哥，他還真的打不過。
只是今晚真的划算呀，酒水實在太香了。
武松哈哈大笑，一巴掌拍在劉黑子肩膀，卻問道：「你覺得此物得賣多少錢？」
……
正說著功夫，林沖耳畔傳來一個熟悉的聲音：
「恭喜宿主，您有一條支線任務，還請查收。」
..........
「嘿嘿，今晚俺黑子能解饞了！」
武松在一旁，卻是雙眸亮晶晶，雖然沒說什麼，但是神色早就出賣他。
武松、劉黑子都湊過去，只見那引導酒的小管子中，從中流出透明酒水，燈火照耀下，好看的似乎會發光。
那晶瑩剔透，猶如山泉的初酒，兩人眼睛都挪不開，喉頭一動一動的，好似都要撲上去一樣。
這兩人都是山中好酒之人，這樣的新酒，那是他們以前從未見過的。
剎那間，整個釀酒作坊中，飄蕩著一股糧食的特有醇香。
「啊哈哈哈，實在太香了！光是這個香味，我就恨不得喝上三斤。」
「不錯，這酒的香味，從未聞過，光是聞著，便覺得酒香濃烈，這酒的威力肯定厲害。」武松大笑說道。
柳建南提著一個酒桶，直接打上半桶，估摸有三五斤。
劉黑子殷勤地一把接過，迫不及待地提到一旁四方桌子上。
等酒水溫度適合，他拿出四個碗來，分別倒滿。
林沖瞅著他猴急樣，笑著提醒道：「黑子，莫要倒這麼多，這酒烈得很呢。萬萬不能當作過去的酒水，隨便喝，那可是過去的事。」
劉黑子拍著心口道：「爺爺，俺就喜歡喝烈酒，越烈越好，這酒實在太香啦，俺要喝個痛快。」
他一邊說，一邊側過身，照著平日的喝酒法子，咕咚咕咚便是兩大口！
「噗……啊！！！俺的娘哎~~」劉黑子狂噴一口，黑臉都辣紅，伸出舌頭，呼呼抬手扇風，「爺爺說得沒錯，還真是燒得很，舌頭好疼，這燒酒還真的燒呢。」
劉黑子狼狽模樣，武松、柳建南等人都是大笑。
柳建南道：「劉黑子哥哥，這酒當真不能以過去比較，那是大不相同呢。這酒稍不注意，極容易喝醉。」
林沖輕笑道：「都讓你不要喝那麼快，你偏不信。二郎，你不要跟他那樣。」
武松點點頭，慢慢端起酒碗，入鼻一股清香，他眼眸中精芒一閃，下意識輕啜一口，一股濃烈味道入喉。
「嘶~~好燒，不過……好酒！這酒夠味！果然是新酒！自從喝酒以來，從未喝過這樣的好酒。」武松大喜，又是幹了兩口，他眼中露出興奮之色，卻是有些嘆息道，「這樣的酒，只怕千金難買，往後我若是喝不到的話，那該如何啊？」
柳建南走過來，道：「這是過兩遍的，按道理還要再過幾遍，再把殘渣去除，按照伯伯說的，酒水中有雜質，若是弄乾淨，喝上容易中毒。」
林沖端起酒碗，側對著燈光，瞟一眼，這白酒還有些渾濁，只是跟當下喝的酒水，已清澈很多。
想必是過濾、蒸餾原因，只不過釀造成這樣，已是大大的突破。
不容易啊！
這柳建南還真特娘是個人才。
林沖端起酒，嗅了嗅，純糧釀造的燒酒，自帶一股酒香，他喝上一大口，緩緩吞下。
「呼~~好酒~~~」林沖露出滿意之色，穿越到這個世界，天天喝那些低度酒，著實沒有什麼滋味。
還是這燒酒最是過癮啊！
爽口，過癮，夠勁。
不過，這酒精度數著實有些高，只怕在五十度到六十度之間，想想這也正常，後面再調整幾次，也能將這酒精度數降下來。
這酒度數也不能降太多，當下年代的武人，包括達官貴人，還就喜歡喝那種高度的酒，方才能夠顯得自個酒量卓絕。
柳建南走來，端起碗，神色有些渴望，又有些緊張，還是喝上一口。
「好烈的酒！」柳建南露出驚訝之色，轉而舔了舔，道，「這種酒，還真是跟往昔的不一樣。伯伯，這便是燒酒嗎？」
林沖望著一頭大汗的柳建南，心中感慨萬千。
這段日子，小子沒日沒夜地忙活，聽聞失敗不知道多少次。
前後米糧浪費無數，一些小頭領甚至跑來告狀。
只是想來，也是正常。
這個年代，糧食極為珍貴，一桶桶糧食作廢，如何不讓人心痛。
柳建南這小子身上承受巨大壓力，一次次失敗，沒想到這小子，還真的搗鼓出來。
林沖開口說道：「差不多是了，不過口感還要調整，還有純色一塊，需要你來調控，不過，光是目前這水平，已是很好。回頭我會讓朱貴為你記功，該犒勞的，我林沖不會虧待。」
柳建南搖著頭道：「那不行，那我還得繼續弄，得讓伯伯滿意的才行。」
林沖想了想，對劉黑子道：「黑子，你在軍中找些人，想必有人會燒陶瓷的，做些酒罐，大的做一些，小的做一些，小的一瓶大概能裝一斤，明白嗎？」
「好嘞！」劉黑子剛才喝得太急，這下重新喝上一口，登時露出震撼之色，「好烈的好酒！小柳，這酒若是賣出去，只怕會搶瘋！」
林沖道：「這第一鍋的酒，不要浪費，明早給山中幾位統領都送去一些，眼下酒水不多，以後誰有功勞，此物也是獎勵。」
劉黑子一邊點頭，一邊又喝上一口。
明明烈的厲害，可是劉黑子喝得過癮，這酒的滋味，才是真正的酒啊。
「這酒的確厲害，只是喝上二三兩，這酒勁便衝上腦袋。」武松在一旁說道，頗有些感慨道，「喝上這酒，再喝我們之前的酒，味道就跟餿水一樣。」
柳建南站在一旁，道：「這齣酒的環節，應該還有一些問題，這些天，我再多試試。」
林沖說道：「發酵時間要掌控好，還有寒熱的適合，這個只有你自個把控，寒熱偏差太大，也會影響口感以及釀造。最後蒸酒，才能弄出好的酒水來。」
要知這燒酒，發酵成熟醅料稱為香醅，想要得到上好的燒酒，必須通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸氣，再經冷卻即可得到白酒。
這個階段中，白酒裡面雜質含量多，每個物質的蒸發點又不盡相同，所以往往會多蒸幾次，把雜質取出，否則這樣的酒喝下，對身體有毒害作用。
蒸餾時應儘量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，並利用掐頭去尾的方法儘量除去雜質。
林沖跟柳建南說道一番，林沖索性也不急著回去，四個人都繼續忙活，先將這批酒水給蒸出來再說。
一時之間，忙得熱火朝天。
一直到下半夜，這才忙得七七八八。
幾人一邊忙活，一邊喝酒，又是出汗，又是上頭，反而精神越來越好。
「這酒是真的香！真正的酒香，還有那酒花，看得心痒痒。」
「這酒後面的還要好喝一些。爺爺，咱們這酒要賣多少錢？」劉黑子好奇問道。
他現在估摸著受林沖影響，整個人都鑽到錢眼子去。
一想到這樣的好酒，第一件事便是掙錢。
「黑子哥，你說就便說，為啥把酒往自個口袋塞啊？」柳建南眼尖說道。
「武松哥哥，你怎麼也在裝？你今個還要下山回家呢，帶這麼多酒，不怕喝醉嗎？」劉黑子一個禍水東引，直接轉向武松。
武松腆著臉，笑著道：「我這是帶回家，到時候給街坊也喝點，萬一哥哥要售賣，也是讓他們嘗嘗味道。我跟你們不一樣，往後就在山中，想喝酒的時候，隨時都能喝，我回家了，到時候想喝這好酒，卻又是去哪裡尋？」
「武松哥哥，還真是好口才。俺黑子說不過你。」劉黑子明知道武松睜眼說瞎話，偏偏還不敢質疑。
沒辦法，這位哥哥，他還真的打不過。
只是今晚真的划算呀，酒水實在太香了。
武松哈哈大笑，一巴掌拍在劉黑子肩膀，卻問道：「你覺得此物得賣多少錢？」
……
正說著功夫，林沖耳畔傳來一個熟悉的聲音：
「恭喜宿主，您有一條支線任務，還請查收。」
..........