第157章 豆腐宴
陸雲羿先將煮好的黃豆和一定比例的清水放入到石磨之中開始研磨，很快，白色的豆漿就從石碾之中流了出來。🍧💋 ➅➈ｓ卄Ⓤ𝔁.ᶜⓞＭ 🐠🐯
看著流到木盆之中的豆漿和鑽入鼻子之中的濃郁豆漿香味，陸雲羿心中充滿了滿足和成就感！
周圍的人雙眼一眨不眨的看著陸雲羿的操作，生怕會忘記哪個步驟。以後這一切就得他們自己來操作，
陸雲羿研磨了幾分鐘，就將研磨豆漿的工作交給了一位廚房幫工，告訴他黃豆和水的比例。
這次製作陸雲羿可是用了大幾十斤的黃豆，這樣一來可以製作出豆漿、豆腐腦、豆腐可以讓大家足夠品嘗。
陸雲羿讓人生起一口鍋，將研磨出來的豆漿過濾了一下，在放入到鍋中用小火慢煮。
不一會兒，香氣四溢，豆漿的香氣瀰漫在整座陸家宅院之中。很快，許多人都圍了過來看看在煮什麼。
陸雲羿站在鍋邊，輕輕攪拌著豆漿直到豆漿煮熟。
將煮熟的豆漿盛放到一個新的盆中，放入一大碗的白糖攪拌了幾下後，豆漿正式完成！
「來來.大家都來喝一碗熱騰騰的豆漿。」陸雲羿馬上招呼過來的人喝豆漿。
「好香、好甜、好好喝！」小竹几人捧著一碗豆漿喝的不亦樂乎。
陸雲羿直接幹了兩大碗才停了下來，接下來他還要製作豆腐腦和豆腐。
拿過一小塊熟石膏，將其碾成粉末，算好比例後加入清水融化。
把豆漿最上層的豆皮撈起，放在一邊，將豆漿倒入到石膏水之中，在快速攪拌後撇去浮沫，蓋上蓋子靜置幾分鐘！
當陸雲羿掀開蓋子，桶內的豆漿已經凝結。看到豆腐腦製作完成，一抹自豪的笑容在陸雲羿的臉上出現。
「東家，好神奇啊，加了這個白白的水，豆漿就凝結了起來！」小竹等人看到桶裝的豆腐腦，一個個都震驚的瞪大了雙眼！
她們根本就無法理解為何在豆漿之中加入那白色的水，豆漿就凝結了起來。
「哈哈.這個叫做豆腐腦，以後吃早餐的時候你們可以做一點。這豆腐腦可甜可咸，味道還非常的不錯！」
陸雲羿一邊說著，一邊拿起工具，將豆腐腦裝入碗中，再撒上一點白糖，一碗甜豆腐腦就完成了。
至於鹹的豆腐腦，陸雲羿就沒有弄了，畢竟他可是一個甜豆腐腦的愛好者。
大家開始了炫豆腐腦，一邊吃一邊讚嘆好嫩好滑好好吃。以後早餐或者點心又加了一道美食。
陸雲羿將做豆腐腦的方法重新做了一遍，將豆腐腦放入製作豆腐的模具之後，將一桶水壓在模具上，讓豆腐成型！
「只要把將這個模具壓好，一個時辰後到豆腐就可以定型了！」陸雲羿拍了拍手，一邊製作著一邊將步驟仔細的說了一遍。
在做完這一切後，陸雲羿回頭一看，好嘛，王東等人在那裡一邊喝著豆漿一邊吃著豆腐腦忙得不亦樂乎。
笑著搖了搖頭，陸雲羿回到房中拿出了裝著米麴黴菌的瓶子。這可是製作醬油的好東西，有了米麴黴菌製作醬油可是簡單多了。
陸雲羿將米麴黴菌按一定的比例放入到麵粉之中，慢慢的攪拌均勻。
「東家這個是什麼？」一邊的小竹歪著腦袋指著米麴黴菌問道。
「這個叫做
米麴黴菌，可以用來做任何發酵類的食品！」陸雲羿一邊攪拌著一邊解釋道，隨後還將製作米麴黴菌方法仔細的講了一遍。
小竹一臉的懵逼，這些對他們來說實在是太過陌生，如同聽天書一般。除非陸雲羿可以親手教她們製作幾遍。
將在攪拌均勻後的米麴黴菌倒入到煮好放涼的黃豆之上繼續攪拌攪拌均勻，讓每一粒黃豆都裹上加了米麴黴菌的麵粉，這是為了讓黃豆更好的發酵。
將裹好了麵粉的黃豆放入到一個個淺淺的木盒子之中，均勻鋪攤開來。在上面蓋一層布料，最後將這些木盒子移到乾燥溫暖的屋子之中。
等五到七天，在黃豆發酵完畢之後，便可移入缸中進行曬制。
陸雲羿看了看天色，現在夕陽西下，想要壓榨豆油已經來不及了，只能等明天再說。
陸雲羿讓人將豆腐從模具之中倒了出來，一共得到了二十多斤的豆腐。 .🅆.
今晚陸雲羿親自掌勺，來一個豆腐盛宴。
很快，一陣陣香味從廚房之中傳了出來。李淵、孫思邈幾人回到陸家的時候，聞到豆腐的香味後，那肚子就不爭氣的嚎叫了起來。
一盤盤的被製作成各種菜品的豆腐，從廚房之中端了出來。
好香，太香了。
這香味和以往的不同，肯定又是新的菜品。
在大家落座之後，李淵指著桌上的豆腐盛宴好奇道：「賢侄，這白白的是何物？這些又是什麼菜品？」
陳遠暮和古相弘兩人已經快按耐不住了，這兩人正不停的吞咽著口水。
「伯父，這白白的是豆腐，今天小侄剛製作出來的新食物。」
陸雲羿便開始介紹起桌子上的豆腐盛宴：「這豆腐魚頭湯、是香煎豆腐、這是麻婆豆腐、這是紅燒豆腐、這是涼拌豆腐、這是蔥燒豆腐」
由於陸雲羿的麵包車之中並沒有醬油，好在麵包車之中有豆瓣醬。於是陸雲羿用豆瓣醬來製作紅燒豆腐。
像紅燒魚之類的，陸雲羿也都是使用豆瓣醬來製作。
接下來便是一場狼吞虎咽和席捲殘雲，這邊的每一個人包括陸雲羿都是像餓死鬼一樣掃蕩著桌上的食物。
「好吃，真好吃！」
「這才是人間美味呀，不對.是來自天上的美味啊！」
「師祖說的不錯啊，這裡的食物果然是與眾不同。吃慣了這裡的食物，然後要是回到長安城那可怎麼辦。」
在炫完豆腐盛宴後，廚房繼續端上來青菜、魚蝦、各種肉食和水果。
這麼多菜餚，吃不完啊，根本吃不完啊！
不行了不行了，吃太飽了，這些菜餚實在是太好吃了，停不下來啊！
趙思源和幾個小輩一邊炫著肉，一邊流著眼淚，嘴裡還嘀嘀咕咕的說著什麼。
趙思恩看的有些莫名其妙，便問道：「你們哭什麼？」
趙思源抹了抹眼淚：「大兄，在陸東家這裡吃慣了，回去之後其他的食物我們可吃不慣啊！ 」
幾個小輩馬上點頭，「是啊伯父，在陸東家這裡天天有這麼多好吃的，我們要是回去，面對那些豚食還怎麼下得了口。」
趙思恩想了一下非常贊同：「你們說的也不是沒有道理，這樣，明日我便去請求陸東家，讓我們學一些廚藝。」
看著流到木盆之中的豆漿和鑽入鼻子之中的濃郁豆漿香味，陸雲羿心中充滿了滿足和成就感！
周圍的人雙眼一眨不眨的看著陸雲羿的操作，生怕會忘記哪個步驟。以後這一切就得他們自己來操作，
陸雲羿研磨了幾分鐘，就將研磨豆漿的工作交給了一位廚房幫工，告訴他黃豆和水的比例。
這次製作陸雲羿可是用了大幾十斤的黃豆，這樣一來可以製作出豆漿、豆腐腦、豆腐可以讓大家足夠品嘗。
陸雲羿讓人生起一口鍋，將研磨出來的豆漿過濾了一下，在放入到鍋中用小火慢煮。
不一會兒，香氣四溢，豆漿的香氣瀰漫在整座陸家宅院之中。很快，許多人都圍了過來看看在煮什麼。
陸雲羿站在鍋邊，輕輕攪拌著豆漿直到豆漿煮熟。
將煮熟的豆漿盛放到一個新的盆中，放入一大碗的白糖攪拌了幾下後，豆漿正式完成！
「來來.大家都來喝一碗熱騰騰的豆漿。」陸雲羿馬上招呼過來的人喝豆漿。
「好香、好甜、好好喝！」小竹几人捧著一碗豆漿喝的不亦樂乎。
陸雲羿直接幹了兩大碗才停了下來，接下來他還要製作豆腐腦和豆腐。
拿過一小塊熟石膏，將其碾成粉末，算好比例後加入清水融化。
把豆漿最上層的豆皮撈起，放在一邊，將豆漿倒入到石膏水之中，在快速攪拌後撇去浮沫，蓋上蓋子靜置幾分鐘！
當陸雲羿掀開蓋子，桶內的豆漿已經凝結。看到豆腐腦製作完成，一抹自豪的笑容在陸雲羿的臉上出現。
「東家，好神奇啊，加了這個白白的水，豆漿就凝結了起來！」小竹等人看到桶裝的豆腐腦，一個個都震驚的瞪大了雙眼！
她們根本就無法理解為何在豆漿之中加入那白色的水，豆漿就凝結了起來。
「哈哈.這個叫做豆腐腦，以後吃早餐的時候你們可以做一點。這豆腐腦可甜可咸，味道還非常的不錯！」
陸雲羿一邊說著，一邊拿起工具，將豆腐腦裝入碗中，再撒上一點白糖，一碗甜豆腐腦就完成了。
至於鹹的豆腐腦，陸雲羿就沒有弄了，畢竟他可是一個甜豆腐腦的愛好者。
大家開始了炫豆腐腦，一邊吃一邊讚嘆好嫩好滑好好吃。以後早餐或者點心又加了一道美食。
陸雲羿將做豆腐腦的方法重新做了一遍，將豆腐腦放入製作豆腐的模具之後，將一桶水壓在模具上，讓豆腐成型！
「只要把將這個模具壓好，一個時辰後到豆腐就可以定型了！」陸雲羿拍了拍手，一邊製作著一邊將步驟仔細的說了一遍。
在做完這一切後，陸雲羿回頭一看，好嘛，王東等人在那裡一邊喝著豆漿一邊吃著豆腐腦忙得不亦樂乎。
笑著搖了搖頭，陸雲羿回到房中拿出了裝著米麴黴菌的瓶子。這可是製作醬油的好東西，有了米麴黴菌製作醬油可是簡單多了。
陸雲羿將米麴黴菌按一定的比例放入到麵粉之中，慢慢的攪拌均勻。
「東家這個是什麼？」一邊的小竹歪著腦袋指著米麴黴菌問道。
「這個叫做
米麴黴菌，可以用來做任何發酵類的食品！」陸雲羿一邊攪拌著一邊解釋道，隨後還將製作米麴黴菌方法仔細的講了一遍。
小竹一臉的懵逼，這些對他們來說實在是太過陌生，如同聽天書一般。除非陸雲羿可以親手教她們製作幾遍。
將在攪拌均勻後的米麴黴菌倒入到煮好放涼的黃豆之上繼續攪拌攪拌均勻，讓每一粒黃豆都裹上加了米麴黴菌的麵粉，這是為了讓黃豆更好的發酵。
將裹好了麵粉的黃豆放入到一個個淺淺的木盒子之中，均勻鋪攤開來。在上面蓋一層布料，最後將這些木盒子移到乾燥溫暖的屋子之中。
等五到七天，在黃豆發酵完畢之後，便可移入缸中進行曬制。
陸雲羿看了看天色，現在夕陽西下，想要壓榨豆油已經來不及了，只能等明天再說。
陸雲羿讓人將豆腐從模具之中倒了出來，一共得到了二十多斤的豆腐。 .🅆.
今晚陸雲羿親自掌勺，來一個豆腐盛宴。
很快，一陣陣香味從廚房之中傳了出來。李淵、孫思邈幾人回到陸家的時候，聞到豆腐的香味後，那肚子就不爭氣的嚎叫了起來。
一盤盤的被製作成各種菜品的豆腐，從廚房之中端了出來。
好香，太香了。
這香味和以往的不同，肯定又是新的菜品。
在大家落座之後，李淵指著桌上的豆腐盛宴好奇道：「賢侄，這白白的是何物？這些又是什麼菜品？」
陳遠暮和古相弘兩人已經快按耐不住了，這兩人正不停的吞咽著口水。
「伯父，這白白的是豆腐，今天小侄剛製作出來的新食物。」
陸雲羿便開始介紹起桌子上的豆腐盛宴：「這豆腐魚頭湯、是香煎豆腐、這是麻婆豆腐、這是紅燒豆腐、這是涼拌豆腐、這是蔥燒豆腐」
由於陸雲羿的麵包車之中並沒有醬油，好在麵包車之中有豆瓣醬。於是陸雲羿用豆瓣醬來製作紅燒豆腐。
像紅燒魚之類的，陸雲羿也都是使用豆瓣醬來製作。
接下來便是一場狼吞虎咽和席捲殘雲，這邊的每一個人包括陸雲羿都是像餓死鬼一樣掃蕩著桌上的食物。
「好吃，真好吃！」
「這才是人間美味呀，不對.是來自天上的美味啊！」
「師祖說的不錯啊，這裡的食物果然是與眾不同。吃慣了這裡的食物，然後要是回到長安城那可怎麼辦。」
在炫完豆腐盛宴後，廚房繼續端上來青菜、魚蝦、各種肉食和水果。
這麼多菜餚，吃不完啊，根本吃不完啊！
不行了不行了，吃太飽了，這些菜餚實在是太好吃了，停不下來啊！
趙思源和幾個小輩一邊炫著肉，一邊流著眼淚，嘴裡還嘀嘀咕咕的說著什麼。
趙思恩看的有些莫名其妙，便問道：「你們哭什麼？」
趙思源抹了抹眼淚：「大兄，在陸東家這裡吃慣了，回去之後其他的食物我們可吃不慣啊！ 」
幾個小輩馬上點頭，「是啊伯父，在陸東家這裡天天有這麼多好吃的，我們要是回去，面對那些豚食還怎麼下得了口。」
趙思恩想了一下非常贊同：「你們說的也不是沒有道理，這樣，明日我便去請求陸東家，讓我們學一些廚藝。」