第117章 一家四口,睡一起

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  第117章 一家四口,睡一起

  刮乾淨皮上的殘肉和脂肪,就是一張很不錯的皮子,也能值幾塊錢。

  陸建升動手剝了兩隻獾子皮之後,就把剝皮的工作交給了陸二牛,他開始忙活其他事。

  過了大概半個多小時,柳勝利氣喘吁吁的跑了過來。

  「勝利怎麼樣?冰片買到了嗎?」

  陸建升放下手中剛做好的狗糧詢問道。

  「建升哥,買到了。」柳勝利笑著就把一個紙包裹的東西遞過來。

  這年頭,藥什麼的都是用紙包,陸建升接過後看了一眼,就揣進兜里。

  「建升哥,你不要熬獾子油給陸梅姐過去嗎?我幫你打下手。」柳勝利說道。

  陸建升搖了搖頭:「現在都快五點多了,在家熬獾子油,等會去我姐夫家,估計半路天就黑了,你還是幫陸二牛把這幾隻獾子皮剝好,我等會拿直接拿三隻獾子去他家裡熬獾子油。」

  這會天色不早,白若曦和兩個小奶糰子還在大姐家裡,去晚了她們仨別傻著自己跑回來了,因此還不如直接拿三隻獾子過去用姐夫家的廚房來熬,

  而且熬獾子油一般都是用帶油板的肥肉,剩下的獾子肉可以燉肉,到時候直接在姐夫家吃頓飯,然後在帶著白若曦母女連夜趕回來,省的他們匆忙跑來,還要做飯。

  說著,陸建升先給大寶老黑幾隻狗子餵食,又把兩隻老母雞關進雞圈。

  這會,陸二牛和柳勝利把獾子皮都剝好了,陸建升隨後招呼兩人把獾子都放進屋裡。

  「建升哥,都忙好了,我們也先回去了。」

  柳勝利和陸二牛說道。

  「這次捉了十一隻,給了老三叔兩隻,伱們也一人拿一隻回家。」

  陸建升招呼道,兩人忙乎了這麼久,當然不能讓他們空著手回去。

  陸二牛和柳勝利也沒推辭,接過剝好皮的獾子就回家了。

  見他們離開,陸建升提著三隻獾子,趕出驢車,考慮到等會回來,估計天黑了,又把手電筒帶上,這才鎖上門,趕著驢車前往了陳家寨。

  天快黑的時候,陸建升剛好到了姐夫的家裡。

  院子大門沒關,

  一進院子,就看見兩個小奶糰子正在院子裡撅著屁股。

  這會看見陸建升回來了,蹭蹭蹭的邁著小短腿跑了過來。

  「爸爸,怎麼才來接糖糖回家呀,天都黑了。」

  「嗯嗯,天黑了,小驢看不見。」

  西西點了點頭提醒道。

  陸建升笑著把她們抱了起來:「先不回去,媽媽呢?」

  糖糖用白嫩小手往廚房一指:「媽媽在和玲玲姐餾饃呢,大姑父說要等爸爸過來在炒菜。」

  「西西還餓著肚肚呢,爸爸回來了,西西終於可以吃飯了。」

  「你這個小吃貨。」

  陸建升隨即抱著兩個小傢伙走進廚房。

  「舅媽,舅舅回來了,我去切菜。」

  陳玲玲一看見陸建升回來,就對著一旁白若曦說道,窮人孩子早當家,別看陳玲玲年紀不大,做飯的手藝卻也不差,說完就準備切菜。

  「玲玲,先不用炒菜了,我帶了幾隻獾子在驢車,今天晚上咱們燉獾子肉,正好你們也嘗嘗我的手藝,」

  陳玲玲:「舅舅你會做飯??」

  「你問問你的舅媽就知道了,我做的可不差。」

  糖糖西西:「姐姐~爸爸做飯好吃!好吃!」

  白若曦:「美的你!!」

  「不過,先把獾子油熬出來,獾子油能治療大姐的燙傷。」陸建升叫住了陳玲玲笑著說。

  他知道這會都還沒吃飯,肯定都在等他。

  聽到獾子油能治療媽媽的燙傷,陳玲玲眼睛一亮當即停下了腳步。

  「對了,你爸和小飛呢?」

  「我爸剛才帶著小飛去了三爺爺家一趟,我現在去叫他們。」

  「不用了,你家廚房我還不熟,你留下來幫我。」

  「我先去看一眼你媽。」


  說著,陸建升就去看了一眼陸梅,

  此時她正躺在床上,燙傷情況也沒什麼好轉。

  和陸梅說幾句話,陸建升就出去了,正巧陳有德帶著小飛也回來了,同行的還有陳根牛。

  緊接著,

  陸建升把獾子的事子說,屋裡瞬間便忙碌了起來。

  陸建升,陳根牛還有陳有德又將剝了皮的獾子,釘在木板上,剃骨。

  剔出來的獾子肉,放在一邊備用。

  不一會,陸建升等人已經把三隻獾子全都剝皮剔骨,忙完後姐夫帶著小飛和陳根牛又出去了。

  白若曦帶著兩個小奶糰子陪著大姐,自己則拿著獾子肉,進廚房,烘焙獾子油,順便招呼外甥女幫忙打下手。

  陸建升拿著刀,先把獾子肉上的肥肉全部剔出來,然後切成小塊,

  又在在鍋里加了小半鍋水,這時候不用陸建升提醒,陳玲玲立刻把鍋爐中的火點上了。

  等水燒開之後,陸建升把其中一半肥肉塊放進鍋里。

  烘焙獾子油,必須要加水,不不然不僅出油率小,質量還不好。

  肥肉放進水裡,不多大一會功夫,一股濃郁的香氣從鍋里冒了出來。

  隨著陸建升慢慢的攪拌,肥肉開始變顏色,先是變成金黃色,接著便有油脂不斷的從肥肉中滲出。

  鍋里的水,也慢慢變成黃色。

  陸建升在鍋底加了一點柴火,然後進屋拿了一些冰片出來。

  陸建升一直用勺子攪拌著,直到肥肉再也沒有油脂滲出,這才把已經變成油渣的肥肉撈出來。

  「玲玲,家裡有罐子?」

  陸建升招呼道。

  「有。」

  說著,陳玲玲從屋裡拿出一個洗乾淨的罐子。

  陸建升接過來,把鍋里的獾子油舀出來,裝進陶瓷罈子里。不過要等獾子油冷涼了才可以用。

  緊接著。

  把罈子放在一邊,清洗了一下鍋之後,

  陸建升開始燉獾子肉,剩下的三隻獾子肉,一小半就夠吃了。

  他先把獾子肉剁成小塊,然後泡進水裡。

  獾子肉腥味比較重,正常的做法,應該是浸泡幾個小時,把血水泡出來。

  只是,現在沒有那麼多時間,直接儘量泡一會。

  然後清洗乾淨。

  陸建升清洗獾子肉的時候,陳玲玲按照陸建升的指示開始在鍋里添水燒水。

  等水燒開之後,陸建升把獾子肉放進開水中。

  拿著鏟子不斷的攪拌,撇去血沫。

  等不再有血沫之後,把獾子肉撈出來,放在一邊備用。

  然後刷鍋之後,陸建升挖了一勺大油,放進鍋里,這可把陳玲玲看的心疼不已。

  陸建升笑了笑,等過些天熬點豬油帶過來,只聽刺啦一聲,一股濃郁的香氣瀰漫出來。

  接著,陸建升把獾子肉倒進鍋里,開始煸炒。

  等把獾子肉煸炒至金黃色之後,撈出來。

  重新加油,蔥、姜,爆香,再一次把獾子肉倒入鍋里爆炒。

  這要是在他家裡,八角、桂皮、那味道就更香了,不過顯然大姐家並沒有這些東西,好在其他常用的材料不缺。

  「玲玲,你爸的高粱酒在哪裡,拿一些過來。」

  因為浸泡的時間比較短,為了遮掩獾子肉的腥味,材料里,必須要加入酒去腥,不光如此還要多放辣椒。

  這是上輩子,陸建升學了一個燉野牲口肉去腥味的辦法。

  那就是用重油重料。

  除了加入辣椒、高粱酒,這些能夠去腥氣的之外,還可以多放油,增加各種調料的用量,這就是重油重料。

  這種辦法,一般都是廚師用來處理那些不新鮮的肉類的。

  翻炒一會之後,

  陸建升在鍋里加入大量的水,看著罐子中的獾子油冷的差不多了,交代陳玲玲一句,讓她看著鍋,小火慢燉就可以。

  他則是拿著獾子油,來到了堂屋。


  「姐夫,你把這個獾子油塗在大姐的傷口上,裡面加了冰片,專門治療燙傷的。」

  「對了,家裡有沒有針,大姐身上的水泡如果水泡比較大的話,先把水泡挑破了,再塗抹罐子油。」

  陸建升看著堂屋裡,已經回來的陳有德,趕緊把獾子油拿出來,準備交給陳有德。

  大姐燙傷的部位有些是隱私部位,雖說兩人是親姐弟,畢竟姐夫還在這,他還真不放便。

  「啊~有針是有針,這活我干不來啊!」

  陳有德愣了一下,他一個大老粗,那裡記得清,而且他一個大男人。他猶豫一下說道:「還是讓玲玲來吧!」

  「玲玲在燒鍋,你們倆大男人不方便,還是我來吧。

  白若曦這時候剛從屋裡走來,聽到這茬子事說道。

  「行。」

  陸建升轉身將獾子油遞給白若曦。

  「若曦,如果沒有水泡或者水泡小的話,直接塗抹罐子油就行,如果水泡比較大的話,先把水泡挑破了,再塗抹罐子油。」

  陸建升對白若曦詳細交代著,這時候陳有德把針也拿過來,接過針遞給白若曦他又交代道:「用針挑破的時候,先用火烤一下。」

  「嗯。」白若曦答應一聲,拿著獾子油和針針走進裡間屋,去給大姐療燙傷。

  白若曦剛進去,兩個小傢伙就委屈的跑出來。

  「嗚嗚~爸爸,媽媽把糖糖和妹妹趕了出來。」

  「哈哈,」

  把兩個奶糰子打發自己玩,陸建升和陳有德在堂屋裡吸菸聊天。

  兩人聊了一會,白若曦給大姐塗完藥,走了出來,把針還給了陳有德。

  接著,陸建升和陳有德的連忙跟著白若曦,走進裡間屋。

  「姐,剛上完藥感覺怎麼樣?」

  陸建升連忙問道,別的藥效果可能剛使用不怎麼明顯,但是加了冰片的獾子油有一點效果是很明顯的。

  「建升,你怎麼還有這本事,做的這個獾子油真好用,若曦,幫我我把這抹上之後,涼絲絲的,都不癢了,也沒之前那麼疼了。」

  陸梅看著陸建升,滿臉欣喜的說道。

  要知道燙傷癢是最難受的,忍不住讓人去抓,但是傷口一抓疼還是次要的,而且容易發炎。

  「姐,您別省著,多抹一點,好的快!過兩天我在再多熬一點獾子油,給您送過來。」

  陸建升笑著道。

  「不用那麼麻煩,這麼多夠了。」

  「不麻煩,這次我捉了好些只獾子。」

  陸建升說要,姐夫陳有德也湊了過來,對著陸梅關心了起來。

  「建升,我們啥時候回去啊?這天等會越來越黑了,」這時白若曦小聲問道。

  「咱們現在回去,天也黑了,而且家裡也沒有飯了,還要重新做,等吃完飯,我們再回去。」陸建升說道。

  「嗯。」

  ~

  「舅舅,獾子肉燉好了,」

  廚房內陳玲玲掀開鍋看了一眼,對著外面喊道。

  「姐夫,大姐飯好了,咱們先吃飯。」

  「吃飯嘍~」

  一聽見吃飯,西西頓時奶叫著。看來這麼晚吃飯,是把這個小吃貨餓的夠嗆。

  「先別急,我剛才讓小飛去叫三叔過來吃飯,他怎麼沒回來來,我去看看。」

  陳有德說道,原本他和小飛還有陳根牛一起過來,並不是湊巧,由於天色晚了,他打算留陸建升一家四口住一晚再回去,但是他家裡沒地方,所以就找上三叔陳有根,

  陳有根家裡有三間土坯房,稍微騰一騰,就能騰出一間來,剛才他們過去,就是整理房間去了,再加上他剛才幫忙,這會吃飯了肯定是要喊上人家的。

  「嗯。」陸建升點了點頭。

  「舅舅,我媽怎麼樣了?」

  「好多了,」

  剛到廚房,陸建升就在鍋底加了一些柴火,聽到外甥女的詢問,然後笑著點點頭,陳玲玲聞言快速跑到屋裡去看陸梅了。

  不一會聽到外面陳有德和陳根牛的聲音,陸建升掀開鍋蓋,先把餾好的饅頭拾出來,放到筐子裡。


  白若曦幫忙打著下手,她把獾子肉盛到盆子裡,兩個人端著飯菜走出廚房,陸建升對著幾人招呼道:「根牛叔,吃飯了!」

  「哎呦!我都吃過了,你姐夫硬拉我過來,」

  「不過,你這做的肉是真香,這肚子剛吃過,就又開始咕咕叫起來了。」

  陳根牛笑道。

  「哈哈~建升,等會咱們三個喝一杯,之前被你喝倒了,那肯定是那天我不在狀態。」

  陳有德笑著道。

  「我,我就不喝了,等會我還要回去呢!上次陪你喝了一回,回去的路上差點掉溝里去了。」陸建升拒絕道。

  「哈哈,天這麼黑還怎麼回去,建升你今天就別回去了,剛才你姐夫和我已經把房間騰好了,好在床也夠大,夠你們一家四口睡。」

  陸建升:「??」

  原本他是帶了手電筒的,回去一點問題都沒有,但是一聽到這話,他當即就不想回去了。

  一家四口,睡一起,嘿嘿。

  「那好吧!!」

  陸建升這回沒有猶豫的點了點頭。

  進屋,滿上酒之後。

  陸建升三人開始喝酒吃肉,白若曦則是坐在陸建升身邊,一邊照顧兩個小奶糰子,一邊跟著吃肉吃饅頭。

  (本章完)

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