第257章 讓我來出醜的嗎?

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  第257章 讓我來出醜的嗎?

  跟茂林先生閒聊了半個小時左右。

  張茂林看了眼叮咚亂響的手機,「得,都到了,就在一樓會議室呢,咱也過去?」

  蘇辰站起來,理了理西服的衣角,又深呼吸了一口氣。

  跟盧永亮PK的時候沒緊張過,被崔玉分踢館的時候沒緊張過,現在反倒開始有些緊張了。

  不過這也正常。

  畢竟跟那些人打仗的時候,比拼的是自己的手藝,誰手藝精誰就是老大!

  但現在不一樣了。

  蘇辰的身份,已經不是一位美食製造者,而是一位公司老闆,或者說,飯店負責人,他現在要去比拼的,儼然不是自己的手藝有多精,而是自己的飯店究竟有什麼優勢。

  能夠躋身於五家被選中的飯店,美味來這邊巧合諸多。

  比如四位四級會員,盧永亮算是第一位,還是全國的第一位,這就是陰差陽錯的事情。

  後邊兒的崔玉分是聞著味道來的,劉國初跟王志軍就不說了,氣死白賴的加入了進來。

  以他們的手藝,短時間內躋身四級問題不大。

  但也正是美味來的這個現象,讓更多的飯店發現了這裡的秘訣,於是這四家飯店也紛紛效仿,短時間內,四家飯店便擁有了高達幾十位的四級會員!

  而美味來,還是原先的四位。

  再說宴會廳。

  兩家老牌飯店,承辦國宴多年,宴會廳自然是不必多說。

  兩家新式飯店,目的就是國宴,宴會廳的成立當然就是奔著這個來的。

  而美味來

  曾國峰能把宴會廳搞成符合標準的樣子,這事兒誰特麼能想到?

  難道當初書記推薦老曾的時候就想到今天了?

  蘇辰沒想這麼多,反正他是不知道的。

  而名菜系是蘇辰一早就準備好的項目,美味來能製作起碼五種了。

  至於好評那方面.

  「我也想不到錄製了一個綜藝節目,給自己引來那麼多顧客啊.」

  迷迷糊糊略帶緊張的蘇老闆,跟著張茂林來到一樓。

  所謂的大會議室,也只不過是比其他辦公室稍微大了點,有點像是老式的那種教室。

  室內屬於講台的位置並排放著三張桌子,對面便是一張一張的小桌子。

  進門後,蘇辰看到已經有四個人分別坐在了第一排的四張桌子後。

  自己尋摸了一個第二排正中間的位置坐下,而正對面的三張桌子,張茂林坐定後不久,便又進來兩人。

  茂林先生給大家做了一個簡單的介紹後,說是測評就要開始了。

  蘇辰反覆斟酌著剛才的話。

  講台上的三位,張茂林是負責對各家飯店目前所擁有的會員等級及個數進行打分。

  另外的兩位,則分別是按照其他兩個項目進行評測。

  從進門開始,坐在蘇辰前面的四個人就沒有說過一句話。

  甚至從他們的表情中,也看不出任何有效的信息。

  以至於蘇辰只覺得這次的測評都有點兒戲,難道這種事情不應該是在那種特別莊重牛逼的會議室,然後一群記者咔嚓咔嚓拍著照,再來一個非常牛逼的主持人對著鏡頭說兩句,最後再來一個特牛逼的當官兒的講個幾小時的話才開始的嗎?

  這怎麼感覺跟偷摸進行似的。

  「各位,我是負責協會官網好評的大數據管理員,截止今日0時,五家飯店的有效評價條數分別為」

  「國賓館,一萬四千零八十七條。京城國際大飯店,九千九百四十二條。天河飯店,九千五百五十一條。和平二部,七千三百六十六條。美味來飯店」

  咳咳

  當這位數據分析員念到這裡的時候,蘇辰明顯聽到前面四位老闆不約而同的咳嗽了起來。

  仿佛這個名字聽起來就像是一個笑料一般。

  蘇辰緊張的情緒退散了幾分,心中反而有些憤憤不平。

  你們的名字就很牛逼嗎?

  老子美味來的名字很好聽的好不好,美味,所以來了。


  多實在,多樸實!

  「兩千四百條整。」

  很明顯,聽到這個數字的時候,前面四人又互相對視一眼,臉上有種說不出來的表情,看的後排的蘇辰很是難受。

  雖然好評數據呈現了斷崖式的落後,但你們也不必這種表情吧,看不起誰呢?

  「各家好評率分別為.」

  數據分析員又念了一遍,前面四家公司的好評率基本上保持在了百分之九十七左右。

  這個數據反應的是賓客們對於各家飯店餐品,以及其他服務方面的喜愛程度,只要出現差評,就說明飯店還是有做的不好的地方。

  正所謂眾口難調,能將好評率保持在九十九以上,這已經是很誇張的數據了。

  「美味來飯店,好評率」

  分析員突然頓了頓,向上推了推眼鏡後抬起頭,有些不太相信的看著蘇辰,「百分之百。」

  嘶.

  方才表情玩味的四人,不約而同的扭頭向後看來。

  眼神中滿滿的震驚。

  百分之百?

  也就是說,雖然這家小小美味來飯店只有不到三千的評價,但所有的評價中,無一例外,全部都是滿星好評?

  這怎麼可能?

  這世界上怎麼可能有一家飯店能夠滿足所有顧客的胃口?

  但是這些數據在帶到這個屋子裡之前,全部都是用密封的檔案袋放在一起的,根本不存在掉包和造假的可能,除非在放入檔案袋之前就造假。

  而且,這些數據在官網隨時可查,也壓根沒有作假的必要。

  四人的瞳孔地震足足持續了半分多鐘,直到數據分析員開始朗讀五家公司的評分時,這才將頭轉回去。

  根據規則,評價數量和好評率按照不同的占比進行綜合評比。

  最終結果.

  前面四家公司都是9分以上,美味來因為好評條數的原因,只獲得了7分。

  四人這才齊齊鬆了口氣。

  如此來看的話,僅從體量上而言,美味來是不足為懼的。

  畢竟在這四家負責人的心中,不管是他們四家誰獲得了最終的勝利,雖然遺憾,但卻能夠接受,因為大家是勢均力敵的對手。

  但如果是被這家名不見經傳,甚至有點『網紅』屬性的小飯店給拿了名額,那對他們而言簡直就是啪啪打臉。

  接下來,便是第二位考評員。

  「各位好。」

  考評員對著大家微笑致意,「我這邊比較簡單,就是關於各家飯店宴會廳裝修的評價。這個評價是經過烹飪協會各位前輩,通過參考目前全世界範圍內的各種宴會場所,以及參考我們本土的各種風情文化來進行評價的。」

  他從檔案袋中拿出來一份文件。

  「目前各家得分如下。」

  這一輪沒什麼好說的,兩家飯店是老牌飯店,兩家飯店是有備而來。

  所以最終,國賓館和國際大飯店得分為8分,而天河飯店跟和平二部因為是新裝修的宴會廳,得分9分。

  「美味來飯店,宴會廳評價得分:7分。」

  蘇辰感覺腦門都開始冒汗了,突然有些不理解,張茂林死活非要自己來這裡是幹嘛來了?

  難不成就是為了讓自己難堪?

  很明顯,那兩家新建的飯店,宴會廳的投資起碼是以億為單位的,而美味來的宴會廳攏共也就三千萬的投資,不算曾叔叔的優惠的話,可能有三千一二百萬這個樣子。

  這,才叫雲泥之別。

  現在,光是前兩項的評分,美味來平均也就7分,前面四家飯店基本上都在9分以上,他們之間的差距是小數點後邊的數字。

  『基本確定,張茂林就是把我拉來充數,順便讓我丟個臉的。』

  蘇辰暗戳戳的琢磨著,已經在思考等今天這事兒結束了,怎麼狠狠地坑張茂林一把才行。

  第二位考評員結束,張茂林咳了咳嗓子。

  「那我這邊,就是關於大家各自的飯店擁有各個級別會員數量的一個統計。」

  「六級以下就不多說了,國賓館目前有四級會員,50位。」


  嚯!

  就連旁邊的三位老闆也不禁轉頭看來,不愧是老牌國宴飯店,這四級廚師現在在行業內默認就是國宴水平起步。

  也就是說,國賓館可以隨時拿出50位有著國宴經驗的主廚來為他們的宴會服務。

  如此實力,也難怪人家今天穩坐釣魚台,一點都不慌亂了。

  「五級會員,三百七十位。」

  嘶!!!

  此言一出,其他三家公司的負責人也是紛紛倒吸一口冷氣。

  這是什麼概念?

  五級會員,目前公認的實力就是略比國宴大廚低一個等級,但實力上其實與國宴大廚不相上下,他們只是缺少了各種大宴會的主廚經驗而已。

  拿美味來的員工類比的話,就相當於姜武生這個級別。

  他做菜是真的不錯,只不過一直都沒有機會操刀國宴,所以才止步五級,再難進一步。

  剛才張茂林的話還有一層含義。

  也就是說,基本上每一位國宴主廚,身後都有五到六個五級的會員來為他們當幫廚,其他六級七級的會員就更別提了,多如牛毛。

  如此陣容,堪稱豪華,簡直就是飯店裡的勞斯萊斯啊!

  「國際大飯店,四級會員,32位,五級會員,100位。」

  這個數字,倒是未能引起其他人的震驚。

  張茂林接下來宣讀的兩家飯店,四五級會員人數幾乎大差不差,基本上每家都保持在30位這個區間。

  這也是為什麼蘇辰來這裡的時候,見到有幾個小老闆罵罵咧咧的從張茂林的辦公室走出來的原因。

  就因為今天的事情,稍微有點頭腦的四級會員,基本上都早早的找到了自己的歸屬,那些個小老闆想要在市場上挖掘幾個四級會員何其難啊!

  美味來也屬於是陰差陽錯,能把盧永亮他們幾個吸引過來,真是一件意外的事情。

  「美味來飯店四級會員,嗯」

  張茂林自己也覺得有些尷尬,「四位。」

  「五級會員,十五位。」

  五級會員就是姜氏兄弟,還有劉阿寶,張和平,老十七幾人,外加崔玉分和盧永亮幾人組建的班底中,也有幾個達到五級標準的會員。

  張茂林說完之後,前面四位老闆噗嗤一聲笑了。

  他們是真的憋不住了。

  就這?

  還以為今天的神秘嘉賓是誰呢,來之前這四位在大樓外面就聊了會兒天,對於這第五家飯店還研究了半天。

  本以為是什麼深藏不露暗中出擊的超級大佬,結果居然,就這?

  接下來,張茂林沒有像前面兩位考評員宣讀分數,而是站了起來,側身看著那兩位同事,「但是美味來餐廳有個特殊情況。」

  那二位,包括台下的四位老闆,齊齊看著茂林。

  「這家飯店有一位廚師一直沒有進行註冊,出於對這次飯店考評的負責,我個人建議今天的考評工作暫停一下,等這位廚師註冊之後再進行最後的總分統計。」

  四位老闆面面相覷,有些沒搞明白這是幹嘛呢。

  而那兩位考評員則是愣了愣神。

  「這倒是沒問題,我們的工作務必要面面俱到,畢竟這不是小事,如果真有這樣的內幕還是要慎重對待的比較好。」

  「嗯,我也同意。最終結果要本周內上報,茂林你看,如果實在不行的話,考評還是可以往後推遲幾天的。」

  張茂林鬆了口氣。

  「我就是這個意思!畢竟咱們都是為上邊辦事,各方面還是要慎重再慎重!其實現在的情況也很簡單,只需要註冊一下等待結果就好。」

  隨即,張茂林看向蘇辰,「蘇老闆,您做好準備了嗎?」

  蘇辰點點頭,來之前就想到會有這麼一出。

  但是沒有想到,這一出是發生在這種場合,本以為來了協會的第一件事就是先註冊會員的,結果直接被拉來搞這個什麼考評,奇奇怪怪的。

  「我看也別換地方了,就在這裡做個註冊就行,剛好我帶著電腦來的。」

  那位數據分析員從包里掏出來平板電腦,「咱們現在的大數據分析又進一步完善了,只要輸入個人信息的話,基本上註冊結果就能出來。蘇您姓蘇是吧?」


  蘇辰點點頭。

  數據分析員笑了,「這麼說您既是老闆又是主廚?」

  蘇辰繼續點點頭。

  這位老夥計笑出了聲,「都說廚子開飯店,肯定開不好,沒想到蘇老闆開的還有模有樣的,行,您這邊先填寫一下個人信息。」

  蘇辰熟練地在平板上的一個軟體中,輸入了自己的所有個人信息。

  隨著屏幕閃爍。

  開始出現一條條的信息。

  就連那四位老闆,也是忍不住好奇紛紛趴在後邊兒看著電腦屏幕。

  【驗資環節:】

  【符合標準:1級】

  幾位老闆並沒有什麼明顯的詫異,這個環節能達到1級很正常,他們名下的國廚基本上驗資環節都是1級。

  也就盧永亮當年驗資環節7級,導致初次註冊直接落後於崔玉分,後來加入美味來就好多了。

  【廚藝環節:】

  【符合標準:1級】

  當這個標準出現的時候,四位老闆的臉上這才出現了一些詫異的神情。

  按照他們之前幫忙註冊的經驗,公司里的四級會員,在這一項上基本都是處於2級到3級這個標準的。

  當初的文件也解釋的很清楚。

  廚藝,是大數據通過主廚所在的餐廳的客流量,以及顧客對於餐品的評價,在通過大數據具體分析得到的結果。

  所以看到這個1級,幾位老闆確實有些詫異,這說明眼前這位年輕人經營的餐廳無論是客流量還是評價,都是處於一個非常健康的狀態的。

  但是高了一個兩個級別而已,不足為奇。

  【知名度:.】

  按照文件指示,這個知名度指的就是全方位的知名度,網絡的也算,行業內的也算。

  幾位老闆看到這裡的時候,都有些輕鬆。

  他們名下的會員們,這一關基本上也是平平無奇,保持在了4級,沒亮點,但也不怎麼拖後腿的狀態。

  隨著屏幕的進度條漸漸拉滿。

  當那個數字出現的時候,四位老闆紛紛皺起眉頭,難以置信的看著蘇辰。

  「怎麼可能!他怎麼可能在知名度這一項上達到1級?」

  「茂林先生,這個大數據該不會出了什麼問題吧?如果這位小兄弟真的是1級的話,我們幾個怎麼不認識他?」

  「是啊,我從來沒聽過這位蘇.蘇老闆?」

  蘇辰張了張嘴,又閉上了。

  說實話,自己也不知道自己的知名度怎麼會這麼高。

  來前他還問過盧永亮,老盧的知名度前幾天剛刷新,2級,這也是拜綜藝節目所賜。

  畢竟老盧之前在業內的知名度已經很強了,現在被行業之外的人認識,知名度提升的還行。

  但自己在行業內幾乎很少出現,撐死了也就網絡上知名度高點兒,怎麼還能到1級呢?

  張茂林咳了咳。

  似乎也是為了給那位數據分析員解惑。

  他一本正經的說道。

  「好像各位只知道蘇老闆是美味來公司的老闆,兼主廚,還不知道他的其他身份吧?」

  蘇辰:???

  我還有身份?

  「這位蘇老闆,實際上可不僅僅是表面上的老闆,他現在是.」

  張茂林深深地吸了口氣。

  沒辦法,名頭太多,這口氣吸的少了,怕是都說不完!

  (本章完)

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