第266章 我，不如蘇老闆
第266章 我，不如蘇老闆
別人沒來這裡吃過飯，張茂林可不是第一次來這裡吃飯了。
吃蘇老闆做的菜，你們居然還把時間浪費在研究菜品的外形上？
說實話，張茂林真的笑了。
當他把第六個蛋燒賣也吃到肚子裡的時候，發現大家的目光都在自己的身上。
「嘿嘿。」
張茂林正面迎著眾人的目光傻笑一聲，「好吃，再來！」
李文奎不太能理解茂林的這個行為，他微微低頭，把之前打量了好半天的蛋燒賣送到了嘴裡。
要多薄有多薄的蛋皮，在進入嘴裡幾乎都感覺不到，只是那麼輕輕的一次咀嚼。
鮮，嫩！
蝦餡兒口感極為Q彈爽滑，包裹在外面的蛋皮如果不仔細感受的話幾乎很難品嘗到有什麼味道，甚至這蛋皮只是輕輕的咀嚼便已經與蝦餡兒融為了一體，根本感受不到它的存在。
『居然這麼好吃？』
他放慢了咀嚼的速度，轉而開始屏氣凝神細細品味，盡最大的努力讓所有的注意力全部都集中在自己的味蕾之上。
『不對.這不僅僅是好吃這麼簡單。』
『鮮味，完全是來源於河蝦本身的鮮味，幾乎沒有其他一絲絲的味道，甚至就連調味品的味道都很淡薄』
『一絲絲的雞肉鮮香？看來那幾滴油用的就是雞油咯？』
『蛋香，依然很淡，淡到剛剛入口就立馬會與蝦鮮味融合起來，關鍵是.』
李文奎睜開眼睛看著碗底殘留的那些湯汁，『關鍵是這些湯汁，又給燒賣賦予了些許的咸香！』
正是有了這些許的咸香，而且還是停留在燒賣表面上的咸香。
才讓這蛋燒賣吃起來，整體的鮮味不是那麼單薄，入口先是鹹味，緊接著才是無與倫比的鮮，吃入腹中之後，口齒間除了蝦鮮味還有殘留的蛋香，讓人一時間竟然還有些恍惚，仿佛想不起來剛才到底吃了個什麼東西。
但只記得，自己吃了一個很美味的東西。
所以李文奎睜開眼的第一件事，便是跟站在他旁邊的何舒婷說道，「麻煩了。」
意思就是，這道菜我覺得很好吃，我還想要再來一份。
何舒婷怔了怔，「沒有了啊，都吃完了。」
「嗯？」李文奎還沒搞清楚這句話的意思，茫然抬頭掃視了一圈，只看到與自己同行而來的其他人此刻都是心滿意足的摸著肚子，擦著嘴巴。
尤其是張茂林，自己這才品嘗了一個蝦燒賣的功夫，茂林的面前不知何時居然已經擺著7個碗了！
茂林那兩個同事雖然沒他多，但每個人的面前也是三四個碗，就連自己的主廚王文全的面前，都是有著6個碗！
「這」
李文奎懵圈的表情，搞得這些人都還挺不好意思的。
「蘇老闆今天做的比較少還是？」
何舒婷微笑著跟客人解釋道，「咱這邊就餐的是六位，這道菜老闆準備了24個來著。」
這蛋燒賣的個頭還挺大，如果真是24個的話，每人平均四個，不算少。
如果是飯量比較小的姑娘的話，吃這麼四個蛋燒賣基本上都快要吃飽了。
可是
李文奎的眉頭開始擰巴了起來，他盯著張茂林面前的那七個碗，「茂林你這.怎麼感覺你就是豬八戒吃人參果，伱真嘗出來什麼味兒了？」
張茂林嘿嘿樂了，「當然啊！就好吃啊，就特別好吃，所以才會吃七個的，要不是那邊沒有了我還能吃幾個呢。」
李文奎：？？？
這是人能說出來的話？
這是碳基生物能辦出來的事兒？
什麼叫因為好吃，所以就吃了很多？
此時，即便李文奎的臉上滿是客氣的笑意，但也仍然無法掩蓋他笑容背後的慍怒。
好好好，你們這麼玩兒是吧？
我承認那個蛋燒賣很好吃，但你們要是這麼玩兒的話，就別怪我了！
再加上李文奎聽見張茂林心滿意足的跟那兩位同事討論這個蛋燒賣的話，心裡更是氣不打一處來，暗戳戳的想著待會兒下一道菜自己該怎麼策劃一下。
之前蘇辰做的貴妃雞翅，這會兒還在砂鍋里咕咚咕咚微火慢燜著呢，但以蘇辰的實力來說，是絕對不可能讓自己在做菜的過程中閒下來的。
此刻出鍋的不是別的東西，正是芙蓉，肉片！
在淮揚菜系的正宗館子裡，對於這道菜實際上不如浙菜的館子講究。
芙蓉肉片在業內有這麼一句形容的話：這菜得是人等菜，絕對不能菜等人。
也就是說如果顧客點了這道菜，必須得是剛出鍋的時候才最好吃，一旦肉片與空氣接觸的時間久了，那口感跟味道就不對了。
所以當大家遺憾的看看碗中殘留的牛奶汁子，只能把味蕾的期待交給下一道菜，目光也就不由自主的投向了操作台前忙活著的蘇辰。
此刻蘇辰的面前有一口鍋，裡邊兒的東西即便是在油煙機的作用下也散發著濃郁的香氣。
浸淫廚藝多年的王文全猛吸幾口鼻子，「這是香油！」
一般來說大型酒店的後廚里，很少拿香油來做需要寬油的菜品，怎麼說呢成本太過於昂貴。
當然這種比較高端的宴席就另當別論了，這種情況基本上酒店都不怎麼計較成本了，但王文全還是有些好奇，這直接用這麼多香油是幹嘛的呀？
見到蘇辰把笊籬伸入鍋里扒拉了幾下便撈出來，笊籬上放著的花椒已經變成了焦黑色。
隨即
蘇辰的動作，開始變得快速了起來。
二十四片晾乾表面水分的裡脊肉平鋪在菜板上，從小盆里抓著切成小塊兒的豬板油給每個肉片上放了一粒！
「啪！啪！啪！」
手中菜刀動作迅速，挨個對著肉片上的板油拍打下去。
板油被拍扁之後與肉片緊緊地黏連在一起。
隨即，蘇辰又從另一個小盆里拿出處理好的青蝦仁，挨個擺在肉片上之後，又開始「砰砰砰」的拍打起來。
說起來好像複雜，實際上這些操作不過區區十幾秒的時間就已經完成了。
「這是芙蓉肉片。」王文全小聲說道。
旁邊的李文奎點點頭，「這道菜怎麼說？」
他很想聽聽自家主廚對於蘇辰這個二級廚師的廚藝到底是怎麼個評價，「還有，你覺得剛才那個蛋燒賣怎麼樣？」
王文全怔了怔，臉上的表情居然變得有些.苦澀？
「老闆，那個蛋燒賣的口感和味道完全符合淮揚菜的特點，吃的就是蝦餡兒本身的鮮香味道和口感，並無其他異味。」
「我細細品了幾個，仔細琢磨了半天，之所以蘇老闆的蛋燒賣比咱們賓館好吃的多，大概就是因為包裹蝦餡兒的蛋皮，他做的太薄了。」
李文奎微微頷首，「等這次回去，把這道菜重新加入咱們的菜單吧。原來就是把蛋皮做的薄一點啊，呵呵。」
王文全側過腦袋看著自己老闆。
心想您沒毛病吧？
就是，薄點？
您剛才不是親眼看到那個蛋皮有多薄了嗎，怎麼還能說出來這種話？
「李總，實不相瞞。就那個蛋皮的厚度，以我目前的手藝是做不出來的。嗯好像我認識的淮揚菜廚師里，應該也沒有人能做的出來。」
李文奎有些不解的轉過來，「為什麼？」
在他看來，蛋皮厚點就多舀點蛋液，薄點就少舀點蛋液不就成了？
難道這是很難的事情嗎？
王文全試圖解釋一下，但又覺得李總只是會吃，並不是很懂廚藝。
像那個厚度的蛋皮，已經不是說蛋液多少的問題了。
一旦到達某個臨界點的時候，蛋液再少的話剛放到勺子裡就會開始凝固，根本不足以遍布整個勺子的內部，所以這個蛋皮的厚度，是有一個最小值的。
嗯，對！
他王文全之前做的，絕對就是最小值！
「這個不好跟您解釋，說起來可就話長了，咱們先看看蘇老闆這道菜吧。」
王文全回頭繼續看著蘇辰。
蘇老闆已經把二十四片肉片均勻的擺在了一個很大的笊籬之中，坐在他們這個位置的話，看的是一清二楚。
笊籬凌空擱在另一口空鍋之上。
隨即！
蘇辰拿來一口大勺子，舀上滿滿的一勺子熱香油！
無需油炸，熱油直接對著笊籬上的肉片嘩啦啦的往上澆！
風乾表面水分後的裡脊肉遇到熱油反應並不強烈，但是那塊被拍扁的板油幾乎是在一瞬間便直接融化！
融化後的板油，將上層拍扁的蝦仁與下層墊底的裡脊肉緊緊的黏連在一起。
「嘩啦~」
又是猛猛一大勺熱油。
這一次澆上去，青色的蝦仁顏色開始變得有些泛白。
再澆一勺！
裡脊肉的顏色從紅色開始變得泛白，而蝦仁幾乎已經是全白！
三勺下去，鍋內香油使用完畢。
筷子快速的將笊籬上淋油熟至五成的肉片兒擺放在炒鍋之內，立刻往裡淋上酒釀汁，幾滴醬油，還有味之素和料酒，猛火烹調不過三四秒鐘而已。
「餐具。」
蘇辰淡淡說道。
凌舒嶼領著人，又開始將小小的餐盤放在了他是手邊。
並不是很大的骨瓷橢圓餐盤，蘇辰筷子往上夾一片肉，凌舒嶼端著給客人送一道菜。
第一位，李文奎。
這位來自京城的大老闆有些愣神，「這也太快了吧？」
王文全也很是震撼，「從開始到結束攏共不到三十秒的時間，李總你快吃吧，這道菜就得剛出鍋立馬吃！」
實際上壓根不用他提醒。
上菜之後，李文奎也就說了一句話，之後便不顧滾燙的把整個的一片肉全部塞進了嘴裡。
這是肉，而且是沒有湯汁的肉！
「嘶！嘶！呼」李文奎不斷地猛吸著氣，如果換做平時，他早就一口把這玩意吐出來了。
但現在不行。
入口之後，那神奇的花椒和香油的味道幾乎是在一瞬間就征服了他的味蕾。
關鍵是，這個味道它不純啊！
它還夾雜著肉香味，蝦鮮味，種種味道融合在一起，僅僅是猛地呲溜著吸氣，都能感受到味蕾正在被瘋狂的滿足。
「哈」李文奎猛地把嘴裡的熱氣吐出來，總算是到了能夠接受的溫度了，「吧唧吧唧~」
被熱油淋過的肉片，與直接到鍋里油炸的肉片有著本質的區別。
因為是熱油澆淋而熟，肉片吃起來就異常鮮嫩，再加上蝦仁的存在，讓本就鮮嫩的裡脊肉又增添了Q彈韌勁的口感。
越是咀嚼，各種鮮香之味越是濃郁。
直到吧唧了好半天把肉片整個吞入腹中之後，李文奎方才滿足的把圓盤一推，微微側頭，「麻煩了。」
何舒婷小聲喔了下，篤篤篤跑到蘇辰旁邊趕緊給李文奎又端過來一份芙蓉肉。
這次，李文奎滿意的夾起了肉片，心想也就是剛才是我第一次在美味來吃飯，沒想到你們能這麼不要臉。
這回我知道了，茂林先生你
他扭過頭去看，忽的眼睛瞪得巨大，有些不可思議的看著不遠處的張茂林。
「這」
只看張茂林用筷子夾著那芙蓉肉，先是嘴巴對著吹了口氣，然後送半片到嘴裡，輕易的咬下一半之後，嘴巴吧唧吧唧兩下，就又把另一半也吃了進去。
隨即又是吧唧吧唧兩下。
便是跟凌舒嶼又要了一份過來。
「茂林，你吃飯都不嚼的？」李文奎忍不住了。
這芙蓉肉這麼好吃，而且是屬於那種越咀嚼，越發的鮮香的類型，這種菜你嚼兩下直接咽？
張茂林舔了舔唇邊沾上的油脂，「嘿嘿，我遇到好吃的東西就這樣，你不懂。」
李文奎回過頭來看看自己盤中的肉片，再抬起頭看看兩口又幹掉一塊肉片的張茂林。
我又不懂了？
您懂，您就這麼吃東西的？
還能不能處了？
或許張茂林也是覺得自己確實有點過分了。
接連吃了五個肉片之後，便早早的停了下來，他用紙巾擦乾淨嘴巴，滿意的「唔」了一聲。
「芙蓉肉，千年的食譜千年做，能流傳到現在，怎麼做才好吃算是被一代又一代的廚師都挖掘的差不多了。」
李文奎心中不滿，但談到正事還是跟著點頭表示同意。
張茂林轉頭問道，「文全，這道菜你怎麼看？」
先前話還很多的王文全，吃這道菜的時候一句話都沒說，只是低著頭默默地吃。
見大家都將注意力放在了自己的身上。
王文全放下筷子，咽下口中的肉，又深深地吸了口氣。
口腔中那殘留的肉香和蝦鮮味就好像有了靈魂一般，順著這口氣遊蕩在全身上下的每一個毛孔之內，舒服的令人頭皮都有些發麻。
這爽感足足持續了好幾秒鐘，王文全才覺得緩過來一些勁兒。
他把那口氣滿意的呼了出來，聽上去像是一聲長嘆。
「鑽研美食四十年。」
王文全忽略掉眾人的目光，看向正在忙碌的蘇辰。
「我，不如蘇老闆。」
此言一出，在場之人，無不震驚！
(本章完)
別人沒來這裡吃過飯，張茂林可不是第一次來這裡吃飯了。
吃蘇老闆做的菜，你們居然還把時間浪費在研究菜品的外形上？
說實話，張茂林真的笑了。
當他把第六個蛋燒賣也吃到肚子裡的時候，發現大家的目光都在自己的身上。
「嘿嘿。」
張茂林正面迎著眾人的目光傻笑一聲，「好吃，再來！」
李文奎不太能理解茂林的這個行為，他微微低頭，把之前打量了好半天的蛋燒賣送到了嘴裡。
要多薄有多薄的蛋皮，在進入嘴裡幾乎都感覺不到，只是那麼輕輕的一次咀嚼。
鮮，嫩！
蝦餡兒口感極為Q彈爽滑，包裹在外面的蛋皮如果不仔細感受的話幾乎很難品嘗到有什麼味道，甚至這蛋皮只是輕輕的咀嚼便已經與蝦餡兒融為了一體，根本感受不到它的存在。
『居然這麼好吃？』
他放慢了咀嚼的速度，轉而開始屏氣凝神細細品味，盡最大的努力讓所有的注意力全部都集中在自己的味蕾之上。
『不對.這不僅僅是好吃這麼簡單。』
『鮮味，完全是來源於河蝦本身的鮮味，幾乎沒有其他一絲絲的味道，甚至就連調味品的味道都很淡薄』
『一絲絲的雞肉鮮香？看來那幾滴油用的就是雞油咯？』
『蛋香，依然很淡，淡到剛剛入口就立馬會與蝦鮮味融合起來，關鍵是.』
李文奎睜開眼睛看著碗底殘留的那些湯汁，『關鍵是這些湯汁，又給燒賣賦予了些許的咸香！』
正是有了這些許的咸香，而且還是停留在燒賣表面上的咸香。
才讓這蛋燒賣吃起來，整體的鮮味不是那麼單薄，入口先是鹹味，緊接著才是無與倫比的鮮，吃入腹中之後，口齒間除了蝦鮮味還有殘留的蛋香，讓人一時間竟然還有些恍惚，仿佛想不起來剛才到底吃了個什麼東西。
但只記得，自己吃了一個很美味的東西。
所以李文奎睜開眼的第一件事，便是跟站在他旁邊的何舒婷說道，「麻煩了。」
意思就是，這道菜我覺得很好吃，我還想要再來一份。
何舒婷怔了怔，「沒有了啊，都吃完了。」
「嗯？」李文奎還沒搞清楚這句話的意思，茫然抬頭掃視了一圈，只看到與自己同行而來的其他人此刻都是心滿意足的摸著肚子，擦著嘴巴。
尤其是張茂林，自己這才品嘗了一個蝦燒賣的功夫，茂林的面前不知何時居然已經擺著7個碗了！
茂林那兩個同事雖然沒他多，但每個人的面前也是三四個碗，就連自己的主廚王文全的面前，都是有著6個碗！
「這」
李文奎懵圈的表情，搞得這些人都還挺不好意思的。
「蘇老闆今天做的比較少還是？」
何舒婷微笑著跟客人解釋道，「咱這邊就餐的是六位，這道菜老闆準備了24個來著。」
這蛋燒賣的個頭還挺大，如果真是24個的話，每人平均四個，不算少。
如果是飯量比較小的姑娘的話，吃這麼四個蛋燒賣基本上都快要吃飽了。
可是
李文奎的眉頭開始擰巴了起來，他盯著張茂林面前的那七個碗，「茂林你這.怎麼感覺你就是豬八戒吃人參果，伱真嘗出來什麼味兒了？」
張茂林嘿嘿樂了，「當然啊！就好吃啊，就特別好吃，所以才會吃七個的，要不是那邊沒有了我還能吃幾個呢。」
李文奎：？？？
這是人能說出來的話？
這是碳基生物能辦出來的事兒？
什麼叫因為好吃，所以就吃了很多？
此時，即便李文奎的臉上滿是客氣的笑意，但也仍然無法掩蓋他笑容背後的慍怒。
好好好，你們這麼玩兒是吧？
我承認那個蛋燒賣很好吃，但你們要是這麼玩兒的話，就別怪我了！
再加上李文奎聽見張茂林心滿意足的跟那兩位同事討論這個蛋燒賣的話，心裡更是氣不打一處來，暗戳戳的想著待會兒下一道菜自己該怎麼策劃一下。
之前蘇辰做的貴妃雞翅，這會兒還在砂鍋里咕咚咕咚微火慢燜著呢，但以蘇辰的實力來說，是絕對不可能讓自己在做菜的過程中閒下來的。
此刻出鍋的不是別的東西，正是芙蓉，肉片！
在淮揚菜系的正宗館子裡，對於這道菜實際上不如浙菜的館子講究。
芙蓉肉片在業內有這麼一句形容的話：這菜得是人等菜，絕對不能菜等人。
也就是說如果顧客點了這道菜，必須得是剛出鍋的時候才最好吃，一旦肉片與空氣接觸的時間久了，那口感跟味道就不對了。
所以當大家遺憾的看看碗中殘留的牛奶汁子，只能把味蕾的期待交給下一道菜，目光也就不由自主的投向了操作台前忙活著的蘇辰。
此刻蘇辰的面前有一口鍋，裡邊兒的東西即便是在油煙機的作用下也散發著濃郁的香氣。
浸淫廚藝多年的王文全猛吸幾口鼻子，「這是香油！」
一般來說大型酒店的後廚里，很少拿香油來做需要寬油的菜品，怎麼說呢成本太過於昂貴。
當然這種比較高端的宴席就另當別論了，這種情況基本上酒店都不怎麼計較成本了，但王文全還是有些好奇，這直接用這麼多香油是幹嘛的呀？
見到蘇辰把笊籬伸入鍋里扒拉了幾下便撈出來，笊籬上放著的花椒已經變成了焦黑色。
隨即
蘇辰的動作，開始變得快速了起來。
二十四片晾乾表面水分的裡脊肉平鋪在菜板上，從小盆里抓著切成小塊兒的豬板油給每個肉片上放了一粒！
「啪！啪！啪！」
手中菜刀動作迅速，挨個對著肉片上的板油拍打下去。
板油被拍扁之後與肉片緊緊地黏連在一起。
隨即，蘇辰又從另一個小盆里拿出處理好的青蝦仁，挨個擺在肉片上之後，又開始「砰砰砰」的拍打起來。
說起來好像複雜，實際上這些操作不過區區十幾秒的時間就已經完成了。
「這是芙蓉肉片。」王文全小聲說道。
旁邊的李文奎點點頭，「這道菜怎麼說？」
他很想聽聽自家主廚對於蘇辰這個二級廚師的廚藝到底是怎麼個評價，「還有，你覺得剛才那個蛋燒賣怎麼樣？」
王文全怔了怔，臉上的表情居然變得有些.苦澀？
「老闆，那個蛋燒賣的口感和味道完全符合淮揚菜的特點，吃的就是蝦餡兒本身的鮮香味道和口感，並無其他異味。」
「我細細品了幾個，仔細琢磨了半天，之所以蘇老闆的蛋燒賣比咱們賓館好吃的多，大概就是因為包裹蝦餡兒的蛋皮，他做的太薄了。」
李文奎微微頷首，「等這次回去，把這道菜重新加入咱們的菜單吧。原來就是把蛋皮做的薄一點啊，呵呵。」
王文全側過腦袋看著自己老闆。
心想您沒毛病吧？
就是，薄點？
您剛才不是親眼看到那個蛋皮有多薄了嗎，怎麼還能說出來這種話？
「李總，實不相瞞。就那個蛋皮的厚度，以我目前的手藝是做不出來的。嗯好像我認識的淮揚菜廚師里，應該也沒有人能做的出來。」
李文奎有些不解的轉過來，「為什麼？」
在他看來，蛋皮厚點就多舀點蛋液，薄點就少舀點蛋液不就成了？
難道這是很難的事情嗎？
王文全試圖解釋一下，但又覺得李總只是會吃，並不是很懂廚藝。
像那個厚度的蛋皮，已經不是說蛋液多少的問題了。
一旦到達某個臨界點的時候，蛋液再少的話剛放到勺子裡就會開始凝固，根本不足以遍布整個勺子的內部，所以這個蛋皮的厚度，是有一個最小值的。
嗯，對！
他王文全之前做的，絕對就是最小值！
「這個不好跟您解釋，說起來可就話長了，咱們先看看蘇老闆這道菜吧。」
王文全回頭繼續看著蘇辰。
蘇老闆已經把二十四片肉片均勻的擺在了一個很大的笊籬之中，坐在他們這個位置的話，看的是一清二楚。
笊籬凌空擱在另一口空鍋之上。
隨即！
蘇辰拿來一口大勺子，舀上滿滿的一勺子熱香油！
無需油炸，熱油直接對著笊籬上的肉片嘩啦啦的往上澆！
風乾表面水分後的裡脊肉遇到熱油反應並不強烈，但是那塊被拍扁的板油幾乎是在一瞬間便直接融化！
融化後的板油，將上層拍扁的蝦仁與下層墊底的裡脊肉緊緊的黏連在一起。
「嘩啦~」
又是猛猛一大勺熱油。
這一次澆上去，青色的蝦仁顏色開始變得有些泛白。
再澆一勺！
裡脊肉的顏色從紅色開始變得泛白，而蝦仁幾乎已經是全白！
三勺下去，鍋內香油使用完畢。
筷子快速的將笊籬上淋油熟至五成的肉片兒擺放在炒鍋之內，立刻往裡淋上酒釀汁，幾滴醬油，還有味之素和料酒，猛火烹調不過三四秒鐘而已。
「餐具。」
蘇辰淡淡說道。
凌舒嶼領著人，又開始將小小的餐盤放在了他是手邊。
並不是很大的骨瓷橢圓餐盤，蘇辰筷子往上夾一片肉，凌舒嶼端著給客人送一道菜。
第一位，李文奎。
這位來自京城的大老闆有些愣神，「這也太快了吧？」
王文全也很是震撼，「從開始到結束攏共不到三十秒的時間，李總你快吃吧，這道菜就得剛出鍋立馬吃！」
實際上壓根不用他提醒。
上菜之後，李文奎也就說了一句話，之後便不顧滾燙的把整個的一片肉全部塞進了嘴裡。
這是肉，而且是沒有湯汁的肉！
「嘶！嘶！呼」李文奎不斷地猛吸著氣，如果換做平時，他早就一口把這玩意吐出來了。
但現在不行。
入口之後，那神奇的花椒和香油的味道幾乎是在一瞬間就征服了他的味蕾。
關鍵是，這個味道它不純啊！
它還夾雜著肉香味，蝦鮮味，種種味道融合在一起，僅僅是猛地呲溜著吸氣，都能感受到味蕾正在被瘋狂的滿足。
「哈」李文奎猛地把嘴裡的熱氣吐出來，總算是到了能夠接受的溫度了，「吧唧吧唧~」
被熱油淋過的肉片，與直接到鍋里油炸的肉片有著本質的區別。
因為是熱油澆淋而熟，肉片吃起來就異常鮮嫩，再加上蝦仁的存在，讓本就鮮嫩的裡脊肉又增添了Q彈韌勁的口感。
越是咀嚼，各種鮮香之味越是濃郁。
直到吧唧了好半天把肉片整個吞入腹中之後，李文奎方才滿足的把圓盤一推，微微側頭，「麻煩了。」
何舒婷小聲喔了下，篤篤篤跑到蘇辰旁邊趕緊給李文奎又端過來一份芙蓉肉。
這次，李文奎滿意的夾起了肉片，心想也就是剛才是我第一次在美味來吃飯，沒想到你們能這麼不要臉。
這回我知道了，茂林先生你
他扭過頭去看，忽的眼睛瞪得巨大，有些不可思議的看著不遠處的張茂林。
「這」
只看張茂林用筷子夾著那芙蓉肉，先是嘴巴對著吹了口氣，然後送半片到嘴裡，輕易的咬下一半之後，嘴巴吧唧吧唧兩下，就又把另一半也吃了進去。
隨即又是吧唧吧唧兩下。
便是跟凌舒嶼又要了一份過來。
「茂林，你吃飯都不嚼的？」李文奎忍不住了。
這芙蓉肉這麼好吃，而且是屬於那種越咀嚼，越發的鮮香的類型，這種菜你嚼兩下直接咽？
張茂林舔了舔唇邊沾上的油脂，「嘿嘿，我遇到好吃的東西就這樣，你不懂。」
李文奎回過頭來看看自己盤中的肉片，再抬起頭看看兩口又幹掉一塊肉片的張茂林。
我又不懂了？
您懂，您就這麼吃東西的？
還能不能處了？
或許張茂林也是覺得自己確實有點過分了。
接連吃了五個肉片之後，便早早的停了下來，他用紙巾擦乾淨嘴巴，滿意的「唔」了一聲。
「芙蓉肉，千年的食譜千年做，能流傳到現在，怎麼做才好吃算是被一代又一代的廚師都挖掘的差不多了。」
李文奎心中不滿，但談到正事還是跟著點頭表示同意。
張茂林轉頭問道，「文全，這道菜你怎麼看？」
先前話還很多的王文全，吃這道菜的時候一句話都沒說，只是低著頭默默地吃。
見大家都將注意力放在了自己的身上。
王文全放下筷子，咽下口中的肉，又深深地吸了口氣。
口腔中那殘留的肉香和蝦鮮味就好像有了靈魂一般，順著這口氣遊蕩在全身上下的每一個毛孔之內，舒服的令人頭皮都有些發麻。
這爽感足足持續了好幾秒鐘，王文全才覺得緩過來一些勁兒。
他把那口氣滿意的呼了出來，聽上去像是一聲長嘆。
「鑽研美食四十年。」
王文全忽略掉眾人的目光，看向正在忙碌的蘇辰。
「我，不如蘇老闆。」
此言一出，在場之人，無不震驚！
(本章完)