第321章 謝梓意,送你的第一份禮
委屈的眼淚奪眶而出,秦書瑜再也忍不住,轉身就跑上了樓。
「書瑜!書瑜!」陳麗在後面喊她,回應她的是砰地一聲關上的房門。
陳麗悔不當初,渾身像是失了力氣,跌坐在了沙發上。
秦書瑜長這麼大,她從來都沒有打過她。
都怪夏傾沅一家!
要不是他們,她也不會因為心情不好,而失手打了秦書瑜!
想到這,陳麗眼中恨意漸起。
她是這樣驕傲又自負的一個人,出任何事情,從來不會從自己的身上找原因。
她覺得自己是優秀的,高人一等的,從來不會犯錯的。
即便是錯了,那也是別人的錯。
*
夏傾沅進去的時候,林冬秀坐在床邊悄悄抹眼淚。
聽到響動,她連忙去擦臉上的淚。
夏傾沅走過去,坐在她的旁邊,柔聲問道:「媽,明明不是我們的錯,為什麼要哭?」
林冬秀不好意思抬頭去看她,低聲道:「我氣她那樣說你和奕舟。」
頓了頓,又道:「我們都不認識她,說話就那麼惡毒。」
當時敢罵陳麗,是一鼓作氣。
等她緩過來,各種負面的情緒就湧上來了。
聞言,夏傾沅拉過她的手,道:「媽,我們活在這世上,難免會被人誤解、斥責以及辱罵。
我們的心只有那麼大,用來去愛人和做有意義的事情都不夠,哪裡還有別的位置去在意那些毫不相干而人呢?」
她把林冬秀的手握在手心,拍了拍:「我們唯一的目標,就是每天開開心心的。
然後讓那些看輕我們的人,驚掉下巴,亮瞎狗眼。」
林冬秀一個一輩子都生活在農村的婦人,跟著他們兩個從溪水村到滇城,又到雲城,能在這麼短的時間內成長到這樣,真的已經很不錯了。
她感覺到林冬秀的肩膀停止了顫抖,便把瘦弱的老人抱進懷裡:「媽,不要因為任何人的話而介懷,我們自己每天過得開開心心就行了。」
她的聲音柔和又堅定:「還有,你今天很棒。」
聽到這句話,林冬秀從夏傾沅的懷裡抬起頭,驚喜地看向她,像是個被人誇讚的孩子。
夏傾沅望進她濕潤的雙眸,真摯又充滿著鼓勵:「是的,你今天很棒。
不管發生什麼事,我和奕舟都會是你堅實的後盾。」
儘管她現在的肩膀還不是很寬闊,但為了她愛的人,一定會成為參天大樹的模樣。
這是婆媳倆,第一次這樣深入地談天。
太多的話哽在林冬秀的心頭,最後都化作一句:「謝謝。」
至於會不會得罪陳麗的話,她再也不會問了。
因為她沒錯。
待林冬秀的情緒平復,夏傾沅道:「媽,我想做個牛雜煲,您幫我好不好?」
夏傾沅是跟林冬秀說過,新開的店冬天的時候主賣牛雜煲的。
她含笑點頭:「好。」
婆媳倆來到廚房,吳嬸已經在收拾買來的牛雜了。
牛雜有牛肚、牛百葉、牛小腸、牛心、牛肺、牛蒡這些,另外還買了牛腩和牛骨。
夏傾沅讓吳嬸都買來,是為了試一下煮出來的味道如何,看看還需要如何去改進配方。
這口碑若是打了出去,牛雜煲的配方就成了千金不賣的鎮店法寶了。
幾人一起先是把材料洗淨、切成大塊,·冷水下鍋,放入蔥姜、料酒,煮沸焯水。
焯完水的材料瀝乾水分,放在一旁待用。
接下來是在鍋中放入大料、配料等,放油炒香後,又把瀝乾水分的牛雜等放入大鍋中翻炒,煸出香味,最後加入水慢燉。
燉牛雜煲的鍋是夏傾沅特地去淘來的大砂鍋。
砂鍋具有傳熱快、散熱慢、保溫能力強等特點,化學性質也十分穩定,能均衡持久地將熱能傳遞到內部的食材,並且水分蒸發相較於其他材料的鍋要慢,燉出來的湯更濃,口感更好,更有牛的鮮味。
像羊城的豬腳姜,也是用砂鍋燉的。
隨著年歲的積累,漫出來的深色香醋混著豬腳粘稠的湯汁,滴在砂鍋的邊緣,以及鍋底爐火的薰染,整個砂鍋都是黑漆漆的。
然而,越是黑漆漆的砂鍋,往往越能證明味道的地道以及老字號的年歲。
夏傾沅加入了牛骨,則是為了讓湯汁更鮮美淳厚。
比起只放入配料和牛雜這些東西,有了牛骨的加持,整鍋的味道都會更上一個檔次。
最後,夏傾沅適當減少了糖的分量。
羊城的牛雜煲大多數會回甜,就是因為放了糖的原因。
她擔心雲城人不太習慣這樣的口味,便減少了糖的比例。
另外,雲城人喜辣,她還在裡面加入了一些干辣椒。
有淡淡的辣味來提升整個味覺,又不會太過刺激。
她給沈奕舟單獨留了一份沒放辣椒的,用小砂鍋裝著,挨著大砂鍋,可以聽到裡面咕嚕咕嚕冒泡的聲音。
等到牛雜燉得軟爛,再放入切成大塊的白蘿蔔,一起頓住二十分鐘,蘿蔔吸收了湯汁,又在鍋中留下了獨有的氣息。
一頓牛雜蘿蔔煲做下來,從準備食材到端上飯桌,歷時三個多小時。
夏傾沅一邊拿著本子,記著自己方才的用料,每一個配比的不同,都會導致味道相差萬里。
幾人中午的時候將就吃了一些,等到牛雜蘿蔔煲燉好盛出來的時候,林冬秀和吳嬸早已不知道咽了多少次口水。
夏傾沅給兩人都盛了一些:「你們嘗嘗看怎麼樣?」
林冬秀和吳嬸迫不及待地夾起不知道是牛身上的哪一個部位,隨便一吹就往嘴巴里塞,即便是被燙到了,也只是用手往嘴裡扇著風,捨不得吐出來。
囫圇咀嚼咽下,只知道十分美味,便又夾起一塊。
這一回,是細細品嘗了。
牛雜香軟嫩滑,牛筋的部位滿口的膠原蛋白,牛腸保留著一點嚼勁……明明是混在一個鍋子裡的食材,卻各有各的特點。
感覺就連湯汁,泡飯都可以吃一整碗。
夏傾沅期盼地看著兩人:「怎麼樣?」
吳嬸朝夏傾沅豎起了個大拇指:「特別好好吃,我第一次吃這樣味道的牛雜。」
林冬秀也學著豎起大拇指:「好吃得我恨不得把舌頭都吞下去了!」
得到兩人極高的評價,夏傾沅開心極了。
她笑道:「看來我還是很有做菜的天賦的。」
之前婆婆不過是口頭教給她做法,但實際化為實際,並且將配料運用得當,包括火候、加多少水,都是學問。
林冬秀繼續夸道:「你做啥都有天賦!」
*
夏傾沅把爐子的通風口關緊,只留一個小小的孔,砂鍋則放在上面溫著。
夏傾沅看了下時間,下午四點。
她取來一個乾淨的帶蓋子的湯碗,盛了兩斤多的牛雜和蘿蔔,又舀了些湯,把她後來做的蒜蓉辣醬也裝上一小瓶子。
最後蓋上蓋子,放在籃子裡,又在上面蒙一層布,去了袁宏禮家。
快要到袁宏禮家的時候,聽見對面有人說話的聲音,抬眸一看,竟然是謝梓意和秦書瑜。
秦書瑜走在前面,一直朝外偏著頭,謝梓意跟在後面笑著跟她說話,秦書瑜卻不太搭理的樣子。
夏傾沅遠山眉輕挑。
陳麗還真沒讓她失望。
夏傾沅看見兩人的時候,謝梓意和秦書瑜也發現了她。
秦書瑜收起方才委屈的表情,小臉緊繃,不想讓夏傾沅看了笑話。
謝梓意落落大方地笑著跟夏傾沅打招呼:「傾沅,真巧。」
夏傾沅也笑著點頭:「是挺巧的。」
她的眼神在秦書瑜的身上掠過,道:「方才我在遠處就看到一個女孩穿的衣服很漂亮,心想自己也要買一件來穿穿,沒想到這人竟是秦小姐。」
眼眸輕轉,在秦書瑜嘴角的笑意正在悄然漾開的時候,繼續道:「等我看到謝小姐,才知道這結論下早了。
謝小姐這一身,才是真的頂漂亮,關鍵還身材好,又有氣質。」
夏傾沅說完,秦書瑜的臉色如她所料地黑了下去。
秦書瑜一聲不吭,腮幫子鼓起,重重哼了一聲,轉身就走。
謝梓意顧不得去揣測夏傾沅的用意,連忙追了上去:「書瑜,你等等我。」
夏傾沅看著兩人遠去的背影,勾起一抹薄涼的笑。
女人間的嫉妒,最是可怕,可怕到昔日感情親密的兩人反目成仇。
像秦書瑜這樣一直活在謝梓意陽光之下,更是如此。
謝梓意,我送你的第一份禮,可還喜歡?
「書瑜!書瑜!」陳麗在後面喊她,回應她的是砰地一聲關上的房門。
陳麗悔不當初,渾身像是失了力氣,跌坐在了沙發上。
秦書瑜長這麼大,她從來都沒有打過她。
都怪夏傾沅一家!
要不是他們,她也不會因為心情不好,而失手打了秦書瑜!
想到這,陳麗眼中恨意漸起。
她是這樣驕傲又自負的一個人,出任何事情,從來不會從自己的身上找原因。
她覺得自己是優秀的,高人一等的,從來不會犯錯的。
即便是錯了,那也是別人的錯。
*
夏傾沅進去的時候,林冬秀坐在床邊悄悄抹眼淚。
聽到響動,她連忙去擦臉上的淚。
夏傾沅走過去,坐在她的旁邊,柔聲問道:「媽,明明不是我們的錯,為什麼要哭?」
林冬秀不好意思抬頭去看她,低聲道:「我氣她那樣說你和奕舟。」
頓了頓,又道:「我們都不認識她,說話就那麼惡毒。」
當時敢罵陳麗,是一鼓作氣。
等她緩過來,各種負面的情緒就湧上來了。
聞言,夏傾沅拉過她的手,道:「媽,我們活在這世上,難免會被人誤解、斥責以及辱罵。
我們的心只有那麼大,用來去愛人和做有意義的事情都不夠,哪裡還有別的位置去在意那些毫不相干而人呢?」
她把林冬秀的手握在手心,拍了拍:「我們唯一的目標,就是每天開開心心的。
然後讓那些看輕我們的人,驚掉下巴,亮瞎狗眼。」
林冬秀一個一輩子都生活在農村的婦人,跟著他們兩個從溪水村到滇城,又到雲城,能在這麼短的時間內成長到這樣,真的已經很不錯了。
她感覺到林冬秀的肩膀停止了顫抖,便把瘦弱的老人抱進懷裡:「媽,不要因為任何人的話而介懷,我們自己每天過得開開心心就行了。」
她的聲音柔和又堅定:「還有,你今天很棒。」
聽到這句話,林冬秀從夏傾沅的懷裡抬起頭,驚喜地看向她,像是個被人誇讚的孩子。
夏傾沅望進她濕潤的雙眸,真摯又充滿著鼓勵:「是的,你今天很棒。
不管發生什麼事,我和奕舟都會是你堅實的後盾。」
儘管她現在的肩膀還不是很寬闊,但為了她愛的人,一定會成為參天大樹的模樣。
這是婆媳倆,第一次這樣深入地談天。
太多的話哽在林冬秀的心頭,最後都化作一句:「謝謝。」
至於會不會得罪陳麗的話,她再也不會問了。
因為她沒錯。
待林冬秀的情緒平復,夏傾沅道:「媽,我想做個牛雜煲,您幫我好不好?」
夏傾沅是跟林冬秀說過,新開的店冬天的時候主賣牛雜煲的。
她含笑點頭:「好。」
婆媳倆來到廚房,吳嬸已經在收拾買來的牛雜了。
牛雜有牛肚、牛百葉、牛小腸、牛心、牛肺、牛蒡這些,另外還買了牛腩和牛骨。
夏傾沅讓吳嬸都買來,是為了試一下煮出來的味道如何,看看還需要如何去改進配方。
這口碑若是打了出去,牛雜煲的配方就成了千金不賣的鎮店法寶了。
幾人一起先是把材料洗淨、切成大塊,·冷水下鍋,放入蔥姜、料酒,煮沸焯水。
焯完水的材料瀝乾水分,放在一旁待用。
接下來是在鍋中放入大料、配料等,放油炒香後,又把瀝乾水分的牛雜等放入大鍋中翻炒,煸出香味,最後加入水慢燉。
燉牛雜煲的鍋是夏傾沅特地去淘來的大砂鍋。
砂鍋具有傳熱快、散熱慢、保溫能力強等特點,化學性質也十分穩定,能均衡持久地將熱能傳遞到內部的食材,並且水分蒸發相較於其他材料的鍋要慢,燉出來的湯更濃,口感更好,更有牛的鮮味。
像羊城的豬腳姜,也是用砂鍋燉的。
隨著年歲的積累,漫出來的深色香醋混著豬腳粘稠的湯汁,滴在砂鍋的邊緣,以及鍋底爐火的薰染,整個砂鍋都是黑漆漆的。
然而,越是黑漆漆的砂鍋,往往越能證明味道的地道以及老字號的年歲。
夏傾沅加入了牛骨,則是為了讓湯汁更鮮美淳厚。
比起只放入配料和牛雜這些東西,有了牛骨的加持,整鍋的味道都會更上一個檔次。
最後,夏傾沅適當減少了糖的分量。
羊城的牛雜煲大多數會回甜,就是因為放了糖的原因。
她擔心雲城人不太習慣這樣的口味,便減少了糖的比例。
另外,雲城人喜辣,她還在裡面加入了一些干辣椒。
有淡淡的辣味來提升整個味覺,又不會太過刺激。
她給沈奕舟單獨留了一份沒放辣椒的,用小砂鍋裝著,挨著大砂鍋,可以聽到裡面咕嚕咕嚕冒泡的聲音。
等到牛雜燉得軟爛,再放入切成大塊的白蘿蔔,一起頓住二十分鐘,蘿蔔吸收了湯汁,又在鍋中留下了獨有的氣息。
一頓牛雜蘿蔔煲做下來,從準備食材到端上飯桌,歷時三個多小時。
夏傾沅一邊拿著本子,記著自己方才的用料,每一個配比的不同,都會導致味道相差萬里。
幾人中午的時候將就吃了一些,等到牛雜蘿蔔煲燉好盛出來的時候,林冬秀和吳嬸早已不知道咽了多少次口水。
夏傾沅給兩人都盛了一些:「你們嘗嘗看怎麼樣?」
林冬秀和吳嬸迫不及待地夾起不知道是牛身上的哪一個部位,隨便一吹就往嘴巴里塞,即便是被燙到了,也只是用手往嘴裡扇著風,捨不得吐出來。
囫圇咀嚼咽下,只知道十分美味,便又夾起一塊。
這一回,是細細品嘗了。
牛雜香軟嫩滑,牛筋的部位滿口的膠原蛋白,牛腸保留著一點嚼勁……明明是混在一個鍋子裡的食材,卻各有各的特點。
感覺就連湯汁,泡飯都可以吃一整碗。
夏傾沅期盼地看著兩人:「怎麼樣?」
吳嬸朝夏傾沅豎起了個大拇指:「特別好好吃,我第一次吃這樣味道的牛雜。」
林冬秀也學著豎起大拇指:「好吃得我恨不得把舌頭都吞下去了!」
得到兩人極高的評價,夏傾沅開心極了。
她笑道:「看來我還是很有做菜的天賦的。」
之前婆婆不過是口頭教給她做法,但實際化為實際,並且將配料運用得當,包括火候、加多少水,都是學問。
林冬秀繼續夸道:「你做啥都有天賦!」
*
夏傾沅把爐子的通風口關緊,只留一個小小的孔,砂鍋則放在上面溫著。
夏傾沅看了下時間,下午四點。
她取來一個乾淨的帶蓋子的湯碗,盛了兩斤多的牛雜和蘿蔔,又舀了些湯,把她後來做的蒜蓉辣醬也裝上一小瓶子。
最後蓋上蓋子,放在籃子裡,又在上面蒙一層布,去了袁宏禮家。
快要到袁宏禮家的時候,聽見對面有人說話的聲音,抬眸一看,竟然是謝梓意和秦書瑜。
秦書瑜走在前面,一直朝外偏著頭,謝梓意跟在後面笑著跟她說話,秦書瑜卻不太搭理的樣子。
夏傾沅遠山眉輕挑。
陳麗還真沒讓她失望。
夏傾沅看見兩人的時候,謝梓意和秦書瑜也發現了她。
秦書瑜收起方才委屈的表情,小臉緊繃,不想讓夏傾沅看了笑話。
謝梓意落落大方地笑著跟夏傾沅打招呼:「傾沅,真巧。」
夏傾沅也笑著點頭:「是挺巧的。」
她的眼神在秦書瑜的身上掠過,道:「方才我在遠處就看到一個女孩穿的衣服很漂亮,心想自己也要買一件來穿穿,沒想到這人竟是秦小姐。」
眼眸輕轉,在秦書瑜嘴角的笑意正在悄然漾開的時候,繼續道:「等我看到謝小姐,才知道這結論下早了。
謝小姐這一身,才是真的頂漂亮,關鍵還身材好,又有氣質。」
夏傾沅說完,秦書瑜的臉色如她所料地黑了下去。
秦書瑜一聲不吭,腮幫子鼓起,重重哼了一聲,轉身就走。
謝梓意顧不得去揣測夏傾沅的用意,連忙追了上去:「書瑜,你等等我。」
夏傾沅看著兩人遠去的背影,勾起一抹薄涼的笑。
女人間的嫉妒,最是可怕,可怕到昔日感情親密的兩人反目成仇。
像秦書瑜這樣一直活在謝梓意陽光之下,更是如此。
謝梓意,我送你的第一份禮,可還喜歡?